【六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)茶(cha)】六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)是什么茶(cha) 六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)產地(di) 六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)沖(chong)泡方法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎(zen)樣儲存(cun)六安瓜片(pian)才能(neng)保持最佳的(de)品質呢(ni)?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市(shi)面所賣的(de)(de)密封茶葉罐(guan)通常會透光，使用時最(zui)好(hao)先(xian)用鋁(lv)箔袋將六安瓜片包(bao)裝好(hao)再放入密封罐(guan)。另外(wai)也(ye)可以放入干(gan)燥劑(ji)，加強防(fang)潮的(de)(de)功(gong)能。目(mu)前普遍采用不(bu)透光、無異(yi)味的(de)(de)鍍(du)鋅鐵皮茶桶(tong)包(bao)裝，每桶(tong)裝干(gan)茶25千克左右。如(ru)果(guo)購買量(liang)較大，可先用小(xiao)罐(guan)子(zi)分裝少量(liang)瓜片(pian)，以便隨(sui)時取(qu)用，其余的瓜子(zi)則用大罐(guan)子(zi)密封起來(lai)儲存。

六安瓜片是什么茶

六(liu)安瓜(gua)片(pian)，中國歷史名(ming)(ming)茶(cha)，中國十(shi)大歷史名(ming)(ming)茶(cha)之一，簡稱瓜(gua)片(pian)，產(chan)自安徽(hui)省六(liu)安。唐稱“廬州(zhou)六(liu)安茶(cha)”，為(wei)名(ming)(ming)茶(cha)；明始稱“六(liu)安瓜(gua)片(pian)”，為(wei)上品(pin)、極品(pin)茶(cha)；清(qing)為(wei)朝廷(ting)貢茶(cha)。

六安(an)瓜(gua)片（又(you)稱片茶(cha)），為綠茶(cha)特種茶(cha)類(lei)。采自當(dang)地特有品種，經扳片、剔(ti)去嫩芽及茶(cha)梗，通過(guo)獨特的傳統加(jia)工工藝制成的形(xing)似(si)瓜(gua)子的片形(xing)茶(cha)葉。“六安(an)瓜(gua)片”具(ju)有悠久的歷史底蘊和豐(feng)厚的文化內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山(shan)瓜片和外山(shan)瓜片各分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多(duo)年(nian)來許(xu)多(duo)茶(cha)葉工(gong)作者尋根溯源(yuan)，略有(you)所獲。較為可信的傳說有(you)二：

一是(shi)說(shuo)，1905年前(qian)后，六安(an)茶(cha)行一評茶(cha)師，從收購(gou)的綠(lv)大茶(cha)中揀(jian)取(qu)嫩葉(xie)(xie)，剔除梗(geng)樸，作為(wei)新(xin)產品應市，獲得成(cheng)功。信(xin)息(xi)不脛(jing)而(er)走，金寨麻埠的茶(cha)行，聞風而(er)動(dong)，雇用茶(cha)工，如法采(cai)制，并起名“封翅”（意為(wei)峰翅）。此舉又啟發了(le)當(dang)地一家茶(cha)行，在齊頭山的后沖，把(ba)采(cai)回(hui)的鮮葉(xie)(xie)剔除梗(geng)芽，并將嫩葉(xie)(xie)、老葉(xie)(xie)分開(kai)炒(chao)制，結果(guo)成(cheng)茶(cha)的色、香、味(wei)、形均使“峰翅”相(xiang)形見絀(chu)。于是(shi)附(fu)近茶(cha)農(nong)競(jing)相(xiang)學習，紛紛仿制。這種(zhong)片狀茶(cha)葉(xie)(xie)形似葵花(hua)籽，逐稱(cheng)“瓜(gua)子片”，以后即(ji)叫成(cheng)了(le)“瓜(gua)片”。

二是(shi)(shi)說，麻埠附(fu)近的(de)(de)(de)祝(zhu)家(jia)樓財(cai)主(zhu)，與(yu)袁(yuan)世凱是(shi)(shi)親戚，祝(zhu)家(jia)常(chang)以(yi)土(tu)產(chan)孝敬(jing)。袁(yuan)飲(yin)茶(cha)成癖(pi)，茶(cha)葉自是(shi)(shi)不(bu)(bu)可(ke)缺少的(de)(de)(de)禮物。但其時(shi)當地所產(chan)的(de)(de)(de)大茶(cha)、菊花(hua)茶(cha)、毛尖等，均不(bu)(bu)能使袁(yuan)滿意。1905年前后(hou)，祝(zhu)家(jia)為取(qu)悅于(yu)袁(yuan)，不(bu)(bu)惜工本，在(zai)后(hou)沖(chong)雇用(yong)當地有經驗的(de)(de)(de)茶(cha)工，專(zhuan)揀春茶(cha)的(de)(de)(de)第1-2片(pian)嫩葉，用(yong)小帚精心炒制(zhi)，炭(tan)火烘焙(bei)，所制(zhi)新(xin)茶(cha)形質俱麗(li)，獲(huo)得袁(yuan)的(de)(de)(de)贊(zan)賞。此(ci)時(shi)，瓜(gua)片(pian)脫穎而出，色、香、味、形別具一格，故日(ri)益博得飲(yin)品者的(de)(de)(de)喜嗜，逐漸發展成為全國名(ming)茶(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積(ji)蓄的養分多。具(ju)有(you)多種(zhong)人體必須的微(wei)量元素，十分有(you)益人體健(jian)康。

降血脂：

六(liu)安瓜片茶中的(de)兒茶素能降低血(xue)漿(jiang)中總膽(dan)固醇(chun)、游離(li)膽(dan)固醇(chun)、低密度(du)(du)脂蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)，同(tong)時可(ke)以增加高密度(du)(du)脂蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)。降低動(dong)脈硬化(hua)發(fa)生(sheng)率的(de)功(gong)效。含有黃酮醇(chun)類，有抗氧化(hua)作用，亦可(ke)防止(zhi)血(xue)液凝塊及血(xue)小板成團，降低心血(xue)管(guan)疾病。

防齲齒、清口臭：

六安瓜片含有氟，兒茶素可以(yi)抑制生齲菌作用，減少牙(ya)菌斑(ban)及牙(ya)周炎的發生。茶所(suo)含的單寧酸，具有殺(sha)菌作用，能阻止食物渣屑(xie)繁殖細菌，故(gu)可以(yi)有效防(fang)止口臭。

可改善消化不良情況：

六安瓜片能夠幫(bang)助改善(shan)消化不(bu)良的情況(kuang)，比(bi)如由細菌引起的急性腹瀉，可(ke)喝一點(dian)六安瓜片減輕(qing)病況(kuang)。

瘦身減脂：

六安瓜(gua)片含有茶(cha)堿及咖啡(fei)因，三酸甘油(you)酯解脂(zhi)酶及活化(hua)蛋白質激酶，減(jian)(jian)少(shao)脂(zhi)肪細胞堆積(ji)，因此達到減(jian)(jian)肥功效。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度(du)，用燒開(kai)的(de)水沿(yan)著(zhu)杯沿(yan)四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶(cha)葉放入(ru)玻璃(li)杯(bei)。

泡茶(cha)，上、中、下皆(jie)可，我們這(zhe)里選擇下投法，倒入適量(liang)溫(wen)開(kai)水，以覆蓋茶(cha)葉(xie)為佳(jia)。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右(you)。

沿著杯壁加滿(man)水沖泡，觀茶(cha)型，聞茶(cha)香(xiang)，品(pin)茶(cha)湯。