【六安瓜(gua)片(pian)(pian)茶(cha)】六安瓜(gua)片(pian)(pian)是什么茶(cha) 六安瓜(gua)片(pian)(pian)產地 六安瓜(gua)片(pian)(pian)沖泡方法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存(cun)六安瓜片才(cai)能(neng)保(bao)持最佳的品(pin)質(zhi)呢(ni)?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市面所(suo)賣的密封茶葉罐通常會透光(guang)，使用時最(zui)好(hao)先用鋁箔(bo)袋將六(liu)安瓜片(pian)包裝好(hao)再放入密封罐。另(ling)外也(ye)可以放入干燥劑，加強(qiang)防(fang)潮的功(gong)能。目前(qian)普遍采用不透光(guang)、無異(yi)味的鍍鋅鐵皮茶桶包裝，每(mei)桶裝干茶25千克左右。如(ru)果(guo)購買量較大，可先用(yong)小罐(guan)子分裝少量瓜片，以便隨時(shi)取用(yong)，其余(yu)的(de)瓜子則(ze)用(yong)大罐(guan)子密封(feng)起來儲存。

六安瓜片是什么茶

六安(an)瓜(gua)片(pian)，中國歷(li)史名茶(cha)(cha)，中國十(shi)大歷(li)史名茶(cha)(cha)之一(yi)，簡稱(cheng)瓜(gua)片(pian)，產自安(an)徽省六安(an)。唐稱(cheng)“廬(lu)州六安(an)茶(cha)(cha)”，為(wei)名茶(cha)(cha)；明始稱(cheng)“六安(an)瓜(gua)片(pian)”，為(wei)上品、極品茶(cha)(cha)；清(qing)為(wei)朝廷貢茶(cha)(cha)。

六(liu)安瓜(gua)(gua)片（又稱片茶(cha)(cha)(cha)），為綠茶(cha)(cha)(cha)特(te)種茶(cha)(cha)(cha)類(lei)。采自當地(di)特(te)有(you)品種，經扳片、剔去(qu)嫩(nen)芽(ya)及茶(cha)(cha)(cha)梗，通過獨特(te)的(de)(de)傳統加工(gong)工(gong)藝制(zhi)成的(de)(de)形似瓜(gua)(gua)子的(de)(de)片形茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。“六(liu)安瓜(gua)(gua)片”具有(you)悠(you)久的(de)(de)歷史(shi)底蘊和豐厚(hou)的(de)(de)文化(hua)內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山瓜片和(he)外山瓜片各分4級(ji)8等。

六安瓜片的歷史淵源

多年來許多茶葉(xie)工作者尋根溯源，略(lve)有(you)所(suo)獲。較為可信的傳說有(you)二：

一(yi)是(shi)說，1905年(nian)前后(hou)，六安(an)茶(cha)(cha)行一(yi)評茶(cha)(cha)師，從收購的綠大茶(cha)(cha)中揀(jian)取嫩葉(xie)(xie)，剔除梗(geng)樸，作(zuo)為新產品(pin)應市，獲得成功。信(xin)息不脛而(er)走，金寨麻埠的茶(cha)(cha)行，聞風而(er)動(dong)，雇用茶(cha)(cha)工，如(ru)法采制(zhi)(zhi)，并起名“封翅”（意為峰(feng)(feng)翅）。此(ci)舉(ju)又(you)啟發了當地一(yi)家茶(cha)(cha)行，在齊(qi)頭山的后(hou)沖(chong)，把采回(hui)的鮮葉(xie)(xie)剔除梗(geng)芽，并將嫩葉(xie)(xie)、老葉(xie)(xie)分開炒制(zhi)(zhi)，結果成茶(cha)(cha)的色、香、味、形(xing)均使(shi)“峰(feng)(feng)翅”相形(xing)見絀(chu)。于(yu)是(shi)附近(jin)茶(cha)(cha)農競相學(xue)習，紛(fen)紛(fen)仿(fang)制(zhi)(zhi)。這種片狀茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)形(xing)似葵(kui)花籽，逐稱“瓜子片”，以后(hou)即叫成了“瓜片”。

二(er)是說，麻埠附近的(de)(de)祝(zhu)家樓財主，與袁世凱(kai)是親戚，祝(zhu)家常以(yi)土(tu)產孝敬。袁飲(yin)茶(cha)成(cheng)癖(pi)，茶(cha)葉自是不可缺少的(de)(de)禮(li)物。但(dan)其(qi)時(shi)當地所產的(de)(de)大茶(cha)、菊花茶(cha)、毛尖等，均(jun)不能使袁滿意(yi)。1905年(nian)前后，祝(zhu)家為取(qu)悅(yue)于袁，不惜工(gong)本(ben)，在后沖(chong)雇(gu)用當地有經驗的(de)(de)茶(cha)工(gong)，專揀春茶(cha)的(de)(de)第1-2片(pian)嫩(nen)葉，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶(cha)形質俱麗，獲得袁的(de)(de)贊賞。此時(shi)，瓜片(pian)脫穎而(er)出，色、香、味、形別具(ju)一格(ge)，故日益(yi)博得飲(yin)品者(zhe)的(de)(de)喜嗜，逐漸發展(zhan)成(cheng)為全國(guo)名茶(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養分(fen)多。具有(you)(you)多種人體必須的微量(liang)元素，十分(fen)有(you)(you)益人體健康(kang)。

降血脂：

六安瓜(gua)片茶(cha)中(zhong)的兒茶(cha)素(su)能降低血(xue)(xue)漿(jiang)中(zhong)總膽(dan)固醇(chun)、游離膽(dan)固醇(chun)、低密度(du)脂蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)，同(tong)時可(ke)以增加高密度(du)脂蛋(dan)白膽(dan)固醇(chun)。降低動脈硬化發(fa)生率的功效。含有(you)(you)黃(huang)酮醇(chun)類(lei)，有(you)(you)抗氧化作用，亦可(ke)防止(zhi)血(xue)(xue)液凝(ning)塊及血(xue)(xue)小(xiao)板成團(tuan)，降低心(xin)血(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)。

防齲齒、清口臭：

六安瓜片含有氟，兒茶素可(ke)以抑(yi)制生齲菌作用，減少牙(ya)(ya)菌斑(ban)及牙(ya)(ya)周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能(neng)阻(zu)止(zhi)食物渣屑(xie)繁殖細菌，故可(ke)以有效防(fang)止(zhi)口臭。

可改善消化不良情況：

六安(an)瓜(gua)片能夠(gou)幫(bang)助改善消化不良的(de)情況，比(bi)如由細菌引起的(de)急(ji)性腹瀉(xie)，可(ke)喝(he)一點六安(an)瓜(gua)片減(jian)輕病況。

瘦身減脂：

六安(an)瓜片含有茶堿及咖(ka)啡因(yin)，三酸甘油(you)酯解脂(zhi)酶(mei)及活(huo)化蛋白(bai)質激酶(mei)，減(jian)少脂(zhi)肪細胞(bao)堆積，因(yin)此達到減(jian)肥功效。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度(du)，用燒開的(de)水沿著杯沿四壁倒入，溫杯。用茶匙取(qu)3g茶葉(xie)放入玻(bo)璃杯。

泡(pao)茶，上、中、下(xia)皆可，我們這(zhe)里選擇下(xia)投法(fa)，倒入適量(liang)溫開水，以覆蓋(gai)茶葉為佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。

沿著杯壁加滿水(shui)沖泡，觀茶(cha)型，聞茶(cha)香，品茶(cha)湯。