【六安瓜片(pian)茶】六安瓜片(pian)是什(shen)么茶 六安瓜片(pian)產(chan)地 六安瓜片(pian)沖泡方法

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎(zen)樣儲存六安瓜片才能保持最佳的品(pin)質呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市面所賣的(de)密封茶(cha)葉罐(guan)通常會透光(guang)，使用(yong)(yong)時最好(hao)先(xian)用(yong)(yong)鋁箔袋將六安瓜(gua)片(pian)包裝好(hao)再放(fang)入(ru)密封罐(guan)。另外(wai)也可(ke)以放(fang)入(ru)干燥劑，加(jia)強(qiang)防潮的(de)功(gong)能。目前普遍采用(yong)(yong)不透光(guang)、無異味(wei)的(de)鍍鋅鐵皮茶(cha)桶(tong)包裝，每(mei)桶(tong)裝干茶(cha)25千克左(zuo)右(you)。如(ru)果購買(mai)量(liang)較大，可(ke)先用(yong)小罐(guan)子分裝少量(liang)瓜片，以便隨時取用(yong)，其余(yu)的(de)瓜子則用(yong)大罐(guan)子密封起來儲存。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片，中(zhong)國歷史名(ming)茶(cha)，中(zhong)國十大歷史名(ming)茶(cha)之(zhi)一，簡稱瓜片，產(chan)自(zi)安徽省六安。唐稱“廬州六安茶(cha)”，為(wei)名(ming)茶(cha)；明(ming)始稱“六安瓜片”，為(wei)上品、極品茶(cha)；清為(wei)朝廷(ting)貢(gong)茶(cha)。

六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)（又(you)稱片(pian)(pian)茶(cha)），為綠茶(cha)特(te)種(zhong)(zhong)茶(cha)類(lei)。采自當(dang)地特(te)有(you)品種(zhong)(zhong)，經(jing)扳(ban)片(pian)(pian)、剔去(qu)嫩芽及(ji)茶(cha)梗，通過(guo)獨特(te)的傳統加工工藝制成的形似瓜(gua)子的片(pian)(pian)形茶(cha)葉。“六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)”具有(you)悠久的歷史(shi)底蘊和豐厚的文化內涵。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山(shan)瓜片和外山(shan)瓜片各分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多年來許多茶葉工作者尋根溯源，略有所獲。較為可(ke)信的傳說(shuo)有二：

一是說，1905年(nian)前后，六安茶(cha)(cha)行一評(ping)茶(cha)(cha)師，從收購的(de)綠大茶(cha)(cha)中揀取嫩葉(xie)，剔除梗樸，作為新產品應(ying)市(shi)，獲(huo)得(de)成功(gong)。信(xin)息(xi)不(bu)脛而走，金寨麻埠的(de)茶(cha)(cha)行，聞風而動，雇用茶(cha)(cha)工，如法采(cai)制(zhi)，并起名“封翅”（意為峰(feng)翅）。此舉又啟發了當地一家(jia)茶(cha)(cha)行，在齊頭山的(de)后沖，把采(cai)回的(de)鮮葉(xie)剔除梗芽(ya)，并將嫩葉(xie)、老葉(xie)分開炒制(zhi)，結果成茶(cha)(cha)的(de)色、香(xiang)、味、形均使“峰(feng)翅”相(xiang)(xiang)形見絀。于是附近茶(cha)(cha)農競相(xiang)(xiang)學習，紛紛仿制(zhi)。這種(zhong)片(pian)(pian)狀茶(cha)(cha)葉(xie)形似(si)葵花籽，逐稱(cheng)“瓜(gua)(gua)子片(pian)(pian)”，以后即叫(jiao)成了“瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)”。

二(er)是(shi)說(shuo)，麻(ma)埠(bu)附近的祝(zhu)家(jia)(jia)樓財主，與袁(yuan)(yuan)世凱是(shi)親戚(qi)，祝(zhu)家(jia)(jia)常以土產孝敬。袁(yuan)(yuan)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)成癖(pi)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)自是(shi)不可(ke)缺少的禮物。但其(qi)時(shi)當地所產的大茶(cha)(cha)(cha)、菊花茶(cha)(cha)(cha)、毛尖等，均(jun)不能使袁(yuan)(yuan)滿意。1905年(nian)前后(hou)，祝(zhu)家(jia)(jia)為(wei)取悅(yue)于袁(yuan)(yuan)，不惜(xi)工(gong)本，在后(hou)沖雇(gu)用(yong)當地有(you)經驗的茶(cha)(cha)(cha)工(gong)，專揀(jian)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的第1-2片嫩葉(xie)(xie)，用(yong)小(xiao)帚精(jing)心炒制，炭火烘(hong)焙，所制新茶(cha)(cha)(cha)形質俱麗，獲得袁(yuan)(yuan)的贊賞。此時(shi)，瓜片脫穎而出(chu)，色、香、味、形別(bie)具一(yi)格，故日益博得飲(yin)品者(zhe)的喜嗜，逐(zhu)漸發展成為(wei)全國(guo)名茶(cha)(cha)(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養(yang)分多。具有多種人體必(bi)須的微量元(yuan)素(su)，十分有益人體健康。

降血脂：

六安(an)瓜片茶中(zhong)的兒茶素能降(jiang)低血(xue)漿中(zhong)總膽固醇(chun)(chun)、游(you)離(li)膽固醇(chun)(chun)、低密度脂蛋白膽固醇(chun)(chun)，同時可以增(zeng)加高密度脂蛋白膽固醇(chun)(chun)。降(jiang)低動脈硬化發(fa)生率的功效。含有(you)黃酮醇(chun)(chun)類(lei)，有(you)抗氧化作用，亦可防止(zhi)血(xue)液(ye)凝塊(kuai)及血(xue)小(xiao)板成團，降(jiang)低心血(xue)管疾病。

防齲齒、清口臭：

六安瓜片含有氟，兒茶素可(ke)以抑制生齲菌(jun)作用，減少牙(ya)(ya)菌(jun)斑及牙(ya)(ya)周炎的發生。茶所含的單(dan)寧(ning)酸，具有殺(sha)菌(jun)作用，能阻止食(shi)物渣屑繁殖細菌(jun)，故可(ke)以有效防止口臭。

可改善消化不良情況：

六安(an)瓜片能(neng)夠幫助(zhu)改善(shan)消(xiao)化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹(fu)瀉(xie)，可(ke)喝一點(dian)六安(an)瓜片減輕(qing)病況。

瘦身減脂：

六安瓜片含有茶堿及咖啡因(yin)，三酸甘油酯解脂酶及活(huo)化蛋白質激酶，減(jian)少脂肪細胞堆積，因(yin)此(ci)達到減(jian)肥功(gong)效(xiao)。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度，用(yong)燒開的(de)水(shui)沿著杯沿四壁(bi)倒入，溫杯。用(yong)茶匙取3g茶(cha)葉放入玻璃杯。

泡茶，上、中(zhong)、下(xia)皆(jie)可(ke)，我們這(zhe)里選擇下(xia)投法，倒(dao)入適(shi)量溫(wen)開水，以覆蓋茶葉為佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。

沿著杯壁加滿(man)水沖泡，觀茶型，聞茶香，品(pin)茶湯。