吐司機怎么用

1、要將烤面包機放在一個平整、干凈(jing)、固定(ding)的表面使用；

2、 接通電源，按下“開關”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于“1- 2”檔，約60秒后烘烤完畢，即可食用(yong)；

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3、在選(xuan)擇完烘烤程度后，將面包放入槽口，按下“開(kai)關(guan)”功能鍵，可使用任何(he)一(yi)個槽口(kou)烤(kao)一(yi)片面(mian)包；

4、一旦達到所(suo)選的烘烤程度后，面包(bao)會自動彈出；

5、在烘烤過程中(zhong)，按下取消按鈕即可停止烘烤；

6、如果面(mian)包被卡住，請先斷開電源，再將面(mian)包取出(chu)。(絕對不能在通電的情況下使用金屬(shu)物(wu)來取出面包片)。

吐司機使用注意事項

用戶在烤(kao)面包之前，要從前上方的加(jia)(jia)水口(kou)加(jia)(jia)入(ru)5cc的水。在開始烘烤的同時，烤面包機會通過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在面包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初面包表面會被輕微烘烤，并鎖住內部的水分。然后繼續加熱，烘烤面包內部，最后再用高溫烘烤表面。通過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，并精細地控制爐內溫度，可以烤制出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦里嫩的土司！

在國外如果要去面包房買新鮮面包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種面包味道寡淡不好吃，放久了還比較干硬。放面包機加熱后發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者涂果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的面包硬怎么辦

1、操作的問題。

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A、做(zuo)甜面(mian)(mian)包，面(mian)(mian)團是否(fou)揉到適當的程序，是否(fou)表面(mian)(mian)有(you)(you)一層光滑的薄膜，是否(fou)撐開具有(you)(you)延展性，可以撐開成一片薄膜。

B、發(fa)酵是(shi)否正確，發(fa)酵不足也會面(mian)包口感(gan)硬。

發酵過(guo)度：面(mian)團(tuan)的體積漲(zhang)到超過(guo)3倍的(de)樣子，并(bing)有酸味。用手指一按(an)，就往下塌(ta)陷，不再回彈，并(bing)且非(fei)常的(de)粘手。

發酵不足：面團的體積不足2倍，用手指一(yi)按，表面很(hen)快(kuai)就回彈。里面充的汽泡也(ye)不多(duo)。

2、烤溫問題。

面包烤過頭了，就會(hui)水份流(liu)失，外表上(shang)色深(shen)，表皮厚。

解(jie)決(jue)方法：調整合適的溫度(du)就可以烤出(chu)自己(ji)喜歡的硬度(du)的吐司。

3、配方的問題。

面包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜面包，因為甜面包中含有大量的砂糖及油份。一般面(mian)包的水份配(pei)比是60%至(zhi)70%有的面包含水量大，就相(xiang)對軟一些。但含水量大的面包，用手工和(he)(he)面會(hui)很難和(he)(he)，而(er)且造型時(shi)也有困難。需要沾(zhan)手粉(fen)(fen)，沾(zhan)手粉(fen)(fen)的比例也會(hui)影響面包是(shi)否(fou)會(hui)發硬。

解決方(fang)法：根據不同型號的吐(tu)司機按照標準的量進行(xing)配(pei)比(bi)。