吐司機怎么用

1、要將烤面包機放在一個平(ping)整、干凈、固(gu)定的表(biao)面使用；

2、 接通電源，按下“開關”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于“1- 2”檔，約60秒后烘烤(kao)完畢，即可(ke)食用；

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3、在(zai)選擇完烘烤(kao)程度(du)后，將面包放入槽口，按下(xia)“開關(guan)”功能鍵，可使用任何一個槽口烤一片(pian)面包；

4、一(yi)旦達到所選的烘烤程度(du)后，面包會自(zi)動彈(dan)出；

5、在烘烤(kao)過程中，按下取消按鈕(niu)即(ji)可停止(zhi)烘烤(kao)；

6、如果(guo)面包被卡住(zhu)，請先(xian)斷開電源，再將面包取(qu)出(chu)。(絕(jue)對(dui)不能(neng)在通電的(de)情況下使用金(jin)屬物(wu)來(lai)取出(chu)面包(bao)片)。

吐司機使用注意事項

用戶在(zai)烤面包之前，要從前上(shang)方(fang)的(de)加(jia)水口加(jia)入(ru)5cc的水。在開始烘烤的同時，烤面包機會通過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在面包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初面包表面會被輕微烘烤，并鎖住內部的水分。然后繼續加熱，烘烤面包內部，最后再用高溫烘烤表面。通過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，并精細地控制爐內溫度，可以烤制出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦里嫩的土司！

在國外如果要去面包房買新鮮面包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種面包味道寡淡不好吃，放久了還比較干硬。放面包機加熱后發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者涂果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的面包硬怎么辦

1、操作的問題。

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A、做甜面(mian)包，面(mian)團是否(fou)(fou)揉到適當的程序，是否(fou)(fou)表面(mian)有一層光滑的薄膜(mo)，是否(fou)(fou)撐開(kai)具有延展性，可以撐開(kai)成一片薄膜(mo)。

B、發酵是否正確，發酵不足(zu)也會面包(bao)口感硬。

發酵過度：面團的體積漲到(dao)超過3倍的樣子，并有酸味。用手指一按，就往下塌陷(xian)，不(bu)再回彈，并且非(fei)常的粘手。

發(fa)酵不(bu)足(zu)：面團(tuan)的體積(ji)不(bu)足(zu)2倍(bei)，用手指一按，表面很(hen)快就回彈。里面充的汽泡也不多。

2、烤溫問題。

面(mian)包(bao)烤過頭了(le)，就會水份流失，外表(biao)上色深，表(biao)皮(pi)厚。

解決方法：調整合適的溫度就(jiu)可以烤出自(zi)己喜歡的硬度的吐司。

3、配方的問題。

面包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜面包，因為甜面包中含有大量的砂糖及油份。一般面(mian)包的水份配比是60%至(zhi)70%有(you)的面(mian)包含(han)水量大，就相對軟一些。但(dan)含(han)水量大的(de)面包，用手(shou)工和面會(hui)很(hen)難和，而(er)且造型時也有困難。需要沾(zhan)手(shou)粉，沾(zhan)手(shou)粉的(de)比例也會(hui)影響面包是否會(hui)發硬。

解決方法：根據(ju)不同型號的(de)吐(tu)司(si)機(ji)按照標準的(de)量進行配比。