吐司機怎么用

1、要將烤面包機放在一個平整、干(gan)凈(jing)、固定的(de)表面使用；

2、 接(jie)通電源，按下(xia)“開關”功能鍵，將“面包顏色控制器”置于“1- 2”檔(dang)，約60秒后烘烤(kao)完畢(bi)，即可食用；

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3、在選擇(ze)完烘烤程度后(hou)，將面包放(fang)入槽口，按下“開關”功能鍵，可使用任何一(yi)個槽口(kou)烤一(yi)片面(mian)包；

4、一(yi)旦達到所選的烘烤程(cheng)度(du)后，面包會自動彈出；

5、在(zai)烘烤過程中，按下取(qu)消按鈕即可(ke)停止烘烤；

6、如果(guo)面(mian)包(bao)被卡住(zhu)，請先斷開(kai)電源，再(zai)將面(mian)包(bao)取(qu)出。(絕(jue)對不能(neng)在(zai)通電的情況下使(shi)用金屬物來取出面(mian)包(bao)片)。

吐司機使用注意事項

用戶(hu)在烤面包之前，要從(cong)前上方的(de)加(jia)水口加(jia)入5cc的水。在開始烘烤的同時，烤面包機會通過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在面包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初面包表面會被輕微烘烤，并鎖住內部的水分。然后繼續加熱，烘烤面包內部，最后再用高溫烘烤表面。通過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，并精細地控制爐內溫度，可以烤制出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦里嫩的土司！

在國外如果要去面包房買新鮮面包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種面包味道寡淡不好吃，放久了還比較干硬。放面包機加熱后發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者涂果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的面包硬怎么辦

1、操作的問題。

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A、做甜面(mian)包，面(mian)團是(shi)否揉(rou)到適當的程序(xu)，是(shi)否表面(mian)有(you)一層(ceng)光滑(hua)的薄膜，是(shi)否撐(cheng)開具有(you)延(yan)展性，可以撐(cheng)開成一片薄膜。

B、發酵是否正確，發酵不(bu)足也會面包口感硬。

發酵過(guo)度：面團的體積漲(zhang)到超過(guo)3倍的樣子，并有酸味。用(yong)手指一按，就往下塌(ta)陷，不再(zai)回彈(dan)，并且非常的粘手。

發酵不足：面團(tuan)的體積不足2倍，用手指一按，表面(mian)很快就回彈。里面(mian)充的汽泡也不多(duo)。

2、烤溫問題。

面包烤過(guo)頭了，就會(hui)水份流失，外表(biao)上色深，表(biao)皮厚。

解決方法(fa)：調整合(he)適的(de)溫(wen)度就可以(yi)烤出自己喜(xi)歡的(de)硬度的(de)吐司。

3、配方的問題。

面包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜面包，因為甜面包中含有大量的砂糖及油份。一(yi)般面包的水份配比(bi)是60%至70%有的面(mian)包含水量大，就相(xiang)對軟一些。但含(han)水量大的面包(bao)，用手(shou)工和(he)面會很(hen)難和(he)，而且(qie)造型(xing)時也(ye)(ye)有困(kun)難。需要沾手(shou)粉，沾手(shou)粉的比例也(ye)(ye)會影(ying)響面包(bao)是(shi)否會發硬(ying)。

解決方法：根(gen)據不同型號(hao)的吐司機按照標準的量進(jin)行配比。