1.手動(dong)打蛋器

一般在比較容易攪拌(ban)(ban)的(de)(de)情況下才會用(yong)，像是攪拌(ban)(ban)西餐(can)沙拉中(zhong)的(de)(de)油(you)醋汁、中(zhong)餐(can)中(zhong)攪拌(ban)(ban)雞(ji)蛋、攪拌(ban)(ban)黃油(you)和一些(xie)簡單(dan)的(de)(de)面糊等等，因(yin)為手(shou)(shou)動打蛋器(qi)只是靠手(shou)(shou)的(de)(de)力量來攪拌(ban)(ban)，所以很難把(ba)蛋清或(huo)鮮奶油(you)打發。

2.電(dian)動打(da)蛋器

它的用(yong)途(tu)就比(bi)較廣，像(xiang)是打(da)發鮮(xian)奶(nai)油、打(da)發黃(huang)油、打(da)發蛋(dan)清和(he)全(quan)蛋(dan)等(deng)等(deng)都(dou)要用(yong)到(dao)電動(dong)打(da)蛋(dan)器(qi)。電動(dong)打(da)蛋(dan)器(qi)又(you)分為手(shou)持(chi)型和(he)桌上型。照(zhao)片上的電動(dong)打(da)蛋(dan)器(qi)就是一款手(shou)持(chi)型打(da)蛋(dan)...進入打蛋器知識講堂>>