電動打蛋器常見使用誤區

1、錯誤的打發對象

很多小伙伴存在一個誤區，那就是將電動打蛋器視作“萬能攪拌機”，什么東西都用電動打蛋器來攪拌。事實上這是極其錯誤的觀點，打蛋機并不是什么食物都可以攪拌的，例如面團，就請大家盡量不要使用打蛋機來攪拌，不僅因為面團的揉搓發酵需要上下而非左右旋轉的力度，也因為未成團的面粉極易粘連在打蛋器攪拌頭上，導致生銹甚至損壞。同時，放色拉油或植物油也會是損壞電動打蛋器的一大元兇之一。建議大家在使用打蛋器之前，閱讀一下說明書，以確保什么食物是明令禁止打蛋器來打發的。打蛋器和面不能使用手持式電動打蛋器，可以使用坐式打蛋器。用打蛋器怎么和面>>

2、過量的打發

要得到一個完美的打發效果，需要用戶學會適用的打發，然而很多時候用戶并未注意到這一點，而放入了數量過多或過少的雞蛋，如(ru)此一來，當我們(men)放入(ru)過多雞蛋(dan)(dan)時，蛋(dan)(dan)液就(jiu)會(hui)過于濃稠，使得打蛋(dan)(dan)機承受(shou)過大的(de)負荷(he)，長(chang)期下來就(jiu)會(hui)造成機器壽命的(de)減損；但如(ru)果(guo)雞蛋(dan)(dan)過少，機器就(jiu)會(hui)陷入(ru)長(chang)期空(kong)轉(zhuan)的(de)工作軌跡，導致高速運轉(zhuan)的(de)電動打蛋(dan)(dan)機極其容易用(yong)力(li)打擊(ji)到碗壁，形成鋼(gang)絲(si)斷裂。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

3、在工作過程中換擋

不(bu)少電(dian)動(dong)打蛋(dan)機都有不(bu)同的(de)(de)(de)檔位(wei)，而我們(men)有的(de)(de)(de)時候會在(zai)打蛋(dan)機工作過程中(zhong)任意換檔，事(shi)實上這樣(yang)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)手(shou)法也是錯(cuo)誤的(de)(de)(de)，正確的(de)(de)(de)換擋姿勢應該是完全停止打蛋(dan)機的(de)(de)(de)運轉，將機器(qi)調到想要(yao)的(de)(de)(de)合適檔位(wei)，再放置(zhi)入食物中(zhong)，繼續進行打發(fa)。而其實大部分的(de)(de)(de)雞(ji)蛋(dan)打發(fa)，用(yong)戶只需用(yong)到中(zhong)低檔即可，長時間(jian)處于(yu)過高檔位(wei)的(de)(de)(de)工作運轉中(zhong)不(bu)僅會加速攪(jiao)拌器(qi)的(de)(de)(de)磨損(sun)，對(dui)機器(qi)本身壽(shou)命也會有消極影(ying)響。

4、不立即取下攪拌器

很多用(yong)戶(hu)在使用(yong)完電(dian)動打蛋(dan)機后(hou)，會直接拿去(qu)清洗，這(zhe)是(shi)非常危險(xian)的(de)一個行為！此時攪(jiao)拌(ban)器還連著通電(dian)的(de)打蛋(dan)機體，接觸到(dao)(dao)水(shui)極有可(ke)能(neng)會導(dao)致機器進水(shui)，甚至漏電(dian)傷(shang)害到(dao)(dao)用(yong)戶(hu)。因此，建(jian)議(yi)大(da)家(jia)(jia)在使用(yong)結束后(hou)，逆時針將攪(jiao)拌(ban)頭取下，刮干凈(jing)攪(jiao)拌(ban)物，然后(hou)再拿去(qu)清洗。另外，當我們平時不(bu)用(yong)電(dian)動打蛋(dan)器時，也(ye)建(jian)議(yi)大(da)家(jia)(jia)將攪(jiao)拌(ban)頭取下分開放置，以免生銹或(huo)是(shi)鋼絲斷裂。

電動打蛋器使用注意事項

1、不要長(chang)時間(jian)連續使用(yong)，再好的(de)產(chan)品也經不住過(guo)度使用(yong)。平常注意使用(yong)，可延長(chang)產(chan)品壽命。一(yi)般(ban)讓機器連續工(gong)作3-10分休息一(yi)次(ci)。

2、如果是打(da)黃油(you)，那么(me)黃油(you)一(yi)定要放軟一(yi)點切成小粒再打(da)。否則硬(ying)(ying)硬(ying)(ying)的黃油(you)足可以把打(da)蛋器，尤其是蛋甩給(gei)毀(hui)掉(diao)。

3、打(da)面(mian)粉(fen)時最好(hao)(hao)用螺(luo)旋狀打(da)蛋頭，但其實最好(hao)(hao)不(bu)要使用這個功能，因為(wei)面(mian)團會比(bi)較(jiao)濕，有粘(zhan)性，打(da)蛋器轉(zhuan)起來(lai)很費勁，就會導致摩擦生熱，電(dian)機(ji)滾燙。你(ni)可(ke)以想像到會給打(da)蛋器帶(dai)來(lai)多大的傷害(hai)。除此之外也(ye)不(bu)要試著開發打(da)蛋器其它的功能，除非(fei)你(ni)想毀了(le)它。

4、另(ling)外還要注意這些(xie)事項。線(xian)路必(bi)須(xu)有(you)保(bao)護(hu)接地；打(da)蛋機(ji)設備(bei)工作時，保(bao)持機(ji)器工作平穩(wen)，不(bu)可整(zheng)機(ji)在(zai)晃動下工作；在(zai)擦洗(xi)時，不(bu)可以用水沖洗(xi)設備(bei)；打(da)蛋器設備(bei)工作時，不(bu)可超(chao)量攪(jiao)拌(ban)。