新電炒鍋怎么清洗

（1）先把細小的(de)毛刺或不太(tai)光滑的(de)地方打磨一遍。

（2）把鍋放在火爐上，鍋里放一勺食用(yong)油(you)(you)，用(yong)文火邊(bian)加熱邊(bian)用(yong)姜（姜的(de)大小以能拿得住(zhu)且燙不著手為宜(yi)）蘸著油(you)(you)不停(ting)地擦(ca)拭鍋里，要把所有的(de)地方都(dou)(dou)擦(ca)到，直(zhi)到所擦(ca)過的(de)地方都(dou)(dou)吃透了油(you)(you)。

（3）接著再用它炒一次菜(cai)。油放得略多一點兒(er)(er)，菜(cai)多點兒(er)(er)少(shao)點兒(er)(er)都無所謂，用水份不(bu)太(tai)大但又不(bu)粘鍋且價格便宜(yi)的菜(cai)比如大白菜(cai)，因(yin)為(wei)只(zhi)是為(wei)了處理鍋，炒完是要扔掉的。

（4）處理后前(qian)幾次使用(yong)切記不要(yao)煮面，面湯拿油很厲害(hai)，你(ni)會前(qian)功盡棄的！用(yong)過幾次就無所謂了。

溫馨提示：

（1）熱鐵鍋不要立即用涼水洗(xi)；

（2）水(shui)池里放一個直徑三、四寸左右高一寸多的硬質塑料圈，刷(shua)洗(xi)鐵(tie)鍋(guo)時鍋(guo)底就不會直接(jie)接(jie)觸水(shui)。這(zhe)兩點(dian)對于延(yan)長電炒鍋(guo)使用壽命(ming)非常奏效！

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電炒鍋保養

（1）電(dian)炒鍋和電(dian)源插(cha)銷(xiao)，須經(jing)常保持清潔(jie)。每次使(shi)用(yong)后，電(dian)鍋應用(yong)干(gan)布或(huo)擰干(gan)水(shui)(shui)的濕布擦拭清潔(jie)，以免產生(sheng)油垢(gou)，如已產生(sheng)油垢(gou)，可用(yong)去污劑擦掉。切勿將電(dian)炒鍋和電(dian)源插(cha)銷(xiao)浸(jin)入(ru)水(shui)(shui)中(zhong)或(huo)用(yong)水(shui)(shui)沖洗，以免造(zao)成漏(lou)電(dian)。

（2）有(you)的(de)電炒鍋(guo)內(nei)鍋(guo)表(biao)(biao)面(mian)涂有(you)含氟(fu)樹脂(zhi)，切不(bu)可用(yong)金屬制造的(de)刮(gua)(gua)勺(shao)或銳利的(de)尖刀刮(gua)(gua)擦其表(biao)(biao)面(mian)，以防損(sun)壞。去除內(nei)鍋(guo)表(biao)(biao)面(mian)的(de)污垢不(bu)能用(yong)塑(su)料和(he)木質的(de)刮(gua)(gua)勺(shao)去鏟刮(gua)(gua)，最好每次(ci)使用(yong)完后，趁表(biao)(biao)面(mian)還有(you)微熱(re)時(shi)用(yong)干布抹去殘渣。

（3）使(shi)用完畢，應(ying)(ying)拔下電(dian)源(yuan)插頭，切斷(duan)電(dian)源(yuan)。電(dian)炒鍋應(ying)(ying)放在干燥的地方(fang)使(shi)用和保存，不應(ying)(ying)放在有腐蝕性氣(qi)體和過度潮濕(shi)的地方(fang)，以免損壞電(dian)氣(qi)絕緣。

（4）炒鍋和蓋(gai)，可用(yong)洗潔精和海綿清(qing)洗，但不要用(yong)硬(ying)質鋼(gang)絲清(qing)洗，以免損壞其表面，留(liu)下劃(hua)痕。

（5）長期(qi)不用時(shi)，清(qing)洗干凈后，用塑料袋包(bao)(bao)起來放入包(bao)(bao)裝盒內(nei)收好。

電炒鍋使用注意

（1）在(zai)使用之(zhi)前要先正確接(jie)好電(dian)源，在(zai)接(jie)通的(de)(de)時(shi)候應把握好順序(xu)，先將(jiang)與(yu)電(dian)炒鍋連接(jie)的(de)(de)那(nei)一端(duan)先插上(shang)，然后(hou)再將(jiang)另一端(duan)電(dian)源線插入(ru)電(dian)源插座。還有如果有電(dian)源按鈕開關的(de)(de)要按下(xia)開關才能(neng)接(jie)通電(dian)源哦。

（2）在使用的(de)時候還應注意溫(wen)度的(de)控制，正確的(de)做法是應先(xian)調低溫(wen)，然后才能根(gen)據需求進行更(geng)高溫(wen)度的(de)調整。

（3）在操作的(de)時候(hou)一定要先(xian)擦(ca)干手，因為(wei)如果用(yong)濕(shi)手進行操作那是很容易觸(chu)電的(de)。另(ling)外(wai)在使用(yong)的(de)時候(hou)也(ye)不能一手持金屬(shu)柄鏟(chan)炒菜，另(ling)一手開(kai)水龍(long)頭(tou)，因為(wei)這樣也(ye)很容易因漏電而發生觸(chu)電。

（4）在使用的(de)時候如果發現有污跡(ji)，那這時千萬不要將鍋浸入水中進(jin)行涮洗哦，以防內部受(shou)潮，絕緣不良發生觸電，正確的(de)做(zuo)法是用干(gan)布擦洗或(huo)用木(mu)質工具鏟刮。

（5）使用完之(zhi)后應記得及時拔下電源插座，以(yi)避免發生(sheng)一些不必(bi)要的(de)(de)安全問題。同時，還應輕拿輕放，將(jiang)它(ta)放到干燥的(de)(de)地(di)方，最后還應將(jiang)旋(xuan)鈕旋(xuan)到停(ting)止(zhi)位置。

（6）使(shi)用(yong)(yong)中或剛用(yong)(yong)完的一段時間內(nei)(nei)，切勿用(yong)(yong)手觸摸內(nei)(nei)鍋部分，因為內(nei)(nei)鍋還處于高溫狀態，容易燒傷(shang)，尤其是有小孩的用(yong)(yong)戶更應特別注意(yi)。

（7）連體式電炒(chao)(chao)鍋鍋與(yu)爐體是(shi)一個不(bu)能分開的(de)整體，這種電炒(chao)(chao)鍋的(de)熱效率比電爐式有所改善，但是(shi)這種電炒(chao)(chao)鍋，因(yin)用材與(yu)結構上的(de)原因(yin)，安全性能仍不(bu)是(shi)很好，而且洗滌(di)必須十分小(xiao)心，不(bu)能將(jiang)水弄(nong)至爐體里面，爐體也不(bu)能受較強(qiang)的(de)震動。否則(ze)，將(jiang)損壞爐體的(de)絕緣和加熱器(qi)。