新電炒鍋怎么清洗

（1）先把細小(xiao)的毛刺或不太(tai)光滑的地方打磨一(yi)遍(bian)。

（2）把鍋(guo)放在火爐上，鍋(guo)里放一勺食(shi)用油，用文火邊加(jia)熱邊用姜（姜的大小以(yi)能拿得住且燙不著手為宜）蘸(zhan)著油不停地擦(ca)拭鍋(guo)里，要把所有的地方都(dou)擦(ca)到，直到所擦(ca)過的地方都(dou)吃透了(le)油。

（3）接(jie)著再(zai)用它炒(chao)一次菜(cai)(cai)。油(you)放(fang)得略多一點兒(er)，菜(cai)(cai)多點兒(er)少點兒(er)都無所謂，用水份不太大(da)但(dan)又不粘鍋且價格便宜(yi)的菜(cai)(cai)比如大(da)白菜(cai)(cai)，因(yin)為只是為了(le)處理(li)鍋，炒(chao)完是要扔掉的。

（4）處理后前幾(ji)次使用切記(ji)不要煮面，面湯拿油很厲害，你會前功盡棄的(de)！用過(guo)幾(ji)次就無所謂了。

溫馨提示：

（1）熱鐵鍋不要立即用涼(liang)水洗；

（2）水池里放一(yi)個直徑三、四寸左右高(gao)一(yi)寸多的硬質塑料圈，刷(shua)洗鐵鍋時鍋底就不會直接接觸水。這兩點對于延長電炒鍋使用(yong)壽命非常(chang)奏效！

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電炒鍋保養

（1）電(dian)(dian)(dian)炒鍋和(he)(he)電(dian)(dian)(dian)源(yuan)插銷，須經常保持(chi)清潔(jie)。每次使用(yong)后(hou)，電(dian)(dian)(dian)鍋應(ying)用(yong)干布(bu)或擰干水的濕布(bu)擦(ca)拭清潔(jie)，以(yi)免產生(sheng)油(you)垢(gou)，如已(yi)產生(sheng)油(you)垢(gou)，可(ke)用(yong)去污劑擦(ca)掉。切勿將電(dian)(dian)(dian)炒鍋和(he)(he)電(dian)(dian)(dian)源(yuan)插銷浸(jin)入水中或用(yong)水沖(chong)洗，以(yi)免造成漏電(dian)(dian)(dian)。

（2）有的(de)(de)(de)電炒鍋內鍋表面涂有含(han)氟樹(shu)脂，切不(bu)可用(yong)金屬制造的(de)(de)(de)刮勺或銳利的(de)(de)(de)尖(jian)刀(dao)刮擦其表面，以(yi)防損(sun)壞。去除內鍋表面的(de)(de)(de)污垢不(bu)能用(yong)塑料和木質的(de)(de)(de)刮勺去鏟刮，最好每次使用(yong)完后，趁表面還有微熱時(shi)用(yong)干布抹(mo)去殘(can)渣。

（3）使(shi)用(yong)完畢，應拔(ba)下電(dian)(dian)源插頭，切(qie)斷電(dian)(dian)源。電(dian)(dian)炒鍋(guo)應放在(zai)干(gan)燥的地方使(shi)用(yong)和保存，不(bu)應放在(zai)有腐蝕(shi)性氣體和過度潮(chao)濕的地方，以免損壞電(dian)(dian)氣絕緣(yuan)。

（4）炒鍋和蓋，可(ke)用洗潔(jie)精和海綿清(qing)洗，但不要用硬質鋼(gang)絲清(qing)洗，以免損壞其(qi)表面，留下劃痕。

（5）長期不用時，清洗干凈后，用塑(su)料袋(dai)包(bao)起(qi)來放入包(bao)裝盒內收好。

電炒鍋使用注意

（1）在使(shi)用之(zhi)前要先正確接好電源，在接通的時候應(ying)把握好順序(xu)，先將與(yu)電炒鍋連接的那(nei)一端先插上，然后再將另一端電源線插入電源插座。還有(you)如(ru)果有(you)電源按鈕開關的要按下開關才能接通電源哦。

（2）在使用(yong)的(de)(de)時候(hou)還(huan)應(ying)(ying)注意溫(wen)度(du)的(de)(de)控制，正確的(de)(de)做法是(shi)應(ying)(ying)先調低(di)溫(wen)，然后才(cai)能根(gen)據需求進(jin)行(xing)更高(gao)溫(wen)度(du)的(de)(de)調整。

（3）在(zai)操作的(de)時候一定要先擦(ca)干(gan)手(shou)(shou)，因為如果(guo)用(yong)濕手(shou)(shou)進行操作那(nei)是很(hen)容(rong)(rong)易觸電的(de)。另外在(zai)使(shi)用(yong)的(de)時候也不(bu)能一手(shou)(shou)持金屬柄(bing)鏟炒菜，另一手(shou)(shou)開水龍頭，因為這樣也很(hen)容(rong)(rong)易因漏電而發生觸電。

（4）在使用(yong)的時候如果發(fa)現有污跡，那這時千(qian)萬不要將鍋(guo)浸(jin)入(ru)水中進行涮洗(xi)(xi)哦，以(yi)防內部受潮，絕緣不良發(fa)生觸電，正確的做法是(shi)用(yong)干布(bu)擦洗(xi)(xi)或用(yong)木質工具鏟(chan)刮。

（5）使用完之后應記(ji)得及時拔下電源插座(zuo)，以避(bi)免發(fa)生一(yi)些不必要的安(an)全問題。同(tong)時，還應輕(qing)拿輕(qing)放(fang)，將(jiang)它放(fang)到干燥的地方，最后還應將(jiang)旋鈕旋到停止位置。

（6）使(shi)用(yong)(yong)中或剛用(yong)(yong)完的一段時間(jian)內，切勿用(yong)(yong)手觸摸內鍋部(bu)分，因為(wei)內鍋還處于高溫狀(zhuang)態，容易燒傷，尤其是有小孩的用(yong)(yong)戶(hu)更應特(te)別注意。

（7）連(lian)體(ti)(ti)式(shi)(shi)電炒(chao)鍋鍋與爐體(ti)(ti)是(shi)(shi)一個不(bu)能(neng)分開(kai)的整體(ti)(ti)，這種(zhong)(zhong)電炒(chao)鍋的熱效率比電爐式(shi)(shi)有所(suo)改善，但是(shi)(shi)這種(zhong)(zhong)電炒(chao)鍋，因用材與結構上的原因，安(an)全(quan)性能(neng)仍(reng)不(bu)是(shi)(shi)很好(hao)，而(er)且洗滌必須(xu)十分小心(xin)，不(bu)能(neng)將水(shui)弄至爐體(ti)(ti)里面，爐體(ti)(ti)也不(bu)能(neng)受較強的震動(dong)。否則(ze)，將損壞爐體(ti)(ti)的絕緣和加(jia)熱器。