電火鍋可以炒菜嗎
電(dian)火(huo)鍋(guo)是可(ke)(ke)以炒(chao)菜的,但是一(yi)般來(lai)(lai)說,最(zui)好不(bu)要用(yong)電(dian)火(huo)鍋(guo)進行(xing)炒(chao)菜。電(dian)火(huo)鍋(guo)不(bu)可(ke)(ke)以干燒(shao),而且它(ta)的溫度比(bi)一(yi)般電(dian)炒(chao)鍋(guo)要低一(yi)點,因此,炒(chao)出來(lai)(lai)的菜口感會(hui)不(bu)是很好。
電火鍋可以烤肉嗎
不可(ke)(ke)以。電(dian)火鍋不可(ke)(ke)以烤(kao)肉,雖然(ran)有不粘鍋涂(tu)層,可(ke)(ke)以簡單的煎個雞(ji)蛋,但是烤(kao)肉需要(yao)長(chang)時間使鍋處(chu)于干(gan)燒的狀態,而電(dian)火鍋不是專(zhuan)門(men)的燒烤(kao)鍋,容易燒壞(huai)不粘鍋涂(tu)層。
電火鍋美食
海鮮火鍋:各種(zhong)食(shi)材(cai)肥(fei)牛片(pian)(pian)、肥(fei)羊片(pian)(pian)、斑魚(yu)、黃喉(hou)、毛(mao)肚、鳥貝、生菜(cai)、海腸、木耳備用,放(fang)入鍋內配上(shang)自己喜歡的醬(jiang)汁。
雞(ji)公煲:雞(ji)塊(kuai)煸炒變色,加入(ru)料酒生抽、老抽和辣醬,變色加入(ru)姜片、八角(jiao)、蒜,加入(ru)半碗(wan)水(shui)。
羊(yang)肉(rou)湯:羊(yang)肉(rou)焯(zhuo)水(shui),鍋(guo)熱油,下姜,花椒,料酒和鹽(yan)炒一下,鍋(guo)加(jia)水(shui),放入羊(yang)肉(rou),大火燒(shao)開,轉(zhuan)中小(xiao)火煲上一小(xiao)時(shi),再(zai)放入蘿卜。
電火鍋怎么清洗
在我們使(shi)用(yong)過(guo)后(hou),要及(ji)時的(de)(de)清理才行(xing),這樣才不至于(yu)讓(rang)其損(sun)壞。每次用(yong)后(hou),應清洗(xi)并(bing)用(yong)于(yu)布擦(ca)干,以免生(sheng)油垢。電(dian)火鍋的(de)(de)鍋體(ti)有銅(tong)和鋁(lv)兩種,銅(tong)生(sheng)銹(xiu)后(hou),繼續使(shi)用(yong)有可能導致食物中毒,可采取(qu)用(yong)布蘸食醋(cu),再加點鹽(yan)的(de)(de)方式,去擦(ca)拭(shi)生(sheng)有銅(tong)銹(xiu)的(de)(de)鍋體(ti)。特別(bie)要注意,不可用(yong)酸(suan)堿腐蝕(shi)性強的(de)(de)清洗(xi)劑清洗(xi)電(dian)火鍋,因(yin)為酸(suan)堿會嚴重腐蝕(shi)鍋體(ti)。
當然,電火鍋質量好的,會使用壽命更長,所以選擇品牌電火鍋會更好噢。