電炒鍋的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)需要大(da)量的(de)(de)勞動(dong)力(li)(li)資源(yuan)和(he)先(xian)進的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)力(li)(li)條件，從原(yuan)材(cai)料的(de)(de)加工到成品(pin)的(de)(de)組(zu)合，期間需要經(jing)(jing)過很多步驟，在廣(guang)東省浙江省這些地(di)區，有眾多的(de)(de)工廠，豐富的(de)(de)勞動(dong)力(li)(li)，而且生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)也處在全(quan)國的(de)(de)領先(xian)位置，形成了完整(zheng)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan)鏈。廣(guang)東省和(he)浙江省同(tong)時又是國內經(jing)(jing)濟(ji)條件發展的(de)(de)較好(hao)(hao)的(de)(de)地(di)方，交通方便，有良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)運輸條件，因此(ci)聚集眾多電炒鍋品(pin)牌企業(ye)。

品牌(pai)榮譽、品牌(pai)獎項(xiang)是(shi)(shi)企業的(de)無形的(de)資產(chan)(chan)。現代企業競爭日(ri)益強(qiang)烈，而品牌(pai)榮譽和(he)獎項(xiang)可以讓(rang)企業脫穎(ying)而出。電炒(chao)(chao)鍋(guo)著名(ming)(ming)商(shang)標是(shi)(shi)指具(ju)(ju)有(you)較(jiao)高(gao)(gao)市(shi)場聲譽和(he)商(shang)業價值(zhi)，為相關公眾(zhong)所熟知，并依法被認(ren)定的(de)注冊商(shang)標，對選知名(ming)(ming)度(du)高(gao)(gao)的(de)電炒(chao)(chao)鍋(guo)有(you)一點的(de)參考作用(yong)。電炒(chao)(chao)鍋(guo)省(sheng)級名(ming)(ming)牌(pai)是(shi)(shi)指實物質量達(da)到省(sheng)內(nei)同類產(chan)(chan)品先(xian)進(jin)水平、在省(sheng)內(nei)同類產(chan)(chan)品中處于領先(xian)地位(wei)、市(shi)場占有(you)率和(he)知名(ming)(ming)度(du)居行業前列、用(yong)戶滿意程度(du)高(gao)(gao)等(deng)，是(shi)(shi)具(ju)(ju)有(you)較(jiao)強(qiang)電炒(chao)(chao)鍋(guo)市(shi)場競爭力的(de)產(chan)(chan)品。

1.電炒鍋有厚(hou)薄(bo)之分，厚(hou)度一般在2-2.5mm為(wei)最(zui)好(hao)，這個厚度不一糊鍋(guo)(guo)，并且保溫效果較好(hao)，另(ling)外相應的使用年限也長一些，購買(mai)時(shi)可(ke)將鍋(guo)(guo)底(di)朝天，用手(shou)指(zhi)頂住鍋(guo)(guo)凹面中心，用硬(ying)物敲擊。鍋(guo)(guo)聲越響，手(shou)感(gan)振動越大者(zhe)越好(hao)。此法亦可(ke)用來檢驗鍋(guo)(guo)有無裂(lie)紋。裂(lie)紋一般易發生在鍋(guo)(guo)邊，因(yin)為(wei)此外最(zui)薄。

2.電炒鍋鍋面力求光(guang)滑(hua)，但(dan)不能要求“均滑(hua)如(ru)鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的(de)淺紋，這不是毛(mao)病。但(dan)一(yi)定要注意光(guang)滑(hua)的(de)表(biao)面是否是涂層，這是關鍵所在。

3.察看有無(wu)疵(ci)點(dian)。疵(ci)點(dian)主要(yao)有小(xiao)凸起(qi)和小(xiao)凹坑(keng)兩類，小(xiao)凸起(qi)的(de)凸起(qi)部分一般(ban)是鐵，對鍋(guo)的(de)質(zhi)量(liang)影響不大。如果凸起(qi)在鍋(guo)的(de)凹面時，可用砂輪磨去，以免(mian)擋(dang)住鍋(guo)鏟(chan)。

4.電炒鍋(guo)鍋(guo)底觸火部位俗稱鍋(guo)屁股(gu)。一般(ban)常見的鍋(guo)有平地的、尖底的、弧底的，根據喜好可以選擇什么鍋(guo)底。

5.電炒鍋鍋上如(ru)有(you)銹斑者不一定就是質量不好。有(you)銹斑的鍋說明存(cun)放(fang)(fang)時間長。而鍋的存(cun)放(fang)(fang)時間越長越好，這是因為(wei)鍋內部組(zu)織能更趨于穩定，初用時不易裂(lie)。鐵銹也非常容易清洗(xi)，把鍋燒一會，然后加(jia)進肥豬肉，待肥肉煮(zhu)成油時，再加(jia)韭菜，炒至發出香(xiang)味時，棄去(qu)豬油及韭菜，鍋便可以用了。

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