電炒鍋(guo)的(de)(de)生(sheng)產(chan)需要(yao)大量的(de)(de)勞動力資源(yuan)和(he)先進的(de)(de)生(sheng)產(chan)力條件，從原材料(liao)的(de)(de)加工(gong)到成品的(de)(de)組合，期間需要(yao)經過很(hen)多(duo)步驟，在廣東(dong)省(sheng)(sheng)(sheng)浙江省(sheng)(sheng)(sheng)這(zhe)些地(di)區，有(you)眾多(duo)的(de)(de)工(gong)廠，豐(feng)富的(de)(de)勞動力，而(er)且生(sheng)產(chan)技術也(ye)處在全國的(de)(de)領(ling)先位置(zhi)，形成了完(wan)整的(de)(de)產(chan)品生(sheng)產(chan)鏈。廣東(dong)省(sheng)(sheng)(sheng)和(he)浙江省(sheng)(sheng)(sheng)同時又是國內經濟條件發展的(de)(de)較好(hao)的(de)(de)地(di)方(fang)，交通方(fang)便，有(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)運輸條件，因此聚集眾多(duo)電炒鍋(guo)品牌企(qi)業。

品(pin)(pin)牌(pai)榮譽、品(pin)(pin)牌(pai)獎(jiang)項(xiang)是企業的無(wu)形的資產(chan)(chan)。現代企業競爭日(ri)益強(qiang)烈，而品(pin)(pin)牌(pai)榮譽和獎(jiang)項(xiang)可以讓企業脫穎而出。電(dian)炒(chao)鍋(guo)著名(ming)商標(biao)是指具(ju)有(you)較(jiao)(jiao)高(gao)市(shi)場聲譽和商業價值，為相關(guan)公(gong)眾所(suo)熟知，并依法被(bei)認定的注冊商標(biao)，對選知名(ming)度(du)高(gao)的電(dian)炒(chao)鍋(guo)有(you)一點的參考作用。電(dian)炒(chao)鍋(guo)省(sheng)級名(ming)牌(pai)是指實物質量達到(dao)省(sheng)內(nei)同類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)先進(jin)水(shui)平、在省(sheng)內(nei)同類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)中處于領先地位、市(shi)場占有(you)率和知名(ming)度(du)居行業前列(lie)、用戶(hu)滿意程度(du)高(gao)等，是具(ju)有(you)較(jiao)(jiao)強(qiang)電(dian)炒(chao)鍋(guo)市(shi)場競爭力(li)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

1.電炒鍋有(you)厚薄之分(fen)，厚度一(yi)般在2-2.5mm為(wei)最好，這個厚度(du)不一糊鍋(guo)，并且保溫(wen)效果較好，另外相應的使用(yong)(yong)(yong)年限也長一些，購買時(shi)可將鍋(guo)底朝(chao)天(tian)，用(yong)(yong)(yong)手指頂住鍋(guo)凹面中(zhong)心(xin)，用(yong)(yong)(yong)硬物敲擊。鍋(guo)聲(sheng)越(yue)(yue)響，手感(gan)振動(dong)越(yue)(yue)大者越(yue)(yue)好。此法亦可用(yong)(yong)(yong)來檢(jian)驗鍋(guo)有無裂(lie)(lie)紋。裂(lie)(lie)紋一般易發生在鍋(guo)邊(bian)，因為(wei)此外最薄。

2.電炒(chao)鍋(guo)鍋(guo)面力求光(guang)滑，但不(bu)能(neng)要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵(tie)鍋(guo)都有不(bu)規則的(de)(de)淺紋，這(zhe)不(bu)是(shi)(shi)(shi)毛病。但一定(ding)要注意光(guang)滑的(de)(de)表面是(shi)(shi)(shi)否是(shi)(shi)(shi)涂層，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)關鍵(jian)所在。

3.察看有無(wu)疵點。疵點主要有小(xiao)凸(tu)起(qi)(qi)和小(xiao)凹坑兩(liang)類，小(xiao)凸(tu)起(qi)(qi)的凸(tu)起(qi)(qi)部分(fen)一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸(tu)起(qi)(qi)在鍋的凹面時，可(ke)用(yong)砂(sha)輪(lun)磨(mo)去，以(yi)免擋(dang)住(zhu)鍋鏟。

4.電(dian)炒鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)底觸(chu)火部(bu)位俗稱鍋(guo)(guo)屁股。一般常見(jian)的鍋(guo)(guo)有平地的、尖底的、弧(hu)底的，根(gen)據喜好可以選擇什么鍋(guo)(guo)底。

5.電炒鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)上如有(you)銹斑者不一定(ding)就是(shi)(shi)質量不好。有(you)銹斑的(de)鍋(guo)(guo)說明存放時(shi)間長。而(er)鍋(guo)(guo)的(de)存放時(shi)間越長越好，這是(shi)(shi)因為(wei)鍋(guo)(guo)內部組織(zhi)能更趨于穩定(ding)，初用(yong)時(shi)不易裂。鐵銹也非常容易清洗，把鍋(guo)(guo)燒一會，然后加進肥豬肉，待肥肉煮成油時(shi)，再加韭菜(cai)，炒至發(fa)出香味時(shi)，棄去豬油及韭菜(cai)，鍋(guo)(guo)便可以用(yong)了(le)。

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