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電火鍋行業簡介

電火鍋可以炒菜嗎

電(dian)火(huo)鍋是(shi)可以炒菜的，但是(shi)一(yi)(yi)般(ban)(ban)來說(shuo)，最好不要用電(dian)火(huo)鍋進行(xing)炒菜。電(dian)火(huo)鍋不可以干(gan)燒，而且它的溫度比(bi)一(yi)(yi)般(ban)(ban)電(dian)炒鍋要低一(yi)(yi)點，因此，炒出來的菜口感會(hui)不是(shi)很好。

電火鍋可以烤肉嗎

不可以。電(dian)火鍋(guo)(guo)不可以烤肉，雖(sui)然(ran)有不粘鍋(guo)(guo)涂層，可以簡單的煎個雞蛋(dan)，但(dan)是烤肉需要長時間使鍋(guo)(guo)處于干燒的狀態，而(er)電(dian)火鍋(guo)(guo)不是專門的燒烤鍋(guo)(guo)，容易燒壞不粘鍋(guo)(guo)涂層。

電火鍋美食

海鮮(xian)火鍋：各種食(shi)材(cai)肥牛片、肥羊片、斑魚、黃(huang)喉、毛肚、鳥貝、生(sheng)菜、海腸(chang)、木(mu)耳備用，放(fang)入鍋內配上自(zi)己喜歡的醬汁(zhi)。

雞公(gong)煲：雞塊(kuai)煸(bian)炒變(bian)色，加(jia)入料酒生抽、老抽和辣醬，變(bian)色加(jia)入姜片(pian)、八角(jiao)、蒜，加(jia)入半(ban)碗水。

羊(yang)肉(rou)湯：羊(yang)肉(rou)焯水(shui)，鍋(guo)熱油，下(xia)姜，花椒，料酒和鹽炒一(yi)下(xia)，鍋(guo)加水(shui)，放入(ru)羊(yang)肉(rou)，大火燒開，轉中小火煲上一(yi)小時(shi)，再(zai)放入(ru)蘿卜。

電火鍋怎么清洗

在我們使用(yong)(yong)(yong)過后，要(yao)及時的(de)清理(li)才行(xing)，這樣(yang)才不至于(yu)讓(rang)其損(sun)壞。每(mei)次用(yong)(yong)(yong)后，應清洗并用(yong)(yong)(yong)于(yu)布擦干，以免生油(you)垢。電火(huo)鍋的(de)鍋體(ti)有銅(tong)和(he)鋁兩種，銅(tong)生銹后，繼續使用(yong)(yong)(yong)有可(ke)能導致食物中毒，可(ke)采(cai)取(qu)用(yong)(yong)(yong)布蘸(zhan)食醋(cu)，再加(jia)點鹽的(de)方式，去擦拭生有銅(tong)銹的(de)鍋體(ti)。特別要(yao)注意(yi)，不可(ke)用(yong)(yong)(yong)酸(suan)堿腐(fu)蝕性強的(de)清洗劑清洗電火(huo)鍋，因為(wei)酸(suan)堿會嚴重腐(fu)蝕鍋體(ti)。

當然，電火鍋質量好的，會使用壽命更長，所以選擇品牌電火鍋會更好噢。