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電火鍋行業簡介

電火鍋可以炒菜嗎

電火(huo)鍋(guo)是(shi)可以炒(chao)菜(cai)(cai)的(de)(de)，但是(shi)一(yi)般來說，最好不(bu)要用電火(huo)鍋(guo)進(jin)行炒(chao)菜(cai)(cai)。電火(huo)鍋(guo)不(bu)可以干燒，而且(qie)它(ta)的(de)(de)溫度比一(yi)般電炒(chao)鍋(guo)要低一(yi)點，因此(ci)，炒(chao)出(chu)來的(de)(de)菜(cai)(cai)口感(gan)會不(bu)是(shi)很好。

電火鍋可以烤肉嗎

不(bu)可(ke)以(yi)。電火鍋不(bu)可(ke)以(yi)烤肉，雖(sui)然(ran)有不(bu)粘(zhan)鍋涂(tu)層，可(ke)以(yi)簡單的煎個雞(ji)蛋，但是烤肉需要長時間使鍋處于(yu)干燒的狀態，而電火鍋不(bu)是專門(men)的燒烤鍋，容易(yi)燒壞不(bu)粘(zhan)鍋涂(tu)層。

電火鍋美食

海(hai)鮮火(huo)鍋：各種食材肥牛片、肥羊片、斑魚、黃喉、毛肚、鳥(niao)貝、生(sheng)菜、海(hai)腸、木耳備用，放(fang)入鍋內配上自己喜歡的醬汁。

雞公(gong)煲(bao)：雞塊煸(bian)炒變(bian)色，加入(ru)料酒生抽(chou)、老抽(chou)和(he)辣醬，變(bian)色加入(ru)姜片、八角、蒜，加入(ru)半碗水(shui)。

羊(yang)肉湯：羊(yang)肉焯水，鍋(guo)熱(re)油，下(xia)姜，花椒，料(liao)酒和(he)鹽炒一下(xia)，鍋(guo)加(jia)水，放(fang)入(ru)羊(yang)肉，大火燒開，轉中小火煲上(shang)一小時，再放(fang)入(ru)蘿卜。

電火鍋怎么清洗

在我(wo)們使用過(guo)后(hou)，要及時的清理(li)才行，這樣才不至于讓其損壞。每(mei)次用后(hou)，應清洗并用于布(bu)擦(ca)干(gan)，以免生(sheng)油垢。電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)有銅(tong)和鋁(lv)兩種，銅(tong)生(sheng)銹后(hou)，繼續使用有可能導致食物中毒(du)，可采(cai)取用布(bu)蘸食醋，再(zai)加點鹽的方式，去擦(ca)拭(shi)生(sheng)有銅(tong)銹的鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)。特別要注意，不可用酸堿腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)性(xing)強的清洗劑清洗電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)，因(yin)為酸堿會嚴重腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)鍋(guo)(guo)體(ti)(ti)。

當然，電火鍋質量好的，會使用壽命更長，所以選擇品牌電火鍋會更好噢。