作為快節奏(zou)生活的(de)(de)(de)(de)代表性產物，電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)問世讓忙碌(liu)的(de)(de)(de)(de)上班族也(ye)(ye)能做出(chu)簡單快捷(jie)的(de)(de)(de)(de)飯菜，比明火(huo)要(yao)更(geng)好用。但是，也(ye)(ye)有(you)的(de)(de)(de)(de)人質(zhi)疑電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)輻(fu)射(she)太大，那么電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)有(you)輻(fu)射(she)嗎？答案是肯(ken)定(ding)的(de)(de)(de)(de)，但電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)輻(fu)射(she)并不(bu)會威脅到人的(de)(de)(de)(de)健(jian)康。電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)最高的(de)(de)(de)(de)功率也(ye)(ye)僅(jin)達到2000W，而且是通過國家強制3C認(ren)證的(de)(de)(de)(de)。據(ju)了解，電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)輻(fu)射(she)源僅(jin)僅(jin)只有(you)30cm，也(ye)(ye)就(jiu)是說(shuo)在30cm的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍內(nei)才能檢(jian)測到輻(fu)射(she)，超出(chu)范(fan)圍則(ze)無法檢(jian)測到，說(shuo)明它(ta)的(de)(de)(de)(de)輻(fu)射(she)是可以忽(hu)略不(bu)計的(de)(de)(de)(de)。

有(you)的(de)人總會把電(dian)(dian)炒鍋(guo)和電(dian)(dian)磁(ci)爐混(hun)淆，但其實(shi)這兩種廚(chu)電(dian)(dian)在(zai)工作原(yuan)理上就(jiu)有(you)所不(bu)同了(le)，電(dian)(dian)磁(ci)爐是(shi)(shi)線圈通(tong)(tong)電(dian)(dian)產生渦(wo)流加熱，由于溫度(du)控(kong)制(zhi)范圍大，容(rong)易損壞電(dian)(dian)子元件，所以只(zhi)能(neng)(neng)作為(wei)(wei)火鍋(guo)用具(ju)；電(dian)(dian)炒鍋(guo)則與普通(tong)(tong)電(dian)(dian)路沒有(you)區別，但功(gong)率(lv)會比(bi)較低(di)一些，所以煎炒煮炸都能(neng)(neng)做。如果只(zhi)是(shi)(shi)單純作為(wei)(wei)家用廚(chu)電(dian)(dian)的(de)話(hua)，選(xuan)擇電(dian)(dian)炒鍋(guo)護會更加方便，功(gong)率(lv)不(bu)需要過多調節，溫度(du)控(kong)制(zhi)也容(rong)易，最(zui)主要的(de)是(shi)(shi)，電(dian)(dian)炒鍋(guo)的(de)價格比(bi)電(dian)(dian)磁(ci)爐要便宜很多，是(shi)(shi)比(bi)較經濟實(shi)惠(hui)的(de)廚(chu)電(dian)(dian)了(le)。