人們把電子技術應(ying)用到(dao)咖啡機上，實現了(le)磨粉(fen)、壓粉(fen)、裝粉(fen)、沖泡、清(qing)除殘(can)渣等釀制(zhi)咖啡全過程的自動(dong)控制(zhi)，創造了咖啡機。西元二十世紀初，住在意大利拿坡里附近的一位“急(ji)性(xing)子工程師”，因為(wei)對滴漏煮(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡的時間過(guo)長感到不耐煩，所以在等待(dai)時間想出(chu)一(yi)個方法，以高溫，高壓的方式煮(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡以縮短(duan)時間，于(yu)是發明了全世界(jie)獨一(yi)無二的意大利(li)咖(ka)(ka)(ka)啡快(kuai)速調理，Espresso也開始風(feng)行(xing)。就是(shi)由于Espresso 這種咖啡(fei)沖煮法，不但加(jia)快沖煮速度(du)，同時也提高(gao)了咖啡(fei)品質，一(yi)方(fang)面使得咖啡(fei)館老板節(jie)省(sheng)時間(jian)及(ji)成(cheng)本，使每日沖煮量提高(gao)數倍，一(yi)方(fang)面也吸(xi)引了更多的(de)(de)咖啡(fei)人口，現今已風(feng)靡了整個世界的(de)(de)咖啡(fei)市場(chang)(chang)，成(cheng)為市場(chang)(chang)上(shang)的(de)(de)主(zhu)流。

咖啡機怎么使用？首先選擇咖啡粉，咖啡豆也行，但(dan)需要自(zi)己磨。然后(hou)用濾(lv)紙，有(you)竹子做的(de)，也(ye)有(you)普通的(de)。將濾(lv)紙展(zhan)開成漏斗形(xing)，根據個人口味將幾勺咖(ka)(ka)啡粉(fen)放(fang)入濾(lv)紙內（一般(ban)放(fang)多少咖(ka)(ka)啡包裝上會有(you)）。濾(lv)紙(zhi)不(bu)僅能過(guo)濾(lv)渣子，還能增(zeng)加水流過(guo)咖啡(fei)(fei)粉的時間，使咖啡(fei)(fei)變(bian)得香濃，而且也方便清潔。接著將咖啡(fei)(fei)連濾(lv)紙(zhi)放入濾(lv)紙(zhi)簍中，盡量放正。將咖啡(fei)(fei)壺中的水全部倒入咖(ka)啡(fei)機后(hou)面(mian)的(de)儲水器(qi)中，儲水器(qi)中的(de)刻度(du)應該和咖(ka)啡(fei)壺的(de)刻度(du)是一致(zhi)的(de)。最后(hou)將頂蓋蓋好，將咖(ka)啡(fei)壺放(fang)置好，打開開關，只(zhi)需(xu)要等(deng)咖(ka)啡(fei)出來(lai)就可(ke)以盛出來喝了。小(xiao)編(bian)提(ti)醒大家，咖啡還是(shi)少喝點，晚上早點睡(shui)覺，擁(yong)有(you)一個健康的睡(shui)眠比(bi)喝咖啡好多了。