人們把電子(zi)技術應(ying)用到咖啡機上，實現(xian)了磨粉、壓粉、裝(zhuang)粉、沖泡、清除殘渣(zha)等釀(niang)制咖啡(fei)全過程的自動控制，創造了(le)咖啡(fei)機。西元(yuan)二十世紀初，住(zhu)在意大利拿坡(po)里附(fu)近的一(yi)位“急性子工程師”，因(yin)為(wei)對滴漏煮咖(ka)啡的時(shi)間(jian)過長感到不耐煩，所以在等待時(shi)間(jian)想出(chu)一個方(fang)法，以高溫，高壓(ya)的方(fang)式(shi)煮咖(ka)啡以縮短時(shi)間(jian)，于是發明了全世界獨一無二的意(yi)大利咖(ka)啡快速(su)調理，Espresso也開始風行。就是由于Espresso 這種(zhong)咖啡沖煮法，不但加快沖煮速(su)度(du)，同時也提高了(le)咖啡品質，一方面使得咖啡館老板(ban)節(jie)省時間(jian)及成本(ben)，使每日沖煮量(liang)提高數倍，一方面也吸引了(le)更多的(de)咖啡人(ren)口，現今(jin)已風靡了(le)整個世界的(de)咖啡市場，成為市場上的(de)主流。

咖啡機怎么使用？首先選擇咖啡粉，咖啡豆也行，但需要自(zi)己(ji)磨。然后用濾(lv)紙，有(you)竹(zhu)子做的(de)，也有(you)普通的(de)。將(jiang)濾(lv)紙展開(kai)成漏斗形(xing)，根據個人口味將(jiang)幾勺咖(ka)啡(fei)粉放(fang)入(ru)濾(lv)紙內（一般放(fang)多少咖(ka)啡(fei)包裝上會(hui)有(you)）。濾(lv)紙不(bu)僅能過濾(lv)渣子，還能增加水流過咖啡粉(fen)的時間，使咖啡變(bian)得香(xiang)濃，而且也(ye)方便清潔。接著(zhu)將(jiang)咖啡連(lian)濾(lv)紙放入濾(lv)紙簍中，盡(jin)量放正。將(jiang)咖啡壺(hu)中的水全部倒入咖(ka)(ka)(ka)啡機后面的儲水器中(zhong)(zhong)，儲水器中(zhong)(zhong)的刻度(du)應(ying)該和咖(ka)(ka)(ka)啡壺的刻度(du)是一致的。最后將頂蓋(gai)蓋(gai)好(hao)，將咖(ka)(ka)(ka)啡壺放置(zhi)好(hao)，打開開關(guan)，只需要(yao)等咖(ka)(ka)(ka)啡出來就可以盛出來喝了。小編提醒大家(jia)，咖啡還(huan)是(shi)少(shao)喝點，晚上早(zao)點睡覺，擁有一個(ge)健康的睡眠比喝咖啡好多了。