“咖啡”一詞源自希臘(la)語“Kaweh”，意思(si)是“力量與(yu)熱情”。咖(ka)啡樹原產于非(fei)(fei)洲埃(ai)塞(sai)俄比(bi)亞西南部的高(gao)原地區。據說一千多年以前一位(wei)牧羊人發現羊吃了一種植物后，變(bian)得(de)非(fei)(fei)常興奮活潑，進而發現(xian)了咖啡(fei)。還有說法稱是(shi)(shi)因野(ye)火(huo)偶(ou)然(ran)燒(shao)毀了一(yi)片(pian)咖啡(fei)林，燒(shao)烤咖啡(fei)的香味引起(qi)周圍居民注(zhu)意。咖啡(fei)樹是(shi)(shi)屬茜(qian)草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡(fei)(fei)(fei)是用(yong)咖啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)配(pei)合各(ge)種不同(tong)的烹(peng)煮器具制作出(chu)來(lai)的，而咖啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)就是指咖啡(fei)(fei)(fei)樹(shu)果實內(nei)之果仁(ren)，再(zai)用(yong)適當的烘焙方法烘焙而成(cheng)。在世界各地，人們越(yue)來(lai)越(yue)愛喝咖(ka)啡(fei)。隨之而(er)來(lai)的“咖(ka)啡(fei)文化”充滿生活(huo)的每個時刻。無(wu)論在(zai)家里、還是(shi)在(zai)辦公(gong)室(shi)、或(huo)是(shi)各種社交場合，人(ren)們都在(zai)品著(zhu)咖(ka)啡(fei)、它逐漸與時尚(shang)、現代生活(huo)聯系在(zai)一(yi)起(qi)。

不論是哪一種咖啡品牌，新鮮度都(dou)是(shi)(shi)影響品質的重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)。選購時(shi)，抓一兩(liang)顆咖啡(fei)豆(dou)(dou)在嘴中嚼(jiao)一下，要(yao)是(shi)(shi)清脆有聲，表示咖啡(fei)豆(dou)(dou)未受潮，而唇齒留(liu)香的咖啡(fei)豆(dou)(dou)才是(shi)(shi)上品，但最(zui)好還是(shi)(shi)用手(shou)捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖(ka)啡。如果咖(ka)啡豆(dou)已失去(qu)香味或聞起來有陳味，就表示這咖(ka)啡豆(dou)已不再(zai)新鮮，不適合購買。剛炒(chao)好的咖(ka)啡豆并不適合馬上飲用，一(yi)般(ban)來說(shuo)，咖啡的最(zui)佳(jia)飲用期為炒后(hou)一(yi)周后(hou)，此時的咖啡最(zui)新鮮(xian)，香(xiang)味(wei)口感的表現最(zui)佳(jia)。

當然，所謂“過猶不及”，再(zai)好的東西，也要“適(shi)可而止”。買購網在此提(ti)醒(xing)大(da)家，原則(ze)上，咖啡以(yi)一天二(er)至三(san)杯為宜，如喝到四、五(wu)杯，大(da)部分的人即會感(gan)覺惡心，所(suo)以(yi)要小心(xin)。