“咖(ka)啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是(shi)“力(li)量與熱情”。咖啡(fei)樹原(yuan)產于非(fei)洲埃塞俄比亞(ya)西(xi)南部(bu)的(de)高(gao)原(yuan)地區(qu)。據說一(yi)千多年以前一(yi)位牧羊人發(fa)現羊吃了一(yi)種植物后，變(bian)得非(fei)常興奮(fen)活(huo)潑(po)，進而發現(xian)了咖(ka)啡(fei)。還有說法稱是因(yin)野火偶(ou)然燒毀了一片咖(ka)啡(fei)林，燒烤(kao)咖(ka)啡(fei)的香味引起周圍居(ju)民(min)注意。咖(ka)啡(fei)樹是屬茜草科常綠小(xiao)喬木，日常飲用的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)是(shi)用(yong)(yong)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆配合(he)各(ge)種(zhong)不(bu)同(tong)的烹煮器具(ju)制作出來的，而咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆就是(shi)指咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)樹果實內之果仁，再用(yong)(yong)適當的烘焙方法烘焙而成。在世界各地(di)，人們越來越愛(ai)喝咖(ka)(ka)啡。隨之(zhi)而來的(de)“咖(ka)(ka)啡文化”充滿生活的(de)每個(ge)時刻。無論在(zai)家里(li)、還是在(zai)辦公室、或是各種社交(jiao)場合，人們都在(zai)品(pin)著咖(ka)(ka)啡、它逐(zhu)漸與時尚(shang)、現代生活聯系(xi)在一起。

不論是哪一種咖啡品牌，新鮮(xian)度(du)都(dou)是(shi)影響品質的(de)重要因素。選購時，抓(zhua)一兩(liang)顆(ke)咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)在嘴中嚼一下，要是(shi)清脆有(you)聲(sheng)，表示咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)未(wei)受(shou)潮，而唇齒留香(xiang)的(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)才(cai)是(shi)上(shang)品，但最好還是(shi)用(yong)手捏捏，感覺一下是否(fou)實(shi)心，千萬不(bu)(bu)要(yao)買(mai)空(kong)殼的(de)咖啡(fei)。如果(guo)咖啡(fei)豆已失去香味(wei)(wei)或聞起來有(you)陳味(wei)(wei)，就表示這咖啡(fei)豆已不(bu)(bu)再新(xin)鮮，不(bu)(bu)適(shi)合(he)購(gou)買(mai)。剛炒好的(de)咖啡(fei)豆并不適(shi)合(he)馬上飲(yin)用(yong)，一(yi)般(ban)來說，咖啡(fei)的(de)最佳飲(yin)用(yong)期為炒后(hou)(hou)一(yi)周后(hou)(hou)，此時的(de)咖啡(fei)最新鮮，香味口感的(de)表(biao)現(xian)最佳。

當然，所謂“過猶不及”，再好的東西，也要(yao)“適可(ke)而(er)止”。買購網在此提醒(xing)大家，原則(ze)上，咖(ka)啡以一天二至三杯(bei)(bei)為宜，如(ru)喝到四、五杯(bei)(bei)，大部分的人即會感覺惡心，所(suo)以要小心。