“咖啡(fei)”一詞源自希臘語(yu)“Kaweh”，意思是(shi)“力量與熱情”。咖(ka)啡樹原產于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說一(yi)千(qian)多年以前一(yi)位牧羊人(ren)發現羊吃了一(yi)種植物(wu)后，變得(de)非常(chang)興(xing)奮活(huo)潑，進而發現了(le)(le)咖啡。還有說(shuo)法稱是因野火偶(ou)然燒毀(hui)了(le)(le)一片咖啡林(lin)，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注(zhu)意。咖啡樹是屬茜草科常綠小(xiao)喬木，日常飲用的咖啡是用(yong)咖(ka)(ka)啡豆配合各種不(bu)同的(de)烹(peng)煮(zhu)器(qi)具(ju)制作出來的(de)，而咖(ka)(ka)啡豆就(jiu)是指咖(ka)(ka)啡樹果(guo)實(shi)內之果(guo)仁，再用(yong)適當的(de)烘(hong)(hong)焙方法烘(hong)(hong)焙而成。在世界各(ge)地(di)，人(ren)們越(yue)來越(yue)愛喝(he)咖啡。隨之而來的(de)“咖啡文化(hua)”充(chong)滿生活(huo)的(de)每個(ge)時刻(ke)。無論在(zai)家(jia)里、還是在(zai)辦公室、或是各種社交場合，人們都在(zai)品(pin)著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活(huo)聯系(xi)在一起(qi)。

不論是哪一種咖啡品牌，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓(zhua)一(yi)兩(liang)顆咖啡豆(dou)在(zai)嘴中嚼一(yi)下，要是清(qing)脆有(you)聲(sheng)，表示咖啡豆(dou)未受(shou)潮，而唇齒(chi)留香的咖啡豆(dou)才(cai)是上品，但最好還是用手捏(nie)捏(nie)，感覺一下是否實心，千萬(wan)不(bu)要買(mai)空殼的咖(ka)(ka)啡(fei)。如果咖(ka)(ka)啡(fei)豆已(yi)失去香(xiang)味(wei)或(huo)聞起(qi)來有陳味(wei)，就表(biao)示(shi)這咖(ka)(ka)啡(fei)豆已(yi)不(bu)再新鮮(xian)，不(bu)適(shi)合購買(mai)。剛炒好(hao)的咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)并不適合馬上(shang)飲用，一(yi)般來說，咖(ka)啡的最佳飲用期為炒后一(yi)周后，此(ci)時(shi)的咖(ka)啡最新鮮，香味口(kou)感的表現最佳。

當然，所謂“過猶不及”，再好(hao)的東西，也要“適可而(er)止”。買購(gou)網在此提醒大(da)家，原則(ze)上，咖(ka)啡以(yi)一天二至(zhi)三杯為宜(yi)，如喝到四、五杯，大(da)部分的人即會感覺惡(e)心(xin)，所以(yi)要小心。