奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少(shao)已(yi)有千(qian)年歷史。自元朝起(qi)傳遍世(shi)界各地(di)(di)，目前(qian)在大中華(hua)地(di)(di)區，中亞(ya)國(guo)家，印度，阿拉伯，英國(guo)，馬(ma)來西亞(ya)，新加坡等地(di)(di)區都有不同種類(lei)奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來(lai)從未(wei)改變，至(zhi)今仍(reng)然是日常飲(yin)用(yong)及待客的必備飲(yin)料。其他地區則(ze)有不同口味的奶(nai)茶(cha)，如印度奶(nai)茶(cha)以加(jia)入瑪薩拉的特(te)殊(shu)香(xiang)料聞名；發(fa)源于香(xiang)港的絲襪(wa)奶(nai)茶(cha)和發源(yuan)于臺灣(wan)的(de)珍珠奶茶(cha)也(ye)獨(du)具(ju)特色。奶茶(cha)兼具(ju)牛奶和茶(cha)的(de)雙重營(ying)養(yang)，是家常美食之(zhi)一(yi)，風行世界(jie)。奶茶(cha)品種包(bao)括(kuo)了奶茶(cha)粉， 冰奶茶(cha)，熱奶(nai)茶等。

品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進(jin)行，而(er)且需要(yao)細(xi)細(xi)品(pin)嘗，才(cai)能夠體(ti)會到其味道之美。要(yao)熬出一壺醇香沁人的奶茶(cha)，除茶(cha)葉(xie)本身的質量好壞外(wai)，水質、火候(hou)、和茶(cha)乳不中也(ye)很重要(yao)。一般說來，可口的奶(nai)茶(cha)并不是奶(nai)越多越好(hao)，應當是茶(cha)乳(ru)比例相當，既有(you)茶(cha)的清香，又有(you)奶(nai)的甘酥，二者偏(pian)(pian)多偏(pian)(pian)少味道都不好(hao)。還有(you)，奶(nai)茶(cha)煮好(hao)后，應即(ji)刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在(zai)鍋內放(fang)的(de)時間長了，鍋銹影(ying)響(xiang)奶(nai)茶的(de)色、香、味。在(zai)多數地方喝奶(nai)茶要(yao)加(jia)少許食鹽，但也有的(de)地方不加(jia)食鹽，只是把鹽碟放(fang)在(zai)桌上(shang)，喜(xi)歡喝(he)鹽(yan)(yan)味(wei)的(de)(de)就加鹽(yan)(yan)，不(bu)喜(xi)歡鹽(yan)(yan)的(de)(de)則不(bu)加鹽(yan)(yan)。喜(xi)歡喝(he)奶(nai)茶(cha)的(de)(de)小伙伴們，奶(nai)茶(cha)雖好喝(he)可別喝(he)太多哦(e)，如今(jin)的(de)(de)奶(nai)茶(cha)更(geng)多的(de)(de)是作(zuo)為一種飲料(liao)，在選購(gou)奶(nai)茶(cha)飲(yin)料(liao)時要(yao)注(zhu)重品質(zhi)才能保證健康。小編認為(wei)喝太多飲(yin)料(liao)還是不好的(de)，所以要(yao)注(zhu)意啦！