蘇打水是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子。但是這里面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化(hua)的飲(yin)用水中壓入二氧(yang)化(hua)碳，并添(tian)加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲(yin)料。蘇(su)打水(shui)其實就是(shi)碳酸(suan)(suan)水(shui)，可口(kou)可樂就是(shi)碳酸(suan)(suan)飲料(liao)的代表(biao)。純蘇(su)打水(shui)也有(you)，一般是(shi)瓶(ping)裝，超市有(you)得(de)賣。可以用來兌雞尾酒。可去藥店(dian)買小蘇(su)打片用溫開水(shui)兌制，不(bu)過濃度不(bu)好掌握。一般用于消毒(du)的蘇(su)打水(shui)宜(yi)用0.4%。

購買蘇打(da)水要(yao)注意配(pei)料表中(zhong)(zhong)是否(fou)有(you)“碳(tan)酸氫鈉(na)”字樣，只(zhi)含二氧化碳(tan)的(de)蘇打(da)水并不能起到有(you)益健康的(de)作用，同時要(yao)盡量(liang)選(xuan)擇配(pei)料表中(zhong)(zhong)添加劑相對較少(shao)的(de)產品。如果(guo)不喜歡蘇打(da)水的(de)味道(dao)，可以(yi)冷藏或冰(bing)鎮(zhen)后(hou)飲用。在此小編也提醒大家(jia)蘇打水(shui)再好也是添加類飲(yin)品，并不全(quan)適(shi)用任(ren)何人(ren)(ren)，所(suo)以(yi)健(jian)康為(wei)主，我們還是要(yao)養成多(duo)喝白開(kai)水(shui)的(de)習慣，健(jian)康補水(shui)，當然(ran)蘇打水(shui)對于適(shi)宜的(de)人(ren)(ren)群來說，在運動(dong)后(hou)飲用對身體也有很大的好處，蘇打水中含有碳酸氫鈉，打開后(hou)要(yao)在一定(ding)時間內飲用完。