蘇打水是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子。但是這里面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大(da)部分是在經(jing)過純(chun)化的飲(yin)用水(shui)中(zhong)壓入二氧化碳，并添加甜(tian)味(wei)劑和(he)香料的人(ren)工合成碳酸飲(yin)料。蘇(su)打(da)水其(qi)實就是碳酸(suan)(suan)水，可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂就是碳酸(suan)(suan)飲料的代表。純蘇(su)打(da)水也有(you)，一般是瓶裝，超市有(you)得賣。可(ke)(ke)以(yi)用來(lai)兌雞尾酒。可(ke)(ke)去藥店買(mai)小(xiao)蘇(su)打(da)片用溫開水兌制，不過濃度不好掌(zhang)握。一般用于消(xiao)毒的蘇(su)打(da)水宜用0.4%。

購買蘇打(da)水要注意配料表中是(shi)否有“碳酸氫鈉”字樣，只含(han)二氧化碳的(de)蘇打(da)水并(bing)不能起到有益健(jian)康的(de)作用，同時要盡量選擇配料表中添加劑相對(dui)較少的(de)產品。如果不喜歡(huan)蘇打(da)水的(de)味道，可(ke)以冷藏或冰鎮后飲(yin)用。在此小(xiao)編也提(ti)醒大家蘇(su)打水再好也是添加類(lei)飲品，并不全適(shi)用任何(he)人(ren)，所(suo)以健康(kang)為主，我們還是要養成多喝白開水的習(xi)慣，健康(kang)補水，當(dang)然蘇(su)打水對于(yu)適(shi)宜(yi)的人(ren)群來說，在運動后飲(yin)用(yong)對身體也有很(hen)大(da)的好(hao)處，蘇打(da)水中含有碳(tan)酸(suan)氫鈉，打(da)開后要在一定時(shi)間內飲(yin)用(yong)完。