制冰機，是一種將(jiang)水通(tong)過蒸發器(qi)由制冷(leng)系統(tong)制冷(leng)劑冷(leng)卻后生成(cheng)冰的(de)制冷(leng)機(ji)械設備(bei)，采用制冷(leng)系統(tong)，以水載(zai)體，在通(tong)電狀(zhuang)態下通(tong)過(guo)某一設備(bei)后制造出冰。根據蒸發器的(de)原理和生產(chan)方式的(de)不同，生成的冰(bing)塊形(xing)(xing)狀(zhuang)也不同；人們一般以冰(bing)形(xing)(xing)狀(zhuang)將制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)分為顆(ke)粒冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、片冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、板冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、管冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、殼冰(bing)機(ji)(ji)(ji)等等。制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)可以分為商用制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、家用制冰(bing)機(ji)(ji)(ji)、工業(ye)用制冰(bing)機(ji)。制冰(bing)機(ji)從冰(bing)的(de)形(xing)(xing)(xing)狀來分(fen)：有(you)顆粒(li)冰(bing)（圓柱形(xing)(xing)(xing)、方(fang)塊形(xing)(xing)(xing)、月型）、雪(xue)花型、鱗片冰(bing)、板冰(bing)、管冰(bing)、以及最新研制的(de)球形(xing)(xing)(xing)冰(bing)等(deng)。顆粒(li)冰(bing)按(an)制冰(bing)方(fang)式(shi)又分(fen)為噴(pen)淋式、流(liu)水式和浸(jin)入式。

制冰機的使用注意事項，制冰機必須兩個月旋開進(jin)水(shui)(shui)軟管(guan)管(guan)頭，清洗進(jin)水(shui)(shui)閥濾網，避免水(shui)(shui)中砂泥雜(za)質堵塞(sai)進(jin)水(shui)(shui)口，而引起(qi)進(jin)水(shui)(shui)量變小，導致不制冰(bing)。雖然(ran)制冰(bing)機(ji)每(mei)次制冰(bing)過程結束時(shi)，都會把(ba)水(shui)(shui)槽里經過冷卻過的余(yu)水(shui)(shui)排掉，以達到清洗效果，這樣能有效的減少(shao)蒸發器和(he)(he)水(shui)(shui)循(xun)環(huan)系統內(nei)的水(shui)(shui)垢產生，但一般六個月左右(you)，也要用制冰機清洗劑(ji)(ji)和(he)(he)消毒(du)劑(ji)(ji)對分水(shui)(shui)管、水槽、儲冰(bing)箱及擋水板進行清洗(xi)消毒，并漂洗(xi)干凈，清洗(xi)過程中產生的冰(bing)塊(kuai)不能食用(yong)。長期不使用(yong)時(shi)，應清洗(xi)干凈，并用(yong)電吹風吹干冰(bing)模及箱內水分，放在無腐蝕(shi)氣體及通風(feng)干燥的(de)地方，避免露天(tian)存放。其實，夏天(tian)在家里買個(ge)小(xiao)型(xing)的(de)制冰(bing)機(ji)，也(ye)是不(bu)錯的(de)選(xuan)擇，基本上大家的(de)需(xu)求，清涼過夏。