市場上的保鮮柜，可以分為風冷敞開式保鮮柜和直(zhi)冷玻(bo)璃門(men)式保鮮(xian)(xian)柜，其(qi)作(zuo)用是通過(guo)降(jiang)低溫度(du)，讓食(shi)品內部細菌減慢活動速度(du)，起到延長保質(zhi)期作(zuo)用的(de)。目前市場上出現最多的(de)是熟(shu)食(shi)保鮮(xian)(xian)柜，鮮(xian)(xian)肉(rou)保鮮(xian)(xian)柜(ju)，酸奶保(bao)鮮柜(ju)以及凈(jing)菜保(bao)鮮柜(ju)。優質保鮮柜全(quan)部蒸發(fa)管都采用優質銅(tong)盤(pan)管并處理成寬面(mian)異(yi)形。不銹鋼板表(biao)面(mian)光(guang)潔好，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既保證使用壽命(ming)長久，又使保鮮柜外觀平(ping)整結實。銅管(guan)(guan)傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優質銅盤管(guan)(guan)具有管(guan)(guan)內潔凈度高。將圓形管處(chu)理成(cheng)(cheng)矩形，使蒸(zheng)發(fa)管與傳(chuan)冷的內膽接(jie)(jie)觸由點接(jie)(jie)觸變成(cheng)(cheng)面接(jie)(jie)觸，擴大了(le)傳(chuan)遞面積，能加快制冷速度。

冷藏柜，保鮮柜，制冷展示柜，冷藏陳列柜都是一些耐用消(xiao)費品，所以您應該選擇(ze)質(zhi)量(liang)可靠(kao)的(de)冰(bing)箱。隨著我國冰(bing)箱產業的(de)升級(ji)換代，各牌子(zi)電冰(bing)箱制(zhi)造質(zhi)量(liang)方面的(de)差(cha)異(yi)已經很小，在衡量(liang)電冰(bing)箱質(zhi)量(liang)時，不妨多從技術(shu)檔次和原材料使用兩(liang)個(ge)角度來考慮。冰箱是制造工(gong)藝比較(jiao)復(fu)雜(za)的(de)家(jia)用電器，其(qi)設計(ji)水平和生產(chan)工(gong)藝對(dui)冰箱的(de)質量影響(xiang)很大，技術(shu)起點(dian)高的(de)廠家(jia)生產(chan)的(de)冰箱質(zhi)量有保證。零部(bu)件(jian)特別(bie)是關鍵部(bu)件(jian)的(de)選(xuan)用對冰箱的(de)使用壽(shou)(shou)命影響很大(da)，優質(zhi)冰箱一般(ban)選(xuan)用純銅管、進口涂復鋼(gang)板(ban)等優質(zhi)部(bu)件(jian)，保證制冷系統的(de)壽(shou)(shou)命和冰(bing)箱的防(fang)銹能力。