保鮮柜種類

1、按制冷方式(shi)分：直冷式(shi)、風(feng)冷式(shi)。

2、按門數量分(fen)：單門、雙門、多(duo)門。

3、按柜體形(xing)狀分：立式保鮮展示(shi)柜、臥式保鮮展示(shi)柜和(he)島式柜。

4、按(an)制冷(leng)用途分：保鮮展示柜、冷(leng)凍柜、冷(leng)藏冷(leng)凍柜。

5、按照特點需求分：飲料保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)展示柜(ju)(ju)、水(shui)果蔬菜保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)展示柜(ju)(ju)、熟食柜(ju)(ju)、鮮(xian)(xian)肉柜(ju)(ju)、廚房酒(jiu)店餐廳不銹鋼保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)展示柜(ju)(ju)、面包蛋糕(gao)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)展示柜(ju)(ju)、醫用(yong)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)展示柜(ju)(ju)和工業保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)(xian)展示柜(ju)(ju)等等。

6、按所(suo)用地點(dian)可分：超(chao)市、便(bian)利(li)店(dian)、KTV保鮮展示柜系(xi)列，酒店(dian)、餐廳不銹鋼制保鮮設備(bei)系(xi)列，蛋(dan)糕、面包房設備(bei)系(xi)列，四大系(xi)列。

1、外觀容積

冰箱一(yi)般容(rong)積(ji)小些(xie)，外(wai)形(xing)比較(jiao)美觀，通常(chang)于家庭使用(yong)。而(er)保鮮柜的(de)容(rong)積(ji)比冰箱大得(de)多。外(wai)形(xing)比較(jiao)簡單，通常(chang)用(yong)于企業和工廠。

2、功能區域

冰(bing)箱是由冷(leng)(leng)凍室(shi)和保鮮(xian)冷(leng)(leng)藏(zang)室(shi)兩部分(fen)組(zu)成，既可冷(leng)(leng)藏(zang)又可冷(leng)(leng)凍，一(yi)室(shi)一(yi)廳溫(wen)度也不同(tong)。一(yi)般(ban)保鮮(xian)柜系(xi)列都是單溫(wen)柜，要么冷(leng)(leng)藏(zang)要么冷(leng)(leng)凍，只有部分(fen)用在廚房的不銹鋼保鮮(xian)柜才有雙溫(wen)柜。

3、外殼材料

保鮮(xian)柜(ju)的外殼與內膽之間有整體角鋼架支撐，而冰箱采用塑料包邊(bian)機身，結構不如保鮮(xian)柜(ju)更加堅固。

4、制冷效率

保鮮柜采用商用型壓縮(suo)機(ji)，啟(qi)動性能(neng)好，并且制冷(leng)量從小到大規格齊全(quan)，能(neng)按產品(pin)不(bu)同要求(qiu)做(zuo)不(bu)同的(de)配置。而(er)家用冰(bing)箱卻采用普通壓縮(suo)機(ji)，制冷(leng)效率較為一般(ban)。

1、保鮮柜種類

保鮮(xian)陳列柜有不同的(de)種類，了(le)解食(shi)品保鮮(xian)陳列柜的(de)類型(xing)適應場(chang)所，根據用(yong)途選擇(ze)保鮮(xian)柜的(de)種類以及溫(wen)度(du)。

2、保鮮柜數量

根據計(ji)劃經營(ying)的食品種類、數量、場地及售貨方式等實(shi)際情況(kuang)來確(que)(que)定種類、式樣(yang)和數量。最(zui)好先考察幾家已經開業且(qie)規(gui)模相(xiang)近的店鋪超市，采用(yong)比較法(fa)來確(que)(que)定。

3、保鮮柜部件

優質超市保(bao)鮮柜全部蒸(zheng)發管(guan)都采用優質銅(tong)盤管(guan)，處理成寬(kuan)面(mian)異形，管(guan)內(nei)(nei)潔(jie)凈度高，管(guan)接頭少，可有(you)(you)效防(fang)止制冷系統內(nei)(nei)漏(lou)或堵塞的(de)故障。外殼與內(nei)(nei)膽之間有(you)(you)整體(ti)角鋼架支撐，結構堅固。

4、商用壓縮機

優(you)質保鮮柜(ju)全部采(cai)用(yong)(yong)商(shang)用(yong)(yong)型壓(ya)縮機(ji)，這樣才能適(shi)應商(shang)用(yong)(yong)保鮮柜(ju)使用(yong)(yong)環境惡劣、啟動(dong)次數頻繁、運行時間長久的特點，保證產品(pin)質量，價格比家(jia)用(yong)(yong)壓(ya)縮機(ji)貴但故障率卻(que)低(di)于千分之二。

5、風格造型

選(xuan)擇保鮮(xian)柜(ju)的時候，還可(ke)以(yi)考慮一下(xia)陳列的食品、保鮮(xian)柜(ju)柜(ju)與店(dian)鋪、超市、賣場整體在(zai)色調(diao)與格調(diao)上是(shi)否統一、協調(diao)。

6、其他方面

保(bao)溫效(xiao)(xiao)果和有(you)效(xiao)(xiao)容積如何？否按照國(guo)際標準要求；應考察安裝、維修(xiu)的可靠性和及時性；保(bao)鮮(xian)柜高低寬窄尺寸(cun)是否拿(na)取(qu)食品方便；食品保(bao)鮮(xian)柜配備的附(fu)件是否齊全(quan)？

7、保鮮柜價格

保(bao)鮮柜(ju)價(jia)格(ge)由于產品規格(ge)型號(hao)不(bu)同、所在地域不(bu)同等(deng)因素，價(jia)格(ge)相差(cha)也比較大。一般市面上(shang)常(chang)見的保(bao)鮮柜(ju)價(jia)格(ge)在3000-5000元不(bu)等(deng)，容(rong)量(liang)較大的有(you)可(ke)能在一萬以上(shang)，可(ke)根據預算選購(gou)。

8、保鮮柜品牌

購買保(bao)鮮柜(ju)應盡量選擇可以為(wei)我(wo)們(men)提供(gong)(gong)快捷，高效(xiao)，誠信的(de)售(shou)后服務和技術為(wei)支撐(cheng)的(de)保(bao)鮮柜(ju)品牌，這樣當出現(xian)使用問題后能提供(gong)(gong)更全面(mian)的(de)售(shou)后服務。

春秋季

保鮮(xian)柜的溫控選裝按(an)鈕基(ji)本為0-7檔，數字越(yue)大溫度越(yue)低(di)，在(zai)一(yi)般情況(kuang)下在(zai)春(chun)秋季(ji)只需要將保鮮(xian)柜溫度調節到3檔之間，能更好的節能省(sheng)電。

冬季

在冬天，檔位要打在4度(du)以上(shang)合適，如果環境(jing)溫度(du)低于16度(du)，可(ke)以調到(dao)5檔，低于10度(du)，可(ke)打到(dao)6或7檔，可(ke)使水果保(bao)鮮(xian)柜正(zheng)常運作的同時(shi)，儲(chu)放的東西(xi)也不會受影響。

夏季

夏季，由于環(huan)境溫度(du)過高，一般打在(zai)1或2檔(dang)，開機時(shi)間(jian)和停機時(shi)間(jian)就會變得均衡，節能的同時(shi)，也減小了磨損，延長(chang)冰柜的使用壽命。

低溫補償

還(huan)可用低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)補償來調節(jie)冰柜溫(wen)(wen)度(du)，當環境(jing)溫(wen)(wen)度(du)低(di)(di)(di)于(yu)(yu)16度(du)時要打開低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)補償或(huo)低(di)(di)(di)溫(wen)(wen)切(qie)換開關。但(dan)注意環境(jing)不(bu)能低(di)(di)(di)于(yu)(yu)10度(du)，將溫(wen)(wen)控器調至偏(pian)強檔位(wei)置(zhi)，開機的時間也會變長。

柜體擺放

應(ying)該擺放在環境溫度較(jiao)低的(de)地(di)方，要(yao)遠離熱(re)源的(de)地(di)方，而且通風要(yao)好，不(bu)要(yao)讓陽光直接照(zhao)射到。在擺放統一(yi)保鮮柜的(de)時(shi)候最好距離前面有大約十(shi)到十(shi)五厘米的(de)距離，這樣做的(de)目(mu)的(de)是為(wei)了方便(bian)統一(yi)保鮮柜散(san)熱(re)。

食物擺放

擺(bai)在上面的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)有類似(si)于剩下(xia)(xia)的(de)(de)豆制品(pin)、剩下(xia)(xia)的(de)(de)飯菜(cai)等；放在下(xia)(xia)層的(de)(de)靠(kao)門(men)處食(shi)(shi)(shi)物(wu)一(yi)(yi)般(ban)有：各種各樣的(de)(de)蔬菜(cai)水果(guo)之(zhi)(zhi)類的(de)(de)水分較多(duo)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，要記得要用(yong)保鮮膜包裝好；門(men)架上：一(yi)(yi)般(ban)類似(si)于開了包裝，但是不會在短時間內(nei)變(bian)質的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，像沙(sha)拉醬、辣椒醬、番茄(qie)醬、植(zhi)物(wu)油(you)之(zhi)(zhi)類的(de)(de)。

日常使用

最好平時(shi)在(zai)使(shi)(shi)用保鮮(xian)柜(ju)的時(shi)候盡(jin)量少開門，而且保鮮(xian)柜(ju)電(dian)源必(bi)須使(shi)(shi)用獨立插(cha)座，插(cha)座和電(dian)源線的電(dian)流容量應(ying)不小(xiao)于規定A數，插(cha)座必(bi)須可靠接地。

首次使用

使(shi)用保鮮柜前先空機(ji)(ji)運行1~2小(xiao)時(shi)，無故障(zhang)再(zai)(zai)放入食(shi)品后開機(ji)(ji)。出(chu)廠時(shi)溫度已調好(hao)且(qie)鎖定，一般不用再(zai)(zai)調節。

食物放置

冷(leng)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)才能放(fang)進去保鮮，熱的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)會導致耗電量加大。類(lei)似(si)于水果蔬菜類(lei)的(de)(de)(de)水分較多的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)應洗干(gan)凈后用塑料袋(dai)包裝好后放(fang)入。不要存放(fang)過(guo)多的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)，食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)之間(jian)的(de)(de)(de)間(jian)隔不要太近。

定期除霜

如果用的(de)時間很長的(de)話，那么保(bao)鮮(xian)柜的(de)內膽就很容易(yi)結霜，所(suo)以要(yao)常常給保(bao)鮮(xian)柜進行除霜，可以大大提高制冷效(xiao)果。

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