保鮮柜種類

1、按(an)制冷(leng)方式(shi)分(fen)：直(zhi)冷(leng)式(shi)、風(feng)冷(leng)式(shi)。

2、按(an)門(men)數量分：單門(men)、雙門(men)、多門(men)。

3、按柜(ju)(ju)體形狀分：立式保(bao)鮮(xian)展示柜(ju)(ju)、臥式保(bao)鮮(xian)展示柜(ju)(ju)和島式柜(ju)(ju)。

4、按制冷用(yong)途分(fen)：保(bao)鮮展示柜(ju)(ju)、冷凍柜(ju)(ju)、冷藏冷凍柜(ju)(ju)。

5、按照特(te)點(dian)需求(qiu)分：飲料保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)、水果蔬菜保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)、熟食(shi)柜(ju)、鮮(xian)(xian)(xian)肉柜(ju)、廚房酒店餐廳(ting)不(bu)銹鋼保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)、面包(bao)蛋糕(gao)保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)、醫(yi)用保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)和(he)工(gong)業保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)柜(ju)等(deng)等(deng)。

6、按所用地點可分：超(chao)市(shi)、便利店(dian)、KTV保(bao)鮮展示柜(ju)系列(lie)(lie)，酒店(dian)、餐廳(ting)不銹(xiu)鋼制保(bao)鮮設(she)備系列(lie)(lie)，蛋糕、面(mian)包房設(she)備系列(lie)(lie)，四(si)大(da)系列(lie)(lie)。

1、外觀容積

冰(bing)箱一般(ban)容(rong)積小些，外(wai)形(xing)比(bi)(bi)較美觀，通常(chang)于家(jia)庭(ting)使用(yong)。而保鮮柜(ju)的容(rong)積比(bi)(bi)冰(bing)箱大(da)得多。外(wai)形(xing)比(bi)(bi)較簡單(dan)，通常(chang)用(yong)于企(qi)業和工廠。

2、功能區域

冰(bing)箱是由(you)冷凍(dong)(dong)室(shi)和保(bao)鮮(xian)(xian)冷藏(zang)室(shi)兩部(bu)分(fen)組(zu)成，既可(ke)冷藏(zang)又(you)可(ke)冷凍(dong)(dong)，一(yi)室(shi)一(yi)廳溫(wen)度(du)也不同。一(yi)般保(bao)鮮(xian)(xian)柜系列都是單溫(wen)柜，要么(me)冷藏(zang)要么(me)冷凍(dong)(dong)，只有(you)部(bu)分(fen)用在廚房的(de)不銹鋼保(bao)鮮(xian)(xian)柜才(cai)有(you)雙溫(wen)柜。

3、外殼材料

保鮮柜的外殼與內膽(dan)之間有整體角鋼架(jia)支撐，而(er)冰箱采用塑料包邊機身，結構不如保鮮柜更(geng)加堅固(gu)。

4、制冷效率

保鮮柜采用商用型壓縮機(ji)，啟動性能(neng)好，并且制冷量從小(xiao)到大規(gui)格齊全，能(neng)按產品不(bu)同(tong)要(yao)求(qiu)做不(bu)同(tong)的配置(zhi)。而家用冰箱卻(que)采用普通壓縮機(ji)，制冷效(xiao)率較為一般。

1、保鮮柜種類

保(bao)鮮(xian)陳列柜有不(bu)同的種(zhong)類，了解(jie)食品保(bao)鮮(xian)陳列柜的類型(xing)適應(ying)場(chang)所，根據用途選擇保(bao)鮮(xian)柜的種(zhong)類以及溫度。

2、保鮮柜數量

根據計(ji)劃經營(ying)的食(shi)品種(zhong)類、數量(liang)、場地及售貨方式等實際情況來(lai)確(que)定(ding)種(zhong)類、式樣和數量(liang)。最(zui)好先考(kao)察幾家已(yi)經開業且規模相近的店(dian)鋪超(chao)市，采用比較(jiao)法(fa)來(lai)確(que)定(ding)。

3、保鮮柜部件

優(you)質超市保鮮柜全部(bu)蒸發(fa)管(guan)都采用優(you)質銅盤管(guan)，處理成寬面異形，管(guan)內潔凈度高，管(guan)接頭少，可(ke)有效防止制(zhi)冷系統內漏(lou)或堵塞的故障。外殼與(yu)內膽之間有整體角(jiao)鋼架支撐，結構堅固。

4、商用壓縮機

優(you)質保鮮柜全部采用(yong)商用(yong)型壓縮機(ji)(ji)，這樣(yang)才能(neng)適應商用(yong)保鮮柜使用(yong)環(huan)境惡(e)劣(lie)、啟動次數頻繁、運行時(shi)間長久的特點，保證產品質量，價格比家用(yong)壓縮機(ji)(ji)貴但故障率(lv)卻(que)低于千分(fen)之二。

5、風格造型

選擇保鮮柜(ju)的時候，還可以考(kao)慮(lv)一(yi)下陳列的食品、保鮮柜(ju)柜(ju)與店鋪、超市、賣場(chang)整體在色(se)調與格調上是否統一(yi)、協(xie)調。

6、其他方面

保溫效果(guo)和有效容積如(ru)何？否(fou)(fou)按照國際(ji)標(biao)準要求；應考察(cha)安裝、維修的(de)可(ke)靠性(xing)和及時(shi)性(xing)；保鮮柜高(gao)低寬窄尺寸(cun)是(shi)否(fou)(fou)拿取食品方便；食品保鮮柜配備的(de)附件(jian)是(shi)否(fou)(fou)齊(qi)全？

7、保鮮柜價格

保鮮柜價(jia)格(ge)由于產品規格(ge)型(xing)號不(bu)(bu)同、所在地域(yu)不(bu)(bu)同等(deng)(deng)因素(su)，價(jia)格(ge)相差也比較大。一般市面上(shang)(shang)常(chang)見(jian)的(de)保鮮柜價(jia)格(ge)在3000-5000元不(bu)(bu)等(deng)(deng)，容量較大的(de)有(you)可(ke)能(neng)在一萬以上(shang)(shang)，可(ke)根(gen)據預算(suan)選購。

8、保鮮柜品牌

購買保鮮柜(ju)應盡量選擇可以(yi)為我(wo)們提供(gong)快捷，高效，誠信的(de)售后服務和技術為支撐的(de)保鮮柜(ju)品牌，這樣當出現使用問題后能提供(gong)更全(quan)面的(de)售后服務。

春秋季

保(bao)鮮柜(ju)(ju)的溫(wen)(wen)控選裝按鈕基(ji)本為(wei)0-7檔，數(shu)字越(yue)大(da)溫(wen)(wen)度(du)越(yue)低，在一般情況下(xia)在春秋季(ji)只需要(yao)將保(bao)鮮柜(ju)(ju)溫(wen)(wen)度(du)調節(jie)到3檔之(zhi)間，能更好(hao)的節(jie)能省電。

冬季

在(zai)(zai)冬天，檔位(wei)要打(da)在(zai)(zai)4度(du)以(yi)上(shang)合適，如果(guo)環境溫度(du)低于(yu)16度(du)，可(ke)(ke)以(yi)調(diao)到(dao)5檔，低于(yu)10度(du)，可(ke)(ke)打(da)到(dao)6或7檔，可(ke)(ke)使水果(guo)保(bao)鮮柜正常運作的(de)(de)同(tong)時，儲放的(de)(de)東西也不會受影響。

夏季

夏季(ji)，由于環境溫度過(guo)高，一般打在1或2檔，開機時(shi)(shi)間(jian)和(he)停機時(shi)(shi)間(jian)就(jiu)會變得(de)均(jun)衡，節能的(de)同時(shi)(shi)，也減小了磨(mo)損(sun)，延(yan)長冰柜的(de)使用壽命。

低溫補償

還可用低(di)(di)溫(wen)(wen)補償來調節冰柜溫(wen)(wen)度(du)(du)，當環境溫(wen)(wen)度(du)(du)低(di)(di)于(yu)16度(du)(du)時要打開低(di)(di)溫(wen)(wen)補償或低(di)(di)溫(wen)(wen)切(qie)換(huan)開關。但(dan)注意環境不能(neng)低(di)(di)于(yu)10度(du)(du)，將溫(wen)(wen)控器調至偏強檔位置(zhi)，開機的(de)時間(jian)也會變長。

柜體擺放

應該擺放在環境溫(wen)度較低的(de)地方(fang)，要遠離熱(re)源的(de)地方(fang)，而且通風要好(hao)，不要讓陽光直接(jie)照(zhao)射到。在擺放統一保(bao)鮮柜(ju)的(de)時候最(zui)好(hao)距離前面有大約十到十五厘米的(de)距離，這(zhe)樣(yang)做(zuo)的(de)目的(de)是為了方(fang)便統一保(bao)鮮柜(ju)散熱(re)。

食物擺放

擺(bai)在(zai)上面的食(shi)物有類似于(yu)剩下的豆(dou)制(zhi)品、剩下的飯菜等；放在(zai)下層的靠門處(chu)食(shi)物一(yi)般(ban)有：各種各樣的蔬菜水果之類的水分(fen)較多(duo)的食(shi)物，要記得要用保鮮膜包(bao)裝好；門架上：一(yi)般(ban)類似于(yu)開了(le)包(bao)裝，但(dan)是不會在(zai)短時間內變質的食(shi)物，像沙拉醬(jiang)、辣椒醬(jiang)、番茄醬(jiang)、植物油之類的。

日常使用

最好平時在使用(yong)保(bao)鮮柜的(de)(de)時候盡量少(shao)開(kai)門，而且保(bao)鮮柜電(dian)源(yuan)必須使用(yong)獨立(li)插(cha)座，插(cha)座和(he)電(dian)源(yuan)線的(de)(de)電(dian)流容量應不小(xiao)于(yu)規定A數，插(cha)座必須可靠接地。

首次使用

使用(yong)保(bao)鮮(xian)柜前先空機運行(xing)1~2小(xiao)時，無(wu)故(gu)障(zhang)再放入食品(pin)后(hou)開機。出廠時溫度已調好且鎖定，一般不用(yong)再調節。

食物放置

冷的(de)(de)(de)食物(wu)才能放(fang)(fang)進去(qu)保鮮，熱的(de)(de)(de)食物(wu)會導致耗電量(liang)加大。類似于水(shui)果蔬菜類的(de)(de)(de)水(shui)分較多(duo)的(de)(de)(de)食物(wu)應洗干(gan)凈后用(yong)塑料(liao)袋包(bao)裝好后放(fang)(fang)入。不(bu)要(yao)存放(fang)(fang)過多(duo)的(de)(de)(de)食物(wu)，食物(wu)之間的(de)(de)(de)間隔(ge)不(bu)要(yao)太近。

定期除霜

如果用(yong)的時間很長(chang)的話，那么保鮮(xian)柜的內(nei)膽就很容易結(jie)霜(shuang)，所以要常(chang)常(chang)給(gei)保鮮(xian)柜進行(xing)除霜(shuang)，可以大(da)大(da)提(ti)高制(zhi)冷效果。

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