【蔬菜(cai)保(bao)鮮(xian)柜】蔬菜(cai)保(bao)鮮(xian)柜尺寸蔬菜(cai)保(bao)鮮(xian)溫(wen)度和濕度

蔬菜保鮮柜哪里有賣

一般(ban)的電器專賣(mai)(mai)店有(you)售賣(mai)(mai)的，網上賣(mai)(mai)的蔬(shu)菜保(bao)鮮柜也是比較(jiao)不(bu)錯(cuo)的。

蔬菜保鮮柜尺寸

一般尺寸為200*3000*1000mm規格的。

蔬菜保鮮柜價格

蔬(shu)菜保鮮展示柜價(jia)格在2800元(yuan)左右。

一：蔬菜保鮮溫度與濕度數據表

溫度(du)(du)(du)(du)與濕度(du)(du)(du)(du)是(shi)影(ying)響(xiang)蔬菜(cai)質量的(de)量大重(zhong)要(yao)因素(su)，也(ye)是(shi)超市經營管理中(zhong)可控制的(de)因素(su)。因此溫度(du)(du)(du)(du)管理與濕度(du)(du)(du)(du)管理成為(wei)蔬菜(cai)鮮度(du)(du)(du)(du)管理的(de)重(zhong)要(yao)措施和手(shou)段，也(ye)是(shi)蔬菜(cai)銷售(shou)的(de)重(zhong)要(yao)工作之一，它貫穿(chuan)蔬菜(cai)儲(chu)藏、銷售(shou)的(de)全過程(cheng)，直(zhi)接影(ying)響(xiang)著蔬菜(cai)的(de)追(zhui)蹤(zong)銷售(shou)品(pin)種(zhong)（具體蔬菜(cai)品(pin)種(zhong)的(de)溫度(du)(du)(du)(du)與濕度(du)(du)(du)(du)）

蔬菜保鮮柜怎么使用

其實，保鮮柜里面的蔬菜和水果的擺放的方式是會影響蔬菜的保鮮，擺放方式不當會加快腐爛程度的。若把蔬菜橫著(zhu)放(fang)在長春保鮮柜(ju)中(zhong)更容(rong)易發黃，而蔬菜(cai)豎(shu)著(zhu)放(fang)能使葉(xie)(xie)綠素(su)以及營養素(su)含(han)水(shui)量都要比(bi)橫著(zhu)放(fang)保存(cun)的好，且存(cun)放(fang)越長差異越大(da)。結(jie)(jie)(jie)球(qiu)葉(xie)(xie)菜(cai)橫著(zhu)放(fang)能延(yan)長保鮮期。結(jie)(jie)(jie)球(qiu)葉(xie)(xie)菜(cai)有大(da)白菜(cai)、結(jie)(jie)(jie)球(qiu)甘(gan)藍、結(jie)(jie)(jie)球(qiu)萵苣(ju)和(he)包心(xin)芥菜(cai)等。結(jie)(jie)(jie)球(qiu)類蔬菜(cai)發生腐敗(bai)均從心(xin)開始(shi)，而且輕微的腐敗(bai)肉眼往往無法察覺。將結(jie)(jie)(jie)球(qiu)葉(xie)(xie)菜(cai)倒(dao)置(zhi)或者橫著(zhu)放(fang)，讓根部不接觸地面，外(wai)面一層(ceng)葉(xie)(xie)子耐寒、耐碰，能起到保護菜(cai)心(xin)的作用(yong)，吃的時候(hou)將外(wai)層(ceng)變(bian)黃的葉(xie)(xie)子撕掉即可。

然而，有些菜(cai)需要特殊呵護(hu)蒜黃可用鮮大(da)白菜(cai)的(de)葉片將其(qi)包起(qi)來，豎(shu)放(fang)(fang)在陰涼(liang)處，不沾水，可保(bao)鮮數天。一(yi)些具有花蕾(lei)、莖(jing)尖的(de)莖(jing)類(lei)蔬菜(cai)，例(li)如菜(cai)心，芥藍蘆筍或大(da)蔥等，在采(cai)收后花蕾(lei)等會(hui)(hui)繼續生長、開花。這類(lei)蔬菜(cai)的(de)生長方(fang)向垂直(zhi)于地面，因此采(cai)收后如果平放(fang)(fang)保(bao)存五至七天，蔬菜(cai)頂部會(hui)(hui)逐漸彎曲，影響蔬菜(cai)的(de)外觀。果橫著(zhu)放(fang)(fang)，蔬菜(cai)為了盡量(liang)恢復它生長時的(de)原始狀(zhuang)態會(hui)(hui)消耗很大(da)的(de)能量(liang)，所以(yi)橫放(fang)(fang)的(de)蔬菜(cai)更容易發黃。

保鮮柜冷藏也是保鮮好方(fang)法(fa)冷凍可將蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)維(wei)生素留(liu)住，將買回后(hou)的(de)(de)新鮮蔬(shu)菜(cai)立即冷凍，約可保存(cun)(cun)二(er)個月的(de)(de)時間。冷凍最主要(yao)的(de)(de)秘訣就是真(zhen)空保存(cun)(cun)，使用冷凍專(zhuan)用保鮮袋是較佳選擇。但(dan)是含水分高(gao)(gao)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)如(ru)高(gao)(gao)麗菜(cai)、白菜(cai)就不(bu)宜(yi)冷凍。老姜不(bu)適合冷藏保存(cun)(cun)，因(yin)為它(ta)本身已(yi)纖維(wei)化，容易使水分流失。可放在潮(chao)而不(bu)濕的(de)(de)細沙細沙里保存(cun)(cun)。

葉(xie)菜類通(tong)常無法久(jiu)放(fang)，如果直接放(fang)入保鮮(xian)(xian)柜內冷藏，很快就會變黃，葉(xie)片(pian)也會濕濕爛爛的。保存(cun)此類蔬(shu)菜最(zui)重葉(xie)菜類的就是要留(liu)住水分，同時又(you)得避(bi)免(mian)葉(xie)片(pian)腐爛。最(zui)簡單的方(fang)法是利用舊報(bao)紙，將葉(xie)片(pian)噴點水，然后用報(bao)紙包起來，以直立姿勢莖部朝下放(fang)入保鮮(xian)(xian)柜蔬(shu)果保鮮(xian)(xian)室。