葡萄酒柜,用于保存(cun)、展(zhan)示葡萄酒的(de)專用電器。葡(pu)萄酒柜區(qu)別(bie)與家具(ju),也區(qu)別(bie)與冰箱。葡(pu)萄酒保(bao)存忌諱溫(wen)度的(de)波動,所以采用精密(mi)壓縮機,保(bao)持溫(wen)度的(de)恒定是酒柜的(de)首要目的(de);為了防(fang)止瓶塞(sai)干燥萎縮,酒柜(ju)內部需要保持(chi)在(zai)55%以上(shang)的濕度(du)。這是冰箱所(suo)無法達到的;振(zhen)(zhen)動會對葡萄酒造(zao)成一(yi)定的傷害,所(suo)以采用防振(zhen)(zhen)壓縮機(ji),實(shi)木(mu)木(mu)架是必要的;為避免紫外(wai)線對葡萄酒(jiu)造成傷害,酒(jiu)柜的玻璃(li)門必須是防(fang)紫外(wai)線的;防(fang)止異(yi)味的產生,內(nei)部通風系統也是必須的。這也是冰箱所(suo)不具備的。
酒架一般是用來放置紅酒,洋酒及各種酒水(shui)的(de)架子(zi),所(suo)以一般酒(jiu)架的(de)尺(chi)寸(cun)是(shi)(shi)根(gen)據酒(jiu)的(de)大小來制作的(de)。一般酒(jiu)架都是(shi)(shi)按(an)照紅(hong)酒(jiu)瓶(ping)尺(chi)寸(cun)制作的(de),紅(hong)酒(jiu)瓶(ping)的(de)規格較為(wei)單一,瓶(ping)底直徑一般為(wei)8cm和9cm二種,高30cm。一般(ban)的(de)(de)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)架都為通(tong)用型酒(jiu)(jiu)(jiu)架。小(xiao)型的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)架:單置一瓶酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)架一般(ban)就(jiu)是小(xiao)型酒(jiu)(jiu)(jiu)架。因為小(xiao)型酒(jiu)(jiu)(jiu)架樣式多(duo)樣,沒有同意(yi)的(de)(de)規格,所以外部(bu)尺寸沒有(you)辦(ban)法(fa)確定,但是裝(zhuang)酒(jiu)瓶的尺寸大(da)小就是502cm左右。稍微大(da)型的酒(jiu)架(jia):一般(ban)裝(zhuang)2到(dao)10瓶酒(jiu)的酒(jiu)架(jia)就定義為(wei)稍微大(da)型的酒(jiu)架(jia),這類(lei)酒(jiu)架(jia)的尺寸有(you)很多(duo),但一(yi)般設計都比較(jiao)(jiao)方正(zheng)。大(da)型(xing)的(de)實木(mu)酒(jiu)架(jia):一(yi)般大(da)型(xing)的(de)實木(mu)酒(jiu)架(jia)一(yi)般是酒(jiu)商用的(de),這(zhe)類酒(jiu)架(jia)價(jia)格比較(jiao)(jiao)高,鮮有量(liang)化尺寸的(de)成品,根據客戶的(de)要求來設計制作,沒有統一的標準。