冰柜是(shi)一(yi)種(zhong)用(yong)于存(cun)儲各種(zhong)需要(yao)冷凍的食品專業儲藏工具，使食物或(huo)(huo)其他物品(pin)保持冷態的小柜或(huo)(huo)小室，內有制(zhi)冰機用以結(jie)冰的柜或(huo)(huo)箱帶有制(zhi)冷裝置的儲(chu)藏箱，被廣泛的由(you)于各個行業及家(jia)庭使(shi)用。冰柜制(zhi)冷系統由(you)4個基本部分即(ji)壓縮機(ji)、冷凝(ning)器、節(jie)流部件、蒸發器組成(cheng)。汽化(液體變成(cheng)汽體)是吸熱(re)量(liang)；液化(汽變成(cheng)水)是放(fang)熱(re)量(liang)，無(wu)論是冰箱還是空調都是一樣的工(gong)作原理(li)如下：(低(di)溫低(di)壓(ya)(ya))制(zhi)冷劑(ji)(氣體(ti))→壓(ya)(ya)縮機→(液化)液體(ti)的制(zhi)冷劑(ji)(高(gao)(gao)(gao)溫高(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya))→散熱器(冰箱的表面放熱量出(chu)去)→液體(ti)的制(zhi)冷劑(ji)(低(di)溫高(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya))→毛細管→冰箱內(nei)的蒸發(fa)器(繞(rao)在箱內(nei)壁的銅管(guan))氣化也就(jiu)(jiu)是(shi)吸熱(re)(re)→冰(bing)箱內(nei)的溫度就(jiu)(jiu)會(hui)下降→(氣化)制冷劑(ji)(低(di)溫低(di)壓)→壓縮機。就(jiu)(jiu)這樣從復循環的把箱內(nei)的熱(re)(re)量以制冷劑(ji)為(wei)價質(zhi)往外(wai)搬(ban)。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定耗電(dian)量是在(zai)環境溫(wen)度25℃時，冰柜處于穩定運(yun)行狀態（冷藏室平(ping)均溫(wen)度5℃冷凍(dong)室最(zui)高(gao)溫(wen)度-18℃），運(yun)行24H所消(xiao)耗的電(dian)能。實際耗電(dian)量是指(zhi)電(dian)冰箱在(zai)實際使用中消耗(hao)(hao)的電(dian)能(neng)。電(dian)冰箱(xiang)實際耗(hao)(hao)電(dian)量(liang)有時(shi)高于額(e)定耗(hao)(hao)電(dian)量(liang)，有時(shi)低于額(e)定耗(hao)(hao)電(dian)量(liang)，實際耗(hao)(hao)電(dian)量(liang)隨冰柜環(huan)境的不同(tong)，儲存食物的多(duo)少，箱(xiang)內控制溫度的高低及開門(men)次數多(duo)少和(he)時間長短而變化(hua)，環(huan)境溫(wen)度越(yue)(yue)高，儲存的(de)食物(wu)越(yue)(yue)多(duo)，箱內控制(zhi)的(de)溫(wen)度越(yue)(yue)低，開門(men)次數越(yue)(yue)多(duo)，每次開門(men)時間越(yue)(yue)長，電(dian)冰箱的(de)耗電(dian)量越(yue)(yue)大。