冰柜是一種用(yong)于存儲各種需(xu)要(yao)冷凍的食品專業(ye)儲藏工具，使食(shi)物或(huo)其他物品保持冷態(tai)的(de)小柜(ju)或(huo)小室(shi)，內有制冰機用以結冰的(de)柜(ju)或(huo)箱(xiang)帶有制冷裝置的(de)儲藏箱(xiang)，被(bei)廣泛的(de)由于各個(ge)(ge)行業(ye)及家庭(ting)使用。冰柜(ju)制冷系統(tong)由4個(ge)(ge)基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發(fa)器組成。汽化(hua)(hua)(液(ye)體(ti)變成汽體(ti))是吸熱量；液(ye)化(hua)(hua)(汽變成水)是放熱量，無(wu)論是冰箱還是空(kong)調都(dou)是一樣的工作原理(li)如下：(低溫(wen)低壓)制冷劑(ji)(氣體)→壓縮機(ji)→(液(ye)化)液(ye)體的制冷劑(ji)(高(gao)溫(wen)高(gao)壓)→散熱器(冰箱(xiang)的表面放熱量出(chu)去)→液(ye)體的制冷劑(ji)(低溫(wen)高(gao)壓)→毛細管→冰箱(xiang)內的(de)蒸發器(繞(rao)在箱(xiang)內壁的(de)銅(tong)管)氣化也就(jiu)是吸熱→冰箱(xiang)內的(de)溫(wen)度就(jiu)會下降→(氣化)制冷(leng)劑(低溫(wen)低壓(ya))→壓(ya)縮(suo)機。就(jiu)這樣從(cong)復循(xun)環的(de)把箱(xiang)內的(de)熱量以(yi)制冷(leng)劑為(wei)價質往(wang)外搬。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定耗(hao)電量(liang)是在(zai)環(huan)境溫(wen)度(du)25℃時(shi)，冰柜(ju)處于(yu)穩(wen)定運行狀態（冷藏室平均溫(wen)度(du)5℃冷凍室最(zui)高溫(wen)度(du)-18℃），運行24H所消耗(hao)的電能。實(shi)際耗(hao)電量(liang)是指電冰箱在(zai)實際(ji)使用中消耗的電(dian)能。電(dian)冰(bing)箱實際(ji)耗電(dian)量(liang)(liang)有(you)時高于額定耗電(dian)量(liang)(liang)，有(you)時低于額定耗電(dian)量(liang)(liang)，實際(ji)耗電(dian)量(liang)(liang)隨(sui)冰(bing)柜環(huan)境的不同，儲存食物的多少，箱內控制溫(wen)度的高低(di)(di)及(ji)開門(men)次(ci)數多少和(he)時(shi)間(jian)長短而(er)變化，環境溫度越高，儲存的食物越多，箱內控制的溫度越低(di)(di)，開門(men)次(ci)數越多，每(mei)次(ci)開門(men)時(shi)間(jian)越長，電冰箱的耗電量(liang)越大。