酒(jiu)柜指儲存酒(jiu)的冷柜。按制冷方(fang)式(shi)(shi)(shi)可(ke)分為(wei)：電子(zi)半導體，壓縮機直冷式(shi)(shi)(shi)，變頻風冷式(shi)(shi)(shi)，按材質：有實木(mu)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)同合(he)成酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)，合(he)成酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)采用電子(zi)，木(mu)板，PVC等材質組合(he)的(de)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)，目前(qian)市應(ying)用最多(duo)的(de)是(shi)合(he)成酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)系(xi)列(lie)，該系(xi)列(lie)柜(ju)(ju)從國(guo)(guo)外(wai)(wai)引進(jin)，現國(guo)(guo)內已大(da)量生產及為(wei)國(guo)(guo)外(wai)(wai)客戶OEM。

酒(jiu)柜對(dui)不(bu)少家(jia)庭(ting)(ting)來(lai)說(shuo)，已經成為(wei)餐廳(ting)中(zhong)的(de)一道不(bu)可或缺的(de)風(feng)景線，它(ta)陳列的(de)不(bu)同(tong)美酒(jiu)色(se)彩艷麗，可令餐廳(ting)平添(tian)不(bu)少華麗的(de)色(se)彩，看著就(jiu)(jiu)令人食欲大(da)增。另(ling)外，酒(jiu)柜不(bu)僅(jin)是家(jia)庭(ting)(ting)中(zhong)一個漂(piao)亮的(de)裝飾品，更是會給家(jia)庭(ting)(ting)中(zhong)招來(lai)吉(ji)運的(de)風(feng)水吉(ji)祥物品。如(ru)果(guo)你家(jia)中(zhong)的(de)酒(jiu)柜的(de)擺放符合風(feng)水，就(jiu)(jiu)會起到招財納福(fu)的(de)作用。

1、裝飾作用

從(cong)裝飾(shi)上(shang)，酒(jiu)柜對不少(shao)(shao)家庭來說，已經成為餐廳中的(de)一道不可(ke)(ke)或(huo)缺(que)的(de)風景線，它陳列的(de)不同美酒(jiu)色(se)彩艷麗(li)，可(ke)(ke)令(ling)餐廳平添不少(shao)(shao)華(hua)麗(li)的(de)色(se)彩，看著就令(ling)人(ren)食欲大(da)增。 同時酒(jiu)柜里(li)放幾瓶紅酒(jiu)，也瞬間提高整(zheng)體家居品味，讓(rang)別人(ren)覺得你(ni)家里(li)既大(da)氣又有(you)品味。

2、儲物(wu)作(zuo)用

酒柜(ju)不僅可(ke)以存儲(chu)酒水，還(huan)可(ke)以作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)個儲(chu)物柜(ju)或者餐邊柜(ju)使用，甚(shen)至當成一(yi)(yi)個玄(xuan)關柜(ju)也可(ke)以！一(yi)(yi)般酒柜(ju)的(de)一(yi)(yi)部(bu)分(fen)拿來專門儲(chu)存酒水，用于“裝逼”，其他部(bu)分(fen)設計(ji)作(zuo)為(wei)存儲(chu)一(yi)(yi)些小物品(pin)的(de)地方。

3、隔斷作用

對于一(yi)些客(ke)餐廳(ting)一(yi)體，或(huo)者(zhe)沒有(you)入戶玄關的(de)戶型來說(shuo)，在客(ke)餐廳(ting)之間或(huo)者(zhe)入門處(chu)做(zuo)個酒(jiu)柜(ju)，除(chu)了(le)裝飾整體家居品味，增加儲(chu)物空(kong)間之外，也(ye)可以(yi)有(you)效地隔(ge)斷不(bu)同(tong)空(kong)間，一(yi)舉數得！所以(yi)酒(jiu)柜(ju)的(de)隔(ge)斷作用也(ye)是很多(duo)家庭喜愛它的(de)原因之一(yi)。

4、風(feng)水作用

從風(feng)水(shui)上，酒柜不僅是家庭中一個漂(piao)亮的(de)(de)(de)裝飾品，更是會(hui)給家庭中招來吉(ji)運(yun)(yun)的(de)(de)(de)風(feng)水(shui)吉(ji)祥物(wu)品。如(ru)果你家中的(de)(de)(de)酒柜的(de)(de)(de)擺放(fang)符(fu)合風(feng)水(shui)，就(jiu)會(hui)起到招財納福(fu)的(de)(de)(de)作用。酒柜大多高而(er)長，從風(feng)水(shui)學上來說，這是山的(de)(de)(de)象(xiang)征;矮而(er)平的(de)(de)(de)餐桌則是水(shui)的(de)(de)(de)象(xiang)征。在餐廳中有“山”有“水(shui)”，配合得宜，大有“宅(zhai)運(yun)(yun)”的(de)(de)(de)象(xiang)征意義。

5、解決空(kong)間難(nan)題

有(you)些家庭客餐廳有(you)“凹”位問(wen)題(ti)，不僅難打掃(sao)，空間利用(yong)還很低。如果(guo)定制一個入墻式酒柜，好打掃(sao)還利用(yong)有(you)限(xian)空間提高逼(bi)格。

6、提升生活(huo)品質(zhi)

有些人(ren)會在(zai)家里(li)裝修(xiu)吧(ba)臺+酒(jiu)柜，閑暇時光坐在(zai)吧(ba)臺邊品(pin)酒(jiu)，放松心情，生(sheng)活愜意又舒適，增(zeng)加小情調(diao)，提(ti)升(sheng)生(sheng)活品(pin)質。

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根據用途確定尺寸

首(shou)先要考慮的是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)柜的用(yong)途，是(shi)(shi)家(jia)用(yong)，還是(shi)(shi)商用(yong)。如果(guo)是(shi)(shi)家(jia)用(yong)，酒(jiu)(jiu)柜的尺(chi)(chi)寸就沒有一個(ge)統一的標準，根據(ju)家(jia)居的空間面積和(he)放置酒(jiu)(jiu)柜的實際位置來設計(ji)增減即可。如果(guo)是(shi)(shi)商用(yong)，例如酒(jiu)(jiu)吧里(li)的酒(jiu)(jiu)柜，通常都(dou)包含(han)了(le)兩個(ge)部分，一部分是(shi)(shi)底柜，這樣的尺(chi)(chi)寸高度在(zai)600mm之間，厚(hou)度在(zai)500mm左(zuo)右，上柜的尺(chi)(chi)寸高度不超(chao)過2000mm，厚(hou)度不超(chao)過350mm，如果(guo)是(shi)(shi)連(lian)著吧臺，酒(jiu)(jiu)柜吧臺的高度尺(chi)(chi)寸根據(ju)人體工(gong)程學通常在(zai)1000~1200mm之間。為了(le)方便拿取酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)柜和(he)吧臺之間的距離通常在(zai)900mm之間。

紅酒(jiu)柜尺寸

紅酒柜尺寸(cun)因(yin)需求不同，所以很難確定(ding)，但大(da)體上應(ying)遵循兩(liang)點：女(nv)性使用(yong)者適(shi)應(ying)高度(du)為(wei)1.1-1.8米(mi)左(zuo)右，男性使用(yong)者適(shi)應(ying)高度(du)為(wei)1.2-1.9米(mi)，厚(hou)度(du)大(da)概(gai)在(zai)0.3-0.4米(mi)之間，間隙空隔(ge)大(da)概(gai)在(zai)0.3-0.4之間，人體的(de)(de)活(huo)動區(qu)在(zai)0.45米(mi)左(zuo)右，故而其總(zong)體設計空間應(ying)在(zai)1.06-1.27米(mi)左(zuo)右。當(dang)然(ran)這只是普(pu)通情況下，具體的(de)(de)還(huan)可根據自身需求定(ding)制(zhi)。

酒(jiu)柜高度(du)

酒(jiu)(jiu)柜(ju)高(gao)度通(tong)常不要超過1800mm，不過實際的高(gao)度最好根(gen)據(ju)使用(yong)者的身(shen)高(gao)來(lai)設計。1.6米(mi)(mi)左右(you)(you)身(shen)高(gao)的女性，酒(jiu)(jiu)柜(ju)高(gao)度設計大(da)概(gai)從1100mm~1800mm左右(you)(you)。身(shen)高(gao)在(zai)(zai)1.7米(mi)(mi)左右(you)(you)的男(nan)性，酒(jiu)(jiu)柜(ju)高(gao)度設計大(da)概(gai)在(zai)(zai)1200mm~2000mm之(zhi)間(jian)(jian)。酒(jiu)(jiu)柜(ju)的厚度大(da)概(gai)在(zai)(zai)300~400mm之(zhi)間(jian)(jian)，酒(jiu)(jiu)柜(ju)的空(kong)隙間(jian)(jian)隔大(da)概(gai)也(ye)是在(zai)(zai)300mm~400mm之(zhi)間(jian)(jian)，而按照人(ren)體工(gong)程學，人(ren)體的活動區域在(zai)(zai)450mm作用(yong)，那(nei)么(me)總體上酒(jiu)(jiu)柜(ju)的設計空(kong)間(jian)(jian)就(jiu)在(zai)(zai)1060~1270mm左右(you)(you)。具體的酒(jiu)(jiu)柜(ju)高(gao)度應該根(gen)據(ju)人(ren)體身(shen)高(gao)來(lai)做適當的調整。

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壓(ya)縮機

壓縮(suo)機(ji)是酒柜(ju)(ju)(ju)的(de)心(xin)臟，一個紅(hong)酒柜(ju)(ju)(ju)好(hao)不好(hao)，壓縮(suo)機(ji)的(de)好(hao)壞，占了相當決定(ding)性因素。選購紅(hong)酒柜(ju)(ju)(ju)時，第(di)一個要參考的(de)重點(dian)就是壓縮(suo)機(ji)夠(gou)不夠(gou)安靜，以及柜(ju)(ju)(ju)子的(de)材質夠(gou)不夠(gou)穩(wen)重，能保(bao)證(zheng)超(chao)靜音(yin)運(yun)轉的(de)壓縮(suo)機(ji)，才是一臺好(hao)紅(hong)酒柜(ju)(ju)(ju)的(de)最(zui)基本(ben)要件(jian)。

空氣質(zhi)量

紅(hong)(hong)酒在陳放過程中會(hui)產(chan)生(sheng)有害氣體二氧(yang)化(hua)(hua)硫，而(er)二氧(yang)化(hua)(hua)硫會(hui)危害到(dao)軟(ruan)木塞，進(jin)而(er)劣化(hua)(hua)酒質。因此針對空(kong)氣環境，最(zui)貼心(xin)的設計是加裝活性碳的通(tong)風(feng)循環系(xi)統，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保紅(hong)(hong)酒在良好的空(kong)氣環境中陳放。

光害

一(yi)般而言，密閉(bi)式完全不透光的門是完全隔(ge)離(li)紫外(wai)線(xian)的最佳(jia)設計。不過(guo)一(yi)般紅(hong)酒收藏者沒看(kan)到(dao)自(zi)己的收藏，總(zong)是會覺得(de)好像少了什(shen)么似(si)的，因(yin)此玻璃(li)門設計的酒柜，普遍受(shou)到(dao)歡迎。而同樣是玻璃(li)門，有濾(lv)除紫外(wai)線(xian)功能(neng)的，跟普通玻璃(li)的成本就差了很多，因(yin)此購買(mai)前，最好先問清楚。

降溫速度

葡萄酒(jiu)柜(ju)(ju)在(zai)剛啟用時(shi)(shi)，溫(wen)(wen)度(du)(du)下(xia)降(jiang)(jiang)的(de)時(shi)(shi)間(jian)應該是階段性，而非像冰箱一(yi)樣(yang)直線下(xia)降(jiang)(jiang)。一(yi)臺(tai)好的(de)酒(jiu)柜(ju)(ju)，其溫(wen)(wen)控系(xi)統可以用24至(zhi)(zhi)48小時(shi)(shi)的(de)時(shi)(shi)間(jian)，緩慢地(di)將溫(wen)(wen)度(du)(du)調節至(zhi)(zhi)所需溫(wen)(wen)度(du)(du)，就連(lian)最敏感的(de)紅酒(jiu)，也無法(fa)察覺到周(zhou)遭溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)變化。因此溫(wen)(wen)控系(xi)統也是選購(gou)紅酒(jiu)柜(ju)(ju)時(shi)(shi)不可不注(zhu)意(yi)的(de)細節。

濕度控制

濕(shi)度(du)的(de)控(kong)制也是一個好的(de)紅(hong)酒(jiu)柜所(suo)應(ying)該(gai)具備的(de)要(yao)項，因為濕(shi)度(du)會影(ying)響到軟木塞(sai)，不對的(de)濕(shi)度(du)，會讓軟木塞(sai)干(gan)裂或濕(shi)腐，對紅(hong)酒(jiu)產生致命性的(de)影(ying)響。紅(hong)酒(jiu)適合的(de)儲(chu)藏濕(shi)度(du)是65%至(zhi)75%之間。

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1、酒柜(ju)放置于平坦堅固的地面，并撤離包裝底(di)座，以減少(shao)震動和噪(zao)音(yin)，搬運移(yi)動時，其傾斜(xie)角不(bu)大于45°。

2、酒柜應放置在不受陽光(guang)直曬并遠離熱源的地方。

3、酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)應(ying)放置于通風(feng)良好(hao)的(de)(de)地(di)方，本產(chan)品周(zhou)圍包括后背應(ying)留有(you)10cm以(yi)(yi)上(shang)空間(jian)(jian)。如(ru)果需(xu)要嵌(qian)(qian)入式(shi)安裝入為櫥(chu)柜(ju)(ju)(ju)、壁柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)，要選(xuan)擇嵌(qian)(qian)入式(shi)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)，嵌(qian)(qian)入式(shi)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)是底(di)前部散熱的(de)(de)，而普通駐立酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)(ju)一般是背部散熱，所以(yi)(yi)需(xu)要預留空間(jian)(jian)散熱。

4、酒柜(ju)不要放置在太(tai)冷能夠結冰的環境中(zhong)。

5、酒柜不要放在潮濕氣(qi)重(zhong)或易濺(jian)水的地方(fang)，濺(jian)的水及(ji)污物應(ying)及(ji)時用軟布擦干凈，以防生(sheng)銹及(ji)影響電器絕緣性能。

6、酒柜(ju)的支撐腳可以調(diao)節酒柜(ju)高度(du)，四(si)角需(xu)均勻調(diao)節，并將螺帽上(shang)緊。

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1、每半年更換(huan)一(yi)次酒柜上方通(tong)氣孔的(de)活性碳過濾器(qi)。

2、每兩年清理一次(ci)冷(leng)凝器(qi)(酒柜背面的(de)金屬網)上的(de)灰塵。

3、搬(ban)動或清掃酒柜前請(qing)認(ren)真查看插頭是否已經拔出。

4、每一(yi)至兩年更(geng)換(huan)一(yi)次層(ceng)架，以防高濕度(du)狀態下實(shi)木層(ceng)架的(de)變型同腐蝕對(dui)酒造成的(de)安全(quan)隱患。

5、每(mei)年徹底清洗(xi)一次酒柜，清洗(xi)前請(qing)先拔(ba)出插頭，并清空酒柜，然后用水輕輕擦洗(xi)柜體(ti)。

6、不(bu)(bu)施重壓(ya)于(yu)酒柜內外，不(bu)(bu)要在(zai)酒柜頂部臺面放置(zhi)發熱器具和重物。

7、長期存酒(jiu)后(hou)，箱內濕度(du)大，木托(tuo)架(jia)容易(yi)發霉，可用保鮮(xian)膜(mo)包(bao)裹托(tuo)架(jia)再經存放(fang)酒(jiu)水。定期對托(tuo)架(jia)酒(jiu)柜(ju)消毒清洗，防止(zhi)發霉。

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