酒柜的分類有哪些

1、電子恒溫酒柜

電子恒溫(wen)酒柜如字面(mian)一個意(yi)思，是(shi)讓溫(wen)度堅持(chi)穩定來儲存空間(jian)，半導體制冷器通電后，幾分鐘就能(neng)夠構(gou)成小范圍(wei)的冰(bing)霜，其長處是(shi)五噪音、無振蕩、重量輕還(huan)沒有污染(ran)。

2、壓縮機酒柜

壓(ya)縮機(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)柜的(de)原理是通過壓(ya)縮機(ji)(ji)械制冷體系實現(xian)制冷，長處是壓(ya)縮機(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)柜的(de)溫度受柜外溫度的(de)影響(xiang)很(hen)小(xiao)。

3、實木酒柜

實木酒(jiu)柜是(shi)許(xu)多中式家裝(zhuang)風格會選擇(ze)的(de)(de)，它的(de)(de)主體(ti)結構是(shi)保溫(wen)材(cai)料制造，外觀高端大氣(qi)，實木材(cai)質還能夠很好的(de)(de)和紅木家具(ju)(ju)以及紫檀家具(ju)(ju)等配(pei)套，十(shi)分的(de)(de)有(you)家具(ju)(ju)藝術(shu)感。

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4、鐵皮酒柜

鐵皮酒柜是有塑料盒鐵皮制造而成，外觀比較時尚好(hao)看，可(ke)是貯藏才能一般，不能協助紅酒生(sheng)長。

5、直冷酒柜

直(zhi)冷酒(jiu)柜的(de)(de)(de)運作原理是(shi)蒸發(fa)器外表的(de)(de)(de)低(di)溫(wen)天然對(dui)流，能夠有(you)用的(de)(de)(de)降低(di)柜內溫(wen)度(du)(du)，已到達箱體貯藏紅酒(jiu)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)，可是(shi)箱內的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)不(bu)能均(jun)勻，整體來說直(zhi)冷酒(jiu)柜相對(dui)會更靜音。

6、風冷酒柜

風(feng)冷酒柜用電扇抽取冷源空氣(qi)至(zhi)箱內充沛拌和(he)，讓(rang)柜內的(de)(de)內部其(qi)他循環，然(ran)后到(dao)達溫度的(de)(de)均衡(heng)。

酒柜和冰箱的差別

1、恒定溫度的精確性

葡萄酒最佳的(de)保(bao)存溫度(du)應該是(shi)13℃左右，曾經(jing)(jing)有(you)學者做過專門的(de)分析(xi)，認為最理想的(de)溫度(du)應該是(shi)12.8℃。雖然冰箱也可以(yi)設置一個恒定(ding)(ding)的(de)溫度(du)，但是(shi)冰箱里實際(ji)的(de)溫度(du)與設定(ding)(ding) 的(de)溫度(du)相差比(bi)較大，經(jing)(jing)常處于(yu)不(bu)穩定(ding)(ding)狀態(tai)，很難保(bao)證葡萄酒儲存的(de)溫度(du)需求。酒柜內有(you)專業精密(mi)壓縮(suo)機和(he)溫度(du)控制(zhi)器(qi)，對溫度(du)控制(zhi)的(de)精確性和(he)穩定(ding)(ding)性都比(bi)冰箱好(hao)。

2、通風及濕度調節

如果濕度(du)不(bu)夠，葡萄酒(jiu)瓶(ping)(ping)上的(de)(de)軟(ruan)木塞就會(hui)收(shou)縮甚至于干裂，輕(qing)則(ze)開(kai)瓶(ping)(ping)時遇(yu)到麻煩，重則(ze)失去密封功能(neng)，導致空氣(qi)進入，影響(xiang)葡萄酒(jiu)的(de)(de)發(fa)酵，使葡萄酒(jiu)變味。

如果(guo)濕度過高(gao)，不僅可以導致瓶口滋生(sheng)霉(mei)菌，而且葡萄酒(jiu)的酒(jiu)標容易發(fa)霉(mei)，脫落，使葡萄酒(jiu)形(xing)象大打(da)折(zhe)扣。酒(jiu)柜有完(wan)善(shan)的通風(feng)系(xi)統，通過酒(jiu)柜內溫度與室(shi)外溫度的差異(yi)，使酒(jiu)柜內產生(sheng)濕氣，可以適當增(zeng)加內部(bu)濕度。冰箱對(dui)于通風(feng)和濕度調節(jie)就遠遠沒有這么專業(ye)了。

3、避震

震(zhen)(zhen)動(dong)會加速(su)葡萄酒(jiu)化(hua)學反應的(de)(de)速(su)度，對于葡萄酒(jiu)成熟過程有相當大的(de)(de)影響(xiang)。酒(jiu)柜內部(bu)有精(jing)密(mi)的(de)(de)防震(zhen)(zhen)壓(ya)縮機，工作時(shi)緩慢、平(ping)穩，與酒(jiu)柜主(zhu)體并(bing)不直接接觸，大大降低各(ge)種震(zhen)(zhen)動(dong)。冰箱就沒(mei)有這樣精(jing)密(mi)的(de)(de)防震(zhen)(zhen)設施(shi)，所以有時(shi)候把手放在冰箱上，都能感覺(jue)到發(fa)動(dong)機產生的(de)(de)震(zhen)(zhen)動(dong)。

4、避光

光線(xian)中的(de)紫外線(xian)對于葡萄(tao)酒(jiu)的(de)成(cheng)熟和老化也有很大影(ying)響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄(tao)酒(jiu)變質(zhi)。專業酒(jiu)柜具有雙層防(fang)紫外線(xian)玻璃(li)門，能有效防(fang)止紫外線(xian)對葡萄(tao)酒(jiu)的(de)侵害。