酒柜的分類有哪些

1、電子恒溫酒柜

電子恒溫(wen)酒柜如(ru)字面一個意思(si)，是(shi)讓溫(wen)度(du)堅持(chi)穩(wen)定來儲存(cun)空間(jian)，半導體制冷器通電后，幾(ji)分鐘就(jiu)能(neng)夠構成小(xiao)范圍的(de)冰霜，其長處(chu)是(shi)五噪音、無振蕩、重量(liang)輕還(huan)沒有污染(ran)。

2、壓縮機酒柜

壓(ya)縮(suo)機(ji)(ji)酒柜的原(yuan)理是(shi)通過壓(ya)縮(suo)機(ji)(ji)械(xie)制(zhi)冷(leng)(leng)體系實現制(zhi)冷(leng)(leng)，長處是(shi)壓(ya)縮(suo)機(ji)(ji)酒柜的溫度(du)受(shou)柜外(wai)溫度(du)的影(ying)響很小。

3、實木酒柜

實木(mu)酒柜是許多(duo)中式(shi)家(jia)裝風格會選(xuan)擇(ze)的(de)，它(ta)的(de)主體結構是保(bao)溫材料制造，外觀(guan)高端大氣，實木(mu)材質還(huan)能夠(gou)很好的(de)和紅木(mu)家(jia)具(ju)以及(ji)紫檀家(jia)具(ju)等配套(tao)，十分的(de)有家(jia)具(ju)藝術感。

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4、鐵皮酒柜

鐵皮(pi)酒(jiu)柜(ju)是有塑料盒鐵皮(pi)制造(zao)而成，外觀比(bi)較時尚(shang)好(hao)看，可是貯藏才能一般，不能協助紅酒(jiu)生長。

5、直冷酒柜

直冷(leng)酒柜的(de)運作原理是蒸發器外表的(de)低溫(wen)天(tian)然對(dui)流，能夠有用的(de)降低柜內溫(wen)度(du)(du)，已到(dao)達箱體貯(zhu)藏紅(hong)酒的(de)溫(wen)度(du)(du)，可是箱內的(de)溫(wen)度(du)(du)不能均(jun)勻(yun)，整體來說直冷(leng)酒柜相對(dui)會更靜音。

6、風冷酒柜

風冷酒柜用電(dian)扇(shan)抽取冷源空氣至箱內(nei)充沛拌和，讓柜內(nei)的內(nei)部(bu)其他(ta)循環(huan)，然后到(dao)達溫度的均(jun)衡(heng)。

酒柜和冰箱的差別

1、恒定溫度的精確性

葡萄酒最佳(jia)的(de)(de)保存溫度(du)(du)應(ying)該(gai)是(shi)13℃左右，曾(ceng)經有學者做(zuo)過專(zhuan)門的(de)(de)分析(xi)，認為最理想的(de)(de)溫度(du)(du)應(ying)該(gai)是(shi)12.8℃。雖然冰箱(xiang)也(ye)可以設置(zhi)一個恒定的(de)(de)溫度(du)(du)，但是(shi)冰箱(xiang)里實(shi)際的(de)(de)溫度(du)(du)與設定 的(de)(de)溫度(du)(du)相差比(bi)較大，經常處于不(bu)穩(wen)定狀(zhuang)態(tai)，很難保證葡萄(tao)酒(jiu)儲存的(de)(de)溫度(du)(du)需(xu)求。酒(jiu)柜內有專(zhuan)業精(jing)密壓(ya)縮機(ji)和溫度(du)(du)控制器，對溫度(du)(du)控制的(de)(de)精(jing)確性和穩(wen)定性都比(bi)冰箱(xiang)好。

2、通風及濕度調節

如果(guo)濕度(du)不(bu)夠，葡萄酒(jiu)瓶上的軟(ruan)木塞(sai)就(jiu)會收縮甚至于干裂，輕則開(kai)瓶時遇(yu)到麻(ma)煩，重則失(shi)去密封功能(neng)，導致(zhi)空氣進(jin)入(ru)，影(ying)響葡萄酒(jiu)的發酵(jiao)，使(shi)葡萄酒(jiu)變味。

如果濕(shi)度(du)(du)過高，不僅(jin)可以導致瓶口滋生霉菌(jun)，而且葡(pu)萄酒的(de)酒標容易發霉，脫落，使葡(pu)萄酒形象大打折扣(kou)。酒柜有完善(shan)的(de)通(tong)風系(xi)統，通(tong)過酒柜內(nei)溫(wen)度(du)(du)與室外溫(wen)度(du)(du)的(de)差異，使酒柜內(nei)產生濕(shi)氣，可以適當增加內(nei)部濕(shi)度(du)(du)。冰(bing)箱對于通(tong)風和濕(shi)度(du)(du)調節就遠遠沒(mei)有這么(me)專業了。

3、避震

震(zhen)(zhen)(zhen)動(dong)會加(jia)速(su)葡萄(tao)酒化學(xue)反應的速(su)度，對于(yu)葡萄(tao)酒成熟過程有相當大(da)(da)的影響。酒柜內(nei)部有精密(mi)(mi)的防震(zhen)(zhen)(zhen)壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒柜主(zhu)體并(bing)不直(zhi)接接觸，大(da)(da)大(da)(da)降低各種(zhong)震(zhen)(zhen)(zhen)動(dong)。冰(bing)箱(xiang)(xiang)就沒(mei)有這樣(yang)精密(mi)(mi)的防震(zhen)(zhen)(zhen)設施，所以有時候把手放在(zai)冰(bing)箱(xiang)(xiang)上，都能(neng)感覺(jue)到發動(dong)機產生的震(zhen)(zhen)(zhen)動(dong)。

4、避光

光線(xian)中的(de)(de)紫外線(xian)對于葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)(de)成熟和老化也有(you)(you)很(hen)大影(ying)響，如(ru)果暴露(lu)在強烈日光下(xia)六個月就足以導致葡(pu)萄(tao)(tao)酒變質。專業(ye)酒柜具有(you)(you)雙層防(fang)(fang)紫外線(xian)玻(bo)璃門(men)，能有(you)(you)效(xiao)防(fang)(fang)止紫外線(xian)對葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)(de)侵(qin)害。