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一、葡萄酒的營養作用

葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是具有多種營養成分的(de)(de)(de)高級飲(yin)料。適度(du)飲(yin)用葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)能直接對人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)神經(jing)系(xi)統產生作用，提高肌肉的(de)(de)(de)張度(du)。除此(ci)之外(wai)，葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中含有的(de)(de)(de)多種氨基酸、礦物質和(he)維(wei)生素等(deng)，能直接被(bei)人(ren)體(ti)(ti)吸收。因此(ci)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)能對維(wei)持和(he)調(diao)節人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)生理機能起到(dao)良好(hao)的(de)(de)(de)作用。尤其對身(shen)體(ti)(ti)虛弱、患有睡眠障礙(ai)者及老(lao)年(nian)人(ren)的(de)(de)(de)效(xiao)果更好(hao)。可(ke)以(yi)說(shuo)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是一個(ge)良好(hao)的(de)(de)(de)滋補品。葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)有益心血管(guan)、養顏護膚(fu)、抑(yi)癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食(shi)欲、興奮(fen)強壯、消(xiao)除疲(pi)勞、止血利(li)尿的(de)(de)(de)功效(xiao)。主治(zhi)食(shi)欲不(bu)振(zhen)，手足無力，精神困倦，失眠，小便不(bu)暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅酒只是(shi)葡(pu)萄酒中的一個種類。葡(pu)萄酒按色澤分(fen)，分(fen)為紅葡(pu)萄酒，白(bai)葡(pu)萄酒，玫瑰紅（桃紅）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡萄酒，一般選用紫(zi)紅色(se)的(de)(de)成熟的(de)(de)葡萄最適宜，常見的(de)(de)提子、馬奶子都(dou)是(shi)可以的(de)(de)。然后(hou)將葡萄洗凈晾干表面(mian)水(shui)分，將葡萄碾(nian)碎，按照(zhao)葡萄與白糖6:1的(de)(de)比例拌好，裝入(ru)密閉的(de)(de)玻璃(li)容器(qi)。等(deng)待發酵(jiao)7-20天，等(deng)待發酵(jiao)完(wan)成之(zhi)后(hou)，就可以過濾出來飲用了(le)。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒(jiu)的保質(zhi)期一(yi)般都是在2~10年，當然如(ru)果是(shi)一(yi)(yi)些(xie)品質(zhi)(zhi)(zhi)比較(jiao)好的(de)珍貴葡(pu)萄酒(jiu)就(jiu)沒(mei)有(you)保質(zhi)(zhi)(zhi)期了，只要(yao)珍藏的(de)好也(ye)是(shi)越存越值錢(qian)，但是(shi)大多數的(de)葡(pu)萄酒(jiu)都有(you)保質(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)限制。通常來說(shuo)(shuo)，國(guo)外的(de)一(yi)(yi)些(xie)葡(pu)萄酒(jiu)也(ye)是(shi)沒(mei)有(you)保質(zhi)(zhi)(zhi)期這(zhe)樣(yang)的(de)說(shuo)(shuo)法，而是(shi)按照(zhao)適應期來說(shuo)(shuo)的(de)，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)(shuo)這(zhe)瓶白酒(jiu)最合(he)適的(de)飲用(yong)時間，因為過(guo)了保質(zhi)(zhi)(zhi)期的(de)話也(ye)就(jiu)代表著葡(pu)萄酒(jiu)開始(shi)變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)了，里面的(de)成分也(ye)會發生一(yi)(yi)些(xie)變(bian)化，也(ye)就(jiu)失去(qu)了飲用(yong)價值，這(zhe)樣(yang)的(de)葡(pu)萄酒(jiu)喝(he)了之后對我(wo)們的(de)健(jian)康也(ye)會造(zao)成一(yi)(yi)定的(de)違反(fan)的(de)是(shi)就(jiu)算(suan)葡(pu)萄酒(jiu)已經過(guo)期的(de)話也(ye)依然可以喝(he)，只是(shi)口(kou)(kou)感也(ye)會有(you)一(yi)(yi)些(xie)影響(xiang)，也(ye)沒(mei)有(you)原(yuan)來的(de)口(kou)(kou)感和風味(wei)。