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一、葡萄酒的營養作用

葡萄酒(jiu)(jiu)是具(ju)有(you)(you)(you)多(duo)種營養成分的(de)高級飲(yin)(yin)料。適度飲(yin)(yin)用(yong)葡萄酒(jiu)(jiu)能(neng)直接對人體的(de)神經系統(tong)產生(sheng)(sheng)作用(yong)，提高肌肉的(de)張(zhang)度。除此之外(wai)，葡萄酒(jiu)(jiu)中含有(you)(you)(you)的(de)多(duo)種氨基酸、礦物(wu)質和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素等，能(neng)直接被人體吸收。因此葡萄酒(jiu)(jiu)能(neng)對維(wei)持(chi)和(he)調節人體的(de)生(sheng)(sheng)理(li)機(ji)能(neng)起到良(liang)好(hao)的(de)作用(yong)。尤(you)其對身體虛(xu)弱、患有(you)(you)(you)睡眠障礙者(zhe)及老年(nian)人的(de)效(xiao)果更好(hao)。可以說葡萄酒(jiu)(jiu)是一個良(liang)好(hao)的(de)滋補品(pin)。葡萄酒(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)益心血管、養顏(yan)護膚、抑(yi)癌(ai)抗(kang)瘤、抗(kang)衰抗(kang)輻(fu)射、增進食(shi)(shi)欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的(de)功效(xiao)。主治食(shi)(shi)欲不振，手(shou)足無力，精神困倦，失眠，小便(bian)不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒只是(shi)葡(pu)萄酒中的(de)一個(ge)種類。葡(pu)萄酒按色澤分，分為紅(hong)葡(pu)萄酒，白(bai)葡(pu)萄酒，玫瑰紅(hong)（桃(tao)紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，一般選用紫紅色的(de)成(cheng)熟的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)最適宜，常見的(de)提子、馬奶(nai)子都是可以(yi)的(de)。然后將葡(pu)萄(tao)(tao)洗凈晾干表面水分，將葡(pu)萄(tao)(tao)碾碎，按照葡(pu)萄(tao)(tao)與白糖(tang)6:1的(de)比例拌(ban)好，裝入密(mi)閉的(de)玻璃(li)容(rong)器。等待發(fa)酵7-20天，等待發(fa)酵完成(cheng)之后，就可以(yi)過濾出來(lai)飲用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒(jiu)的(de)保質期一般都是(shi)在(zai)2~10年，當(dang)然如(ru)果是(shi)一(yi)些(xie)品(pin)質比較(jiao)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴(gui)葡(pu)萄(tao)酒就(jiu)沒(mei)有(you)(you)(you)保質期了，只要珍藏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好也(ye)(ye)是(shi)越存越值(zhi)(zhi)錢，但是(shi)大多數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒都有(you)(you)(you)保質期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)限制。通常來(lai)說(shuo)(shuo)，國外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些(xie)葡(pu)萄(tao)酒也(ye)(ye)是(shi)沒(mei)有(you)(you)(you)保質期這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)(shuo)法，而(er)是(shi)按照適應期來(lai)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)(shuo)這(zhe)(zhe)(zhe)瓶(ping)白酒最(zui)合適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)時間，因(yin)為過了保質期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)也(ye)(ye)就(jiu)代表(biao)著葡(pu)萄(tao)酒開始(shi)變質了，里(li)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成分也(ye)(ye)會發生(sheng)一(yi)些(xie)變化，也(ye)(ye)就(jiu)失去(qu)了飲(yin)用(yong)價(jia)值(zhi)(zhi)，這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒喝了之后對(dui)我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)也(ye)(ye)會造成一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)違反的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)就(jiu)算葡(pu)萄(tao)酒已經(jing)過期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)也(ye)(ye)依然可以喝，只是(shi)口(kou)感(gan)也(ye)(ye)會有(you)(you)(you)一(yi)些(xie)影響(xiang)，也(ye)(ye)沒(mei)有(you)(you)(you)原來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)和風味。