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一、白蘭地度數

白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)是(shi)一種以(yi)水(shui)果為(wei)原(yuan)料的(de)蒸餾酒(jiu)，經過水(shui)果發(fa)酵后(hou)再蒸餾，貯藏后(hou)釀(niang)造(zao)而(er)成(cheng)。白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)度數一般在40度以(yi)上，所以(yi)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)是(shi)烈酒(jiu)的(de)一種。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的(de)酒，建議直接飲用，或另(ling)外再準(zhun)備一杯冰水(shui)，清飲時可(ke)以(yi)喝一小口(kou)純白(bai)蘭(lan)地，然后再喝一口(kou)冰水(shui)，這樣能大限度喚醒人(ren)們的(de)味蕾，能讓(rang)人(ren)們品味到白(bai)蘭(lan)地特有的(de)香(xiang)醇(chun)口(kou)感。

三、白蘭地與威士忌的區別

白蘭地(di)和威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)都是(shi)(shi)洋酒，威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)是(shi)(shi)以谷(gu)物(wu)為釀造原(yuan)(yuan)料(liao)，是(shi)(shi)一(yi)種糧食酒，白蘭地(di)是(shi)(shi)以多種水果為原(yuan)(yuan)料(liao)本質上是(shi)(shi)一(yi)種果酒。 威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)儲(chu)存為十年(nian)左(zuo)右(you)，超過20年(nian)的(de)話，酒會揮發而變淡。 白蘭地(di)的(de)儲(chu)存年(nian)限為5到8年(nian)，最佳也有(you)時間為3年(nian)左(zuo)右(you)，威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)一(yi)般(ban)習慣加冰(bing)，將酒和冰(bing)塊按(an)照1比(bi)1比(bi)例(li)混合(he)，白蘭地(di)一(yi)般(ban)不加冰(bing)塊和其它液體，倒(dao)入專(zhuan)用的(de)大肚杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)可判斷白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)等(deng)(deng)級(ji)，這是國(guo)(guo)際上普(pu)遍(bian)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)級(ji)方(fang)式，但每(mei)個國(guo)(guo)家對(dui)于(yu)(yu)白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)級(ji)都有不(bu)同的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)。法國(guo)(guo)根據酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)將白蘭(lan)地(di)分(fen)(fen)級(ji)的(de)(de)(de)規(gui)定(ding)是這樣的(de)(de)(de):酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)四(si)(si)半以下、桶(tong)貯期高于(yu)(yu)兩年(nian)(nian)(nian)(nian)半的(de)(de)(de)白蘭(lan)地(di)為(wei)三(san)星(xing)級(ji)；VO和(he)VSO的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)在四(si)(si)年(nian)(nian)(nian)(nian)半以上；拿破侖酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)在五年(nian)(nian)(nian)(nian)半以上；路(lu)易十三(san)和(he) XOEXTRA對(dui)于(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)沒(mei)有嚴格要求。中國(guo)(guo)將白蘭(lan)地(di)分(fen)(fen)為(wei)四(si)(si)個等(deng)(deng)級(ji)，各個等(deng)(deng)級(ji)和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)標準(zhun)：特級(ji)白蘭(lan)地(di)即XO，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不(bu)能低于(yu)(yu)六年(nian)(nian)(nian)(nian)；優(you)級(ji)白蘭(lan)地(di)VSOP，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不(bu)能低于(yu)(yu)四(si)(si)年(nian)(nian)(nian)(nian)；一級(ji)白蘭(lan)地(di)即VO，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不(bu)能低于(yu)(yu)三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)；二級(ji)白蘭(lan)地(di)即三(san)星(xing)和(he)VS，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不(bu)能低兩年(nian)(nian)(nian)(nian)。