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一、白蘭地度數

白(bai)蘭(lan)地是一(yi)種以(yi)(yi)(yi)水果為原料(liao)的(de)蒸(zheng)餾酒(jiu)，經過水果發(fa)酵后再蒸(zheng)餾，貯(zhu)藏后釀造而成。白(bai)蘭(lan)地度(du)數一(yi)般在(zai)40度(du)以(yi)(yi)(yi)上，所(suo)以(yi)(yi)(yi)白(bai)蘭(lan)地是烈(lie)酒(jiu)的(de)一(yi)種。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的酒，建議直接飲用，或另外(wai)再準備一杯冰(bing)水，清飲時可以喝一小口純(chun)白蘭地(di)，然后再喝一口冰(bing)水，這樣能(neng)大(da)限(xian)度(du)喚(huan)醒人們(men)的味蕾，能(neng)讓人們(men)品味到白蘭地(di)特有的香醇口感。

三、白蘭地與威士忌的區別

白蘭(lan)地和威士(shi)(shi)忌(ji)(ji)都是(shi)洋酒，威士(shi)(shi)忌(ji)(ji)是(shi)以谷物(wu)為釀造原(yuan)料，是(shi)一(yi)種糧食酒，白蘭(lan)地是(shi)以多種水果(guo)為原(yuan)料本(ben)質(zhi)上是(shi)一(yi)種果(guo)酒。 威士(shi)(shi)忌(ji)(ji)儲(chu)存(cun)為十年左右，超過20年的(de)話，酒會揮發而變淡。 白蘭(lan)地的(de)儲(chu)存(cun)年限(xian)為5到8年，最佳(jia)也有時(shi)間(jian)為3年左右，威士(shi)(shi)忌(ji)(ji)一(yi)般(ban)習慣加冰(bing)，將酒和冰(bing)塊按照1比(bi)1比(bi)例混合，白蘭(lan)地一(yi)般(ban)不(bu)加冰(bing)塊和其它液體(ti)，倒入專用的(de)大肚杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)可判斷白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)的(de)等(deng)級(ji)(ji)(ji)，這(zhe)是國(guo)(guo)際(ji)上(shang)普遍(bian)的(de)分(fen)級(ji)(ji)(ji)方(fang)式，但每個(ge)(ge)國(guo)(guo)家(jia)對(dui)于(yu)(yu)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)的(de)分(fen)級(ji)(ji)(ji)都(dou)有(you)不(bu)同(tong)的(de)規定。法國(guo)(guo)根據(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)將(jiang)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)分(fen)級(ji)(ji)(ji)的(de)規定是這(zhe)樣的(de):酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)四(si)(si)半(ban)以下(xia)、桶貯期高于(yu)(yu)兩年(nian)(nian)半(ban)的(de)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)為(wei)三(san)星(xing)級(ji)(ji)(ji)；VO和VSO的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)在四(si)(si)年(nian)(nian)半(ban)以上(shang)；拿破(po)侖酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)在五年(nian)(nian)半(ban)以上(shang)；路易十(shi)三(san)和 XOEXTRA對(dui)于(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)沒有(you)嚴格要求。中國(guo)(guo)將(jiang)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)分(fen)為(wei)四(si)(si)個(ge)(ge)等(deng)級(ji)(ji)(ji)，各個(ge)(ge)等(deng)級(ji)(ji)(ji)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)標準：特級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)即XO，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)于(yu)(yu)六年(nian)(nian)；優級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)VSOP，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)于(yu)(yu)四(si)(si)年(nian)(nian)；一級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)即VO，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)于(yu)(yu)三(san)年(nian)(nian)；二級(ji)(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)即三(san)星(xing)和VS，其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)(ling)不(bu)能低(di)兩年(nian)(nian)。