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一、白蘭地度數

白(bai)蘭(lan)地(di)是一(yi)種以(yi)(yi)水(shui)果(guo)為(wei)原料的蒸餾酒，經過水(shui)果(guo)發(fa)酵(jiao)后再蒸餾，貯(zhu)藏后釀造而(er)成。白(bai)蘭(lan)地(di)度數(shu)一(yi)般在40度以(yi)(yi)上，所以(yi)(yi)白(bai)蘭(lan)地(di)是烈酒的一(yi)種。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的酒，建議直(zhi)接飲用，或(huo)另外再準備一(yi)杯(bei)冰(bing)水，清飲時可以(yi)喝一(yi)小口純(chun)白蘭(lan)地(di)，然后再喝一(yi)口冰(bing)水，這樣(yang)能大限度喚醒人(ren)們的味(wei)蕾(lei)，能讓人(ren)們品味(wei)到白蘭(lan)地(di)特有的香醇口感(gan)。

三、白蘭地與威士忌的區別

白(bai)(bai)蘭地(di)和(he)威(wei)士(shi)忌都是(shi)洋(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，威(wei)士(shi)忌是(shi)以(yi)谷物為(wei)(wei)釀造(zao)原(yuan)料，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)，白(bai)(bai)蘭地(di)是(shi)以(yi)多(duo)種水果為(wei)(wei)原(yuan)料本質(zhi)上(shang)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種果酒(jiu)(jiu)(jiu)。 威(wei)士(shi)忌儲(chu)存為(wei)(wei)十年(nian)左右(you)，超過20年(nian)的(de)話，酒(jiu)(jiu)(jiu)會揮發而變淡。 白(bai)(bai)蘭地(di)的(de)儲(chu)存年(nian)限為(wei)(wei)5到(dao)8年(nian)，最佳也有(you)時間(jian)為(wei)(wei)3年(nian)左右(you)，威(wei)士(shi)忌一(yi)(yi)(yi)般習慣加(jia)冰，將酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)冰塊按照1比(bi)(bi)1比(bi)(bi)例混合，白(bai)(bai)蘭地(di)一(yi)(yi)(yi)般不(bu)加(jia)冰塊和(he)其它液體，倒入專用的(de)大肚(du)杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過(guo)酒齡(ling)(ling)可判(pan)斷白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)的(de)等級(ji)(ji)(ji)，這是(shi)國(guo)際上(shang)(shang)普遍的(de)分級(ji)(ji)(ji)方式，但每(mei)個(ge)國(guo)家對于(yu)(yu)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)的(de)分級(ji)(ji)(ji)都(dou)有不(bu)同的(de)規(gui)定(ding)(ding)。法國(guo)根(gen)據酒齡(ling)(ling)將(jiang)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)分級(ji)(ji)(ji)的(de)規(gui)定(ding)(ding)是(shi)這樣的(de):酒齡(ling)(ling)四(si)半(ban)以(yi)下、桶貯期高于(yu)(yu)兩(liang)年(nian)(nian)半(ban)的(de)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)為三(san)(san)星級(ji)(ji)(ji)；VO和VSO的(de)酒齡(ling)(ling)在四(si)年(nian)(nian)半(ban)以(yi)上(shang)(shang)；拿破(po)侖酒的(de)酒齡(ling)(ling)在五(wu)年(nian)(nian)半(ban)以(yi)上(shang)(shang)；路易十三(san)(san)和 XOEXTRA對于(yu)(yu)酒齡(ling)(ling)沒有嚴(yan)格要(yao)求。中國(guo)將(jiang)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)分為四(si)個(ge)等級(ji)(ji)(ji)，各個(ge)等級(ji)(ji)(ji)和酒齡(ling)(ling)標準：特(te)級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)即XO，其酒齡(ling)(ling)不(bu)能(neng)低于(yu)(yu)六年(nian)(nian)；優級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)VSOP，其酒齡(ling)(ling)不(bu)能(neng)低于(yu)(yu)四(si)年(nian)(nian)；一(yi)級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)即VO，其酒齡(ling)(ling)不(bu)能(neng)低于(yu)(yu)三(san)(san)年(nian)(nian)；二級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)(di)即三(san)(san)星和VS，其酒齡(ling)(ling)不(bu)能(neng)低兩(liang)年(nian)(nian)。