白(bai)(bai)蘭(lan)地是(shi)一種蒸(zheng)餾酒，以(yi)水果為(wei)原料，經(jing)過發酵﹑蒸(zheng)餾﹑貯(zhu)藏后釀造(zao)而成。以(yi)葡萄為(wei)原料的(de)蒸(zheng)餾酒叫葡萄白(bai)(bai)蘭(lan)地，常講的(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地，都是(shi)指葡萄白(bai)(bai)蘭(lan)地而言。白(bai)(bai)蘭(lan)地通常被人(ren)稱為(wei)“葡萄酒的(de)靈魂(hun)”。世界上生產白蘭地的(de)國家很多，但以法國出(chu)品的(de)白蘭地最為(wei)馳名。

一個企業(ye)(ye)獲(huo)得(de)的(de)(de)品(pin)牌(pai)榮(rong)(rong)譽和獎項，在一定程度上代表了它較高的(de)(de)市(shi)場價(jia)(jia)值(zhi)和品(pin)牌(pai)品(pin)質(zhi)(zhi)。品(pin)牌(pai)榮(rong)(rong)譽、品(pin)牌(pai)獎項讓(rang)企業(ye)(ye)在眾多競(jing)爭對手中脫(tuo)穎而出(chu)，讓(rang)消費者所熟知(zhi)，從而帶來榮(rong)(rong)譽之外的(de)(de)市(shi)場價(jia)(jia)值(zhi)，也為消費者選擇(ze)知(zhi)名(ming)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)品(pin)牌(pai)提供一些(xie)參考的(de)(de)作用。能夠獲(huo)得(de)這些(xie)榮(rong)(rong)譽和獎項的(de)(de)企業(ye)(ye)，都是有(you)(you)較高的(de)(de)市(shi)場聲譽和商業(ye)(ye)價(jia)(jia)值(zhi)、產品(pin)質(zhi)(zhi)量達到先進(jin)水(shui)平，處于領先地(di)位、市(shi)場占有(you)(you)率和知(zhi)名(ming)度在行業(ye)(ye)前(qian)列、用戶滿(man)意度高等，是有(you)(you)品(pin)質(zhi)(zhi)、有(you)(you)口(kou)碑、有(you)(you)市(shi)場競(jing)爭力的(de)(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)品(pin)牌(pai)。

首(shou)先，觀色。白蘭地(di)(di)的(de)顏色和色調在某(mou)種(zhong)程(cheng)度上反映了白蘭地(di)(di)貯藏時(shi)間(jian)的(de)長短和質量的(de)好壞(huai)。好的(de)白蘭地(di)(di)澄清透亮、晶(jing)瑩光燦(can)，顏色一般(ban)為金(jin)(jin)黃色或(huo)者赤(chi)金(jin)(jin)黃色。如(ru)果酒液呈暗紅(hong)或(huo)瓦灰色，就是質量較差或(huo)者遭(zao)受鐵污染的(de)標志。

其次，看清(qing)白(bai)蘭地(di)(di)產品標簽上標注的內容。一是產品的名稱，如果名稱為其他水果白(bai)蘭地(di)(di)(或X.O、VSOP等)，則這(zhe)個產(chan)品(pin)就不(bu)是(shi)以(yi)葡萄(tao)(tao)為原(yuan)料(liao)釀成的(de)。二是(shi)產(chan)品(pin)配料(liao)，在產(chan)品(pin)的(de)背(bei)標上有配料(liao)表的(de)內容(rong)，消費(fei)者(zhe)在購(gou)買時要看清配料(liao)，確認原(yuan)料(liao)是(shi)葡萄(tao)(tao)或其他水果。三(san)是(shi)產(chan)品(pin)等級(ji)，不(bu)同等級(ji)的(de)白蘭地(di)(di)品(pin)質不(bu)同，其價格差(cha)異也(ye)很懸殊(shu)，消費(fei)者(zhe)應該根據自己的(de)個人喜好以(yi)及消費(fei)水平(ping)，參考上面對于白蘭地(di)(di)分級(ji)的(de)介紹，選擇適合的(de)產(chan)品(pin)。

最后，選購白蘭地時，認清白蘭地牌號，盡量選擇一些名牌和大型企業的產品。名牌企業具備較成熟的工藝和完備的技術、設備，質量更有保證。對于許多白蘭地愛好者來說，經常關注國家權威部門對于白蘭地產品質量的相關公告和報道，提高對白蘭地的認識，增加對于市場的了解也是非常必要的。

【白蘭地選購大講堂>>】