始創于1819年,世界知名干邑白蘭地品牌,原法國保樂利加集團旗下,其干邑酒質馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團收購
百(bai)事吉(Bisquit),始創于1819年(nian)(nian)(nian),經過一(yi)百(bai)八十余年(nian)(nian)(nian)的發展,現(xian)已成為歐洲較大(da)的蒸餾酒釀造廠。在(zai)1963年(nian)(nian)(nian),雷(lei)諾(nuo)(nuo)(Renault)和(he)卡斯(si)蒂永(yong)(Castillon)合并,然后在(zai)1965年(nian)(nian)(nian)加(jia)入了柏(bo)(bo)諾(nuo)(nuo)·里(li)卡爾(PernodRicard)集(ji)團(tuan)。比(bi)(bi)士奇(qi)在(zai)1965年(nian)(nian)(nian)合并到(dao)保羅·黎(li)(li)卡里(li)中,1974年(nian)(nian)(nian)改名(ming)為柏(bo)(bo)諾(nuo)(nuo)·黎(li)(li)卡里(li),集(ji)團(tuan)的干邑業務在(zai)1991年(nian)(nian)(nian)便稱(cheng)為雷(lei)諾(nuo)(nuo)·比(bi)(bi)士奇(qi)(百(bai)事吉)。2009年(nian)(nian)(nian),保樂利加(jia)集(ji)團(tuan)與南非Distell集(ji)團(tuan)鑒定協議,以3100萬歐元的價(jia)格出售其Bisquit干邑品牌。
今天(tian)的(de)百(bai)事吉是個讓全部產(chan)(chan)品(pin)和(he)營業(ye)處在(zai)同(tong)一(yi)工場的(de)大干邑(yi)廠家(jia)。它們的(de)蒸(zheng)餾廠、制(zhi)桶廠、藏(zang)灑閣、裝(zhuang)瓶廠和(he)852.2公(gong)(gong)頃的(de)產(chan)(chan)業(ye)的(de)管(guan)理都放在(zai)同(tong)一(yi)地(di)方(fang),即芬貝華區靠(kao)近小鎮魯伊勒(Rouillac,在(zai)雅爾(er)(er)納克(ke)西(xi)北)的(de)地(di)方(fang)。在(zai)李(li)野爾(er)(er)城堡(bao)產(chan)(chan)業(ye)中,種了406.5公(gong)(gong)頃葡萄。那里海拔160米,葡萄比(bi)其他地(di)區晚(wan)點開(kai)花(hua),故少(shao)受點霜冷之害(hai)。李(li)野爾(er)(er)的(de)葡萄只能供應雷諾·比(bi)士奇的(de)需要的(de)12%--18%,按(an)葡萄年而異。現代(dai)化的(de)蒸(zheng)餾廠有64個蒸(zheng)餾壺(hu),其廠房之大使得蒸(zheng)餾技(ji)術員在(zai)發酵后的(de)緊張的(de)日子要用自行車跑遍現代(dai)化蒸(zheng)餾設備(bei)。即使在(zai)圣(sheng)誕(dan)和(he)新年,雙蒸(zheng)蒸(zheng)餾工作依然日以繼夜進行。渣滓要除(chu)去,為(wei)保(bao)存更多果的(de)香味,第二次蒸(zheng)餾的(de)殘余(yu)會和(he)酒混(hun)合。
新酒(jiu)置(zhi)放于酒(jiu)桶(tong),70%用(yong)(yong)托(tuo)朗賽(sai)橡(xiang)木制,余下的(de)(de)(de)(de)是利穆贊(zan)橡(xiang)木。橡(xiang)木桶(tong)由雷諾·比(bi)士奇(qi)自己的(de)(de)(de)(de)有名望的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)桶(tong)廠制造,每個(ge)工匠每天用(yong)(yong)30塊板做一(yi)個(ge)93加侖的(de)(de)(de)(de)桶(tong)。雖(sui)然說木板只(zhi)要放置(zhi)3年(nian)(nian)(nian)風干便可(ke)用(yong)(yong)。但公(gong)司要等5年(nian)(nian)(nian)。雅(ya)克(ke)·魯維埃(ai)(ai)(JacquesRouvre)在比(bi)士奇(qi)已經做了(le)32余年(nian)(nian)(nian)藏酒(jiu)閣師(shi)。作為(wei)知名的(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)學家,魯維埃(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)經驗和(he)直覺保障(zhang)了(le)雷諾·比(bi)士奇(qi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)致性和(he)特(te)有風格。陳年(nian)(nian)(nian)酒(jiu)可(ke)上溯到1819年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)大(da)香檳,即比(bi)士奇(qi)創立(li)之(zhi)年(nian)(nian)(nian),用(yong)(yong)來給(gei)年(nian)(nian)(nian)期較短(duan)的(de)(de)(de)(de)干邑添加深(shen)醞之(zhi)味(wei)。
百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)酒廠(chang)擁有干邑區內廣闊的葡萄園地,所生產的干邑酒質(zhi)馥郁(yu)醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou)。百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)三星(Three Star Classique)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou),口(kou)感濃(nong)(nong)烈。百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)VSOP上等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(VSOP Fine Champagne)氣(qi)息醇(chun)(chun)(chun)和(he),果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)可人(ren),口(kou)感醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou),留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu)(jiu)。百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)上等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Prestige Fine Champagne)百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)拿(na)破侖上等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Napoléon Fine Champagne)氣(qi)味(wei)芬(fen)芳,果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)(chun)和(he),口(kou)感醇(chun)(chun)(chun)厚(hou)(hou),果(guo)(guo)(guo)味(wei)清香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)(jiu)。百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)XO極品上等大香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(XO Excellence Fine Champagne)醇(chun)(chun)(chun)和(he)幽(you)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),口(kou)感甘醇(chun)(chun)(chun),留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)(jiu)。百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)上等大香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Extra Fine Champagne)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)郁(yu),口(kou)感醇(chun)(chun)(chun)和(he),果(guo)(guo)(guo)味(wei)豐厚(hou)(hou),留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)(jiu)。百事(shi)(shi)吉(ji)(ji)亞(ya)歷山(shan)大大香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Privilège D'Alexander Grande Champagne)釀(niang)藏期在90至100年,氣(qi)息豐厚(hou)(hou)醇(chun)(chun)(chun)和(he),口(kou)感怡人(ren),果(guo)(guo)(guo)味(wei)濃(nong)(nong)郁(yu),留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu)(jiu),實為上佳之極品。