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冬天什么酒可以加熱喝?哪些酒可以加熱喝?

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導語

冬季天寒地(di)凍,養生除了“食補”以(yi)(yi)外(wai),適當地(di)喝(he)點(dian)小(xiao)酒對(dui)身體也有(you)很大的(de)好處,但(dan)是冰(bing)冷的(de)酒直(zhi)接下(xia)肚太過于刺激腸胃,冬天酒可(ke)(ke)以(yi)(yi)加熱(re)喝(he)嗎?哪些(xie)酒可(ke)(ke)以(yi)(yi)加熱(re)喝(he)?一些(xie)酒比如紅酒、白酒、黃酒、清酒都可(ke)(ke)以(yi)(yi)加熱(re)飲用,有(you)著(zhu)不同的(de)加熱(re)方法。另(ling)外(wai)冬季喝(he)酒還要注意(yi)一些(xie)事項(xiang),下(xia)面一起來看看詳細介紹(shao)。

冬天喝什么酒好

1
白酒
作為我國獨具特色的待人接客的飲品,數千年來,白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格,因為酒精度高,特別適合冬天品飲。
2
紅葡萄酒
如果說白葡萄酒是夏天的寵兒,那么紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了!冷天喝葡萄酒,可以選一款單寧較重,酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒,一口下去,立馬就會有身心一熱的感覺!
3
黃酒
一般氣溫在10℃ 以下,黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴,加溫至40-45℃, 這個時候的黃酒不光暖胃活血,酒性散發得快,人也非常舒服,加入姜絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香,酒味也會變得更柔和。
4
米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的時候喝黃酒一樣,都喜歡溫一下,最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。
原來古時候人們喝的都是米酒。由于沒有先進的生產工藝,酒中雜質一般較多,稍微溫一下可以使其揮發,對人體更有益。
哪怕是現在,米酒也以溫飲為佳,溫飲時更覺綿甜可口,而且也更能感受到其醇香,還不傷脾胃,驅寒暖身的功效自然也更佳。
5
威士忌
如果你還停留在威士忌只適合加冰的舊觀念里,那你就out 了。威士忌同樣是一種高度酒精飲料,不少人喜歡在冬天喝點威士忌來暖身。
值得一提的是,哪怕是在零下30℃,威士忌依然可以保持液態,因此南極探險家也喜歡隨身帶點威士忌御寒。
此外,MAIGOO小編了解到往威士忌中加入一點熱水、一匙蜂蜜和一點檸檬汁趁熱喝下去可以緩解咳嗽、喉嚨發癢等癥狀,這在當下這個感冒多發季非常實用。
  • 白酒
  • 紅葡萄酒
  • 黃酒
  • 米酒
  • 威士忌
冬天什么酒可以加熱喝
啤酒(jiu)可以加熱喝嗎

可以,但是(shi)不過,啤酒(jiu)加(jia)熱不是(shi)簡單的加(jia)熱。啤酒(jiu)不能和日本清(qing)酒(jiu)或(huo)國內燒酒(jiu)一(yi)樣直(zhi)接(jie)加(jia)熱(即(ji)密閉加(jia)熱)飲用。

啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)中的(de)酒(jiu)(jiu)花(hua)有強心、利尿、防(fang)腐殺(sha)菌(jun)的(de)作(zuo)用。喝熱啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)能增加(jia)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)中的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)素,對肺病(bing)、淋巴結核病(bing)有較好(hao)的(de)輔(fu)助治療(liao)作(zuo)用,并且還能使(shi)血液循環加(jia)快,改善末梢循環,防(fang)治凍瘡。 冬天喝啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)可以加(jia)熱喝,溫(wen)度(du)可隨氣(qi)溫(wen)的(de)高(gao)低(di)而定。一般說來,飲用啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)適宜(yi)的(de)溫(wen)度(du)在12~15℃之間。因天氣(qi)冷啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)達(da)不到此溫(wen)度(du)時,飲前(qian)可將酒(jiu)(jiu)瓶(ping)放(fang)入(ru)溫(wen)水內浸泡,以達(da)到適溫(wen)為止(zhi)。但(dan)水溫(wen)不要過高(gao),因啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)瓶(ping)玻璃的(de)耐(nai)溫(wen)度(du)有限,如(ru)過高(gao),酒(jiu)(jiu)瓶(ping)就會(hui)爆(bao)裂(lie),甚至(zhi)有爆(bao)炸的(de)危(wei)險。

啤酒怎(zen)么(me)加熱

1
1
熱浴法
所謂熱飲啤酒,實際上是用“熱浴法”,把啤酒在30多度的溫水中浸熱。據測定,冬季神經衰弱者采用“啤酒療法”,即飯后半小時和睡前各飲啤酒半瓶,30日為一療程,效果顯著。
2
加熱煮
如果條件簡陋的話,可以將酒全部倒入鍋或盆,直接敞開鍋加熱煮,讓酒里的氣體充分釋放后再來飲用,只是口感會差一些。
紅酒可(ke)以加(jia)熱喝嗎

一般喝紅酒最佳飲用溫度都是(shi)在20°C以(yi)下,所以(yi)一般喝紅酒都是(shi)喝冷的,但實際上(shang)紅酒可以(yi)加熱喝。

熱著喝紅酒,在(zai)(zai)歐洲有(you)(you)很長的(de)(de)歷史,尤其在(zai)(zai)德(de)國和法國等寒(han)冷的(de)(de)地區。雖說這種紅酒喝法有(you)(you)些另類,但在(zai)(zai)喝完熱紅酒之后的(de)(de)確有(you)(you)一種讓人有(you)(you)燃燒的(de)(de)感覺(jue),在(zai)(zai)嚴寒(han)冬季里有(you)(you)著暖(nuan)暖(nuan)的(de)(de)快意。

紅酒怎么(me)加(jia)熱

特別口(kou)味(wei)(wei)(wei)比較重的(de)(de)波爾多紅(hong)酒(jiu)更適合做“熱(re)紅(hong)酒(jiu)”。法(fa)語(yu)中,vinchaud是熱(re)紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)意思。加熱(re)紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)做法(fa),更多時候是將(jiang)酒(jiu)倒入鍋中,按(an)照自己的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)(wei)喜好加入桂(gui)皮、丁香(xiang)、檸檬(meng)皮或橙皮橙片等香(xiang)料,用小火,但不要(yao)將(jiang)其煮(zhu)開(kai),熱(re)到(dao)感覺有酒(jiu)精和香(xiang)味(wei)(wei)(wei)散(san)發出來時即可(ke)。可(ke)以在其中添加白砂糖或者蜂蜜(mi),暖(nuan)暖(nuan)甜甜的(de)(de)一杯,非常應冬夜的(de)(de)景。

如果你覺得熱(re)紅酒(jiu)太甜,不(bu)夠(gou)勁爆,還可以在(zai)其中(zhong)多加點白蘭地(di),口感就足夠(gou)強烈了。

白酒可以加熱喝嗎

可以(yi),喝白(bai)酒(jiu)先燙后飲對(dui)人(ren)(ren)體有(you)益(yi)。因為白(bai)酒(jiu)的(de)(de)主要成(cheng)分(fen)是乙醇(酒(jiu)精(jing)),除(chu)此還有(you)醛(quan),飲酒(jiu)過多會(hui)引起酒(jiu)精(jing)中毒。醛(quan)雖然不是白(bai)酒(jiu)的(de)(de)主要成(cheng)分(fen),但(dan)對(dui)人(ren)(ren)體的(de)(de)損害要比(bi)酒(jiu)精(jing)大得多。可是醛(quan)的(de)(de)沸點低,只(zhi)有(you)20℃左右,所(suo)以(yi)只(zhi)要把酒(jiu)燙熱(re)一些(xie),可以(yi)使大部分(fen)醛(quan)揮發掉,之樣(yang)對(dui)人(ren)(ren)身體的(de)(de)危害就會(hui)少一些(xie)。溫喝對(dui)胃有(you)好(hao)處,口感也很好(hao)。一般來說,白(bai)酒(jiu)加熱(re)到30攝氏(shi)度左右是最為適宜的(de)(de)。

白酒加熱方法

1
1
首先將開水倒入大壺里面。
2
然后酒盅里倒入白酒后放置大壺里。
3
最后用配套的小酒杯蓋住酒盅,防止由于溫度過高導致酒揮發跑走,酒盅里的液面應不超過大壺里的水面,這樣效果更好。

注意:白酒加熱溫度(du)如果超過(guo)60度(du),酒內(nei)的芳香(xiang)脂遇熱揮發(fa),會導致酒香(xiang)味變淡(dan)。

黃酒可以(yi)加(jia)熱(re)喝(he)嗎

傳統的(de)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)喝法就是燙來(lai)喝的(de),寒(han)冬(dong)臘月,更是要靠這(zhe)溫(wen)暖的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)祛(qu)除寒(han)意(yi)。冬(dong)季飲服黃酒(jiu)(jiu)(jiu),可活血(xue)祛(qu)寒(han)、通經活絡(luo),能(neng)有效抵(di)御寒(han)冷,預防感冒,尤(you)其黃酒(jiu)(jiu)(jiu)中加點姜片煮后飲用,既可活血(xue)祛(qu)寒(han),又(you)可開(kai)胃健脾。

黃(huang)酒加(jia)熱(re)方(fang)法

1
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溫燙法
將酒瓶中的酒,導入到溫酒瓶中。將燒開的水,倒入溫酒壺中,當壺熱水高度達到溫酒壺高度的2/3時即可停止倒水。將溫酒瓶小心翼翼地放入到溫酒壺中。注意溫酒壺內的水量,防止溢出濺燙傷人用毛巾握住溫酒瓶瓶口取酒,將溫酒瓶的酒倒到酒杯中,等待三分鐘左右,用手觸摸酒杯試探酒溫,或用嘴先小心抿一口,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。
2
煮制法
準備好溫酒壺(燙酒壺、暖酒壺),然后加入黃酒,直接用火加熱煮。煮的時候,可以再加入姜片、枸杞,甚至紅棗等。在黃酒中加入姜絲或話梅等,會使酒液更醇美,營養效果也更好。

加熱黃(huang)酒的注意事項(xiang)

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1
黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發掉了,反而淡而無味。燙酒的過程要做到越快越好。
2
一般將黃酒隔水燙到60-70度左右,然后稍微等涼一下再喝,黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在這個溫度下,黃酒的酒香更濃郁、柔和。而另一個則是溫飲更安全。酒太熱,飲后會傷肺。正確的飲酒方法應是在酒不冷不熱時飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說,其原因也就在此。
3
溫酒壺(又叫燙酒壺、暖酒壺),常用的有陶瓷和錫制的。在上一搜便知。但不能長期用錫壺,因為錫壺遇到高溫會分解鉛。
4
酒加熱煮的時候因酒精繼續在揮發中,在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的熏蒸,反而造成對眼睛的傷害,要警惕燙酒時的蒸汽熏眼。
清酒可以加熱(re)嗎

日本清酒的制作方式類(lei)似于(yu)我(wo)國的黃酒,古老傳統里,日本清酒多(duo)溫著甚(shen)至(zhi)燙著飲用。

清酒怎么加(jia)熱

熱(re)日(ri)本清酒(jiu)的(de)(de)方式通常(chang)都會是(shi)隔水(shui)加(jia)熱(re),在(zai)熱(re)酒(jiu)專用的(de)(de)不銹鋼(gang)杯中注入熱(re)水(shui),并嚴格(ge)控制(zhi)水(shui)的(de)(de)溫(wen)度,再將裝了清酒(jiu)的(de)(de)杯子(zi)放入其(qi)中加(jia)熱(re),溫(wen)熱(re)均勻后即可淺酌低飲。

注意:MAIGOO小編提醒溫(wen)酒溫(wen)度不可超過60°,否則(ze)酒味會變(bian)酸。另外不是(shi)所有清酒都能加熱飲用的,比如(ru)吟(yin)釀(niang)酒。吟(yin)釀(niang)因香氣細膩(ni),適合(he)室(shi)溫(wen)飲用,20攝氏(shi)(shi)度左右(you)。像生酛或者山廢(fei),溫(wen)飲還是(shi)比較好的,普通酒、純米(mi)酒、本釀(niang)造(zao)就沒有飲用限制,溫(wen)飲、室(shi)溫(wen)、冷飲皆可,本釀(niang)造(zao)熱飲適合(he)30攝氏(shi)(shi)度~50攝氏(shi)(shi)度。

冬天喝酒的好處
1
驅寒除冷
酒含有大量的熱,這些熱量會迅速被人體吸收。適量飲用,讓你過個暖冬。
2
舒經活血
酒能夠促進人體的血液循環,具有舒筋通絡、活血化淤的功效。適量飲用,還可減緩風寒濕痹,關節酸痛,屈伸不利。
3
開胃消食
在進餐的同時,飲用適量的酒,能夠增進食欲,促進食物的消化。
4
消除疲勞
適量飲酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,松弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒,有利于睡眠。
5
預防心血管疾病
適量飲用酒,能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動脈中轉移,從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積,預防心血管病。
6
促新陳代謝
酒能夠促進人體的血液循環,從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。
冬季喝酒注意事項
1
建議喝白酒、養生酒
冬天的時候,要想喝酒,建議喝白酒、黃酒、清酒等,不建議喝啤酒。啤酒在冬天喝過涼,對胃部的刺激相當大。針對不同的體質,養生酒的選擇也不同,所以最好去咨詢醫生的意見,不要盲目選擇。
2
酒要溫熱
冬天如果選擇喝酒的話,一定要記得,不管在哪里,最好都把要喝的酒能用溫水熱一下再喝,這樣,不會因為冷酒而傷到五臟。當然,酒也不要過熱,否則影響口感。
3
因人而異
冬季想要靠喝酒取暖,是一種假象。是因為酒精麻痹神經,對外界溫度不敏感而已。尤其是一些特殊體質或者是有疾病的人是不適合在冬天喝酒的,例如,胃腸有毛病或者有呼吸疾病的。
4
室溫合適
許多人冬天喝酒,也會選擇在室外,這是很危險的一件事情,本身酒就有很強的刺激性,對人體有麻痹的作用。所以,冬天喝酒最好選擇在室內,不過空調的溫度不要調得太高,在外面喝酒的話,也建議不要選擇過高溫度的地方。溫和適度才重要。
5
不宜獨飲
冬天喝酒,記得,最好是能三五成群,不建議一個人喝酒。一是冬天一個人喝酒,易出現意外,二是冬天喝酒一個人會造成情緒郁悶等。所以,如果想喝,最好找朋友一起。
6
酒前進食
聚餐時千萬不要空腹喝酒,如果事先不能先吃點東西墊肚子,最好也是邊吃菜邊喝酒。為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發生,喝酒前最好先吃點東西,比如喝一杯牛奶,或者吃點雞蛋和肉,因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合,發生反應,減少對酒精的吸收。
7
適可而止
冬天喝少量酒是對身體有益的,能夠起到舒筋活血、開胃生津的效果。不過切記,喝酒適可而止,過量飲酒會對肝臟造成不可逆轉的傷害,容易造成人體神經系統受損,導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果。
8
不要混飲
不同的酒類的制作方法是不一樣的,原料也是也是不一樣的,而且各種成分都是不能夠相互的溶解的,我們如果是將啤酒和白酒混合喝的話,就是會加速白酒里面的酒精在全身的滲透,而且是會對肝、胃、腸、腎等器官產生比較強烈的刺激和傷害。
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