啤酒是(shi)(shi)人類最古老的(de)酒精飲料之一(yi)，世(shi)界(jie)上最好的(de)啤酒產(chan)自歐洲，那(nei)里(li)具(ju)(ju)有(you)悠久的(de)釀(niang)造歷史和無與倫比的(de)水土條件(jian)，因此釀(niang)制的(de)啤酒不(bu)僅(jin)具(ju)(ju)有(you)出色的(de)品質，口感更是(shi)(shi)豐富多樣。 我國(guo)自二十世(shi)紀傳入(ru)啤(pi)酒以來，啤(pi)酒在我國(guo)的發展情況(kuang)也是非常迅速的，如今我國(guo)也有不少優秀的知名啤(pi)酒品牌，這些品牌甚至揚(yang)名國(guo)外。

一(yi)(yi)個(ge)企業獲(huo)得(de)的(de)(de)品(pin)(pin)牌榮譽(yu)和獎項，在(zai)一(yi)(yi)定程(cheng)度(du)上(shang)代表了它(ta)較高(gao)的(de)(de)市(shi)場價值和品(pin)(pin)牌品(pin)(pin)質(zhi)。品(pin)(pin)牌榮譽(yu)、品(pin)(pin)牌獎項讓企業在(zai)眾(zhong)多競爭對手中脫穎而(er)出，讓消(xiao)(xiao)費者所熟知(zhi)，從(cong)而(er)帶(dai)來榮譽(yu)之外的(de)(de)市(shi)場價值，也為消(xiao)(xiao)費者選擇知(zhi)名啤(pi)酒品(pin)(pin)牌提供一(yi)(yi)些參考的(de)(de)作用(yong)。能夠獲(huo)得(de)這些榮譽(yu)和獎項的(de)(de)企業，都(dou)是有(you)(you)較高(gao)的(de)(de)市(shi)場聲譽(yu)和商業價值、產品(pin)(pin)質(zhi)量達到先(xian)(xian)進水平，處于(yu)領先(xian)(xian)地(di)位、市(shi)場占有(you)(you)率和知(zhi)名度(du)在(zai)行(xing)業前列、用(yong)戶滿意度(du)高(gao)等(deng)，是有(you)(you)品(pin)(pin)質(zhi)、有(you)(you)口碑、有(you)(you)市(shi)場競爭力的(de)(de)啤(pi)酒品(pin)(pin)牌。

①看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至5秒的時間，并(bing)有泡(pao)沫(mo)(mo)掛杯(bei)現象的是優質品如果泡(pao)沫(mo)(mo)粗大，而(er)顏(yan)色(se)帶微黃，消散(san)快，泡(pao)沫(mo)(mo)不掛杯(bei)的是劣質品。

②看顏色：目前市場上(shang)多為淡(dan)色啤酒，杯(bei)內必須清澈透(tou)明(ming)，整體呈悅目的(de)金黃色如(ru)酒色混(hun)濁。透(tou)明(ming)度(du)差、黏性(xing)大，甚至有懸浮物(wu)的(de)是劣質品

③聞(wen)香(xiang)氣(qi)(qi)：用(yong)鼻子靠近啤(pi)酒(jiu)(jiu)，可以(yi)聞(wen)到濃郁的(de)酒(jiu)(jiu)花(hua)幽香(xiang)和麥芽的(de)芳香(xiang)的(de)是優質(zhi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)劣質(zhi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)則無(wu)酒(jiu)(jiu)花(hua)香(xiang)氣(qi)(qi)，有的(de)有生(sheng)酒(jiu)(jiu)氣(qi)(qi)味、腥氣(qi)(qi)或老(lao)化氣(qi)(qi)味等(deng)異(yi)味

④嘗口味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"殺口感(gan)"的(de)是優質啤酒。"殺口"是指酒(jiu)中碳酸氣對口腔有(you)濃重而愉快的(de)刺(ci)激(ji)感(gan)。

【啤酒選購大講堂>>】