啤酒是(shi)人類最古老的酒精飲料(liao)之一，世界(jie)上最好的啤酒產自歐(ou)洲，那里具有悠久的釀造歷史和無(wu)與倫(lun)比的水(shui)土條(tiao)件，因此(ci)釀制的啤酒不僅(jin)具有出色的品(pin)質(zhi)，口感更是(shi)豐富多樣。 我國自(zi)二十(shi)世(shi)紀傳(chuan)入啤(pi)酒(jiu)以來(lai)，啤(pi)酒(jiu)在我國的(de)發展情況(kuang)也是非常迅速的(de)，如(ru)今我國也有(you)不少(shao)優秀的(de)知名(ming)啤(pi)酒(jiu)品牌，這些品牌甚(shen)至揚名(ming)國外(wai)。

一個企業(ye)獲(huo)得的品(pin)(pin)(pin)牌榮譽(yu)和獎(jiang)(jiang)項，在一定程度(du)上(shang)代表了它較高的市(shi)場(chang)價(jia)值和品(pin)(pin)(pin)牌品(pin)(pin)(pin)質。品(pin)(pin)(pin)牌榮譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌獎(jiang)(jiang)項讓企業(ye)在眾多競爭(zheng)對手中脫穎而出，讓消費(fei)者所(suo)熟知，從而帶來榮譽(yu)之外(wai)的市(shi)場(chang)價(jia)值，也為(wei)消費(fei)者選擇知名啤酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)(pin)牌提供(gong)一些(xie)參考的作用。能夠獲(huo)得這些(xie)榮譽(yu)和獎(jiang)(jiang)項的企業(ye)，都是有(you)(you)較高的市(shi)場(chang)聲譽(yu)和商業(ye)價(jia)值、產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量達到先進水(shui)平(ping)，處于(yu)領先地位、市(shi)場(chang)占有(you)(you)率和知名度(du)在行(xing)業(ye)前列、用戶滿意度(du)高等，是有(you)(you)品(pin)(pin)(pin)質、有(you)(you)口碑、有(you)(you)市(shi)場(chang)競爭(zheng)力(li)的啤酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)(pin)牌。

①看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至(zhi)5秒的時(shi)間，并有泡(pao)沫掛(gua)杯(bei)(bei)現象的是(shi)優質(zhi)品如果泡(pao)沫粗大，而顏(yan)色帶微黃，消散快，泡(pao)沫不掛(gua)杯(bei)(bei)的是(shi)劣質(zhi)品。

②看顏色(se)：目前市場上多為淡色(se)啤酒(jiu)，杯(bei)內必須(xu)清(qing)澈透(tou)明(ming)，整體呈悅目的金(jin)黃(huang)色(se)如酒(jiu)色(se)混濁(zhuo)。透(tou)明(ming)度差(cha)、黏(nian)性大，甚(shen)至有懸浮物(wu)的是劣(lie)質(zhi)品

③聞香氣：用鼻(bi)子(zi)靠(kao)近啤(pi)酒(jiu)，可(ke)以聞到濃郁的(de)酒(jiu)花幽(you)香和麥芽的(de)芳香的(de)是優質啤(pi)酒(jiu)劣質啤(pi)酒(jiu)則(ze)無酒(jiu)花香氣，有的(de)有生(sheng)酒(jiu)氣味(wei)、腥氣或老(lao)化氣味(wei)等異(yi)味(wei)

④嘗口味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"殺(sha)口感"的是優質啤(pi)酒。"殺口"是指(zhi)酒(jiu)中碳酸氣對口腔有(you)濃重而愉快的刺(ci)激感。

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