啤(pi)酒(jiu)(jiu)是人類最古老的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)飲(yin)料之一，世界(jie)上最好的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)產自歐洲(zhou)，那里具(ju)有悠久的(de)釀造(zao)歷史和無與倫比的(de)水土條件，因此(ci)釀制(zhi)的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)不僅具(ju)有出(chu)色的(de)品質，口(kou)感更是豐富多樣(yang)。 我國(guo)自二十世紀傳入啤(pi)酒以來，啤(pi)酒在我國(guo)的發(fa)展(zhan)情況也(ye)是非常迅(xun)速(su)的，如今(jin)我國(guo)也(ye)有不少優秀(xiu)的知名啤(pi)酒品牌，這些(xie)品牌甚(shen)至揚名國(guo)外。

一(yi)個企(qi)業獲得(de)的(de)品(pin)(pin)(pin)牌榮(rong)(rong)譽(yu)和獎項，在(zai)(zai)一(yi)定程度(du)上代表(biao)了它較高的(de)市(shi)場(chang)(chang)價(jia)(jia)值和品(pin)(pin)(pin)牌品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。品(pin)(pin)(pin)牌榮(rong)(rong)譽(yu)、品(pin)(pin)(pin)牌獎項讓(rang)企(qi)業在(zai)(zai)眾多競爭(zheng)對手(shou)中脫穎(ying)而出，讓(rang)消(xiao)費者所熟知(zhi)，從(cong)而帶(dai)來榮(rong)(rong)譽(yu)之外(wai)的(de)市(shi)場(chang)(chang)價(jia)(jia)值，也為消(xiao)費者選(xuan)擇知(zhi)名啤酒品(pin)(pin)(pin)牌提供一(yi)些參考(kao)的(de)作用。能夠獲得(de)這些榮(rong)(rong)譽(yu)和獎項的(de)企(qi)業，都是有(you)(you)(you)較高的(de)市(shi)場(chang)(chang)聲譽(yu)和商業價(jia)(jia)值、產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量達到(dao)先進水平，處于領先地位(wei)、市(shi)場(chang)(chang)占有(you)(you)(you)率和知(zhi)名度(du)在(zai)(zai)行業前(qian)列(lie)、用戶滿(man)意度(du)高等，是有(you)(you)(you)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、有(you)(you)(you)口碑(bei)、有(you)(you)(you)市(shi)場(chang)(chang)競爭(zheng)力(li)的(de)啤酒品(pin)(pin)(pin)牌。

①看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至5秒的時間(jian)，并有泡(pao)沫掛(gua)杯現象的是(shi)優質(zhi)品(pin)如果泡(pao)沫粗(cu)大，而顏色帶微黃(huang)，消(xiao)散快，泡(pao)沫不(bu)掛(gua)杯的是(shi)劣質(zhi)品(pin)。

②看顏色(se)：目前市場上(shang)多為(wei)淡色(se)啤酒(jiu)，杯內必須清澈透明(ming)(ming)，整體呈悅目的(de)金黃(huang)色(se)如(ru)酒(jiu)色(se)混濁。透明(ming)(ming)度差、黏性大，甚至有懸浮物(wu)的(de)是劣質品

③聞香(xiang)氣(qi)：用鼻(bi)子靠近啤酒(jiu)，可以聞到(dao)濃郁的(de)酒(jiu)花幽香(xiang)和麥芽的(de)芳(fang)香(xiang)的(de)是優質啤酒(jiu)劣質啤酒(jiu)則無(wu)酒(jiu)花香(xiang)氣(qi)，有的(de)有生酒(jiu)氣(qi)味(wei)、腥(xing)氣(qi)或(huo)老化氣(qi)味(wei)等異(yi)味(wei)

④嘗口味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"殺口感"的是(shi)優質啤酒(jiu)。"殺(sha)口"是指酒(jiu)中碳(tan)酸(suan)氣對口腔有(you)濃重而(er)愉快的刺激感。

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