要(yao)保(bao)持啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感和風(feng)味(wei)，啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)飲用也有(you)與其它酒(jiu)類不(bu)同的(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。我國古(gu)代的(de)(de)(de)(de)騷人墨(mo)客，一(yi)邊飲酒(jiu)一(yi)邊吟詩作(zuo)畫，一(yi)盅酒(jiu)要(yao)飲半天。然(ran)而要(yao)領略啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)，感覺到啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)殺(sha)口(kou)(kou)力，卻不(bu)能呷(xia)一(yi)口(kou)(kou)歇半天，用啤(pi)酒(jiu)行(xing)業術(shu)語說，喝(he)啤(pi)酒(jiu)應該“鯨吞”，就是大口(kou)(kou)大口(kou)(kou)地(di)飲。這樣啤(pi)酒(jiu)在口(kou)(kou)腔(qiang)中停時(shi)間短，不(bu)至升溫，風(feng)味(wei)和口(kou)(kou)感都不(bu)會(hui)有(you)多大變化。所以一(yi)杯啤(pi)酒(jiu)要(yao)盡(jin)快喝(he)完。如果使用的(de)(de)(de)(de)是一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃杯，則啤(pi)酒(jiu)可不(bu)斟(zhen)滿，以一(yi)口(kou)(kou)能飲完為宜。

如何斟啤酒技巧

酒(jiu)吧間(jian)、啤(pi)酒(jiu)館(guan)的(de)(de)(de)服(fu)務員練就了一(yi)(yi)套嫻熟的(de)(de)(de)斟(zhen)酒(jiu)技(ji)巧，他們倒出(chu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)杯啤(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液占三分之二或二分之一(yi)(yi)，泡沫占三分之一(yi)(yi)或二分之一(yi)(yi)，泡末(mo)高聳卻滴酒(jiu)不溢。如(ru)果(guo)你能(neng)照以下(xia)程序和要領斟(zhen)酒(jiu)，同樣會倒出(chu)一(yi)(yi)杯漂(piao)亮的(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)來。

1、將啤酒杯洗凈，斟酒前(qian)用涼水把杯子再(zai)刷一遍，如果有(you)條件還可(ke)將洗凈的玻璃(li)杯放(fang)在冰箱中先降(jiang)溫。

2、斟酒(jiu)時酒(jiu)瓶與酒(jiu)杯(bei)(bei)成(cheng)直(zhi)角(jiao)，酒(jiu)斟向杯(bei)(bei)正中(zhong)，一(yi)直(zhi)斟到(dao)泡沫上升到(dao)杯(bei)(bei)口為止。

3、稍候片刻，待泡沫(mo)消退一些后，再次向杯子正(zheng)中斟酒，直至泡末呈冠狀，高出杯口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借(jie)故把瓶子盡量的搖(yao)晃，這(zhe)樣開瓶后就直接有大批泡沫流出(chu)，可以(yi)少喝不(bu)少。

2、喝時(shi)別把(ba)整個瓶(ping)(ping)(ping)口(kou)(kou)塞入(ru)口(kou)(kou)中，嘴(zui)唇占據一(yi)半的瓶(ping)(ping)(ping)口(kou)(kou)，讓(rang)空氣可以自由流入(ru)瓶(ping)(ping)(ping)體，起到(dao)平穩進入(ru)口(kou)(kou)腔的作用。流速過快容易(yi)反氣而喝不下。

3、喝(he)時(shi)瓶子保(bao)持90度左右（可(ke)(ke)以(yi)順便觀察對(dui)飲對(dui)吹的朋友，對(dui)方(fang)喝(he)的太猛明顯不(bu)如即(ji)可(ke)(ke)直(zhi)接(jie)(jie)放(fang)下(xia)酒瓶裝(zhuang)醉，所謂好漢不(bu)吃(chi)眼前虧(kui)嘛）別直(zhi)接(jie)(jie)瓶口向下(xia)頭仰起喝(he)，這樣也容易反氣。

4、喝完想辦法打出氣嗝，基本上就沒什么(me)問題了(le)。

5、喝啤酒吹瓶子也需要(yao)一定的(de)酒量的(de)，拼酒拼吃都不(bu)是智舉，希(xi)望還是少做比拼較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸(xi)管(guan)盡量靠近瓶(ping)子底部，保證你不(bu)會因(yin)為水平(ping)面(mian)下降而吸(xi)到泡(pao)沫(mo)浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節奏，不要(yao)一下子喝得(de)太猛(meng)，切忌一口(kou)干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝(he)一(yi)杯酒(jiu)后，再(zai)喝(he)少許白開水(shui)，依次反復，道理同上，有效。注：缺(que)點就是十分鐘之內你至少會去(qu)三趟(tang)WC。

4、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

5、在(zai)酒(jiu)桌上爭取倒酒(jiu)權(quan)，自己(ji)給(gei)自己(ji)倒酒(jiu)的時(shi)候，要(yao)快速有力，這(zhe)樣泡沫會(hui)比較多(duo)，不(bu)易醉。當然(ran)，如果遇到一(yi)個苛刻的酒(jiu)伴，這(zhe)招不(bu)靈。

1、喝酒(jiu)之前，吃飯只能吃7份飽，且(qie)不可大量飲水。（這是(shi)為(wei)了(le)留下肚(du)子好喝酒(jiu)）

2、喝酒之前(qian)半小(xiao)時，喝瓶牛奶，最好是(shi)純奶或者含糖(tang)的(de)。（據說，喝酒前(qian)喝牛奶， 牛奶會在胃里(li)形(xing)成一(yi)層(ceng)薄膜(mo)，可以(yi)起到保護胃的(de)作用）

3、喝(he)酒時且忌(ji)不能飲用冰水、檸檬(meng)水等等刺(ci)激性(xing)的飲料。（不然(ran)前面的牛(niu)奶就白喝(he)了(le)）

4、喝(he)白酒，不可一(yi)飲而盡，須的分成(cheng)幾口喝(he)。喝(he)啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝(he)，否則，輕則腹(fu)漲(zhang)難受，重則現場直播。

5、酒后不可以喝醋、喝茶(cha)解酒，這些都是誤區，醋和茶(cha)都不能解酒。

6、酒后如發生(sheng)嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌(guan)下(xia)，以免胃里(li)沒有東西而嘔出血來。

7、嘔吐完后，不可立即進(jin)食(shi)，尤其是(shi)燒烤一類食(shi)物(wu)。

8、睡覺之(zhi)前(qian)請記住(zhu)在床頭放置剩器一個，以免(mian)，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之(zhi)前(qian)已(yi)然噴將出來。

9、翌日，若感胃酸，請服(fu)用胃舒平，等胃酸緩(huan)解后再喝水。

10、惹(re)感胃(wei)痛，可適情況服用其他胃(wei)藥(yao)，且(qie)不可服用止疼藥(yao)，因(yin)為(wei)止疼藥(yao)對(dui)于(yu)胃(wei)疼療(liao)效(xiao)勝微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)類飲(yin)料中，啤酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量(liang)(liang)最少，一升(sheng)啤酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量(liang)(liang)相當于一兩多白酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量(liang)(liang)，所以許多人把啤酒(jiu)(jiu)當作(zuo)消暑飲(yin)料。但如(ru)果無節制地濫飲(yin)，體內累積(ji)的酒(jiu)(jiu)精(jing)就會損壞肝(gan)功(gong)能(neng)，增(zeng)加腎臟的負擔，心(xin)肌(ji)(ji)組(zu)織也(ye)會出現脂(zhi)肪細(xi)胞浸潤，使(shi)心(xin)肌(ji)(ji)功(gong)能(neng)減弱，引起(qi)心(xin)動過速;加上過量(liang)(liang)液體使(shi)血循環量(liang)(liang)增(zeng)多而增(zeng)加心(xin)臟負擔，致(zhi)使(shi)心(xin)肌(ji)(ji)肥厚(hou)、心(xin)室體積(ji)擴大，形成“啤酒(jiu)(jiu)心(xin)”。長此以往(wang)可致(zhi)心(xin)力(li)衰竭(jie)、心(xin)律紊亂等。

2、胃腸炎

大量(liang)飲用啤酒，使胃黏膜(mo)受損，造成胃炎和(he)消化性潰瘍，出現上腹不(bu)適、食(shi)欲不(bu)振(zhen)、腹脹和(he)反酸等(deng)癥(zheng)狀。

3、癌癥

飲啤(pi)酒過量還(huan)會降低(di)人(ren)體反應能力(li)。美國癌(ai)癥專家(jia)發現，大量飲啤(pi)酒的人(ren)患口腔癌(ai)和食道癌(ai)的危險性要比飲烈性酒的人(ren)高3倍。

4、脂肪肝

啤酒長(chang)期大量飲用會造成(cheng)體(ti)內脂肪(fang)(fang)堆積，形成(cheng)脂肪(fang)(fang)肝(gan)。

5、鉛中毒

啤酒釀造原料(liao)中含有鉛，大量(liang)飲用后，血鉛含量(liang)升(sheng)高，使人智力下降，反(fan)應遲(chi)鈍(dun)，嚴重者損害生(sheng)殖系(xi)統;老年易致老年性癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適(shi)量(liang)(liang)。成人每(mei)次(ci)飲用量(liang)(liang)不宜超過(guo)300毫升(不足一易(yi)拉罐量(liang)(liang))，一天不超過(guo)500毫升(一啤酒(jiu)瓶量(liang)(liang))，每(mei)次(ci)飲用100~200毫升更為適(shi)宜。

2、適溫飲用

飲用啤酒(jiu)(jiu)最適宜的溫度在12℃~15℃，此時(shi)酒(jiu)(jiu)香和(he)泡沫(mo)都處于(yu)最佳狀態，飲用時(shi)爽口感最為明顯(xian)。再者(zhe)不宜與腌(a)熏食(shi)品共(gong)餐。宜食(shi)水果及清(qing)淡菜肴，花生米(mi)是(shi)最好的啤酒(jiu)(jiu)下酒(jiu)(jiu)食(shi)物(wu)。

3、快速飲用

啤(pi)酒(jiu)應該大口(kou)快速地喝，建議(yi)一口(kou)至少要喝到15毫升以上，首(shou)先(xian)是保證啤(pi)酒(jiu)的醇(chun)香和麥芽香剛(gang)(gang)，其次(ci)啤(pi)酒(jiu)剛(gang)(gang)倒入杯(bei)中時(shi)細膩(ni)潔(jie)白的泡沫能減少啤(pi)酒(jiu)花的苦味，減輕酒(jiu)精對人(ren)的刺激。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不要吃(chi)太(tai)辛辣的(de)食物，也(ye)不要吃(chi)油膩的(de)食物，建(jian)議你的(de)是(shi)可(ke)以吃(chi)點兒花生，不要再吃(chi)燒烤了。這個是(shi)比較危險的(de)，相對(dui)，可(ke)以長胖，也(ye)會有其致癌物質進入(ru)體(ti)內。