要(yao)保持啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)口(kou)感和(he)風(feng)味，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)飲用也有(you)與其它酒(jiu)(jiu)類不(bu)(bu)同(tong)的(de)要(yao)求。我(wo)國古代的(de)騷人墨客，一(yi)(yi)邊飲酒(jiu)(jiu)一(yi)(yi)邊吟詩作畫，一(yi)(yi)盅酒(jiu)(jiu)要(yao)飲半(ban)天。然而要(yao)領略啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)風(feng)味，感覺到啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)殺口(kou)力，卻不(bu)(bu)能呷一(yi)(yi)口(kou)歇半(ban)天，用啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)行業(ye)術語說，喝啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)應(ying)該“鯨吞”，就是(shi)大口(kou)大口(kou)地飲。這樣(yang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)在口(kou)腔中停時間短(duan)，不(bu)(bu)至升溫，風(feng)味和(he)口(kou)感都不(bu)(bu)會(hui)有(you)多(duo)大變化。所以一(yi)(yi)杯啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)要(yao)盡(jin)快喝完。如果使用的(de)是(shi)一(yi)(yi)般(ban)的(de)玻璃杯，則啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)可(ke)不(bu)(bu)斟滿，以一(yi)(yi)口(kou)能飲完為宜。

如何斟啤酒技巧

酒(jiu)吧間、啤酒(jiu)館的服(fu)務員(yuan)練就了一(yi)(yi)(yi)套嫻(xian)熟(shu)的斟(zhen)酒(jiu)技巧，他(ta)們倒出的一(yi)(yi)(yi)杯(bei)啤酒(jiu)，酒(jiu)液占三分之(zhi)二或二分之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，泡沫占三分之(zhi)一(yi)(yi)(yi)或二分之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，泡末高聳卻(que)滴酒(jiu)不溢。如果你(ni)能照以下(xia)程序和要領斟(zhen)酒(jiu)，同(tong)樣(yang)會倒出一(yi)(yi)(yi)杯(bei)漂亮的啤酒(jiu)來。

1、將啤酒(jiu)杯洗凈(jing)，斟酒(jiu)前(qian)用涼水把杯子再刷(shua)一遍，如(ru)果有條件還可將洗凈(jing)的玻璃杯放在(zai)冰箱中(zhong)先降(jiang)溫。

2、斟(zhen)(zhen)酒(jiu)時酒(jiu)瓶與(yu)酒(jiu)杯(bei)成直角，酒(jiu)斟(zhen)(zhen)向(xiang)杯(bei)正中，一(yi)直斟(zhen)(zhen)到泡沫(mo)上升到杯(bei)口為止。

3、稍候片刻，待泡(pao)沫消(xiao)退(tui)一些后，再次向(xiang)杯子正中斟酒，直至泡(pao)末呈(cheng)冠狀(zhuang)，高(gao)出(chu)杯口(kou)。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶(ping)子盡(jin)量(liang)的(de)搖(yao)晃，這樣開瓶(ping)后就直接有大批泡沫流出(chu)，可(ke)以少喝不(bu)少。

2、喝時別把整個(ge)瓶(ping)(ping)(ping)口塞(sai)入(ru)(ru)口中(zhong)，嘴唇占據一(yi)半的瓶(ping)(ping)(ping)口，讓(rang)空氣可以自(zi)由流入(ru)(ru)瓶(ping)(ping)(ping)體(ti)，起到平穩(wen)進(jin)入(ru)(ru)口腔的作用(yong)。流速(su)過快容(rong)易反氣而喝不下。

3、喝時瓶(ping)子保持90度左右（可以順便觀察對(dui)(dui)飲對(dui)(dui)吹的朋(peng)友，對(dui)(dui)方喝的太猛明(ming)顯不如即可直(zhi)接放下酒瓶(ping)裝醉，所謂(wei)好漢不吃眼前虧嘛）別直(zhi)接瓶(ping)口(kou)向下頭(tou)仰起喝，這樣也容易反氣。

4、喝完想辦法打出氣嗝，基本上(shang)就沒什么(me)問題了。

5、喝(he)啤(pi)酒吹瓶子也(ye)需要一定(ding)的酒量(liang)的，拼酒拼吃都不是(shi)智(zhi)舉，希望還是(shi)少做比拼較好。

吸管喝啤酒技巧

將(jiang)吸管盡量靠近(jin)瓶子底部，保證你不會因為水平面下降而吸到泡沫(mo)浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢(man)喝，掌握節奏，不(bu)要一下(xia)子喝得太猛，切忌一口(kou)干(gan)。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝(he)一(yi)杯酒(jiu)后，再喝(he)少(shao)許(xu)白開水，依次反復，道理同上，有效。注：缺點就(jiu)是十分鐘之內(nei)你至少(shao)會去(qu)三趟WC。

4、不要幾種酒混著喝，特(te)別容(rong)易醉。

5、在酒桌上爭取倒酒權，自己給自己倒酒的時候，要快速(su)有(you)力，這(zhe)樣泡沫會比較多，不(bu)易醉。當然，如果遇到一個(ge)苛刻的酒伴，這(zhe)招不(bu)靈(ling)。

1、喝酒之前(qian)，吃飯只能吃7份飽(bao)，且不(bu)可(ke)大量飲(yin)水(shui)。（這是為了留下肚子好喝酒）

2、喝(he)(he)酒(jiu)之前半小時，喝(he)(he)瓶牛奶(nai)，最(zui)好是(shi)純奶(nai)或者(zhe)含糖(tang)的(de)。（據說，喝(he)(he)酒(jiu)前喝(he)(he)牛奶(nai)， 牛奶(nai)會在胃(wei)里形成(cheng)一層(ceng)薄膜，可以起到保護胃(wei)的(de)作用）

3、喝酒時且(qie)忌不能(neng)飲用(yong)冰水(shui)(shui)、檸檬(meng)水(shui)(shui)等等刺(ci)激性(xing)的(de)飲料。（不然(ran)前面(mian)的(de)牛奶(nai)就白(bai)喝了）

4、喝(he)白酒(jiu)(jiu)，不可一飲而盡，須(xu)的分成幾(ji)口喝(he)。喝(he)啤(pi)酒(jiu)(jiu)，須(xu)待(dai)得啤(pi)酒(jiu)(jiu)漠落下以后再(zai)喝(he)，否(fou)則，輕則腹(fu)漲難受(shou)，重則現場直播。

5、酒后不可以(yi)喝(he)醋(cu)、喝(he)茶解(jie)(jie)酒，這些都(dou)是誤區，醋(cu)和茶都(dou)不能解(jie)(jie)酒。

6、酒后如發生嘔吐不止，應立即(ji)找來(lai)礦泉水(shui)一瓶灌下，以免胃(wei)里沒有東(dong)西而(er)嘔出(chu)血來(lai)。

7、嘔(ou)吐完后，不可(ke)立即進(jin)食，尤(you)其是燒烤一類食物。

8、睡(shui)覺之前請記住在床頭放置剩器(qi)一個，以免，睡(shui)后(hou)驚(jing)醒欲嘔吐在還(huan)未到達洗手間之前已然噴(pen)將出(chu)來。

9、翌(yi)日，若感胃(wei)酸(suan)，請服用胃(wei)舒平，等胃(wei)酸(suan)緩解后再喝水(shui)。

10、惹感胃(wei)(wei)痛，可適情(qing)況(kuang)服用(yong)(yong)其他胃(wei)(wei)藥(yao)，且不可服用(yong)(yong)止疼(teng)藥(yao)，因為止疼(teng)藥(yao)對于胃(wei)(wei)疼(teng)療(liao)效勝(sheng)微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)類飲(yin)(yin)料中，啤(pi)酒(jiu)的酒(jiu)精(jing)含量(liang)(liang)(liang)最少，一升啤(pi)酒(jiu)的酒(jiu)精(jing)含量(liang)(liang)(liang)相當于(yu)一兩多(duo)白酒(jiu)的酒(jiu)精(jing)含量(liang)(liang)(liang)，所以許多(duo)人把(ba)啤(pi)酒(jiu)當作(zuo)消暑飲(yin)(yin)料。但(dan)如果無節制地濫飲(yin)(yin)，體內累積(ji)的酒(jiu)精(jing)就會(hui)損壞肝功(gong)能(neng)，增(zeng)加腎臟的負(fu)(fu)擔，心(xin)(xin)(xin)肌(ji)組(zu)織也(ye)會(hui)出(chu)現脂肪細胞(bao)浸潤，使(shi)心(xin)(xin)(xin)肌(ji)功(gong)能(neng)減弱，引起心(xin)(xin)(xin)動(dong)過(guo)速(su);加上過(guo)量(liang)(liang)(liang)液體使(shi)血循環量(liang)(liang)(liang)增(zeng)多(duo)而增(zeng)加心(xin)(xin)(xin)臟負(fu)(fu)擔，致(zhi)使(shi)心(xin)(xin)(xin)肌(ji)肥(fei)厚、心(xin)(xin)(xin)室體積(ji)擴大，形成“啤(pi)酒(jiu)心(xin)(xin)(xin)”。長此以往可(ke)致(zhi)心(xin)(xin)(xin)力衰竭、心(xin)(xin)(xin)律紊亂等。

2、胃腸炎

大(da)量飲用啤酒，使胃(wei)黏膜受損(sun)，造成胃(wei)炎和消化性(xing)潰瘍(yang)，出現(xian)上腹不適(shi)、食欲不振、腹脹(zhang)和反酸(suan)等癥狀。

3、癌癥

飲啤(pi)酒過量還(huan)會降(jiang)低人(ren)體反(fan)應能力。美國(guo)癌(ai)癥專(zhuan)家發現，大量飲啤(pi)酒的人(ren)患口腔(qiang)癌(ai)和食道癌(ai)的危險(xian)性要比飲烈性酒的人(ren)高3倍。

4、脂肪肝

啤酒(jiu)長期(qi)大(da)量飲用會造成(cheng)體內(nei)脂(zhi)肪堆積，形成(cheng)脂(zhi)肪肝。

5、鉛中毒

啤(pi)酒(jiu)釀造原料中含(han)有(you)鉛，大量(liang)飲用后(hou)，血鉛含(han)量(liang)升(sheng)高(gao)，使人智力(li)下降，反應遲鈍，嚴重者(zhe)損(sun)害生殖系統;老(lao)年易致老(lao)年性癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適量(liang)。成人(ren)每次飲用(yong)量(liang)不(bu)宜超過(guo)300毫升(sheng)(不(bu)足一(yi)(yi)易拉罐(guan)量(liang))，一(yi)(yi)天不(bu)超過(guo)500毫升(sheng)(一(yi)(yi)啤酒瓶量(liang))，每次飲用(yong)100~200毫升(sheng)更為適宜。

2、適溫飲用

飲用(yong)啤(pi)酒最適(shi)宜的溫度在12℃~15℃，此時(shi)酒香和泡沫(mo)都處(chu)于(yu)最佳狀態(tai)，飲用(yong)時(shi)爽口感最為(wei)明顯。再者不宜與(yu)腌熏(xun)食品共(gong)餐。宜食水果及清淡菜肴，花(hua)生米是最好的啤(pi)酒下酒食物。

3、快速飲用

啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)應該(gai)大口快速(su)地喝，建議(yi)一口至少(shao)要喝到15毫升(sheng)以上，首先是保證(zheng)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的醇(chun)香和麥(mai)芽香剛，其(qi)次啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)剛倒入(ru)杯(bei)中時(shi)細膩潔白的泡沫能減(jian)少(shao)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)的苦味，減(jian)輕酒(jiu)(jiu)精對(dui)人的刺激(ji)。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不(bu)要吃(chi)太辛辣的食物(wu)，也不(bu)要吃(chi)油膩的食物(wu)，建議你(ni)的是可以(yi)吃(chi)點(dian)兒花(hua)生，不(bu)要再吃(chi)燒烤(kao)了。這個是比較危(wei)險的，相對，可以(yi)長胖，也會有其致癌物(wu)質進入(ru)體內。