要(yao)保持啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)口(kou)(kou)感和風味，啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)也有(you)與其它酒(jiu)類不同的(de)(de)要(yao)求(qiu)。我國(guo)古代的(de)(de)騷人墨(mo)客，一(yi)邊飲(yin)(yin)酒(jiu)一(yi)邊吟詩(shi)作畫(hua)，一(yi)盅酒(jiu)要(yao)飲(yin)(yin)半(ban)天。然而要(yao)領略啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)風味，感覺到啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)殺口(kou)(kou)力，卻不能(neng)呷(xia)一(yi)口(kou)(kou)歇(xie)半(ban)天，用(yong)(yong)(yong)啤(pi)酒(jiu)行業術語(yu)說(shuo)，喝啤(pi)酒(jiu)應該(gai)“鯨吞(tun)”，就是大口(kou)(kou)大口(kou)(kou)地(di)飲(yin)(yin)。這(zhe)樣啤(pi)酒(jiu)在口(kou)(kou)腔中停時間短，不至升溫，風味和口(kou)(kou)感都不會有(you)多大變化。所以一(yi)杯(bei)啤(pi)酒(jiu)要(yao)盡(jin)快喝完。如(ru)果使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)是一(yi)般的(de)(de)玻璃杯(bei)，則啤(pi)酒(jiu)可不斟滿，以一(yi)口(kou)(kou)能(neng)飲(yin)(yin)完為(wei)宜。

如何斟啤酒技巧

酒吧間(jian)、啤酒館的(de)(de)(de)服務員練(lian)就了(le)一(yi)(yi)套嫻(xian)熟的(de)(de)(de)斟酒技(ji)巧，他們倒出的(de)(de)(de)一(yi)(yi)杯啤酒，酒液占三分(fen)之(zhi)二或二分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)，泡沫占三分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)或二分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)，泡末(mo)高聳(song)卻滴(di)酒不溢。如果你能照(zhao)以下程序和(he)要領斟酒，同樣會倒出一(yi)(yi)杯漂亮的(de)(de)(de)啤酒來。

1、將啤酒杯洗凈，斟酒前用涼水(shui)把杯子再刷一遍，如(ru)果有條件還可將洗凈的(de)玻璃杯放在冰(bing)箱中先降溫。

2、斟(zhen)酒時(shi)酒瓶(ping)與酒杯成直角(jiao)，酒斟(zhen)向(xiang)杯正中，一直斟(zhen)到(dao)泡沫上升(sheng)到(dao)杯口(kou)為止。

3、稍候片(pian)刻，待泡沫(mo)消退一些后(hou)，再次向杯子正中斟酒，直(zhi)至泡末(mo)呈冠狀(zhuang)，高出杯口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶子盡量的搖(yao)晃(huang)，這(zhe)樣開(kai)瓶后就直接有大批泡(pao)沫(mo)流出，可以少(shao)喝不少(shao)。

2、喝時別把整(zheng)個瓶口(kou)塞入口(kou)中(zhong)，嘴唇占據一(yi)半的(de)瓶口(kou)，讓空氣(qi)可以自由(you)流入瓶體，起到平穩進(jin)入口(kou)腔的(de)作(zuo)用。流速(su)過(guo)快容易反氣(qi)而喝不下。

3、喝時瓶子保持90度左右（可以順便觀察對飲對吹的朋(peng)友，對方(fang)喝的太猛明顯(xian)不如即可直(zhi)接放下(xia)酒瓶裝醉，所謂好漢不吃眼前(qian)虧嘛）別直(zhi)接瓶口向下(xia)頭仰(yang)起喝，這樣(yang)也容易反氣。

4、喝完想辦法打出氣嗝，基本上就沒什么問題了(le)。

5、喝啤酒吹瓶子也(ye)需要一(yi)定的酒量(liang)的，拼酒拼吃都(dou)不是(shi)智舉，希望還是(shi)少(shao)做(zuo)比拼較(jiao)好。

吸管喝啤酒技巧

將吸(xi)管盡量靠近瓶子底部，保證你不會因為水平(ping)面(mian)下降(jiang)而吸(xi)到泡(pao)沫浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節奏，不要一(yi)下(xia)子喝得太(tai)猛，切忌一(yi)口干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝一杯酒后(hou)，再喝少(shao)(shao)許白開(kai)水，依次反復，道理同上，有效。注(zhu)：缺點就是(shi)十分鐘之內你至少(shao)(shao)會去三趟WC。

4、不(bu)要幾種(zhong)酒混(hun)著喝，特別容易醉(zui)。

5、在酒(jiu)桌上爭取倒酒(jiu)權，自己給自己倒酒(jiu)的時候，要快速有力，這樣泡沫會(hui)比較(jiao)多(duo)，不易醉。當然，如果遇(yu)到一個苛刻的酒(jiu)伴，這招(zhao)不靈。

1、喝(he)酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不(bu)可大量飲水。（這是為了留下肚子好(hao)喝(he)酒）

2、喝酒之前半小時(shi)，喝瓶牛奶(nai)(nai)(nai)，最好是純奶(nai)(nai)(nai)或者含糖的。（據說，喝酒前喝牛奶(nai)(nai)(nai)， 牛奶(nai)(nai)(nai)會(hui)在胃里形(xing)成一層薄膜，可以起(qi)到保護胃的作用(yong)）

3、喝酒(jiu)時且忌不(bu)能飲用冰水、檸檬水等等刺激(ji)性的飲料。（不(bu)然前面(mian)的牛(niu)奶就(jiu)白喝了）

4、喝(he)(he)白酒(jiu)，不可(ke)一飲(yin)而盡(jin)，須(xu)的分成幾口喝(he)(he)。喝(he)(he)啤(pi)酒(jiu)，須(xu)待得啤(pi)酒(jiu)漠落下以后再(zai)喝(he)(he)，否則，輕則腹漲難受(shou)，重則現場直播。

5、酒后(hou)不可以喝醋、喝茶(cha)解酒，這些都是誤區，醋和(he)茶(cha)都不能(neng)解酒。

6、酒后如發生嘔(ou)吐不止(zhi)，應立即(ji)找(zhao)來礦泉水一(yi)瓶灌(guan)下(xia)，以(yi)免胃里沒有(you)東西(xi)而(er)嘔(ou)出血來。

7、嘔吐(tu)完后(hou)，不可立即進食(shi)，尤其是燒烤一(yi)類食(shi)物。

8、睡覺之前(qian)請記住在床頭放(fang)置剩器一(yi)個，以(yi)免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前(qian)已(yi)然(ran)噴(pen)將出來。

9、翌日，若感胃酸，請服(fu)用胃舒(shu)平，等(deng)胃酸緩解(jie)后再喝水。

10、惹感胃(wei)痛，可適情況(kuang)服(fu)用(yong)其他(ta)胃(wei)藥(yao)(yao)，且不可服(fu)用(yong)止疼藥(yao)(yao)，因為止疼藥(yao)(yao)對于胃(wei)疼療效勝微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)類飲(yin)料中，啤(pi)酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量最少(shao)，一升啤(pi)酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量相當于一兩多白酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量，所(suo)以許多人(ren)把啤(pi)酒(jiu)(jiu)當作消暑飲(yin)料。但如果(guo)無節制(zhi)地濫(lan)飲(yin)，體(ti)內累積(ji)的酒(jiu)(jiu)精(jing)就會(hui)損壞肝(gan)功能，增加(jia)腎臟的負(fu)擔(dan)，心(xin)(xin)肌(ji)(ji)組織也會(hui)出現脂肪細胞(bao)浸潤，使(shi)心(xin)(xin)肌(ji)(ji)功能減弱(ruo)，引起心(xin)(xin)動過速;加(jia)上過量液體(ti)使(shi)血(xue)循環量增多而增加(jia)心(xin)(xin)臟負(fu)擔(dan)，致使(shi)心(xin)(xin)肌(ji)(ji)肥(fei)厚(hou)、心(xin)(xin)室體(ti)積(ji)擴大，形(xing)成“啤(pi)酒(jiu)(jiu)心(xin)(xin)”。長此以往(wang)可致心(xin)(xin)力衰竭(jie)、心(xin)(xin)律紊亂等。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒，使胃黏(nian)膜受損(sun)，造成胃炎和(he)(he)消(xiao)化性潰瘍，出現上腹不(bu)適、食欲不(bu)振(zhen)、腹脹和(he)(he)反(fan)酸等(deng)癥狀。

3、癌癥

飲啤酒過量還會降低人體(ti)反應能力。美國癌癥專家發現，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xian)性(xing)要(yao)比飲烈性(xing)酒的人高3倍。

4、脂肪肝

啤酒長期(qi)大(da)量飲用(yong)會造成(cheng)(cheng)體內脂(zhi)肪(fang)堆積，形成(cheng)(cheng)脂(zhi)肪(fang)肝。

5、鉛中毒

啤(pi)酒釀造原(yuan)料(liao)中含有鉛(qian)，大量飲用后(hou)，血鉛(qian)含量升高，使(shi)人(ren)智力下降，反應(ying)遲鈍，嚴重(zhong)者損(sun)害生殖系統;老年易(yi)致(zhi)老年性癡呆癥(zheng)。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適量。成人每次飲用量不(bu)宜超(chao)過300毫升(不(bu)足一易拉罐量)，一天(tian)不(bu)超(chao)過500毫升(一啤酒(jiu)瓶量)，每次飲用100~200毫升更為適宜。

2、適溫飲用

飲(yin)用啤(pi)酒最(zui)(zui)適宜的溫(wen)度在(zai)12℃~15℃，此時酒香和泡沫(mo)都處于最(zui)(zui)佳狀(zhuang)態，飲(yin)用時爽口感最(zui)(zui)為明顯。再者不宜與腌熏食(shi)品共餐。宜食(shi)水果及清淡菜肴，花生米是最(zui)(zui)好(hao)的啤(pi)酒下(xia)酒食(shi)物。

3、快速飲用

啤(pi)酒(jiu)應(ying)該(gai)大口快速地喝(he)，建議一口至少要喝(he)到15毫升以上(shang)，首先是保證啤(pi)酒(jiu)的(de)醇香(xiang)和麥芽香(xiang)剛，其次啤(pi)酒(jiu)剛倒入杯中時細膩潔白的(de)泡沫(mo)能減(jian)少啤(pi)酒(jiu)花的(de)苦(ku)味，減(jian)輕(qing)酒(jiu)精對人的(de)刺(ci)激。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不(bu)(bu)要吃(chi)太(tai)辛辣的(de)食(shi)物(wu)，也不(bu)(bu)要吃(chi)油膩的(de)食(shi)物(wu)，建議你的(de)是可(ke)以吃(chi)點兒花生，不(bu)(bu)要再吃(chi)燒烤了。這(zhe)個是比較(jiao)危險的(de)，相對，可(ke)以長胖，也會有其致癌物(wu)質進入體內。