要(yao)保持啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的口(kou)感(gan)和風(feng)(feng)味(wei)(wei)，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的飲(yin)(yin)用也有與其它酒(jiu)(jiu)(jiu)類不(bu)同的要(yao)求。我國古(gu)代的騷人(ren)墨客(ke)，一邊飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)一邊吟詩作(zuo)畫，一盅酒(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)飲(yin)(yin)半天(tian)。然而(er)要(yao)領略啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的風(feng)(feng)味(wei)(wei)，感(gan)覺(jue)到啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的殺口(kou)力，卻不(bu)能(neng)呷一口(kou)歇半天(tian)，用啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業術(shu)語說，喝(he)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)應該“鯨吞(tun)”，就是大(da)口(kou)大(da)口(kou)地飲(yin)(yin)。這樣啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)在口(kou)腔中停(ting)時間(jian)短，不(bu)至升溫，風(feng)(feng)味(wei)(wei)和口(kou)感(gan)都不(bu)會有多大(da)變(bian)化。所以一杯啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)盡快喝(he)完。如果(guo)使用的是一般的玻璃杯，則啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)不(bu)斟滿(man)，以一口(kou)能(neng)飲(yin)(yin)完為(wei)宜(yi)。

如何斟啤酒技巧

酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)間(jian)、啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)館的(de)服務員練就了一套嫻熟的(de)斟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技巧，他們倒出的(de)一杯啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液占三分之(zhi)二或二分之(zhi)一，泡(pao)沫占三分之(zhi)一或二分之(zhi)一，泡(pao)末高聳(song)卻滴酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不溢。如果你能照(zhao)以(yi)下程(cheng)序和要(yao)領斟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，同(tong)樣會(hui)倒出一杯漂亮的(de)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)。

1、將啤酒(jiu)(jiu)杯洗(xi)凈，斟酒(jiu)(jiu)前用(yong)涼水把杯子再刷一遍，如果有(you)條件還可將洗(xi)凈的玻璃杯放(fang)在(zai)冰箱中先降(jiang)溫。

2、斟(zhen)酒(jiu)時酒(jiu)瓶(ping)與酒(jiu)杯(bei)(bei)成直角，酒(jiu)斟(zhen)向杯(bei)(bei)正中，一(yi)直斟(zhen)到(dao)泡沫(mo)上升到(dao)杯(bei)(bei)口為(wei)止(zhi)。

3、稍候片刻，待(dai)泡(pao)沫消退一些(xie)后，再次向杯子正中斟酒，直至泡(pao)末呈(cheng)冠狀(zhuang)，高出杯口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶子盡量的搖晃，這(zhe)樣開瓶后就直(zhi)接有大批泡(pao)沫流出(chu)，可(ke)以少(shao)喝不少(shao)。

2、喝(he)時別把(ba)整(zheng)個瓶(ping)口塞入(ru)(ru)口中，嘴唇(chun)占據一半(ban)的瓶(ping)口，讓空氣(qi)可以自(zi)由流入(ru)(ru)瓶(ping)體，起到平(ping)穩進入(ru)(ru)口腔的作用。流速過快容易反氣(qi)而喝(he)不(bu)下(xia)。

3、喝時瓶(ping)子保(bao)持90度左右（可(ke)以順(shun)便觀察對(dui)飲(yin)對(dui)吹的(de)朋友，對(dui)方喝的(de)太猛明顯不如即(ji)可(ke)直接(jie)放下酒瓶(ping)裝醉，所謂好漢不吃眼前(qian)虧(kui)嘛）別直接(jie)瓶(ping)口向下頭(tou)仰起喝，這樣也容(rong)易反氣。

4、喝(he)完(wan)想辦法打出氣(qi)嗝，基本上就沒什么問題了。

5、喝啤(pi)酒(jiu)(jiu)吹瓶子也需要一定的酒(jiu)(jiu)量的，拼(pin)酒(jiu)(jiu)拼(pin)吃都不是(shi)智舉，希(xi)望還(huan)是(shi)少做比拼(pin)較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸(xi)管盡(jin)量靠近瓶子底部，保證你不會(hui)因為水平面下(xia)降而吸(xi)到泡沫浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢(man)喝，掌握節奏，不要一下(xia)子喝得太猛，切忌一口干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝(he)一杯(bei)酒后(hou)，再喝(he)少(shao)許白(bai)開(kai)水(shui)，依(yi)次反復，道理同上，有效。注：缺(que)點就是十分鐘之(zhi)內你至少(shao)會去三趟(tang)WC。

4、不要幾種酒混著喝，特別(bie)容易醉。

5、在(zai)酒(jiu)桌上爭(zheng)取(qu)倒酒(jiu)權，自(zi)己給自(zi)己倒酒(jiu)的時候(hou)，要(yao)快速有(you)力，這(zhe)樣(yang)泡(pao)沫會(hui)比較(jiao)多，不易醉。當然，如果(guo)遇到一個苛刻的酒(jiu)伴，這(zhe)招不靈。

1、喝(he)酒之(zhi)前，吃飯只能吃7份飽，且不可(ke)大量(liang)飲水(shui)。（這是為了留下(xia)肚子好喝(he)酒）

2、喝(he)(he)酒之前(qian)(qian)半小(xiao)時，喝(he)(he)瓶(ping)牛奶，最好是純奶或者含糖(tang)的(de)。（據說，喝(he)(he)酒前(qian)(qian)喝(he)(he)牛奶， 牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起(qi)到保護(hu)胃的(de)作用(yong)）

3、喝酒時且忌不能飲用冰水(shui)、檸檬水(shui)等(deng)等(deng)刺激(ji)性的(de)(de)飲料。（不然前(qian)面(mian)的(de)(de)牛(niu)奶就(jiu)白喝了）

4、喝白酒，不可一飲而盡，須(xu)的分成幾口喝。喝啤酒，須(xu)待得(de)啤酒漠落下以后再喝，否則(ze)，輕則(ze)腹漲難受，重則(ze)現場(chang)直播。

5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這(zhe)些都是(shi)誤區，醋和茶都不能解酒。

6、酒后如發生嘔吐(tu)不(bu)止，應(ying)立即找(zhao)來(lai)礦泉(quan)水一瓶灌下，以免胃里沒有(you)東西而(er)嘔出血來(lai)。

7、嘔吐完后(hou)，不可(ke)立即(ji)進食，尤其是燒(shao)烤一(yi)類食物。

8、睡覺之前請(qing)記(ji)住在(zai)床頭放置剩器一(yi)個，以免，睡后(hou)驚醒欲嘔吐在(zai)還(huan)未到達洗(xi)手間之前已(yi)然(ran)噴(pen)將出(chu)來。

9、翌(yi)日，若感胃(wei)酸，請(qing)服用胃(wei)舒平(ping)，等胃(wei)酸緩解(jie)后再喝水。

10、惹感(gan)胃(wei)痛，可(ke)適情況(kuang)服用其他(ta)胃(wei)藥，且(qie)不可(ke)服用止疼(teng)藥，因為止疼(teng)藥對于胃(wei)疼(teng)療效(xiao)勝微(wei)。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)類飲料(liao)(liao)中，啤酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量(liang)(liang)最少，一(yi)升(sheng)啤酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量(liang)(liang)相當于一(yi)兩多(duo)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)含(han)量(liang)(liang)，所以許多(duo)人把啤酒(jiu)(jiu)當作消暑飲料(liao)(liao)。但(dan)如果無節制地濫飲，體內累積(ji)的(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)就會損壞肝功(gong)能，增(zeng)加腎臟(zang)的(de)負(fu)擔(dan)，心(xin)(xin)(xin)肌(ji)組織也會出現脂肪細胞浸(jin)潤，使(shi)心(xin)(xin)(xin)肌(ji)功(gong)能減(jian)弱，引起心(xin)(xin)(xin)動過(guo)速(su);加上過(guo)量(liang)(liang)液體使(shi)血循(xun)環(huan)量(liang)(liang)增(zeng)多(duo)而增(zeng)加心(xin)(xin)(xin)臟(zang)負(fu)擔(dan)，致使(shi)心(xin)(xin)(xin)肌(ji)肥厚、心(xin)(xin)(xin)室體積(ji)擴大，形成“啤酒(jiu)(jiu)心(xin)(xin)(xin)”。長此以往可(ke)致心(xin)(xin)(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)(xin)(xin)律紊(wen)亂等。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成(cheng)胃炎和消化(hua)性潰瘍，出(chu)現(xian)上(shang)腹(fu)不(bu)適、食欲不(bu)振、腹(fu)脹(zhang)和反酸等癥狀。

3、癌癥

飲啤(pi)酒過量還會(hui)降低人體反應能力(li)。美國癌癥專家(jia)發現，大量飲啤(pi)酒的人患(huan)口(kou)腔癌和食道癌的危險(xian)性要(yao)比飲烈性酒的人高(gao)3倍(bei)。

4、脂肪肝

啤酒長期大量飲(yin)用會造成(cheng)體內脂(zhi)肪(fang)堆積，形成(cheng)脂(zhi)肪(fang)肝。

5、鉛中毒

啤酒釀造原料中含有鉛(qian)，大量(liang)飲用后，血(xue)鉛(qian)含量(liang)升高，使人智力下降，反應遲鈍(dun)，嚴(yan)重者(zhe)損害生殖(zhi)系統;老年易致老年性(xing)癡呆(dai)癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適(shi)量(liang)。成(cheng)人每次(ci)飲用量(liang)不宜(yi)超(chao)過300毫(hao)升(不足一易拉(la)罐量(liang))，一天(tian)不超(chao)過500毫(hao)升(一啤酒瓶量(liang))，每次(ci)飲用100~200毫(hao)升更為適(shi)宜(yi)。

2、適溫飲用

飲用(yong)啤(pi)酒(jiu)最(zui)適(shi)宜(yi)(yi)的(de)溫度在(zai)12℃~15℃，此時酒(jiu)香和泡沫(mo)都處于最(zui)佳狀態，飲用(yong)時爽(shuang)口感最(zui)為明顯。再者不宜(yi)(yi)與腌熏食(shi)品共餐。宜(yi)(yi)食(shi)水果(guo)及清淡(dan)菜肴，花生米是最(zui)好(hao)的(de)啤(pi)酒(jiu)下(xia)酒(jiu)食(shi)物。

3、快速飲用

啤(pi)(pi)酒(jiu)應該大(da)口快(kuai)速地喝(he)(he)，建(jian)議一口至少(shao)要喝(he)(he)到15毫(hao)升(sheng)以(yi)上，首先是保證啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)醇(chun)香(xiang)和麥芽香(xiang)剛，其次啤(pi)(pi)酒(jiu)剛倒入杯(bei)中時細(xi)膩潔(jie)白的(de)泡(pao)沫能減少(shao)啤(pi)(pi)酒(jiu)花的(de)苦味，減輕酒(jiu)精對人的(de)刺激。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不要吃太辛辣的(de)食(shi)物(wu)(wu)，也不要吃油膩的(de)食(shi)物(wu)(wu)，建議你的(de)是可(ke)以吃點兒(er)花(hua)生，不要再吃燒烤(kao)了。這(zhe)個是比較(jiao)危險的(de)，相(xiang)對，可(ke)以長(chang)胖，也會有(you)其(qi)致癌物(wu)(wu)質進入體內。