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1、黃啤的(de)(de)酒(jiu)花(hua)(hua)香(xiang)氣(qi)較(jiao)為(wei)濃郁,口(kou)(kou)味也更純正爽口(kou)(kou),不(bu)過酒(jiu)花(hua)(hua)的(de)(de)苦(ku)味明顯,苦(ku)味值(zhi)為(wei)15至40EBU,比(bi)較(jiao)開胃和清口(kou)(kou)。代表品牌有青島啤酒(jiu)、百威、科(ke)羅娜、喜力(li)啤酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒酒液有(you)突出的麥芽(ya)香(xiang)和(he)焦糖味(wei),口味(wei)比較醇厚,層次感豐富(fu),略帶甜味(wei),酒花的苦(ku)味(wei)不明(ming)顯,營養成分比較豐富(fu)。代(dai)表品牌有(you)奧丁(ding)格、瓦倫丁(ding)、保拉納、朝日啤(pi)酒。

3、白啤(pi)的(de)酒(jiu)花(hua)和香氣不太明(ming)顯,大多(duo)帶有果香味,豐(feng)富的(de)泡(pao)沫會給你帶來(lai)奶油(you)般的(de)細膩(ni)口感;由(you)于保(bao)留了較多(duo)的(de)乳酸,喝(he)起來(lai)帶點酸味,較清新爽(shuang)脆,夏天用來(lai)消(xiao)暑再合(he)適不過(guo)了,代表品牌有福(fu)佳啤(pi)酒(jiu)、哈爾(er)濱啤(pi)酒(jiu)、嘉士伯啤(pi)酒(jiu)。

4、紅啤(pi)酒采用紅色麥芽制得,有的還經過木桶熟成,因此大(da)多為琥(hu)珀(po)色、棕色、紅棕色或紅褐色,且一般不(bu)透明。

5、藍啤(pi)(pi)酒(jiu)彌補(bu)了(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)世界(jie)的一個(ge)色(se)彩空缺,其顏色(se)大(da)多是添(tian)加(jia)了(le)可食用的藍色(se)植(zhi)物所致,如藍海(hai)藻(zao)、特(te)殊鮮花。

6、綠(lv)(lv)啤酒(jiu)中加入天然(ran)螺旋藻提取(qu)液,因而(er)啤酒(jiu)呈綠(lv)(lv)色(se),富含氨基酸(suan)和微量(liang)元素(su),不過有的綠(lv)(lv)啤也可能加入了人工著(zhu)色(se)劑。

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