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1、黃啤的酒(jiu)花香氣(qi)較(jiao)為(wei)濃郁，口(kou)味也更(geng)純正爽口(kou)，不過酒(jiu)花的苦(ku)味明(ming)顯，苦(ku)味值為(wei)15至(zhi)40EBU，比較(jiao)開胃(wei)和(he)清口(kou)。代表(biao)品牌有青島(dao)啤酒(jiu)、百威、科羅(luo)娜、喜力啤酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒酒液有突出的(de)麥芽香和焦糖(tang)味，口味比較醇(chun)厚，層次感豐富(fu)，略帶甜味，酒花的(de)苦味不明顯，營養成分比較豐富(fu)。代(dai)表品牌有奧(ao)丁(ding)格、瓦倫丁(ding)、保拉(la)納、朝日啤(pi)酒。

3、白(bai)啤(pi)的(de)酒花和(he)香氣不(bu)太(tai)明(ming)顯，大(da)多(duo)帶(dai)(dai)(dai)有果香味，豐富的(de)泡沫(mo)會(hui)給你帶(dai)(dai)(dai)來奶油般的(de)細膩(ni)口(kou)感；由于(yu)保留了較(jiao)多(duo)的(de)乳酸，喝起來帶(dai)(dai)(dai)點酸味，較(jiao)清新爽脆，夏(xia)天用(yong)來消暑再(zai)合適不(bu)過了，代表品牌(pai)有福(fu)佳啤(pi)酒、哈爾濱啤(pi)酒、嘉士伯啤(pi)酒。

4、紅(hong)啤酒采用(yong)紅(hong)色麥芽制得，有(you)的還經過木(mu)桶熟成，因此(ci)大(da)多(duo)為琥(hu)珀色、棕色、紅(hong)棕色或紅(hong)褐色，且(qie)一般不透明。

5、藍啤酒彌補了啤酒世界(jie)的一個色(se)彩空缺(que)，其顏色(se)大多(duo)是添加了可食用(yong)的藍色(se)植物所致，如藍海藻、特殊鮮花(hua)。

6、綠(lv)啤(pi)酒(jiu)中加入天然(ran)螺(luo)旋藻(zao)提取液，因而啤(pi)酒(jiu)呈綠(lv)色(se)，富(fu)含(han)氨基酸和微量元素(su)，不過(guo)有(you)的(de)綠(lv)啤(pi)也可能加入了人工著(zhu)色(se)劑。