1、白蘭地選(xuan)購:首先要看(kan)白蘭地的(de)顏(yan)(yan)色和色調,好的(de)白蘭地澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)(yan)色一般為金黃色;其次要看(kan)清其配料,確認原料是葡萄(tao)或其他水果;然后看(kan)等級(ji),有(you)X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一級(ji))、三星(xing)和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌選購:查證威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌包裝上的(de)(de)年(nian)(nian)份(fen),表明(ming)酒(jiu)(jiu)液在橡(xiang)木桶(tong)中醇(chun)化的(de)(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌酒(jiu)(jiu)的(de)(de)貯存(cun)時(shi)間(jian),可分為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等(deng)不同年(nian)(nian)限的(de)(de)品種(zhong),不過蘇格蘭威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌的(de)(de)要求是不少于三(san)年(nian)(nian);其次看顏色,威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌的(de)(de)顏色從淺金黃(huang)色到深棕黃(huang)色之間(jian)。
3、伏(fu)特加選購:注意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的(de),多數假(jia)酒為塑料封;真(zhen)伏(fu)特加在嘴(zui)里是(shi)清(qing)涼的(de)感覺,不辣嗓,假(jia)酒則是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)特加不熏眼(yan)睛;看酒內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)說明(ming)是(shi)造(zao)假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不(bu)濃(nong)(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較(jiao)濃(nong)(nong),黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)芳醇,根(gen)據需要選擇;看酒(jiu)液色澤,清淡型(xing)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃(nong)(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃(huang)色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉淀(dian)物、懸浮物及(ji)雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品類也(ye)不一樣,英(ying)國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口(kou)感(gan)醇美(mei)、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口(kou)感(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:根據顏色和口味(wei)判斷酒(jiu)(jiu)的陳釀(niang)時間和等級(ji),白色者未(wei)經陳釀(niang),銀白色貯存期(qi)最多3年(nian),金(jin)黃(huang)色酒(jiu)(jiu)貯存至少(shao)2一4年(nian),特(te)級(ji)特(te)基拉需要更長的貯存期(qi),存放越久(jiu)的酒(jiu)(jiu),其口味(wei)比較(jiao)濃厚、復(fu)雜(za)一點。