1、白(bai)蘭(lan)地(di)選購(gou):首先要(yao)看(kan)(kan)白(bai)蘭(lan)地(di)的顏(yan)色和色調,好(hao)的白(bai)蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶瑩(ying)光燦,顏(yan)色一般為金黃色;其(qi)次要(yao)看(kan)(kan)清其(qi)配料(liao),確(que)認原料(liao)是葡萄或其(qi)他水果;然后(hou)看(kan)(kan)等級,有(you)X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。
2、威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)選購:查證威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)包裝(zhuang)上(shang)的(de)年(nian)份,表(biao)明酒液在橡(xiang)木桶中醇化的(de)時(shi)間,按照威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)貯(zhu)存時(shi)間,可分(fen)為(wei)數年(nian)到(dao)數十年(nian)等不同年(nian)限的(de)品種,不過(guo)蘇格蘭威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)要求是不少(shao)于三(san)年(nian);其次看顏(yan)(yan)色(se)(se),威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)從淺金黃色(se)(se)到(dao)深棕(zong)黃色(se)(se)之(zhi)間。
3、伏(fu)特(te)加選購:注(zhu)意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多數假酒(jiu)(jiu)為塑料封;真伏(fu)特(te)加在嘴里是(shi)清涼的(de)(de)感覺,不(bu)辣嗓(sang),假酒(jiu)(jiu)則(ze)是(shi)嗆嗓(sang);滴(di)兩滴(di)于手(shou)掌心,真伏(fu)特(te)加不(bu)熏眼睛;看(kan)酒(jiu)(jiu)內(nei)有無沉淀,有沉淀的(de)(de)說明是(shi)造假的(de)(de)。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)姆(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei),白(bai)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不(bu)濃(nong)(nong),琥珀(po)朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong)(nong),黑朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃(nong)(nong)烈朗(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)(jin)酒選購:看酒色,金(jin)(jin)(jin)酒透明,無沉淀物、懸(xuan)浮物及雜(za)質;金(jin)(jin)(jin)酒產地不同,金(jin)(jin)(jin)酒的品類也不一樣(yang),英國金(jin)(jin)(jin)酒具有奇(qi)異清香、口感(gan)醇(chun)美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)(jin)酒酒香、香料香氣(qi)味極重、口感(gan)辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色(se)和(he)(he)口(kou)味判斷酒(jiu)的(de)陳(chen)釀時間和(he)(he)等級,白色(se)者未經陳(chen)釀,銀白色(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期最多3年(nian),金(jin)黃(huang)色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至(zhi)少2一4年(nian),特級特基拉(la)需要更長的(de)貯(zhu)存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越久的(de)酒(jiu),其口(kou)味比較濃厚、復雜一點。