1、白蘭(lan)地選購:首先要(yao)看(kan)白蘭(lan)地的顏色和色調,好的白蘭(lan)地澄清透(tou)亮、晶(jing)瑩光(guang)燦,顏色一(yi)般為金黃色;其(qi)(qi)次要(yao)看(kan)清其(qi)(qi)配料(liao),確(que)認原料(liao)是葡萄或其(qi)(qi)他水果;然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三(san)星和V.S(二(er)級(ji))四種(zhong)。
2、威(wei)士(shi)忌選(xuan)購:查證(zheng)威(wei)士(shi)忌包裝上的(de)年(nian)份,表明(ming)酒液在橡木桶中醇(chun)化的(de)時間(jian),按照威(wei)士(shi)忌酒的(de)貯存時間(jian),可分為數年(nian)到數十(shi)年(nian)等不同年(nian)限的(de)品種,不過蘇(su)格(ge)蘭威(wei)士(shi)忌的(de)要求(qiu)是不少于三年(nian);其次看顏色(se),威(wei)士(shi)忌的(de)顏色(se)從淺金黃色(se)到深棕黃色(se)之間(jian)。
3、伏特(te)加選購(gou):注意酒瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封(feng)蓋的(de),多數假酒為(wei)塑料封(feng);真伏特(te)加在(zai)嘴(zui)里是(shi)清涼(liang)的(de)感(gan)覺,不(bu)辣(la)嗓,假酒則是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特(te)加不(bu)熏眼睛;看酒內有無沉淀,有沉淀的(de)說明是(shi)造假的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒有白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒類(lei),白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒味(wei)(wei)(wei)較(jiao)干(gan)、香味(wei)(wei)(wei)不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒味(wei)(wei)(wei)略甜、香味(wei)(wei)(wei)較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒味(wei)(wei)(wei)芳醇,根(gen)據需要(yao)選擇(ze);看酒液色澤,清(qing)淡型(xing)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒呈淺黃到(dao)金黃色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒呈金黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看(kan)酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無沉(chen)淀物、懸(xuan)浮物及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地不(bu)同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類(lei)也不(bu)一樣,英國(guo)金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口感醇美(mei)、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料(liao)香(xiang)氣味極(ji)重(zhong)、口感辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)(jiu)選購(gou):根(gen)據(ju)顏色(se)(se)(se)和口味判斷(duan)酒(jiu)(jiu)的陳釀(niang)時間和等級(ji)(ji),白色(se)(se)(se)者未經陳釀(niang),銀(yin)白色(se)(se)(se)貯(zhu)存期最多3年,金黃色(se)(se)(se)酒(jiu)(jiu)貯(zhu)存至少2一(yi)4年,特級(ji)(ji)特基拉需要更長的貯(zhu)存期,存放(fang)越久的酒(jiu)(jiu),其(qi)口味比(bi)較(jiao)濃厚(hou)、復(fu)雜一(yi)點(dian)。