1、白蘭地選購:首先要看白蘭地的(de)顏(yan)色(se)和色(se)調,好的(de)白蘭地澄清(qing)透亮、晶瑩(ying)光燦,顏(yan)色(se)一般為(wei)金黃色(se);其(qi)次要看清(qing)其(qi)配料,確認原(yuan)料是葡萄或其(qi)他水(shui)果;然后看等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一級(ji))、三(san)星(xing)和V.S(二級(ji))四(si)種。
2、威(wei)(wei)士(shi)忌選購:查證威(wei)(wei)士(shi)忌包(bao)裝上的年份,表明酒液在橡木桶中醇化的時間(jian),按(an)照威(wei)(wei)士(shi)忌酒的貯存(cun)時間(jian),可分為數年到(dao)數十年等不同(tong)年限的品種,不過蘇格(ge)蘭威(wei)(wei)士(shi)忌的要求是不少于三年;其次看顏(yan)色(se),威(wei)(wei)士(shi)忌的顏(yan)色(se)從淺金黃色(se)到(dao)深棕(zong)黃色(se)之間(jian)。
3、伏特(te)加選(xuan)購:注意酒(jiu)瓶(ping)是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封(feng)蓋的,多數假(jia)酒(jiu)為塑料(liao)封(feng);真伏特(te)加在嘴里是(shi)清涼的感覺,不(bu)辣(la)嗓(sang),假(jia)酒(jiu)則是(shi)嗆嗓(sang);滴(di)兩(liang)滴(di)于手(shou)掌心,真伏特(te)加不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的說明(ming)是(shi)造假(jia)的。
4、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)姆(mu)、琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)、黑(hei)(hei)朗(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)類(lei),白(bai)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較干、香(xiang)味(wei)(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)(wei)較濃,黑(hei)(hei)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇(chun),根據需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)(huang)到金黃(huang)(huang)色(se),濃烈(lie)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)(huang)色(se)。
5、金(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色,金(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物、懸浮(fu)物及雜質;金(jin)酒(jiu)(jiu)產地不(bu)同(tong),金(jin)酒(jiu)(jiu)的(de)品類也(ye)不(bu)一樣,英國(guo)金(jin)酒(jiu)(jiu)具有(you)奇異清香(xiang)、口感醇美、爽適(shi),荷蘭金(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣中(zhong)帶甜(tian)。
6、龍(long)舌蘭酒選購:根據(ju)顏色和口(kou)味判斷酒的(de)陳釀(niang)時間和等(deng)級(ji),白(bai)色者未經陳釀(niang),銀白(bai)色貯存期最多3年,金(jin)黃色酒貯存至少2一4年,特(te)級(ji)特(te)基拉需要更長的(de)貯存期,存放越久(jiu)的(de)酒,其(qi)口(kou)味比(bi)較(jiao)濃厚、復(fu)雜一點。