1、白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)選購:首先要看(kan)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)顏(yan)色(se)(se)和色(se)(se)調(diao),好(hao)的(de)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)(di)澄清透(tou)亮、晶瑩(ying)光燦(can),顏(yan)色(se)(se)一(yi)般為金黃色(se)(se);其(qi)次要看(kan)清其(qi)配(pei)料,確認原料是葡萄或其(qi)他水果;然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士忌(ji)(ji)選購:查證威(wei)士忌(ji)(ji)包裝上的年份,表(biao)明酒(jiu)(jiu)液在橡木桶中醇(chun)化的時間(jian)(jian),按照威(wei)士忌(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)的貯存時間(jian)(jian),可(ke)分為數(shu)(shu)年到數(shu)(shu)十年等不(bu)同年限的品種,不(bu)過蘇格(ge)蘭威(wei)士忌(ji)(ji)的要求(qiu)是不(bu)少于三年;其次看顏色,威(wei)士忌(ji)(ji)的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間(jian)(jian)。
3、伏(fu)特(te)加選(xuan)購(gou):注(zhu)意酒(jiu)瓶是不(bu)是鋁制封(feng)蓋的(de),多數假(jia)(jia)酒(jiu)為(wei)塑料封(feng);真(zhen)伏(fu)特(te)加在嘴里是清涼(liang)的(de)感(gan)覺,不(bu)辣(la)嗓,假(jia)(jia)酒(jiu)則是嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)特(te)加不(bu)熏(xun)眼睛(jing);看(kan)酒(jiu)內有(you)無沉(chen)(chen)淀(dian),有(you)沉(chen)(chen)淀(dian)的(de)說明是造假(jia)(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較(jiao)干、香味(wei)(wei)不(bu)濃(nong),琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略(lve)甜(tian)、香味(wei)(wei)較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇(chun),根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)液(ye)色澤(ze),清淡(dan)型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金(jin)黃(huang)色,濃(nong)烈(lie)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金(jin)黃(huang)色。
5、金(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)酒(jiu)透(tou)明,無(wu)沉(chen)淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)酒(jiu)產(chan)地(di)不(bu)同,金(jin)酒(jiu)的(de)品類也(ye)不(bu)一樣,英國金(jin)酒(jiu)具(ju)有奇異清香(xiang)(xiang)、口(kou)感(gan)醇(chun)美、爽適,荷蘭(lan)金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣味極重、口(kou)感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色和口味判斷(duan)酒的陳釀時(shi)間和等級,白色者(zhe)未經陳釀,銀(yin)白色貯存期最多3年,金黃(huang)色酒貯存至(zhi)少2一4年,特(te)級特(te)基拉需要更(geng)長(chang)的貯存期,存放(fang)越久(jiu)的酒,其口味比(bi)較濃厚、復雜一點。