1、白蘭地選購:首先要看(kan)白蘭地的(de)顏(yan)色(se)和色(se)調,好的(de)白蘭地澄清透亮、晶(jing)瑩(ying)光(guang)燦(can),顏(yan)色(se)一般(ban)為金黃色(se);其次(ci)要看(kan)清其配料,確(que)認(ren)原料是(shi)葡萄或其他(ta)水果;然(ran)后看(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星(xing)和V.S(二級)四種。
2、威(wei)士(shi)忌選購(gou):查證威(wei)士(shi)忌包(bao)裝上的(de)年(nian)份,表(biao)明酒液在橡木桶中醇化的(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)士(shi)忌酒的(de)貯存時(shi)間(jian),可分為數(shu)(shu)年(nian)到(dao)數(shu)(shu)十年(nian)等不(bu)同(tong)年(nian)限的(de)品種,不(bu)過蘇格蘭威(wei)士(shi)忌的(de)要求是(shi)不(bu)少于三年(nian);其次看顏色,威(wei)士(shi)忌的(de)顏色從淺金黃色到(dao)深棕黃色之間(jian)。
3、伏(fu)特加選購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的(de),多(duo)數假(jia)酒(jiu)(jiu)為塑料封;真伏(fu)特加在嘴里是(shi)清涼的(de)感覺,不辣嗓(sang),假(jia)酒(jiu)(jiu)則是(shi)嗆嗓(sang);滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特加不熏(xun)眼睛;看酒(jiu)(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說明是(shi)造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較干、香味(wei)不濃,琥珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據(ju)需(xu)要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)(cheng)淺(qian)黃到金(jin)黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)(cheng)金(jin)黃色(se)。
5、金(jin)酒選購:看酒色,金(jin)酒透明,無(wu)沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)酒產(chan)地不同(tong),金(jin)酒的品(pin)類(lei)也不一樣(yang),英國金(jin)酒具有奇異清香、口感(gan)醇(chun)美、爽適,荷蘭金(jin)酒酒香、香料(liao)香氣味(wei)極重、口感(gan)辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色(se)和口(kou)味(wei)判斷酒(jiu)的(de)陳(chen)釀時間和等級,白(bai)色(se)者未經陳(chen)釀,銀(yin)白(bai)色(se)貯(zhu)存(cun)期最多3年,金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)至少2一(yi)4年,特級特基(ji)拉需要(yao)更長的(de)貯(zhu)存(cun)期,存(cun)放越久(jiu)的(de)酒(jiu),其口(kou)味(wei)比較(jiao)濃厚、復雜(za)一(yi)點。