1、白(bai)蘭地(di)(di)選購:首先要(yao)看(kan)(kan)白(bai)蘭地(di)(di)的(de)顏色(se)和(he)色(se)調,好的(de)白(bai)蘭地(di)(di)澄清(qing)透亮(liang)、晶瑩光燦(can),顏色(se)一般(ban)為金黃色(se);其(qi)次要(yao)看(kan)(kan)清(qing)其(qi)配(pei)料,確認原料是葡萄(tao)或其(qi)他(ta)水果;然后看(kan)(kan)等級,有X.O(特(te)級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和(he)V.S(二級)四種。
2、威(wei)士(shi)(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)(shi)忌包(bao)裝上的(de)年(nian)份,表明酒液在橡木桶中(zhong)醇化(hua)的(de)時(shi)間,按照威(wei)士(shi)(shi)忌酒的(de)貯存時(shi)間,可(ke)分為數年(nian)到(dao)數十年(nian)等不同年(nian)限的(de)品種,不過蘇格蘭威(wei)士(shi)(shi)忌的(de)要求(qiu)是不少于三年(nian);其次看顏色,威(wei)士(shi)(shi)忌的(de)顏色從淺金黃色到(dao)深棕黃色之(zhi)間。
3、伏(fu)特加選購:注意(yi)酒(jiu)(jiu)瓶是不是鋁制封(feng)蓋的(de)(de),多數假酒(jiu)(jiu)為(wei)塑料(liao)封(feng);真伏(fu)特加在(zai)嘴里是清(qing)涼的(de)(de)感覺,不辣嗓,假酒(jiu)(jiu)則是嗆嗓;滴(di)兩(liang)滴(di)于手(shou)掌心,真伏(fu)特加不熏(xun)眼(yan)睛;看酒(jiu)(jiu)內有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的(de)(de)說明是造假的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較(jiao)干、香(xiang)味(wei)(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色。
5、金酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金酒(jiu)透明,無沉(chen)淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金酒(jiu)產地不同(tong),金酒(jiu)的(de)品類也(ye)不一樣,英國金酒(jiu)具(ju)有奇異清(qing)香、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣(qi)味極(ji)重、口(kou)感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏(yan)色(se)和口味判斷酒(jiu)的陳釀時間和等級,白色(se)者未經(jing)陳釀,銀(yin)白色(se)貯(zhu)存(cun)期最多3年,金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)至少2一4年,特級特基拉需要更長的貯(zhu)存(cun)期,存(cun)放越(yue)久的酒(jiu),其口味比(bi)較濃厚、復雜(za)一點(dian)。