1、白蘭地選購:首(shou)先要(yao)看(kan)白蘭地的(de)(de)顏色(se)和色(se)調,好(hao)的(de)(de)白蘭地澄清透亮、晶瑩(ying)光(guang)燦(can),顏色(se)一般為金黃色(se);其(qi)次(ci)要(yao)看(kan)清其(qi)配料(liao),確認原料(liao)是(shi)葡萄或其(qi)他水果;然后看(kan)等(deng)級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星(xing)和V.S(二級)四種。
2、威士(shi)(shi)忌(ji)選購:查證威士(shi)(shi)忌(ji)包裝上的年份,表明(ming)酒液在橡木桶中(zhong)醇化的時(shi)間(jian),按照威士(shi)(shi)忌(ji)酒的貯(zhu)存時(shi)間(jian),可分為(wei)數(shu)年到數(shu)十年等不(bu)同年限的品種,不(bu)過蘇格(ge)蘭威士(shi)(shi)忌(ji)的要求是不(bu)少于三年;其次看顏(yan)色(se),威士(shi)(shi)忌(ji)的顏(yan)色(se)從淺金黃色(se)到深棕(zong)黃色(se)之間(jian)。
3、伏特加(jia)選購:注(zhu)意酒(jiu)瓶是(shi)(shi)不是(shi)(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多數假(jia)(jia)酒(jiu)為塑料(liao)封;真伏特加(jia)在嘴里是(shi)(shi)清(qing)涼的(de)(de)感覺,不辣嗓,假(jia)(jia)酒(jiu)則是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特加(jia)不熏眼睛;看酒(jiu)內(nei)有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)(de)說明是(shi)(shi)造假(jia)(jia)的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較干(gan)、香味(wei)不濃,琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據需要(yao)選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃到金(jin)黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色(se)。
5、金(jin)酒選(xuan)購(gou):看酒色,金(jin)酒透(tou)明(ming),無(wu)沉淀物、懸浮物及雜(za)質;金(jin)酒產地(di)不同(tong),金(jin)酒的(de)品類也不一(yi)樣,英國(guo)金(jin)酒具有奇異(yi)清香、口感醇(chun)美、爽適,荷蘭金(jin)酒酒香、香料(liao)香氣味極重、口感辣中帶甜(tian)。
6、龍舌(she)蘭(lan)酒選購:根(gen)據顏色和口味判斷酒的(de)陳(chen)釀(niang)時間和等(deng)級,白(bai)色者未經陳(chen)釀(niang),銀白(bai)色貯(zhu)存期最多3年,金黃色酒貯(zhu)存至少2一(yi)4年,特級特基拉需(xu)要更長(chang)的(de)貯(zhu)存期,存放越久的(de)酒,其口味比較濃厚(hou)、復雜一(yi)點。