1、白蘭(lan)地(di)選購:首先要看白蘭(lan)地(di)的顏(yan)色(se)和色(se)調,好(hao)的白蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶(jing)瑩光燦,顏(yan)色(se)一(yi)般(ban)為(wei)金黃(huang)色(se);其次(ci)要看清其配料(liao)(liao),確認原料(liao)(liao)是葡萄或(huo)其他水果;然后看等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一(yi)級)、三(san)星和V.S(二級)四種(zhong)。
2、威(wei)士(shi)忌選(xuan)購:查證威(wei)士(shi)忌包裝上的(de)年份,表(biao)明酒液在(zai)橡木(mu)桶中醇(chun)化(hua)的(de)時間(jian),按照威(wei)士(shi)忌酒的(de)貯存(cun)時間(jian),可分為數(shu)年到數(shu)十(shi)年等不(bu)(bu)同年限的(de)品種(zhong),不(bu)(bu)過蘇格蘭威(wei)士(shi)忌的(de)要求(qiu)是不(bu)(bu)少于三年;其次看顏色(se),威(wei)士(shi)忌的(de)顏色(se)從(cong)淺(qian)金黃色(se)到深(shen)棕黃色(se)之間(jian)。
3、伏(fu)特加選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)鋁制封蓋(gai)的(de)(de),多數假(jia)酒(jiu)為(wei)塑料封;真(zhen)伏(fu)特加在嘴(zui)里是(shi)(shi)清涼(liang)的(de)(de)感(gan)覺,不(bu)辣嗓(sang)(sang),假(jia)酒(jiu)則是(shi)(shi)嗆嗓(sang)(sang);滴兩(liang)滴于手掌心(xin),真(zhen)伏(fu)特加不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀(dian),有沉(chen)淀(dian)的(de)(de)說明是(shi)(shi)造假(jia)的(de)(de)。
4、朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗姆(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白(bai)朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較干、香味(wei)不濃(nong),琥(hu)珀朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃(nong),黑(hei)朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳(fang)醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡(dan)型朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到(dao)金(jin)黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金(jin)黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)酒選購:看酒色(se),金(jin)(jin)酒透明,無沉(chen)淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒產地不同,金(jin)(jin)酒的(de)品類也不一樣,英國金(jin)(jin)酒具有奇異清香、口(kou)(kou)感(gan)醇(chun)美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒酒香、香料香氣味(wei)極重(zhong)、口(kou)(kou)感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒選(xuan)購:根據顏色和(he)(he)口味判斷酒的陳釀時間和(he)(he)等(deng)級,白(bai)色者未經陳釀,銀(yin)白(bai)色貯(zhu)存(cun)期最多(duo)3年(nian),金黃色酒貯(zhu)存(cun)至少2一4年(nian),特(te)級特(te)基拉需要更長的貯(zhu)存(cun)期,存(cun)放越(yue)久的酒,其口味比較(jiao)濃(nong)厚、復雜一點(dian)。