1、白蘭地(di)(di)選購:首(shou)先要看(kan)白蘭地(di)(di)的顏(yan)色(se)和(he)色(se)調(diao),好的白蘭地(di)(di)澄清透亮、晶瑩光(guang)燦,顏(yan)色(se)一般為金黃(huang)色(se);其次要看(kan)清其配(pei)料,確(que)認(ren)原料是葡萄或其他水果;然后看(kan)等級(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌選購:查(cha)證威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌包(bao)裝上的(de)(de)年份,表明酒液在橡(xiang)木桶中醇化的(de)(de)時間,按照威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌酒的(de)(de)貯存時間,可分為數(shu)年到數(shu)十年等不同年限的(de)(de)品種,不過蘇格蘭威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌的(de)(de)要求是不少于三年;其(qi)次看顏色(se),威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌的(de)(de)顏色(se)從(cong)淺金黃(huang)色(se)到深棕黃(huang)色(se)之間。
3、伏特加(jia)選購:注意酒瓶是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)鋁制封(feng)蓋(gai)的(de)(de),多數假(jia)酒為塑料封(feng);真伏特加(jia)在嘴里是(shi)(shi)(shi)清涼(liang)的(de)(de)感覺,不辣嗓,假(jia)酒則是(shi)(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特加(jia)不熏眼睛;看酒內(nei)有無沉(chen)淀(dian),有沉(chen)淀(dian)的(de)(de)說明是(shi)(shi)(shi)造假(jia)的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味較干(gan)、香味不濃,琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃,黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃到金黃色(se),濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透(tou)明(ming),無(wu)沉淀物(wu)、懸(xuan)浮物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)產(chan)地(di)不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的(de)品類也(ye)不一樣(yang),英(ying)國金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清香(xiang)(xiang)、口感醇美、爽(shuang)適(shi),荷蘭(lan)金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣(qi)味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒選購:根(gen)據顏(yan)色(se)(se)和口味(wei)判斷酒的(de)陳釀時間和等級,白(bai)色(se)(se)者(zhe)未經陳釀,銀白(bai)色(se)(se)貯存期(qi)最多3年(nian),金黃(huang)色(se)(se)酒貯存至少2一4年(nian),特級特基拉需要更長(chang)的(de)貯存期(qi),存放越久的(de)酒,其口味(wei)比(bi)較濃厚(hou)、復雜一點(dian)。