1、白蘭(lan)地選購(gou):首(shou)先要(yao)看白蘭(lan)地的顏色(se)和(he)色(se)調,好的白蘭(lan)地澄清透亮(liang)、晶(jing)瑩光燦,顏色(se)一般為(wei)金黃(huang)色(se);其次(ci)要(yao)看清其配料,確認(ren)原(yuan)料是葡萄或其他水果;然后(hou)看等級(ji)(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji)(ji))、三星(xing)和(he)V.S(二級(ji)(ji)(ji))四(si)種。
2、威士(shi)(shi)忌(ji)選購:查證威士(shi)(shi)忌(ji)包(bao)裝上(shang)的(de)年份,表明酒液在橡木桶中醇化(hua)的(de)時(shi)間,按(an)照威士(shi)(shi)忌(ji)酒的(de)貯存時(shi)間,可分為數年到(dao)數十年等不同年限的(de)品種,不過蘇格(ge)蘭威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)要(yao)求是不少于三(san)年;其次(ci)看顏(yan)色(se)(se),威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)顏(yan)色(se)(se)從淺金黃(huang)色(se)(se)到(dao)深棕(zong)黃(huang)色(se)(se)之間。
3、伏(fu)特加(jia)選購:注(zhu)意酒瓶是不(bu)是鋁制封蓋(gai)的(de),多數假酒為塑料封;真伏(fu)特加(jia)在嘴(zui)里是清涼的(de)感覺,不(bu)辣嗓(sang),假酒則(ze)是嗆嗓(sang);滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特加(jia)不(bu)熏(xun)眼睛(jing);看酒內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)說明是造假的(de)。
4、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)姆(mu)、琥珀(po)朗(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較干、香味(wei)不(bu)濃,琥珀(po)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤(ze),清淡型朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃到金黃色(se)(se),濃烈(lie)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃色(se)(se)。
5、金酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉淀物(wu)(wu)、懸浮物(wu)(wu)及雜質;金酒(jiu)(jiu)(jiu)產地不同,金酒(jiu)(jiu)(jiu)的品類也不一樣,英(ying)國金酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有奇異(yi)清香、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香、香料香氣味極重、口感(gan)辣(la)中(zhong)帶甜。
6、龍(long)舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色和口味(wei)(wei)判斷酒(jiu)的(de)(de)陳(chen)釀(niang)時間和等級,白色者未經陳(chen)釀(niang),銀白色貯存(cun)期最多3年(nian),金黃(huang)色酒(jiu)貯存(cun)至少2一4年(nian),特(te)級特(te)基拉需要更長的(de)(de)貯存(cun)期,存(cun)放越(yue)久的(de)(de)酒(jiu),其口味(wei)(wei)比較濃厚(hou)、復雜一點。