1、白(bai)蘭地選購:首(shou)先要看白(bai)蘭地的顏色和色調,好(hao)的白(bai)蘭地澄清(qing)透(tou)亮、晶瑩光燦(can),顏色一般為(wei)金黃色;其次要看清(qing)其配料,確認原料是葡萄或其他水果;然(ran)后看等級,有(you)X.O(特(te)級)、V.S.O.P(優(you)級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四(si)種。
2、威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)選購:查證威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)包(bao)裝上的(de)年(nian)份,表(biao)明(ming)酒液在橡(xiang)木桶中醇化(hua)的(de)時間(jian),按照威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)酒的(de)貯(zhu)存時間(jian),可分為數年(nian)到(dao)數十(shi)年(nian)等不(bu)同年(nian)限的(de)品種,不(bu)過蘇格(ge)蘭威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)的(de)要求是(shi)不(bu)少(shao)于三年(nian);其次看(kan)顏色(se),威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)的(de)顏色(se)從淺金黃色(se)到(dao)深棕(zong)黃色(se)之間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)選購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是不(bu)(bu)(bu)是鋁制(zhi)封蓋的,多數假(jia)酒(jiu)(jiu)為塑料封;真伏(fu)特加(jia)在(zai)嘴里是清涼的感(gan)覺,不(bu)(bu)(bu)辣嗓(sang),假(jia)酒(jiu)(jiu)則是嗆嗓(sang);滴兩滴于手(shou)掌心,真伏(fu)特加(jia)不(bu)(bu)(bu)熏眼睛(jing);看(kan)酒(jiu)(jiu)內有無(wu)沉淀,有沉淀的說明是造假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃(nong),琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需(xu)要(yao)選擇(ze);看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質(zhi);金(jin)酒(jiu)產(chan)地不同(tong),金(jin)酒(jiu)的(de)品類也不一樣,英國金(jin)酒(jiu)具有奇異清(qing)香、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味極(ji)重、口(kou)感辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌(she)蘭酒選購:根據(ju)顏色和口(kou)味判斷酒的(de)陳(chen)釀時(shi)間和等級,白(bai)色者未(wei)經陳(chen)釀,銀白(bai)色貯(zhu)存(cun)期(qi)(qi)最多3年,金(jin)黃色酒貯(zhu)存(cun)至少(shao)2一(yi)4年,特(te)級特(te)基拉需要更長的(de)貯(zhu)存(cun)期(qi)(qi),存(cun)放越久(jiu)的(de)酒,其口(kou)味比較濃(nong)厚、復雜一(yi)點(dian)。