1、白(bai)蘭(lan)地(di)(di)選購:首先要(yao)(yao)看(kan)(kan)(kan)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)顏色(se)(se)和(he)色(se)(se)調,好的(de)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)澄清透亮、晶瑩光燦,顏色(se)(se)一般為金黃色(se)(se);其(qi)次要(yao)(yao)看(kan)(kan)(kan)清其(qi)配料,確(que)認原料是葡萄或其(qi)他(ta)水果;然后看(kan)(kan)(kan)等級(ji),有(you)X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星(xing)和(he)V.S(二(er)級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌選購:查(cha)證威(wei)士(shi)忌包裝上(shang)的年(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的時間(jian),按照威(wei)士(shi)忌酒的貯存時間(jian),可分(fen)為數年(nian)到(dao)數十年(nian)等不(bu)同年(nian)限(xian)的品種,不(bu)過(guo)蘇格蘭(lan)威(wei)士(shi)忌的要求是不(bu)少于三年(nian);其次看顏(yan)色,威(wei)士(shi)忌的顏(yan)色從淺金黃(huang)色到(dao)深棕黃(huang)色之間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)選購:注意(yi)酒瓶是不是鋁制封蓋的,多數(shu)假酒為塑料封;真伏(fu)特加(jia)在嘴里是清涼的感覺,不辣嗓,假酒則是嗆嗓;滴兩滴于手掌(zhang)心(xin),真伏(fu)特加(jia)不熏眼睛;看酒內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的說明(ming)是造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不濃(nong)(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong)(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要選(xuan)擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃到金(jin)黃色,濃(nong)(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金(jin)黃色。
5、金酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜(za)質(zhi);金酒(jiu)(jiu)產地不同(tong),金酒(jiu)(jiu)的品類也不一樣,英國金酒(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口(kou)感醇美(mei)、爽適,荷蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口(kou)感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色(se)(se)和口(kou)味判斷酒的(de)陳(chen)釀時(shi)間和等級(ji),白色(se)(se)者未經陳(chen)釀,銀白色(se)(se)貯(zhu)存(cun)期最多(duo)3年(nian),金黃色(se)(se)酒貯(zhu)存(cun)至(zhi)少(shao)2一4年(nian),特級(ji)特基拉需要更長的(de)貯(zhu)存(cun)期,存(cun)放(fang)越久的(de)酒,其口(kou)味比較濃(nong)厚、復雜一點。