1、白(bai)(bai)蘭地選購(gou):首(shou)先要看白(bai)(bai)蘭地的顏(yan)(yan)色(se)和色(se)調,好的白(bai)(bai)蘭地澄清透亮(liang)、晶瑩(ying)光燦,顏(yan)(yan)色(se)一般為(wei)金黃色(se);其次要看清其配料,確認原料是葡萄或(huo)其他水果(guo);然(ran)后看等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和V.S(二(er)級(ji))四種(zhong)。
2、威士(shi)忌(ji)(ji)選購:查證威士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)份,表明(ming)酒(jiu)液在橡木桶中(zhong)醇化的(de)(de)(de)時間,按照威士(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)的(de)(de)(de)貯存時間,可分為(wei)數(shu)年(nian)(nian)(nian)到數(shu)十(shi)年(nian)(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)(nian)限(xian)的(de)(de)(de)品種,不(bu)過(guo)蘇格蘭威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)(de)要求是(shi)不(bu)少(shao)于三年(nian)(nian)(nian);其次看顏色(se)(se),威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)(de)顏色(se)(se)從淺金黃(huang)色(se)(se)到深棕黃(huang)色(se)(se)之間。
3、伏(fu)特加(jia)選購(gou):注意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋(gai)的(de),多數假(jia)酒(jiu)(jiu)為塑(su)料封;真伏(fu)特加(jia)在嘴里是(shi)清涼的(de)感(gan)覺,不辣(la)嗓,假(jia)酒(jiu)(jiu)則(ze)是(shi)嗆(qiang)嗓;滴兩滴于(yu)手掌心(xin),真伏(fu)特加(jia)不熏眼睛;看酒(jiu)(jiu)內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)說(shuo)明是(shi)造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味較(jiao)(jiao)干、香(xiang)味不濃,琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味略(lve)甜(tian)、香(xiang)味較(jiao)(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味芳(fang)醇,根據需要(yao)選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤,清(qing)淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無沉淀物(wu)(wu)、懸浮(fu)物(wu)(wu)及雜(za)質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品類也(ye)不一樣,英(ying)國金(jin)(jin)酒(jiu)具有奇異清香、口感醇美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣(qi)味極重(zhong)、口感辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根(gen)據顏色(se)和口(kou)味判斷酒(jiu)的(de)陳釀時間和等級,白色(se)者未(wei)經(jing)陳釀,銀白色(se)貯存期最多(duo)3年(nian),金黃(huang)色(se)酒(jiu)貯存至少2一(yi)(yi)4年(nian),特(te)級特(te)基拉需要更長的(de)貯存期,存放越久的(de)酒(jiu),其口(kou)味比較濃(nong)厚(hou)、復雜一(yi)(yi)點。