1、白(bai)蘭地選購:首先要(yao)看(kan)白(bai)蘭地的顏(yan)色(se)和色(se)調(diao),好的白(bai)蘭地澄清透(tou)亮、晶瑩光(guang)燦,顏(yan)色(se)一般(ban)為金黃色(se);其次要(yao)看(kan)清其配(pei)料,確認原料是葡萄或其他(ta)水果;然后看(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。
2、威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)選購:查證威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)包裝上(shang)的(de)年(nian)(nian)份,表明酒液(ye)在(zai)橡木桶中醇化的(de)時間,按照(zhao)威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)酒的(de)貯存時間,可分為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不同(tong)年(nian)(nian)限的(de)品(pin)種,不過蘇(su)格蘭威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)的(de)要求是不少于三年(nian)(nian);其次看顏(yan)色,威(wei)(wei)士忌(ji)(ji)的(de)顏(yan)色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3、伏特(te)加(jia)選(xuan)購(gou):注意(yi)酒瓶是不(bu)(bu)是鋁制封(feng)蓋的,多數假(jia)酒為塑料封(feng);真伏特(te)加(jia)在嘴(zui)里是清(qing)涼的感覺,不(bu)(bu)辣嗓,假(jia)酒則是嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于(yu)手掌心,真伏特(te)加(jia)不(bu)(bu)熏(xun)眼(yan)睛;看(kan)酒內有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的說(shuo)明(ming)是造假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較干(gan)、香味(wei)不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據(ju)需要選擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃到金(jin)黃色,濃(nong)烈(lie)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色。
5、金(jin)(jin)酒選購:看酒色,金(jin)(jin)酒透明,無沉淀物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒產地不同,金(jin)(jin)酒的品類也(ye)不一(yi)樣(yang),英國金(jin)(jin)酒具(ju)有奇(qi)異清香(xiang)、口感(gan)醇美、爽適(shi),荷蘭金(jin)(jin)酒酒香(xiang)、香(xiang)料(liao)香(xiang)氣味極重、口感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒(jiu)選購:根據(ju)顏色(se)和(he)(he)口味(wei)判斷酒(jiu)的陳釀時間和(he)(he)等(deng)級(ji),白(bai)色(se)者未經陳釀,銀白(bai)色(se)貯(zhu)存(cun)期最(zui)多3年(nian),金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)至少2一4年(nian),特級(ji)特基拉需要更長的貯(zhu)存(cun)期,存(cun)放越久的酒(jiu),其口味(wei)比較(jiao)濃厚、復(fu)雜一點(dian)。