1、白蘭(lan)地(di)選購:首先要看(kan)白蘭(lan)地(di)的(de)顏色(se)和色(se)調,好的(de)白蘭(lan)地(di)澄清透亮、晶(jing)瑩光燦,顏色(se)一般為金(jin)黃色(se);其(qi)次要看(kan)清其(qi)配料,確(que)認原料是葡萄或(huo)其(qi)他水(shui)果;然后看(kan)等級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三(san)星和V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)士忌選購:查證(zheng)威(wei)士忌包裝上的年份,表明酒液在橡木桶中醇(chun)化的時(shi)間(jian),按照(zhao)威(wei)士忌酒的貯(zhu)存(cun)時(shi)間(jian),可(ke)分為(wei)數年到數十年等不(bu)同(tong)年限的品種,不(bu)過蘇格蘭(lan)威(wei)士忌的要求是不(bu)少(shao)于三年;其(qi)次(ci)看顏(yan)色(se),威(wei)士忌的顏(yan)色(se)從(cong)淺(qian)金黃色(se)到深棕黃色(se)之(zhi)間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)選購:注意酒瓶是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)鋁制封蓋的,多數假酒為(wei)塑料封;真(zhen)伏(fu)特加(jia)在嘴里是(shi)(shi)(shi)清(qing)涼的感(gan)覺(jue),不辣嗓,假酒則是(shi)(shi)(shi)嗆嗓;滴兩(liang)滴于(yu)手掌(zhang)心,真(zhen)伏(fu)特加(jia)不熏眼睛;看酒內有無(wu)沉淀(dian),有沉淀(dian)的說(shuo)明是(shi)(shi)(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較干(gan)、香味(wei)不濃,琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略甜(tian)、香味(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根據需要選(xuan)(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到(dao)金(jin)(jin)黃(huang)色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)金(jin)(jin)黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無(wu)沉(chen)淀物、懸浮物及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地(di)不(bu)同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類也不(bu)一樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有奇(qi)異(yi)清香(xiang)、口感醇(chun)美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據(ju)顏(yan)色(se)(se)和(he)口味判斷酒的(de)陳釀(niang)時間和(he)等級(ji),白色(se)(se)者未經陳釀(niang),銀白色(se)(se)貯(zhu)存期最(zui)多(duo)3年(nian)(nian),金(jin)黃色(se)(se)酒貯(zhu)存至(zhi)少2一4年(nian)(nian),特(te)級(ji)特(te)基拉需要(yao)更(geng)長(chang)的(de)貯(zhu)存期,存放(fang)越久(jiu)的(de)酒,其(qi)口味比較濃厚、復雜一點。