1、白蘭(lan)地選購(gou):首(shou)先要(yao)看(kan)白蘭(lan)地的(de)(de)顏(yan)色和(he)色調,好的(de)(de)白蘭(lan)地澄清透亮、晶瑩光燦,顏(yan)色一般為金黃色;其(qi)次要(yao)看(kan)清其(qi)配料(liao),確認原料(liao)是葡(pu)萄或其(qi)他水果;然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji))四種(zhong)。
2、威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)選(xuan)購:查(cha)證(zheng)威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)包裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)份,表明酒液(ye)在橡木桶中(zhong)醇化的(de)(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)酒的(de)(de)貯存(cun)時(shi)間(jian),可分(fen)為數(shu)年(nian)(nian)(nian)到數(shu)十年(nian)(nian)(nian)等(deng)不(bu)(bu)同(tong)年(nian)(nian)(nian)限的(de)(de)品種,不(bu)(bu)過蘇格(ge)蘭威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)要求是不(bu)(bu)少于三年(nian)(nian)(nian);其次看顏色,威(wei)(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)顏色從淺金黃色到深棕黃色之間(jian)。
3、伏特加選購:注意酒瓶是不(bu)是鋁制封蓋的(de),多數(shu)假(jia)酒為塑(su)料(liao)封;真(zhen)伏特加在嘴里(li)是清涼(liang)的(de)感(gan)覺,不(bu)辣嗓(sang),假(jia)酒則是嗆嗓(sang);滴兩滴于(yu)手掌心,真(zhen)伏特加不(bu)熏(xun)眼睛;看酒內有(you)無(wu)沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)說明是造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購(gou):朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味較(jiao)干、香(xiang)味不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味略甜、香(xiang)味較(jiao)濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)液(ye)色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃到金黃色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)透明(ming),無沉淀(dian)物、懸浮物及(ji)雜質(zhi);金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)產地(di)不(bu)同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的品類也不(bu)一樣(yang),英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有(you)奇異清香(xiang)、口感醇美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒選購(gou):根據(ju)顏色(se)和(he)(he)口(kou)(kou)味(wei)判斷酒的(de)(de)陳釀時間(jian)和(he)(he)等級(ji),白色(se)者(zhe)未經(jing)陳釀,銀白色(se)貯(zhu)(zhu)存期(qi)最多3年,金黃色(se)酒貯(zhu)(zhu)存至少2一4年,特級(ji)特基(ji)拉需要更(geng)長的(de)(de)貯(zhu)(zhu)存期(qi),存放越久的(de)(de)酒,其口(kou)(kou)味(wei)比較濃厚、復雜(za)一點(dian)。