1、白(bai)蘭地(di)選購:首先要(yao)看(kan)(kan)白(bai)蘭地(di)的(de)顏色和色調,好的(de)白(bai)蘭地(di)澄(cheng)清透亮(liang)、晶瑩光燦,顏色一(yi)般為金黃色;其次要(yao)看(kan)(kan)清其配料,確認原料是葡萄或其他水果;然后(hou)看(kan)(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一(yi)級)、三星和V.S(二級)四(si)種。
2、威(wei)(wei)士忌選(xuan)購:查證威(wei)(wei)士忌包裝(zhuang)上的(de)年(nian)份,表明酒液在(zai)橡木桶中醇化(hua)的(de)時(shi)間(jian),按(an)照威(wei)(wei)士忌酒的(de)貯存時(shi)間(jian),可分為數年(nian)到數十年(nian)等(deng)不(bu)同年(nian)限(xian)的(de)品種,不(bu)過蘇(su)格(ge)蘭(lan)威(wei)(wei)士忌的(de)要(yao)求是不(bu)少于三年(nian);其次看(kan)顏(yan)色,威(wei)(wei)士忌的(de)顏(yan)色從淺(qian)金黃色到深棕黃色之間(jian)。
3、伏特加選(xuan)購:注(zhu)意(yi)酒瓶(ping)是不(bu)是鋁制封蓋的,多數(shu)假酒為塑(su)料封;真(zhen)伏特加在嘴里是清(qing)涼的感(gan)覺,不(bu)辣嗓,假酒則是嗆嗓;滴兩滴于手(shou)掌心,真(zhen)伏特加不(bu)熏眼睛;看酒內(nei)有無(wu)沉(chen)淀,有沉(chen)淀的說明(ming)是造(zao)假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味較干、香味不濃,琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味略甜(tian)、香味較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味芳醇(chun),根據需(xu)要選(xuan)擇;看(kan)酒(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃(huang)到(dao)金(jin)黃(huang)色,濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈金(jin)黃(huang)色。
5、金酒(jiu)(jiu)選購(gou):看酒(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物(wu)、懸(xuan)浮物(wu)及(ji)雜質;金酒(jiu)(jiu)產地不同,金酒(jiu)(jiu)的品類也不一(yi)樣,英(ying)國金酒(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口感(gan)醇美(mei)、爽適(shi),荷蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料(liao)香(xiang)氣味極(ji)重、口感(gan)辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒(jiu)選購:根據顏色(se)和口味判斷酒(jiu)的(de)(de)陳釀時間(jian)和等級,白色(se)者未經(jing)陳釀,銀白色(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期最多3年,金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至少(shao)2一4年,特(te)(te)級特(te)(te)基拉需要(yao)更(geng)長的(de)(de)貯(zhu)存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放(fang)越久的(de)(de)酒(jiu),其(qi)口味比較濃厚(hou)、復雜一點(dian)。