1、白蘭地選購(gou):首先(xian)要看(kan)白蘭地的(de)顏(yan)色和(he)(he)色調,好(hao)的(de)白蘭地澄清透亮、晶瑩光(guang)燦,顏(yan)色一般為金黃色;其(qi)(qi)次要看(kan)清其(qi)(qi)配料,確(que)認原料是葡(pu)萄或其(qi)(qi)他水(shui)果;然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和(he)(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威士忌(ji)選購:查證威士忌(ji)包裝上(shang)的(de)年份(fen),表明酒液在橡(xiang)木桶中(zhong)醇化的(de)時間(jian),按照威士忌(ji)酒的(de)貯存時間(jian),可分(fen)為數年到(dao)數十年等不同年限的(de)品種(zhong),不過蘇格蘭威士忌(ji)的(de)要求是不少于三年;其次看顏色(se),威士忌(ji)的(de)顏色(se)從淺(qian)金(jin)黃色(se)到(dao)深(shen)棕黃色(se)之(zhi)間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)(jia)選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)不(bu)(bu)是(shi)鋁制(zhi)封蓋的(de),多(duo)數假(jia)酒(jiu)為塑(su)料(liao)封;真(zhen)伏(fu)特加(jia)(jia)在嘴(zui)里(li)是(shi)清涼的(de)感覺,不(bu)(bu)辣嗓,假(jia)酒(jiu)則(ze)是(shi)嗆嗓;滴(di)兩滴(di)于手(shou)掌心,真(zhen)伏(fu)特加(jia)(jia)不(bu)(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的(de)說明是(shi)造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較(jiao)干、香味(wei)(wei)不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜、香味(wei)(wei)較(jiao)濃(nong),黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇,根據需要選擇(ze);看酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡(dan)型(xing)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃(huang)到金黃(huang)色,濃(nong)烈(lie)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色。
5、金酒(jiu)(jiu)選購(gou):看酒(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)透(tou)明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金酒(jiu)(jiu)產(chan)地不(bu)同,金酒(jiu)(jiu)的品類也不(bu)一樣,英(ying)國金酒(jiu)(jiu)具有奇異清香、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香、香料香氣味極重、口感(gan)辣中(zhong)帶(dai)甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購(gou):根(gen)據顏(yan)色和口味判斷酒(jiu)的(de)陳釀時間和等級(ji),白(bai)色者未經(jing)陳釀,銀白(bai)色貯存期(qi)最(zui)多3年,金黃色酒(jiu)貯存至(zhi)少(shao)2一4年,特級(ji)特基拉需要更長的(de)貯存期(qi),存放越久的(de)酒(jiu),其口味比較濃(nong)厚(hou)、復雜一點。