1、白蘭(lan)地選購:首(shou)先要(yao)看白蘭(lan)地的顏色和色調,好的白蘭(lan)地澄清透亮、晶瑩光(guang)燦,顏色一(yi)般為金黃色;其次(ci)要(yao)看清其配料,確認原料是葡萄或其他水(shui)果;然后看等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)忌包裝上(shang)的年(nian)份(fen),表明(ming)酒液在(zai)橡(xiang)木桶中(zhong)醇化(hua)的時(shi)間,按照威(wei)士(shi)忌酒的貯存(cun)時(shi)間,可(ke)分為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不同年(nian)限的品種,不過蘇格蘭(lan)威(wei)士(shi)忌的要求(qiu)是不少于(yu)三(san)年(nian);其(qi)次(ci)看(kan)顏色(se)(se),威(wei)士(shi)忌的顏色(se)(se)從淺金(jin)黃色(se)(se)到深棕黃色(se)(se)之間。
3、伏特加選購:注(zhu)意酒瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多(duo)數假酒為塑料封;真伏特加在(zai)嘴里是(shi)清涼的(de)(de)感覺,不(bu)辣(la)嗓(sang)(sang),假酒則(ze)是(shi)嗆嗓(sang)(sang);滴兩滴于手掌(zhang)心,真伏特加不(bu)熏眼睛;看酒內(nei)有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的(de)(de)說明是(shi)造假的(de)(de)。
4、朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購(gou):朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)類(lei),白朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃(nong),琥珀朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳(fang)醇(chun),根據需(xu)要選擇;看酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)(huang)到金(jin)黃(huang)(huang)色,濃(nong)烈朗(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金(jin)黃(huang)(huang)色。
5、金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉淀物、懸浮(fu)物及雜質(zhi);金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產地不(bu)同(tong),金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的品類也不(bu)一樣,英國金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有奇異清香、口(kou)(kou)感(gan)醇美、爽適(shi),荷蘭金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香、香料香氣味(wei)極重、口(kou)(kou)感(gan)辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色和(he)口味(wei)判斷酒的陳(chen)釀時間和(he)等級(ji),白色者未經陳(chen)釀,銀白色貯存(cun)期最(zui)多3年,金黃(huang)色酒貯存(cun)至少2一4年,特級(ji)特基拉需(xu)要更長(chang)的貯存(cun)期,存(cun)放越久的酒,其口味(wei)比較濃厚、復雜一點。