1、白蘭(lan)(lan)地選購:首先要(yao)看(kan)白蘭(lan)(lan)地的顏色和色調,好(hao)的白蘭(lan)(lan)地澄清透亮、晶瑩光燦,顏色一般(ban)為(wei)金黃色;其(qi)次要(yao)看(kan)清其(qi)配料,確認(ren)原料是葡(pu)萄或其(qi)他水(shui)果;然后看(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三(san)星(xing)和V.S(二(er)級)四種(zhong)。
2、威士(shi)忌(ji)選(xuan)購:查證威士(shi)忌(ji)包裝上的(de)年(nian)份,表(biao)明酒液在橡(xiang)木桶中醇化(hua)的(de)時(shi)間,按照威士(shi)忌(ji)酒的(de)貯存時(shi)間,可分為(wei)數年(nian)到數十年(nian)等不同年(nian)限的(de)品種,不過蘇格(ge)蘭威士(shi)忌(ji)的(de)要(yao)求是不少于三年(nian);其(qi)次(ci)看顏(yan)色,威士(shi)忌(ji)的(de)顏(yan)色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3、伏特加選購:注意酒(jiu)瓶(ping)是不(bu)(bu)(bu)是鋁(lv)制(zhi)封蓋的,多數(shu)假酒(jiu)為塑料封;真伏特加在嘴里是清涼的感覺(jue),不(bu)(bu)(bu)辣嗓,假酒(jiu)則(ze)是嗆嗓;滴兩滴于(yu)手掌心(xin),真伏特加不(bu)(bu)(bu)熏(xun)眼睛;看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的說明(ming)是造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀(po)(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味較干、香味不濃(nong)(nong)(nong),琥珀(po)(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong)(nong)(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃到金(jin)黃色,濃(nong)(nong)(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金(jin)黃色。
5、金酒選(xuan)購(gou):看酒色(se),金酒透明,無沉淀物、懸浮物及(ji)雜質;金酒產地不同,金酒的品類也不一樣,英國金酒具有(you)奇異清香、口(kou)感(gan)醇美(mei)、爽(shuang)適,荷蘭金酒酒香、香料(liao)香氣味極重、口(kou)感(gan)辣(la)中帶(dai)甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色和(he)口味判斷(duan)酒(jiu)的(de)(de)陳(chen)釀時間(jian)和(he)等級(ji),白色者未(wei)經陳(chen)釀,銀白色貯(zhu)存期最多3年(nian),金黃色酒(jiu)貯(zhu)存至少2一4年(nian),特級(ji)特基拉需要(yao)更長的(de)(de)貯(zhu)存期,存放(fang)越(yue)久的(de)(de)酒(jiu),其口味比較濃厚、復雜一點。