1、白(bai)(bai)蘭(lan)地選購:首先要看白(bai)(bai)蘭(lan)地的顏(yan)色(se)和(he)(he)色(se)調,好(hao)的白(bai)(bai)蘭(lan)地澄(cheng)清透(tou)亮、晶瑩光燦,顏(yan)色(se)一般為金黃色(se);其次(ci)要看清其配料(liao),確認(ren)原料(liao)是葡萄或其他水(shui)果;然(ran)后看等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星(xing)和(he)(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌選購:查證威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌包裝上的(de)年(nian)份,表(biao)明(ming)酒液在橡木桶中醇化的(de)時間(jian),按(an)照威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌酒的(de)貯(zhu)存時間(jian),可分為數年(nian)到數十年(nian)等(deng)不(bu)(bu)同年(nian)限的(de)品種(zhong),不(bu)(bu)過蘇格(ge)蘭威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌的(de)要(yao)求(qiu)是不(bu)(bu)少于三(san)年(nian);其(qi)次看顏(yan)色,威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌的(de)顏(yan)色從淺金黃色到深棕(zong)黃色之(zhi)間(jian)。
3、伏特加(jia)選(xuan)購:注意酒(jiu)瓶(ping)是不是鋁制封蓋的,多數假(jia)酒(jiu)為塑料(liao)封;真伏特加(jia)在(zai)嘴(zui)里是清涼(liang)的感覺(jue),不辣嗓(sang),假(jia)酒(jiu)則(ze)是嗆嗓(sang);滴兩滴于手掌心(xin),真伏特加(jia)不熏眼睛;看(kan)酒(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的說明(ming)是造假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味較干、香(xiang)味不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味略甜、香(xiang)味較濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要選(xuan)擇;看(kan)酒(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃到金黃色(se)(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色(se)(se)。
5、金酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金酒(jiu)透明(ming),無(wu)沉淀物(wu)(wu)、懸浮物(wu)(wu)及(ji)雜質;金酒(jiu)產地不同,金酒(jiu)的品類也不一樣,英國金酒(jiu)具有奇異清香(xiang)、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣(qi)味極重(zhong)、口(kou)感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色(se)(se)和口味(wei)判斷酒的(de)陳釀時間和等(deng)級,白(bai)色(se)(se)者未經(jing)陳釀,銀(yin)白(bai)色(se)(se)貯(zhu)(zhu)存(cun)期最多(duo)3年(nian)(nian),金黃色(se)(se)酒貯(zhu)(zhu)存(cun)至少2一4年(nian)(nian),特(te)級特(te)基(ji)拉需要更長的(de)貯(zhu)(zhu)存(cun)期,存(cun)放越久(jiu)的(de)酒,其(qi)口味(wei)比較(jiao)濃(nong)厚、復雜一點。