1、白蘭地(di)選購:首先要(yao)看白蘭地(di)的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)和(he)色(se)(se)(se)調(diao),好的(de)白蘭地(di)澄清透亮、晶瑩光燦(can),顏(yan)色(se)(se)(se)一般為(wei)金黃色(se)(se)(se);其(qi)次(ci)要(yao)看清其(qi)配料,確認原料是葡萄或其(qi)他水果;然后看等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌包裝上的(de)年份(fen),表明酒(jiu)液在橡木桶中(zhong)醇(chun)化的(de)時間,按照威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌酒(jiu)的(de)貯存時間,可(ke)分(fen)為數年到數十年等不同年限的(de)品種,不過蘇(su)格蘭(lan)威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌的(de)要求是不少于三(san)年;其次看顏(yan)色,威(wei)士(shi)(shi)(shi)忌的(de)顏(yan)色從(cong)淺金黃色到深棕(zong)黃色之間。
3、伏(fu)特(te)加選購:注(zhu)意(yi)酒(jiu)瓶是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)鋁制封(feng)蓋的,多(duo)數假酒(jiu)為塑料封(feng);真伏(fu)特(te)加在嘴里是(shi)(shi)清涼的感覺,不(bu)辣(la)嗓,假酒(jiu)則(ze)是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏(fu)特(te)加不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀(dian)(dian),有沉(chen)淀(dian)(dian)的說明是(shi)(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有(you)白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較干、香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)不濃,琥珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜(tian)、香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)較濃,黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳(fang)醇,根(gen)據需(xu)要選擇;看酒(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤,清淡(dan)型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃到金黃色(se)(se),濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色(se)(se)。
5、金(jin)酒選購:看酒色(se),金(jin)酒透明,無沉(chen)淀物、懸浮物及雜質;金(jin)酒產地(di)不同,金(jin)酒的品類也不一(yi)樣(yang),英國金(jin)酒具有奇異清(qing)香(xiang)(xiang)、口(kou)(kou)感醇(chun)美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)酒酒香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣味極重、口(kou)(kou)感辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒選購(gou):根據顏色和(he)口味(wei)判斷酒的陳釀時間(jian)和(he)等(deng)級,白色者未經陳釀,銀白色貯存期最多3年(nian),金(jin)黃色酒貯存至少2一(yi)4年(nian),特(te)級特(te)基拉需要更長的貯存期,存放越久的酒,其口味(wei)比較濃厚、復(fu)雜(za)一(yi)點。