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1、白蘭地選購：首先(xian)要(yao)看(kan)白蘭地的(de)顏(yan)色(se)和色(se)調(diao)，好的(de)白蘭地澄清透亮(liang)、晶瑩(ying)光燦(can)，顏(yan)色(se)一般為金黃色(se)；其次要(yao)看(kan)清其配料(liao)，確認原料(liao)是葡萄或其他(ta)水果；然(ran)后看(kan)等(deng)級(ji)，有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四(si)種。

2、威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)選(xuan)購：查證威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的(de)(de)年(nian)(nian)份(fen)，表(biao)明(ming)酒液(ye)在(zai)橡(xiang)木桶中醇化的(de)(de)時間，按照威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)(de)貯存(cun)時間，可分為數(shu)(shu)年(nian)(nian)到(dao)數(shu)(shu)十(shi)年(nian)(nian)等不同年(nian)(nian)限的(de)(de)品種，不過蘇格蘭威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)要求(qiu)是不少于三年(nian)(nian)；其(qi)次看顏(yan)(yan)色(se)(se)，威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)從淺金(jin)黃色(se)(se)到(dao)深棕黃色(se)(se)之間。

3、伏(fu)特(te)加選購(gou)：注(zhu)意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制(zhi)封(feng)蓋的，多數(shu)假(jia)酒為塑(su)料(liao)封(feng)；真伏(fu)特(te)加在(zai)嘴里(li)是(shi)清涼的感覺，不辣嗓，假(jia)酒則是(shi)嗆嗓；滴兩滴于手掌心，真伏(fu)特(te)加不熏眼(yan)睛；看酒內有無(wu)沉淀(dian)，有沉淀(dian)的說明是(shi)造假(jia)的。

4、朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)選購：朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗姆(mu)、琥珀朗姆(mu)、黑(hei)朗姆(mu)等酒(jiu)(jiu)類，白朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較干、香(xiang)味(wei)(wei)不濃(nong)，琥珀朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜、香(xiang)味(wei)(wei)較濃(nong)，黑(hei)朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇，根(gen)據(ju)需要選擇；看酒(jiu)(jiu)液(ye)色(se)澤，清淡(dan)型朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到(dao)金黃(huang)色(se)，濃(nong)烈朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色(se)。

5、金酒(jiu)(jiu)選購：看酒(jiu)(jiu)色，金酒(jiu)(jiu)透明(ming)，無沉淀物、懸浮物及雜質；金酒(jiu)(jiu)產地不同，金酒(jiu)(jiu)的品類(lei)也不一樣(yang)，英國(guo)金酒(jiu)(jiu)具(ju)有奇異(yi)清(qing)香(xiang)、口感醇美、爽適，荷蘭金酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣中帶甜。

6、龍舌蘭酒選購：根據顏色(se)(se)和(he)口(kou)味判斷酒的(de)陳釀(niang)時間和(he)等(deng)級，白(bai)色(se)(se)者(zhe)未經陳釀(niang)，銀白(bai)色(se)(se)貯存(cun)期(qi)最(zui)多3年，金(jin)黃色(se)(se)酒貯存(cun)至少2一4年，特級特基拉(la)需(xu)要更長(chang)的(de)貯存(cun)期(qi)，存(cun)放(fang)越久的(de)酒，其口(kou)味比(bi)較濃厚(hou)、復雜一點(dian)。