1、白蘭(lan)地選購:首先要看(kan)白蘭(lan)地的(de)(de)顏色和(he)色調,好的(de)(de)白蘭(lan)地澄清透亮、晶瑩(ying)光燦,顏色一(yi)(yi)般為金黃色;其次要看(kan)清其配料(liao),確認原料(liao)是葡萄或其他水(shui)果;然(ran)后看(kan)等級(ji),有(you)X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一(yi)(yi)級(ji))、三星(xing)和(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士忌選購:查證威(wei)士忌包裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)份(fen),表明酒(jiu)液在橡木桶(tong)中醇化的(de)(de)時間,按照威(wei)士忌酒(jiu)的(de)(de)貯存時間,可(ke)分為數年(nian)到數十年(nian)等不(bu)同年(nian)限的(de)(de)品種,不(bu)過蘇(su)格蘭威(wei)士忌的(de)(de)要求是(shi)不(bu)少于三年(nian);其次看顏色(se),威(wei)士忌的(de)(de)顏色(se)從淺(qian)金黃色(se)到深棕黃色(se)之間。
3、伏特(te)加選購(gou):注意酒(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制封蓋的,多數假酒(jiu)為塑料(liao)封;真伏特(te)加在嘴里是(shi)清涼的感覺(jue),不(bu)辣嗓,假酒(jiu)則(ze)是(shi)嗆嗓;滴兩(liang)滴于(yu)手掌心,真伏特(te)加不(bu)熏眼睛;看酒(jiu)內(nei)有(you)無(wu)沉(chen)淀(dian),有(you)沉(chen)淀(dian)的說明是(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等(deng)酒(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味較(jiao)干(gan)、香味不濃,琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味略(lve)甜、香味較(jiao)濃,黑(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據需要(yao)選擇;看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清(qing)淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈(cheng)金黃(huang)色(se)。
5、金酒選購:看酒色,金酒透(tou)明,無沉淀(dian)物、懸浮物及(ji)雜質;金酒產地不同,金酒的(de)品類(lei)也不一樣,英國(guo)金酒具有奇異清(qing)香(xiang)、口感醇(chun)美(mei)、爽適,荷蘭金酒酒香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口感辣(la)中帶甜。
6、龍舌(she)蘭(lan)酒(jiu)選(xuan)購(gou):根(gen)據顏色(se)和(he)口味判斷酒(jiu)的陳(chen)釀時(shi)間(jian)和(he)等級,白(bai)色(se)者未經(jing)陳(chen)釀,銀(yin)白(bai)色(se)貯存期(qi)最(zui)多(duo)3年,金黃色(se)酒(jiu)貯存至少2一(yi)4年,特級特基拉需要更長的貯存期(qi),存放越久的酒(jiu),其口味比(bi)較(jiao)濃厚、復(fu)雜一(yi)點。