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成立于1637年日本，知名清酒品牌，日本歷史較為悠久的清酒企業，其產品采用百年傳統工藝釀制而成

月桂冠(guan)在京都·伏見(jian)創(chuang)業的(de)(de)清酒廠家。當時(shi)(shi)的(de)(de)商號(hao)為《笠(li)置(zhi)屋》，酒名(ming)為《玉之泉》。明(ming)治(zhi)時(shi)(shi)代將科學(xue)技術(shu)(shu)導入到釀(niang)(niang)造清酒，開發了(le)不(bu)使用防腐(fu)劑的(de)(de)瓶裝產品(pin)。活用在日本成功了(le)四季(ji)釀(niang)(niang)酒等等新技術(shu)(shu)而釀(niang)(niang)造高品(pin)質的(de)(de)清酒產品(pin)。勝利和榮(rong)光(guang)的(de)(de)象(xiang)征《月桂冠(guan)》自(zi)1905年（明(ming)治(zhi)38年）注冊商標使用。

京都伏(fu)見(jian)(jian)(jian)位于京都市南部伏(fu)見(jian)(jian)(jian)區是(shi)約28萬(wan)人口的(de)城(cheng)市。在1594年豐臣秀(xiu)吉建設伏(fu)見(jian)(jian)(jian)城(cheng)，伏(fu)見(jian)(jian)(jian)作為(wei)伏(fu)見(jian)(jian)(jian)城(cheng)下(xia)的(de)城(cheng)邑(yi)而發展。還有(you)，制造貨幣和買賣(mai)的(de)基(ji)點《銀座》起(qi)初(chu)設立的(de)也(ye)是(shi)伏(fu)見(jian)(jian)(jian)。1931年之前伏(fu)見(jian)(jian)(jian)市是(shi)與京都市分開(kai)的(de)一個城(cheng)市。

為(wei)8世紀初(chu)頭創建的(de)(de)伏(fu)見稻荷(he)大社(she)的(de)(de)門前(qian)町（在(zai)神社(she)，寺院的(de)(de)門前(qian)門附近形(xing)成的(de)(de)市區）而隆(long)盛，從(cong)古起(qi)為(wei)京都和大阪(ban)之間的(de)(de)水運要道而發(fa)(fa)展。也為(wei)在(zai)動蕩的(de)(de)幕府末期(qi)發(fa)(fa)生(sheng)的(de)(de)寺田屋騷亂和鳥羽·伏(fu)見之戰的(de)(de)舞臺(tai)而聞名(ming)。

明(ming)治(zhi)時(shi)代后，1895年(nian)市營電車在伏見和(he)京都站之間起(qi)初開(kai)始營業。也有(you)自伏見港(gang)到琵琶(pa)湖(hu)，大阪，的蒸汽船（外輪船）的運航，至1950年(nian)代為(wei)河川港(gang)口而(er)繁榮。

還有，降下到(dao)圍繞京(jing)都盆地的(de)山和平野的(de)雨水(shui)(shui)在京(jing)都地下存留。尤其位于盆地南端的(de)伏見是地下水(shui)(shui)的(de)層級很豐厚，利用(yong)豐富的(de)水(shui)(shui)源(yuan)從古清酒(jiu)行業集中。