始于1659年日本,日式清酒行業知名品牌,專注于“辛口酒”的釀造和銷售,集日本清酒、燒酒、梅酒的生產與銷售于一體的大型產業企業
菊(ju)正宗之所以一心(xin)專注于烈味【辛口】酒(jiu),這是(shi)因(yin)為它可與菜(cai)肴(yao)配合得相得益彰。清酒(jiu)是(shi)日(ri)本引以為傲、多彩(cai)飲食文(wen)化的重(zhong)要(yao)組成部分(fen)。如今,它乘(cheng)全球"日(ri)本菜(cai)熱潮"東風,成為大家矚目的對象。菊(ju)正宗始終追求著:無雜味、清爽可口,但酒(jiu)氣凜冽、入口柔(rou)暢順滑,可與任何菜(cai)肴(yao)相搭配的"正宗烈味【辛口】酒(jiu)"。
猶如(ru)詞句(ju)"一(yi)(yi)方菜(cai)肴(yao)(yao)一(yi)(yi)方酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)"所(suo)(suo)言,菜(cai)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)互輝映,構筑了(le)各(ge)地的(de)飲食(shi)文化。在中(zhong)國菜(cai)中(zhong),以(yi)(yi)口(kou)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)炒(chao)菜(cai)為(wei)多,故以(yi)(yi)濃(nong)香的(de)紹興酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)佳(jia)(jia)。法(fa)式菜(cai)肴(yao)(yao),若是(shi)肉類以(yi)(yi)及沙(sha)司(si),則(ze)以(yi)(yi)富含鞣酸的(de)紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)宜;但若是(shi)使(shi)用了(le)柑橘味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)以(yi)(yi)及芳香味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)等(deng)香辛(xin)料(liao)的(de)海鮮(xian)菜(cai)肴(yao)(yao),則(ze)以(yi)(yi)具有水果(guo)香味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)般的(de)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)佳(jia)(jia)。那么日本酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)又是(shi)如(ru)何呢?甜味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)【甘口(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),自(zi)身含有的(de)甜分會殘留口(kou)中(zhong),導致無(wu)法(fa)品嘗到某些(xie)菜(cai)肴(yao)(yao)的(de)真(zhen)正美味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)。與(yu)此相(xiang)對的(de)便是(shi)無(wu)雜味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、百喝不厭的(de)清(qing)爽(shuang)【淡麗(li)辛(xin)口(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu):飲后(hou)不含甜、不損傷菜(cai)肴(yao)(yao)之味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei),堪稱(cheng)為(wei)"觥(gong)籌之后(hou)思佳(jia)(jia)肴(yao)(yao)"之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。菊正宗公(gong)司(si)所(suo)(suo)追求的(de)正是(shi)這(zhe)種【與(yu)菜(cai)肴(yao)(yao)相(xiang)調和 觥(gong)籌之后(hou)思佳(jia)(jia)肴(yao)(yao)】的(de)正宗烈味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)【辛(xin)口(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。
菊正(zheng)宗清(qing)酒(jiu)不僅(jin)能誘發蕎麥面(mian)、生魚片、壽司等體現自(zi)然素材之味"日本菜"的(de)原(yuan)風味;而且能洗(xi)去那些(xie)口味濃郁(yu)菜肴(yao)的(de)口中殘(can)留雜味,令人神清(qing)氣爽。因此,菊正(zheng)宗清(qing)酒(jiu)作為眾菜系(xi)的(de)佐餐酒(jiu)而大受歡迎的(de)理由(you)就在這里。
大千世(shi)界,釀造(zao)什么美酒選(xuan)擇多(duo)樣。但身處其中,我們不受時代潮流左(zuo)右,始終專注于(yu)正宗的(de)【辛口】酒。
原因(yin)是(shi)什么?這(zhe)是(shi)因(yin)為菊正宗公司以"唯百(bai)喝不厭之酒(jiu)(jiu)(jiu)為上品(pin)"為信念(nian)。而這(zhe)種"百(bai)喝不厭之酒(jiu)(jiu)(jiu)"正是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)氣(qi)凜冽、入口(kou)柔暢順(shun)滑的(de)(de)烈(lie)(lie)味【辛(xin)口(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)飲后(hou)口(kou)內不會(hui)殘留多余(yu)甜(tian)分,就不會(hui)損傷(shang)菜肴(yao)(yao)的(de)(de)原風味。比如:日(ri)本菜,以直(zhi)接(jie)使用(yong)自然素材作成口(kou)感細膩的(de)(de)菜肴(yao)(yao)較多。想(xiang)誘發此(ci)類菜肴(yao)(yao)的(de)(de)天然美味,必需(xu)為優質礦泉般(ban)【無雜味、百(bai)喝不厭】的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)正是(shi)烈(lie)(lie)味【辛(xin)口(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu),非其莫屬。 在該信念(nian)的(de)(de)引導下,所釀(niang)造的(de)(de)清爽(shuang)型烈(lie)(lie)味【辛(xin)口(kou)】酒(jiu)(jiu)(jiu)深受廣大顧客的(de)(de)歡迎。