1、白(bai)蘭地選購(gou):首(shou)先要看白(bai)蘭地的顏(yan)色和色調,好的白(bai)蘭地澄清透亮(liang)、晶瑩光(guang)燦,顏(yan)色一般為金黃色;其(qi)次要看清其(qi)配(pei)料,確認原料是葡萄或其(qi)他水果(guo);然后(hou)看等級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和V.S(二(er)級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌選(xuan)購(gou):查(cha)證威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌包(bao)裝上的(de)年(nian)(nian)份,表明酒液(ye)在橡木桶中醇化(hua)的(de)時(shi)間(jian),按照威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌酒的(de)貯存時(shi)間(jian),可(ke)分為數年(nian)(nian)到(dao)數十年(nian)(nian)等不同(tong)年(nian)(nian)限的(de)品種,不過蘇(su)格蘭(lan)威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌的(de)要(yao)求是不少(shao)于三(san)年(nian)(nian);其(qi)次看顏色,威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌的(de)顏色從淺金黃色到(dao)深(shen)棕黃色之(zhi)間(jian)。
3、伏特(te)(te)加(jia)選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)鋁(lv)制封(feng)蓋的,多數假酒(jiu)為塑(su)料(liao)封(feng);真(zhen)伏特(te)(te)加(jia)在嘴里是(shi)(shi)清涼的感覺,不(bu)(bu)辣(la)嗓,假酒(jiu)則是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于(yu)手掌心,真(zhen)伏特(te)(te)加(jia)不(bu)(bu)熏眼睛(jing);看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的說明是(shi)(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白(bai)(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白(bai)(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較干、香味(wei)不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較濃(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據(ju)需要選擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色澤(ze),清(qing)淡型(xing)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃到(dao)金黃色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:看(kan)酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明(ming),無(wu)沉淀物、懸浮物及雜(za)質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類(lei)也不一樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有奇(qi)異(yi)清香、口(kou)感醇(chun)美、爽適(shi),荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香、香料香氣(qi)味極(ji)重、口(kou)感辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購(gou):根據顏色(se)和口(kou)味判(pan)斷酒(jiu)的(de)陳釀時間和等級(ji),白色(se)者未經(jing)陳釀,銀白色(se)貯(zhu)存期(qi)最多3年(nian),金黃(huang)色(se)酒(jiu)貯(zhu)存至少2一(yi)4年(nian),特(te)級(ji)特(te)基拉需(xu)要更長的(de)貯(zhu)存期(qi),存放(fang)越久的(de)酒(jiu),其口(kou)味比較濃厚、復雜(za)一(yi)點。