1、白蘭(lan)地選購:首(shou)先要看白蘭(lan)地的顏(yan)色和(he)色調,好的白蘭(lan)地澄清透(tou)亮(liang)、晶瑩光(guang)燦(can),顏(yan)色一(yi)(yi)般為金黃(huang)色;其(qi)次要看清其(qi)配料,確認原(yuan)料是葡萄或其(qi)他水果;然后看等級(ji)(ji)(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji)(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji)(ji)(ji))、V.O(一(yi)(yi)級(ji)(ji)(ji)(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji)(ji)(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士忌(ji)選購:查證威(wei)(wei)士忌(ji)包裝(zhuang)上的(de)年(nian)份(fen),表明酒液(ye)在橡木桶中醇化的(de)時間,按照威(wei)(wei)士忌(ji)酒的(de)貯存時間,可(ke)分為數年(nian)到數十年(nian)等不(bu)(bu)同年(nian)限的(de)品(pin)種(zhong),不(bu)(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)要求是不(bu)(bu)少于三年(nian);其次看顏色,威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)顏色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3、伏(fu)(fu)特(te)加(jia)選購:注意酒(jiu)瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁(lv)制封蓋的(de),多數假酒(jiu)為(wei)塑料封;真伏(fu)(fu)特(te)加(jia)在嘴里是(shi)清(qing)涼(liang)的(de)感覺,不(bu)辣(la)嗓,假酒(jiu)則是(shi)嗆嗓;滴(di)兩(liang)滴(di)于手(shou)掌心,真伏(fu)(fu)特(te)加(jia)不(bu)熏(xun)眼睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)說明是(shi)造假的(de)。
4、朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)(bai)朗姆(mu)、琥(hu)(hu)珀朗姆(mu)、黑(hei)朗姆(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白(bai)(bai)朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)(jiao)干、香(xiang)味(wei)不濃(nong),琥(hu)(hu)珀朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)較(jiao)(jiao)濃(nong),黑(hei)朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇(chun),根據需(xu)要選(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤,清(qing)淡型(xing)朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃到金黃色(se)(se),濃(nong)烈(lie)朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色(se)(se)。
5、金酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金酒(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金酒(jiu)產地(di)不(bu)同,金酒(jiu)的品類也(ye)不(bu)一樣,英國(guo)金酒(jiu)具(ju)有奇異清香(xiang)(xiang)(xiang)、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)(xiang)氣味極重、口(kou)感辣中(zhong)帶甜。
6、龍舌(she)蘭酒(jiu)選購(gou):根據顏色(se)和(he)口(kou)味判(pan)斷酒(jiu)的(de)陳(chen)(chen)釀時間和(he)等級,白(bai)色(se)者未經陳(chen)(chen)釀,銀白(bai)色(se)貯(zhu)(zhu)(zhu)存期最(zui)多(duo)3年,金黃(huang)色(se)酒(jiu)貯(zhu)(zhu)(zhu)存至少2一4年,特級特基拉需要(yao)更長的(de)貯(zhu)(zhu)(zhu)存期,存放越久(jiu)的(de)酒(jiu),其口(kou)味比較濃厚、復(fu)雜一點。