1、白蘭地(di)選購:首先要(yao)看白蘭地(di)的顏(yan)色和(he)色調,好的白蘭地(di)澄清(qing)透(tou)亮、晶瑩(ying)光燦,顏(yan)色一般為金黃色;其次要(yao)看清(qing)其配料,確(que)認原料是葡萄或其他水果;然后看等級(ji),有X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji))、V.O(一級(ji))、三星(xing)和(he)V.S(二級(ji))四(si)種。
2、威士忌選購:查證威士忌包裝上的(de)年(nian)份,表明酒液在橡木桶中(zhong)醇化的(de)時間,按(an)照威士忌酒的(de)貯存時間,可分為數年(nian)到(dao)數十年(nian)等(deng)不同年(nian)限(xian)的(de)品種,不過蘇格蘭威士忌的(de)要求(qiu)是不少于三(san)年(nian);其次看顏色(se),威士忌的(de)顏色(se)從淺金黃(huang)色(se)到(dao)深棕黃(huang)色(se)之間。
3、伏特(te)(te)加選購:注(zhu)意酒(jiu)瓶(ping)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)鋁制封蓋的(de)(de),多數假酒(jiu)為塑料封;真伏特(te)(te)加在嘴里(li)是(shi)(shi)清(qing)涼(liang)的(de)(de)感覺(jue),不辣(la)嗓,假酒(jiu)則(ze)是(shi)(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特(te)(te)加不熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉(chen)淀,有沉(chen)淀的(de)(de)說明(ming)是(shi)(shi)造假的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有(you)白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味較干(gan)、香味不濃(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據(ju)需(xu)要選(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:看酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地(di)不(bu)同,金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類也不(bu)一樣(yang),英國(guo)金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有(you)奇(qi)異清(qing)香(xiang)、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味(wei)極重(zhong)、口感辣中(zhong)帶(dai)甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)(jiu)選購(gou):根據顏色(se)(se)和口味判斷酒(jiu)(jiu)的陳釀(niang)時間(jian)和等級,白色(se)(se)者未經陳釀(niang),銀(yin)白色(se)(se)貯(zhu)存(cun)期最多3年(nian),金黃色(se)(se)酒(jiu)(jiu)貯(zhu)存(cun)至(zhi)少2一4年(nian),特(te)級特(te)基(ji)拉(la)需要(yao)更(geng)長的貯(zhu)存(cun)期,存(cun)放越久的酒(jiu)(jiu),其口味比較濃厚、復雜一點。