白酒是以糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成。白酒種類繁多，我們所常見的大米酒、高粱酒、玉米酒、青稞酒等都屬于白酒。好的白酒酒香經久不散，泌人心脾，其酒香有醬香（茅臺酒）、清香（汾酒）、米香（三花酒）等多種香型。【詳細>>】
選購要點：聞香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，對白(bai)(bai)酒(jiu)進行簡單的(de)嗅聞，好的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)芳(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)馥郁、余(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)悠長，如果氣味(wei)(wei)苦臭，則是偽劣酒(jiu)；辨(bian)其形，將酒(jiu)倒(dao)入杯中(zhong)，輕晃動，如果酒(jiu)液渾濁(zhuo)，有(you)漂浮(fu)物則可能是假酒(jiu)；品(pin)其味(wei)(wei)，好酒(jiu)口味(wei)(wei)柔和(he)，不(bu)上(shang)頭，不(bu)嗆嗓，劣酒(jiu)則香(xiang)(xiang)(xiang)氣不(bu)純，有(you)雜味(wei)(wei)、辣味(wei)(wei)，刺(ci)喉(hou)，上(shang)頭。
酒精度數：高度(du)白(bai)酒在41度(du)以上，一般不超過65度(du)；低度(du)白(bai)酒一般在38度(du)，也有的20多度(du)。
代表品牌：五糧液 |茅臺 |國窖1573 |郎酒 【白酒十大品牌>>】
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料經發酵釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒。啤酒大致有淡色、濃色和黑色3種色澤，均是清亮、透明無渾濁現象，注入杯中時形成泡沫，潔白、細膩，有獨特的酒花香味和苦味，飲用后有一種舒適的刺激感覺。【詳細>>】
選購要點：選(xuan)擇適合自己口味(wei)(wei)的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)生(sheng)啤(pi)、熱啤(pi)、黃(huang)啤(pi)、黑啤(pi)等幾種，其(qi)口味(wei)(wei)風格各異；聞香(xiang)味(wei)(wei)，優質啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)濃郁的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)花幽香(xiang)和麥芽(ya)的(de)芳(fang)香(xiang)，而劣質啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)無(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)花香(xiang)氣，有(you)的(de)甚至有(you)腥(xing)氣或老化(hua)氣味(wei)(wei)等異味(wei)(wei)；優質啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)入口純正清爽、苦(ku)味(wei)(wei)柔和、回味(wei)(wei)醇厚，有(you)酸(suan)味(wei)(wei)的(de)則是劣酒(jiu)(jiu)(jiu)。
酒精度數：常見的(de)啤酒(jiu)一(yi)般為(wei)8至12度(du)之間，最高酒(jiu)度(du)不超過18度(du)。
代表品牌：青島啤酒 |雪花啤酒 |燕京啤酒 |百威【啤酒十大品牌>>】
黃酒是最古老的酒類之一，唯中國有之，屬于釀造酒，主要以糯米、大米、黍米為原料，其顏色多褐色、黃色、棕色等，有些還是無色的。黃酒酒性溫和、香氣濃郁、甘甜味美，口感上醇厚甘甜，看是溫順綿軟，但后勁很大，常見的有女兒紅、糯米酒等。【詳細>>】
選購要點：可從產(chan)品(pin)名稱(cheng)、含糖量(liang)來判別黃(huang)(huang)酒(jiu)，以選(xuan)擇適合自(zi)己需要的黃(huang)(huang)酒(jiu)種類，根據(ju)含糖量(liang)高低(di)分為干(gan)黃(huang)(huang)酒(jiu)、半(ban)干(gan)黃(huang)(huang)酒(jiu)、半(ban)甜黃(huang)(huang)酒(jiu)、甜黃(huang)(huang)酒(jiu)4類；鑒別色澤，黃(huang)(huang)酒(jiu)酒(jiu)液應呈黃(huang)(huang)褐色或紅褐色，清撤(che)透明，允許少量(liang)沉淀；品(pin)其味，黃(huang)(huang)酒(jiu)應醇厚(hou)稍(shao)甜，酒(jiu)味柔和無刺激性(xing)，無辛辣酸(suan)澀(se)等異味。
酒精度數：黃酒屬(shu)于(yu)低(di)度(du)酒，酒精低(di)于(yu)20%，一般為(wei)14~20度(du)之間。
代表品牌：古越龍山 |塔牌 |石庫門 |女兒紅 【黃酒十大品牌>>】
保健酒是中國醫藥科學的重要組成部分，它的主要特點是在釀造過程中加入了中藥藥材，有濃重的藥材味，主要以養生健體為主，有保健強身的作用。保健酒有很多種，其性味功效大同小異，一般酒性溫而味辛，溫者能祛寒，辛者能發散。【詳細>>】
選購要點：保健酒(jiu)又稱作(zuo)藥酒(jiu)，所謂(wei)“是藥三(san)分(fen)毒”，保健酒(jiu)當然也不例外，對(dui)于保健酒(jiu)的(de)(de)(de)選購，一要熟悉藥酒(jiu)的(de)(de)(de)種類和性質(zhi)；二要針對(dui)病(bing)情，適(shi)合疾病(bing)的(de)(de)(de)需要；三(san)要考慮自己的(de)(de)(de)身體狀(zhuang)況；四(si)要了解藥酒(jiu)的(de)(de)(de)使用方法。如氣血雙(shuang)虧者可選用龍鳳酒(jiu)，脾氣虛弱者可選用人參酒(jiu)等。
酒精度數：保(bao)健酒(jiu)在加(jia)工中酒(jiu)精度會降低(di)，一般酒(jiu)精度不(bu)超過38度。
代表品牌：勁酒 |椰島鹿龜酒 |竹葉青 |同仁堂 【保健酒十大品牌>>】
葡萄酒是用以葡萄或葡萄汁為原料發酵釀制而成、低酒精度的酒精飲品。根據使用的葡萄原料不同，一般分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種；按含糖量的不同，可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，其口感風味各異。【詳細>>】
選購要點：觀(guan)察色澤(ze)，根據選購的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒類不(bu)(bu)同，其色澤(ze)也(ye)不(bu)(bu)一樣，如(ru)果(guo)酒液(ye)顏色不(bu)(bu)自(zi)然(ran)，有(you)(you)不(bu)(bu)明(ming)懸浮物、渾濁感(gan)，說明(ming)葡(pu)萄酒以及變質了(le)；聞酒香，葡(pu)萄酒應(ying)(ying)有(you)(you)天然(ran)的(de)(de)(de)果(guo)香，特(te)別是有(you)(you)濃郁的(de)(de)(de)香味(wei)(wei)，不(bu)(bu)應(ying)(ying)有(you)(you)雜味(wei)(wei)；品味(wei)(wei)道，質量(liang)好的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒應(ying)(ying)有(you)(you)醇(chun)厚、軟潤的(de)(de)(de)滋味(wei)(wei)，不(bu)(bu)能帶(dai)苦、澀雜味(wei)(wei)。
酒精度數：葡萄酒酒精度(du)一般在8.5°到16.2°之間，酒度(du)不會低于7°。
代表品牌：張裕 |長城葡萄酒 |王朝 |威龍 【葡萄酒十大品牌>>】
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。果酒具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤；其具有原果的香氣，陳酒有濃郁的酒香；口感為酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒甜而不膩，干型酒干而不澀。【詳細>>】
選購要點：看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)(se)，好的(de)果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有果(guo)(guo)汁本身特有的(de)色(se)(se)素，沒有沉淀物和懸浮物，比較清澈(che)，可以放入紙(zhi)巾，如(ru)果(guo)(guo)紙(zhi)巾變色(se)(se)，說明為(wei)人工添加色(se)(se)素；聞酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)，果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般為(wei)果(guo)(guo)香(xiang)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)混為(wei)一體(ti)，酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)越豐富(fu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品質越好；嘗酒(jiu)(jiu)(jiu)味，缺乏醇厚柔各感(gan)、有時有明顯的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精味的(de)果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)屬(shu)于配制品。
酒精度數：國內果酒的酒度(du)多(duo)在12~18度(du)范圍內，適宜(yi)大多(duo)數人群。
代表品牌：俏雅 |寧夏紅 |瑞可德林 |張裕 【果酒十大品牌>>】
洋酒是指進口酒類的總稱，其種類繁多繁雜，釀酒所用的原材料和酒的酒精含量有很大的差異，以生產原料為分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。知名的有白蘭地、威士忌、龍舌蘭酒、伏特加等。【詳細>>】
選購要點：看包裝，進口真(zhen)洋(yang)(yang)酒商標十分(fen)講究，字跡圖(tu)案清晰、凹凸感強、印刷鮮(xian)明、精細工整，否(fou)則可能(neng)是假(jia)洋(yang)(yang)酒；嘗口味(wei)(wei)，真(zhen)洋(yang)(yang)酒香型比較復(fu)雜，有層次感，有常見的辛(xin)辣(la)味(wei)(wei)和微酸味(wei)(wei)，有獨特(te)的木炭味(wei)(wei)道，而假(jia)洋(yang)(yang)酒大多用香精或劣質原料制成，香味(wei)(wei)散(san)發(fa)得快，揮發(fa)比較快。
酒精度數：洋酒種類多，酒精度大小各異，酒度0.5度--75.5度之(zhi)間(jian)。
代表品牌：馬爹利 |人頭馬 |軒尼詩 |芝華士 【洋酒十大品牌>>】
雞尾酒是一種混合飲品，由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料，其變化無窮，具有一定的酒精濃度和刺激性。雖然種類繁多配方各異，但經過精心調制，具有有卓越的口味，而且優于單體組分，能使飲用者增進食欲。【更多>>】
選購要點：觀察雞(ji)尾(wei)酒的色澤(ze)，雞(ji)尾(wei)酒應(ying)具有(you)(you)優(you)雅、勻(yun)稱、均一的色調，常規的雞(ji)尾(wei)酒有(you)(you)澄(cheng)清透明(ming)型或渾(hun)濁的兩面(mian)三刀型，澄(cheng)清型應(ying)當是色澤(ze)透明(ming)，除少量鮮果帶(dai)入物(wu)外(wai)，沒有(you)(you)其他沉淀物(wu)；根據自己的口味選擇相應(ying)的雞(ji)尾(wei)酒，雞(ji)尾(wei)酒調制所用的酒類、果汁等輔助料不(bu)同，其口味也不(bu)同。
酒精度數：雞尾酒通過調制，酒精濃度降低，一般(ban)在0~30度之(zhi)間(jian)。
代表品牌：銳澳 |冰銳 |茅臺悠蜜 |魅夜 【雞尾酒十大品牌>>】
青島啤酒
雪花啤酒
百威啤酒
燕京
嘉士伯
珠江啤酒
哈啤
喜力
科羅娜
烏蘇
