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白酒是以糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成。白酒種類繁多，我們所常見的大米酒、高粱酒、玉米酒、青稞酒等都屬于白酒。好的白酒酒香經久不散，泌人心脾，其酒香有醬香（茅臺酒）、清香（汾酒）、米香（三花酒）等多種香型。【詳細>>】

選購要點：聞香(xiang)(xiang)味，對(dui)白酒(jiu)(jiu)進(jin)行(xing)簡單的(de)嗅聞，好的(de)白酒(jiu)(jiu)芳香(xiang)(xiang)馥(fu)郁、余香(xiang)(xiang)悠長，如果氣(qi)味苦臭，則是(shi)(shi)偽劣(lie)酒(jiu)(jiu)；辨其形(xing)，將(jiang)酒(jiu)(jiu)倒入杯中，輕(qing)晃動，如果酒(jiu)(jiu)液渾濁，有漂浮物(wu)則可能(neng)是(shi)(shi)假酒(jiu)(jiu)；品其味，好酒(jiu)(jiu)口味柔和(he)，不上頭(tou)(tou)，不嗆嗓，劣(lie)酒(jiu)(jiu)則香(xiang)(xiang)氣(qi)不純(chun)，有雜味、辣味，刺喉，上頭(tou)(tou)。

酒精度數：高度(du)(du)白酒在41度(du)(du)以上，一般(ban)不(bu)超(chao)過65度(du)(du)；低度(du)(du)白酒一般(ban)在38度(du)(du)，也有的(de)20多(duo)度(du)(du)。

代表品牌：五糧液 |茅臺 |國窖1573 |郎酒 【白酒十大品牌>>】

黃酒是最古老的酒類之一，唯中國有之，屬于釀造酒，主要以糯米、大米、黍米為原料，其顏色多褐色、黃色、棕色等，有些還是無色的。黃酒酒性溫和、香氣濃郁、甘甜味美，口感上醇厚甘甜，看是溫順綿軟，但后勁很大，常見的有女兒紅、糯米酒等。【詳細>>】

選購要點：可從(cong)產品(pin)(pin)名(ming)稱、含(han)糖(tang)量來判(pan)別黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，以選擇適合自己需要的黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)種類(lei)，根據含(han)糖(tang)量高低分為干黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、半干黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、半甜黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、甜黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)4類(lei)；鑒別色澤，黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液應(ying)呈黃(huang)(huang)褐色或紅(hong)褐色，清撤(che)透(tou)明，允許(xu)少量沉淀(dian)；品(pin)(pin)其味，黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)應(ying)醇(chun)厚稍甜，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味柔和無刺(ci)激性，無辛(xin)辣酸澀等異味。

酒精度數：黃酒(jiu)屬于(yu)低(di)(di)度酒(jiu)，酒(jiu)精低(di)(di)于(yu)20%，一般為14~20度之(zhi)間。

代表品牌：古越龍山 |塔牌 |石庫門 |女兒紅 【黃酒十大品牌>>】

葡萄酒是用以葡萄或葡萄汁為原料發酵釀制而成、低酒精度的酒精飲品。根據使用的葡萄原料不同，一般分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種；按含糖量的不同，可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，其口感風味各異。【詳細>>】

選購要點：觀察(cha)色(se)澤(ze)，根據選購的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)類不(bu)(bu)同，其色(se)澤(ze)也不(bu)(bu)一(yi)樣，如(ru)果酒(jiu)液(ye)顏色(se)不(bu)(bu)自然，有不(bu)(bu)明(ming)懸浮物、渾(hun)濁(zhuo)感，說明(ming)葡(pu)萄酒(jiu)以及(ji)變質(zhi)了；聞(wen)酒(jiu)香(xiang)，葡(pu)萄酒(jiu)應(ying)有天然的(de)(de)(de)果香(xiang)，特別是有濃郁的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)，不(bu)(bu)應(ying)有雜味(wei)；品味(wei)道，質(zhi)量好的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)應(ying)有醇厚(hou)、軟(ruan)潤(run)的(de)(de)(de)滋味(wei)，不(bu)(bu)能帶苦、澀雜味(wei)。

酒精度數：葡萄酒(jiu)酒(jiu)精度(du)一般在8.5°到(dao)16.2°之間，酒(jiu)度(du)不會低于7°。

代表品牌：張裕 |長城葡萄酒 |王朝 |威龍 【葡萄酒十大品牌>>】

洋酒是指進口酒類的總稱，其種類繁多繁雜，釀酒所用的原材料和酒的酒精含量有很大的差異，以生產原料為分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。知名的有白蘭地、威士忌、龍舌蘭酒、伏特加等。【詳細>>】

選購要點：看包裝，進口(kou)真洋(yang)酒(jiu)商標十分(fen)講究(jiu)，字跡圖案清(qing)晰(xi)、凹凸感強、印刷鮮明、精細(xi)工整，否(fou)則可能是(shi)假洋(yang)酒(jiu)；嘗口(kou)味(wei)(wei)(wei)，真洋(yang)酒(jiu)香型比(bi)較(jiao)復雜，有(you)層次感，有(you)常見的辛辣(la)味(wei)(wei)(wei)和微酸味(wei)(wei)(wei)，有(you)獨特的木炭(tan)味(wei)(wei)(wei)道，而假洋(yang)酒(jiu)大多用香精或劣質原料制成，香味(wei)(wei)(wei)散(san)發(fa)得(de)快(kuai)，揮發(fa)比(bi)較(jiao)快(kuai)。

酒精度數：洋(yang)酒種類(lei)多(duo)，酒精度(du)(du)大小各(ge)異，酒度(du)(du)0.5度(du)(du)--75.5度(du)(du)之間。

代表品牌：馬爹利 |人頭馬 |軒尼詩 |芝華士 【洋酒十大品牌>>】