研究表明(ming)，啤酒在(zai)預防(fang)骨(gu)質流失(shi)與重建男性骨(gu)量上面可以發揮作用，但對(dui)于(yu)年輕婦女、更年期過(guo)后(hou)的婦女卻(que)沒有發現益(yi)處(chu)。據稱，可能(neng)是飲(yin)料中硅含量較高(gao)。但過(guo)量飲(yin)酒，可導致(zhi)骨(gu)折(zhe)的幾率大大增(zeng)加。

研究(jiu)顯示，糖尿病(bing)人(ren)中(zhong)度(du)飲(yin)酒(jiu)也能減少最大的殺手――冠(guan)心病(bing)發(fa)作的風險。研究(jiu)還(huan)表明，輕度(du)飲(yin)酒(jiu)習慣可幫(bang)助(zhu)保護來(lai)自發(fa)展中(zhong)國家的2型糖尿病(bing)患(huan)者。這可能是因為(wei)，飲(yin)酒(jiu)會增加胰島素敏感(gan)性或消炎作用。

大(da)量的(de)研(yan)究(jiu)表明(ming)，適(shi)度飲酒，包(bao)括啤酒，可降低(di)患(huan)心臟(zang)病(bing)的(de)危險，心臟(zang)病(bing)是美國頭號殺手。在(zai)2006年的(de)研(yan)究(jiu)中(zhong)，貝(bei)斯以色列女(nv)執事(shi)醫療中(zhong)心和哈佛公共(gong)衛生(sheng)(sheng)學院的(de)研(yan)究(jiu)人員發現(xian)，在(zai)生(sheng)(sheng)活(huo)方式中(zhong)健康的(de)男性(xing)中(zhong)，適(shi)度飲酒者比禁酒者的(de)心臟(zang)病(bing)發作的(de)風險，降低(di)了40%―60%。

高血(xue)壓影響約65萬(wan)美(mei)國人(ren)。但2007年，美(mei)國哈(ha)佛(fo)大學(xue)公共衛生(sheng)學(xue)院的(de)研(yan)究人(ren)員發(fa)現，適量(liang)喝(he)啤酒(jiu)的(de)高血(xue)壓男(nan)性患(huan)者，其致(zhi)死(si)性和非致(zhi)死(si)性心臟病(bing)發(fa)作(zuo)的(de)風險都(dou)有(you)所減低。適度(du)喝(he)啤酒(jiu)也有(you)助于(yu)防止(zhi)血(xue)栓形成，預防缺血(xue)性腦(nao)中風。

回顧50項研究表(biao)明(ming)，在適度飲酒(jiu)與總死(si)亡率間有(you)一種相反的聯系，據2005年來自(zi)美國(guo)農業部的報告(gao)稱，每天(tian)喝1―2杯酒(jiu)的人，死(si)亡風險似乎最(zui)低，這可能是由于啤(pi)酒(jiu)起到(dao)了起到(dao)預防冠心病和中風的作(zuo)用(yong)。

2006年刊(kan)登在《美國(guo)心臟協會雜(za)志》上的報告表(biao)明，適量飲(yin)(yin)酒可能讓(rang)婦女獲(huo)得更好(hao)的認知能力(li)。無(wu)獨有偶，2003年出版的《美國(guo)醫學會雜(za)志》上的研究(jiu)說，65歲以上的老年人每周飲(yin)(yin)用1―6杯含(han)酒精的飲(yin)(yin)料(liao)，和禁酒、酗(xu)酒相比(bi)，患(huan)老年癡呆癥的風險(xian)較低。

其(qi)實，“啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)肚(du)”的(de)(de)出現，可能是(shi)營養(yang)不良，并不是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)導(dao)致(zhi)的(de)(de)發胖啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)材料(liao)中其(qi)實不含使人發胖的(de)(de)成分。一(yi)杯啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)熱量，只(zhi)有150卡(ka)路里，一(yi)杯啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)脂肪也只(zhi)有0.3克。調查(cha)發現：啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花，使啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具有苦味和香味，同時(shi)也具有健胃和利尿作用(yong)。

喝啤酒導致大肚腩的誤解，其實是來自(zi)高(gao)熱(re)量、高(gao)脂肪的下(xia)酒菜(如：花生(sheng)、薯片、炸雞翅膀(bang)等)。

如果愛喝(he)酒(jiu)，卻不想要有大肚腩，喝(he)酒(jiu)時就(jiu)得減少食用高熱量和高脂(zhi)肪的下酒(jiu)菜，并(bing)且常(chang)做運動，就(jiu)不會有“啤(pi)酒(jiu)肚”了。

醫學家們(men)發現，每天適量飲用啤酒，不但不會引發心(xin)臟病，還可以降低血壓，減(jian)少膽(dan)固醇(chun)，減(jian)少心(xin)臟病發作的危險。

英國倫敦大學(xue)的(de)(de)(de)馬丁·波巴教授對啤(pi)(pi)酒(jiu)大國捷克(ke)的(de)(de)(de)男(nan)子(zi)飲酒(jiu)情況進行了調查，結果發(fa)現，成年男(nan)子(zi)每天飲用(yong)不超過(guo)2品脫(1品脫約合0.586升)啤(pi)(pi)酒(jiu)，能(neng)有(you)效降低(di)心臟(zang)(zang)(zang)病發(fa)作(zuo)的(de)(de)(de)危險。而美國的(de)(de)(de)科學(xue)家們宣稱(cheng)，用(yong)來釀制啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)蛇麻子(zi)中，含(han)有(you)對抗(kang)低(di)密度脂(zhi)蛋白(俗稱(cheng)壞膽固醇(chun))的(de)(de)(de)物質(zhi)，因此(ci)，喝適量的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)，將能(neng)減低(di)患心臟(zang)(zang)(zang)病的(de)(de)(de)可能(neng)性。另外，啤(pi)(pi)酒(jiu)中含(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)維他命(ming)B6，能(neng)夠有(you)效防止身(shen)體產生(sheng)引(yin)發(fa)心臟(zang)(zang)(zang)病的(de)(de)(de)高(gao)半胱胺酸。從而降低(di)心臟(zang)(zang)(zang)病的(de)(de)(de)發(fa)病幾率。

很多糖尿病患者(zhe)因(yin)為害怕血糖升(sheng)高，對啤(pi)酒碰都(dou)不(bu)碰，然而適(shi)量地飲用(yong)啤(pi)酒還(huan)能起到(dao)預防糖尿病并發癥的作(zuo)用(yong)。

美(mei)國一項(xiang)以47000名男性為對象(xiang)的(de)(de)(de)(de)調查發現，喝適量啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人，患(huan)(huan)上糖(tang)尿病的(de)(de)(de)(de)概率比完全不沾啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人低40%到45%。日本(ben)的(de)(de)(de)(de)秋田(tian)縣的(de)(de)(de)(de)一家啤(pi)酒(jiu)研究會(hui)的(de)(de)(de)(de)研究也發現，讓啤(pi)酒(jiu)花產生苦味的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分是阿爾法酸，具有(you)預(yu)防糖(tang)尿病并發癥的(de)(de)(de)(de)效果(guo)。如果(guo)飲啤(pi)酒(jiu)過多，患(huan)(huan)者(zhe)就可能(neng)出現低血(xue)糖(tang)反應。

啤(pi)酒(jiu)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的維他(ta)命B1、B2和B6，也有(you)少(shao)量(liang)的蛋(dan)白(bai)質、鈣(gai)質、鎂、磷、鉀(jia)和葉酸，因此，許多醫學(xue)研(yan)究顯示，喝適量(liang)的啤(pi)酒(jiu)對健(jian)康(kang)不但沒(mei)有(you)害(hai)處，還有(you)一定的保健(jian)作用。那么，喝多少(shao)才算適量(liang)呢？科學(xue)家們(men)建(jian)議，每(mei)天(tian)喝啤(pi)酒(jiu)不超(chao)過3罐，也就是900毫升(sheng)。