1、 將酒桶(tong)底(di)部噴嘴(zui)拉環扣開。

2、 將拉(la)環拉(la)起，手指伸進拉(la)環并向外拉(la)。

3、 用手(shou)指將噴嘴向外全部拉出(chu)。

4、 放(fang)氣，將酒桶頂部(bu)放(fang)氣閥的拉環扣開。

5、 將(jiang)拉環向上(shang)拉起，與水(shui)平(ping)面城(cheng)90度，按(an)箭頭方向，用雙手將(jiang)拉環逆時針旋轉(請勿(wu)單手操(cao)作，易將(jiang)拉環擰斷)。

6、 慢慢地將拉(la)環的尖端從(cong)0轉到1(注意：旋(xuan)轉拉(la)環時，應避免(mian)您的頭部位(wei)于(yu)酒桶頂端放(fang)氣閥垂直方向)

7、 將(jiang)酒桶置于桌(zhuo)邊，并把啤(pi)酒杯放(fang)在噴嘴(zui)下面，將(jiang)噴嘴(zui)逆時(shi)針(zhen)旋(xuan)(xuan)轉約(yue)30度，此時(shi)就會有啤(pi)酒流出(chu)(chu)。(注意(yi)開始時(shi)酒流出(chu)(chu)比較急，切忌噴嘴(zui)旋(xuan)(xuan)轉角度不能(neng)過(guo)大)。

8、 啤(pi)酒(jiu)倒好后順時(shi)針轉動噴(pen)嘴(zui)的拉(la)環，啤(pi)酒(jiu)停止(zhi)流出(chu)。若一次(ci)未飲用完(wan)，可將(jiang)噴(pen)嘴(zui)推入(ru)酒(jiu)桶并將(jiang)酒(jiu)桶頂部放氣閥恢復原(yuan)位即可保(bao)存(cun)。(為保(bao)證啤(pi)酒(jiu)的最佳口(kou)感，建議您(nin)十二小時(shi)之內飲用完(wan)畢)。

牙齒(chi)

有些(xie)朋友的(de)牙齒(chi)很是(shi)健康也足夠(gou)結(jie)實(shi)，可以用側面(mian)的(de)牙齒(chi)咬住(zhu)瓶(ping)(ping)(ping)蓋，下面(mian)的(de)牙齒(chi)卡在瓶(ping)(ping)(ping)蓋與酒(jiu)瓶(ping)(ping)(ping)的(de)連接處(chu)，上(shang)面(mian)的(de)牙齒(chi)卡在瓶(ping)(ping)(ping)蓋的(de)中間(jian)處(chu)，輕輕一咬，瓶(ping)(ping)(ping)蓋就(jiu)開(kai)了，但是(shi)牙齒(chi)不好的(de)千萬別用此方法，容易造(zao)成牙齒(chi)松動或脫落。

棱邊

窗臺、墻角(jiao)或(huo)者某些家具的棱邊(bian)(bian)也可以(yi)開(kai)瓶(ping)(ping)，左手(shou)(shou)握住(zhu)酒瓶(ping)(ping)，把瓶(ping)(ping)蓋卡(ka)在棱邊(bian)(bian)處，棱邊(bian)(bian)必須足夠結實，然(ran)后(hou)用右(you)手(shou)(shou)使勁一(yi)拍瓶(ping)(ping)蓋，瓶(ping)(ping)蓋馬上就(jiu)開(kai)了。此方法容易損壞墻體或(huo)家具。

打火機

咱們點(dian)煙(yan)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)普通打火機(ji)也是一件開(kai)瓶(ping)(ping)的(de)(de)(de)利器，用(yong)(yong)左手握(wo)住(zhu)酒瓶(ping)(ping)的(de)(de)(de)瓶(ping)(ping)口位(wei)置，讓出瓶(ping)(ping)蓋，用(yong)(yong)打火機(ji)的(de)(de)(de)底部楞(leng)處對準(zhun)瓶(ping)(ping)蓋的(de)(de)(de)縫隙(xi)處，以(yi)大拇指的(de)(de)(de)內關節為(wei)撬點(dian)，使勁一撬瓶(ping)(ping)蓋就會打開(kai)。

筷子

用左手(shou)握住酒瓶的瓶口位(wei)置，然后用筷子的粗頭對準瓶蓋和酒瓶的連接處，以左手(shou)的食(shi)指的內關節(jie)做(zuo)為撬點，輕輕一壓就會打開(kai)瓶蓋。

鑰匙

用(yong)平常日開門用(yong)的小鑰匙，對(dui)準(zhun)瓶蓋和酒瓶連(lian)接處的空隙處，一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)的撬幾下，這(zhe)個(ge)位置(zhi)變(bian)形了，再撬對(dui)面(mian)的，還(huan)不行再轉一(yi)下再撬，一(yi)直聽到(dao)漏氣的聲音的時(shi)候就可以用(yong)手輕松的打卡瓶蓋了。

未開瓶的啤酒

用兩(liang)瓶(ping)均未(wei)開(kai)瓶(ping)的啤酒，一(yi)瓶(ping)放(fang)在桌(zhuo)子上(shang)，另一(yi)瓶(ping)倒立過來，兩(liang)瓶(ping)酒的瓶(ping)蓋的連接處相互接觸(chu)，然后用拇指的內關(guan)節(jie)頂到上(shang)面那瓶(ping)酒的瓶(ping)蓋底下，輕輕一(yi)壓，就會打開(kai)放(fang)在底下的酒的瓶(ping)蓋。

抽屜把手

家里(li)有(you)(you)些家具都有(you)(you)個小把(ba)手(shou)，只(zhi)要把(ba)瓶蓋(gai)送進(jin)把(ba)手(shou)的小空隙里(li)，一端(duan)卡在(zai)把(ba)手(shou)上(shang)，一端(duan)以家具表(biao)面做撬(qiao)點，輕(qing)輕(qing)一啟就(jiu)可以打開瓶蓋(gai)。

什么(me)是(shi)扎啤(pi)

扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)是(shi)一個洋名，從(cong)英語當中(zhong)音譯過(guo)來的(de)。它的(de)完整稱(cheng)呼該是(shi)“重加二氧化碳鮮啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒”。扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)是(shi)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒王國(guo)中(zhong)的(de)一朵奇葩，它既不(bu)同于經過(guo)高溫殺(sha)菌的(de)瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒，也不(bu)同于沒(mei)經過(guo)殺(sha)菌的(de)散裝(zhuang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒，而是(shi)一種純(chun)天然、無(wu)色(se)素、無(wu)防(fang)腐劑、不(bu)加糖、不(bu)加任何香精的(de)優(you)質酒，營(ying)養極為豐富。扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒是(shi)將最優(you)質的(de)清酒，從(cong)生(sheng)產線上直接注(zhu)入全(quan)封(feng)閉的(de)不(bu)銹鋼桶(tong)，飲(yin)用時(shi)用扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)機充入二氧化碳，并用扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)機把酒控(kong)制在3～8℃，飲(yin)用時(shi)從(cong)扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)機里直接打到啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒杯里，避免了啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒與(yu)空氣的(de)接觸，使啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒更(geng)新(xin)鮮、更(geng)純(chun)厚、泡沫更(geng)豐富，飲(yin)用時(shi)更(geng)加爽口(kou)。

保質期

瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤(pi)酒保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)不(bu)少(shao)于120天(tian)（優、一級(ji)），60天(tian)（二(er)級(ji)）。瓶裝(zhuang)鮮(xian)啤(pi)酒保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)不(bu)少(shao)于7天(tian)。罐裝(zhuang)、桶裝(zhuang)鮮(xian)啤(pi)酒保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)不(bu)少(shao)于3天(tian)。

保存方法

1、將啤酒(jiu)存放在陰涼、低溫處，會(hui)使(shi)啤酒(jiu)中(zhong)泡沫穩(wen)定，若倒在杯子里，泡沫會(hui)很快消(xiao)失(shi)。

2、啤(pi)(pi)酒不宜震蕩，震蕩后，會降(jiang)低二(er)氧化(hua)碳在啤(pi)(pi)酒中的(de)溶解度。

3、盛啤(pi)酒的(de)杯子要(yao)保持清潔(jie)，以免影響啤(pi)酒表面的(de)張力，降低啤(pi)酒的(de)泡沫(mo)量(liang)，加(jia)快泡沫(mo)消失。

4、鮮啤(pi)(pi)酒(jiu)要隨喝，隨開瓶，隨入杯(bei)。不可過早把啤(pi)(pi)酒(jiu)倒在(zai)(zai)杯(bei)子里，這樣易使二(er)氧化碳逸(yi)散。啤(pi)(pi)酒(jiu)切忌來(lai)回(hui)傾倒，那樣，啤(pi)(pi)酒(jiu)中的(de)氣體會很快(kuai)散泄，影響其口(kou)味。在(zai)(zai)啤(pi)(pi)酒(jiu)開蓋后的(de)幾(ji)分(fen)鐘(zhong)內(nei)用清潔的(de)橡膠翻口(kou)瓶塞將(jiang)啤(pi)(pi)酒(jiu)瓶口(kou)蓋好(hao)。

5、鮮(xian)啤酒中(zhong)存(cun)有活(huo)的酵母菌(jun)，在(zai)氣溫較(jiao)高的悄況下(xia)，極(ji)易(yi)酸敗(bai)變質，所以(yi)(yi)，啤酒宜(yi)存(cun)放在(zai)15℃以(yi)(yi)下(xia)，最佳溫度(du)為0℃左右的通風、遮光處。這(zhe)樣(yang)可最大限(xian)度(du)地保持啤酒中(zhong)所含的泡(pao)沫。

6、溫(wen)度也不得(de)低(di)于(yu)-1.5℃，不得(de)長時(shi)間在(zai)低(di)溫(wen)下(xia)存放(fang)，啤酒長時(shi)間保持在(zai)低(di)溫(wen)下(xia)也會結冰，變(bian)得(de)混濁，影響(xiang)酒的口味和質量(liang)，也會降低(di)啤酒的營養(yang)價值。

注意(yi)事項

1、搬運啤酒時，應輕(qing)拿輕(qing)放，不(bu)得扔摔，應避免撞(zhuang)擊和擠(ji)壓。

2、啤酒不得與有(you)毒、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕性、易揮發或有(you)異味的(de)物品混裝(zhuang)、混貯、混運。

3、啤酒宜(yi)在5℃~25℃下運(yun)輸和貯存;低于或高于此溫度范圍(wei)，采取相應的防(fang)凍(dong)或防(fang)熱措施。

4、啤酒應貯存(cun)于陰涼、干(gan)燥、通(tong)風的(de)庫房中;不(bu)得(de)露天堆放，嚴防(fang)日曬、雨(yu)淋;不(bu)得(de)與潮濕(shi)地面直接接觸(chu)。

1、 工藝(yi)上的(de)區(qu)別：普通熟啤酒在釀(niang)造好后，先(xian)灌(guan)裝，再通過殺菌(jun)機用瞬時高溫的(de)方式滅菌(jun)。生啤酒則是通過一種特殊的(de)無菌(jun)過濾設備過濾除菌(jun)。

2、 保存時間上的(de)區別：生啤酒(jiu)(jiu)就遠不如熟啤酒(jiu)(jiu)了(le)，因為熟啤酒(jiu)(jiu)經過(guo)了(le)高溫殺菌(jun)，沒有(you)(you)活(huo)性酵母菌(jun)再發酵，其穩定性更強(qiang)，使得其保存時間更久，一般至少有(you)(you)4個月保存時間。

3、口(kou)感(gan)上的區別：普通啤酒(jiu)(jiu)由(you)于經(jing)過高溫處理，它的營養成分也會受(shou)到一定的破(po)壞，而生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)由(you)于不用高溫殺(sha)菌，所以純(chun)生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)的營養成分不會被(bei)破(po)壞，口(kou)感(gan)更(geng)(geng)鮮、更(geng)(geng)純(chun)，口(kou)味穩定性也更(geng)(geng)好。

生啤酒

比較適(shi)于瘦的(de)人飲用，生(sheng)(sheng)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(即鮮啤(pi)酒(jiu)(jiu))，是沒有經過巴氏殺菌的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)。由(you)于酒(jiu)(jiu)中和活酵母(mu)菌在灌裝(zhuang)后，甚至在人體(ti)內仍可(ke)以繼續(xu)進行生(sheng)(sheng)化(hua)反(fan)應，因而(er)這種啤(pi)酒(jiu)(jiu)喝(he)了很容易使(shi)人發胖。另外生(sheng)(sheng)啤(pi)酒(jiu)(jiu)中的(de)鮮酵母(mu)可(ke)以促進胃(wei)液分(fen)解，增(zeng)進食欲，加(jia)強(qiang)消化(hua)，增(zeng)加(jia)營養(yang)，對瘦人增(zeng)強(qiang)體(ti)質(zhi)，增(zeng)加(jia)體(ti)重也是有好處的(de)。

熟啤酒

經過(guo)巴氏殺(sha)菌后的啤酒就成了(le)熟啤酒，因為酒中(zhong)的酵(jiao)母已被加(jia)溫殺(sha)死，不(bu)會(hui)繼續發(fa)酵(jiao)，穩定(ding)性較好(hao)，不(bu)會(hui)在胃中(zhong)繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。

低醇啤酒

低(di)(di)醇啤(pi)酒(jiu)適合從(cong)事特種工(gong)作的(de)人(ren)(ren)飲用，如駕駛(shi)員(yuan)、演員(yuan)等人(ren)(ren)。低(di)(di)醇啤(pi)酒(jiu)是啤(pi)酒(jiu)家族新成員(yuan)之一，它也(ye)屬低(di)(di)度啤(pi)酒(jiu)。低(di)(di)醇啤(pi)酒(jiu)含有(you)多種微量元素(su)，具有(you)很(hen)高的(de)營養成分。人(ren)(ren)喝了這(zhe)種啤(pi)酒(jiu)不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的(de)酒(jiu)癮。

無醇啤酒

無醇啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也是啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)家族中的一名(ming)新成員，也屬于低(di)(di)度啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，只是它的糖化麥汁的濃(nong)度和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度比(bi)低(di)(di)醇啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)還要(yao)低(di)(di)，無醇啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的營養同低(di)(di)醇啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一樣豐(feng)富。因為它酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度特別低(di)(di)，所以(yi)很(hen)適婦女、兒(er)童和(he)老弱病殘者飲(yin)用。

運動啤酒

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤(pi)酒的好處(chu)

感(gan)覺更健康《流行病(bing)學(xue)和社區衛生雜志》上(shang)的(de)一項研(yan)究(jiu)結果顯示，喝啤酒的(de)人(ren)比禁(jin)酒的(de)人(ren)更少得病(bing)，自我感覺也(ye)更好。

降低糖尿病風險研究顯示，糖(tang)尿病(bing)人(ren)中(zhong)度(du)飲酒(jiu)也能(neng)減少最(zui)大的殺(sha)手――冠(guan)心病(bing)發作的風(feng)險。研究還表明，輕度(du)飲酒(jiu)習慣可幫助保護來自發展中(zhong)國家的2型糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)。這可能(neng)是因為，飲酒(jiu)會(hui)增加(jia)胰島(dao)素(su)敏感性或消炎作用。

維護心臟健康大量的(de)研究表(biao)明，適度(du)飲酒(jiu)(jiu)，包括啤(pi)酒(jiu)(jiu)，可(ke)降(jiang)低(di)患心臟病(bing)(bing)的(de)危險，心臟病(bing)(bing)是美國(guo)頭號(hao)殺手(shou)。在(zai)2006年的(de)研究中(zhong)，貝斯以色列(lie)女執事醫療中(zhong)心和哈佛公共衛生學院的(de)研究人員發現，在(zai)生活方式中(zhong)健康的(de)男性中(zhong)，適度(du)飲酒(jiu)(jiu)者比禁酒(jiu)(jiu)者的(de)心臟病(bing)(bing)發作的(de)風險，降(jiang)低(di)了40%―60%。

保護血管高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈(ha)佛大學公共衛(wei)生學院的(de)研究(jiu)人員發現，適(shi)量喝啤(pi)酒的(de)高血壓男性(xing)(xing)患者，其(qi)致死性(xing)(xing)和非致死性(xing)(xing)心臟病發作(zuo)的(de)風(feng)險都(dou)有(you)所減(jian)低。適(shi)度喝啤(pi)酒也有(you)助于防止血栓形成，預防缺血性(xing)(xing)腦中風(feng)。

2、啤酒的妙用

清除(chu)煤氣灶上的污垢

啤酒中的糖分(fen)能分(fen)解油污，因此用(yong)抹布蘸(zhan)上(shang)啤酒來擦(ca)拭，就(jiu)能迅速(su)去污。如果是難去除的頑(wan)垢(gou)就(jiu)先浸(jin)泡一下(xia)再擦(ca)洗。擦(ca)拭后啤酒獨(du)特的氣味約10分(fen)鐘后就(jiu)會消失。

用(yong)來美容

選(xuan)用(yong)生(sheng)啤(pi)(pi)，倒入小容器中(zhong)（如玻璃(li)杯），用(yong)醫用(yong)棉(mian)紗（藥店可買到，選(xuan)小號的）浸泡(pao)在其中(zhong)，拿起后敷在臉上，十分鐘左右。可以去除皮(pi)膚表(biao)面小顆粒，因為啤(pi)(pi)酒中(zhong)的蛇(she)麻子(zi)有(you)此(ci)功效。

用(yong)來洗(xi)頭

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤酒中(zhong)有(you)效(xiao)的營養(yang)成(cheng)分對防止(zhi)頭發干枯脫落(luo)有(you)良好的治療效(xiao)果，還可以使頭發光(guang)亮。

用(yong)來養花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>