1、 將酒桶底部(bu)噴嘴拉(la)環扣開。

2、 將(jiang)拉環拉起，手指伸進(jin)拉環并(bing)向外拉。

3、 用(yong)手指(zhi)將噴嘴向外全部拉出。

4、 放(fang)氣，將酒(jiu)桶頂部放(fang)氣閥的拉環扣開。

5、 將拉(la)環向上拉(la)起，與水平(ping)面城(cheng)90度，按(an)箭(jian)頭(tou)方向，用雙手(shou)將拉(la)環逆時針(zhen)旋轉(請勿單手(shou)操(cao)作，易(yi)將拉(la)環擰斷)。

6、 慢慢地將拉環的尖端從(cong)0轉到1(注意：旋轉拉環時，應避(bi)免您的頭部(bu)位于酒(jiu)桶(tong)頂端放氣閥垂直方向)

7、 將酒(jiu)(jiu)桶置于桌(zhuo)邊，并把啤酒(jiu)(jiu)杯放在(zai)噴嘴(zui)下面，將噴嘴(zui)逆時針旋轉(zhuan)約30度，此時就會(hui)有啤酒(jiu)(jiu)流(liu)(liu)出。(注意開始時酒(jiu)(jiu)流(liu)(liu)出比較急，切忌噴嘴(zui)旋轉(zhuan)角度不能(neng)過大)。

8、 啤(pi)酒倒好后(hou)順時針(zhen)轉動噴嘴(zui)的拉環，啤(pi)酒停止流出。若(ruo)一次(ci)未飲用完，可(ke)將噴嘴(zui)推入酒桶并將酒桶頂(ding)部放氣閥恢復原(yuan)位(wei)即(ji)可(ke)保(bao)存。(為保(bao)證啤(pi)酒的最佳口感，建議您十二小時之(zhi)內飲用完畢(bi))。

牙齒

有些(xie)朋友的(de)(de)牙(ya)(ya)齒(chi)很是健康也足夠結實，可(ke)以用側面的(de)(de)牙(ya)(ya)齒(chi)咬住瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)，下(xia)面的(de)(de)牙(ya)(ya)齒(chi)卡(ka)(ka)在(zai)瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)與(yu)酒瓶(ping)(ping)的(de)(de)連接(jie)處，上(shang)面的(de)(de)牙(ya)(ya)齒(chi)卡(ka)(ka)在(zai)瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)的(de)(de)中間處，輕(qing)輕(qing)一咬，瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)就(jiu)開(kai)了，但(dan)是牙(ya)(ya)齒(chi)不好(hao)的(de)(de)千(qian)萬別用此(ci)方法，容易造成牙(ya)(ya)齒(chi)松動或脫落(luo)。

棱邊

窗臺、墻(qiang)角(jiao)或者某(mou)些家具的棱邊(bian)也可以開瓶(ping)(ping)，左手握住酒瓶(ping)(ping)，把(ba)瓶(ping)(ping)蓋卡在棱邊(bian)處，棱邊(bian)必須(xu)足(zu)夠(gou)結實(shi)，然后用右手使勁(jing)一拍瓶(ping)(ping)蓋，瓶(ping)(ping)蓋馬上就開了(le)。此方法容易損(sun)壞(huai)墻(qiang)體或家具。

打火機

咱們點煙用的(de)普通打(da)火(huo)機也是(shi)一件開瓶(ping)的(de)利器(qi)，用左(zuo)手握住(zhu)酒瓶(ping)的(de)瓶(ping)口位(wei)置，讓出瓶(ping)蓋，用打(da)火(huo)機的(de)底部楞處對準(zhun)瓶(ping)蓋的(de)縫隙處，以大拇指的(de)內關節(jie)為撬(qiao)點，使(shi)勁一撬(qiao)瓶(ping)蓋就(jiu)會打(da)開。

筷子

用左(zuo)手(shou)握住酒瓶(ping)(ping)的(de)瓶(ping)(ping)口位置，然后用筷(kuai)子(zi)的(de)粗頭對準瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)和酒瓶(ping)(ping)的(de)連(lian)接處(chu)，以(yi)左(zuo)手(shou)的(de)食(shi)指的(de)內關節做為撬點，輕輕一壓就會打開瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)。

鑰匙

用平常(chang)日(ri)開門用的(de)(de)(de)小鑰匙，對準瓶(ping)蓋和酒(jiu)瓶(ping)連(lian)接處(chu)的(de)(de)(de)空隙(xi)處(chu)，一點一點的(de)(de)(de)撬(qiao)幾下(xia)，這個位置變(bian)形(xing)了(le)，再(zai)撬(qiao)對面的(de)(de)(de)，還不行再(zai)轉(zhuan)一下(xia)再(zai)撬(qiao)，一直(zhi)聽到漏氣的(de)(de)(de)聲音的(de)(de)(de)時(shi)候就可以用手輕(qing)松的(de)(de)(de)打卡(ka)瓶(ping)蓋了(le)。

未開瓶的啤酒

用(yong)兩瓶(ping)(ping)均未開(kai)瓶(ping)(ping)的(de)啤(pi)酒(jiu)，一(yi)瓶(ping)(ping)放在(zai)桌子上，另一(yi)瓶(ping)(ping)倒(dao)立過(guo)來，兩瓶(ping)(ping)酒(jiu)的(de)瓶(ping)(ping)蓋(gai)的(de)連接處(chu)相互(hu)接觸，然后用(yong)拇指(zhi)的(de)內關節頂(ding)到上面那(nei)瓶(ping)(ping)酒(jiu)的(de)瓶(ping)(ping)蓋(gai)底(di)下(xia)，輕輕一(yi)壓，就(jiu)會打開(kai)放在(zai)底(di)下(xia)的(de)酒(jiu)的(de)瓶(ping)(ping)蓋(gai)。

抽屜把手

家里有些家具(ju)(ju)都(dou)有個(ge)小(xiao)把(ba)手，只要把(ba)瓶(ping)蓋送進把(ba)手的(de)小(xiao)空隙里，一端(duan)卡(ka)在把(ba)手上，一端(duan)以(yi)家具(ju)(ju)表(biao)面做(zuo)撬點，輕(qing)輕(qing)一啟就(jiu)可以(yi)打(da)開(kai)瓶(ping)蓋。

什么是扎(zha)啤

扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)是(shi)一個洋(yang)名，從英語當中音譯過(guo)來的(de)。它的(de)完(wan)整(zheng)稱呼(hu)該(gai)是(shi)“重加(jia)二氧化碳鮮啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)是(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)王國中的(de)一朵奇(qi)葩，它既不(bu)同于經過(guo)高溫殺菌的(de)瓶裝、聽裝熟啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，也不(bu)同于沒(mei)經過(guo)殺菌的(de)散裝啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而(er)是(shi)一種純(chun)天然、無色素、無防(fang)腐劑、不(bu)加(jia)糖、不(bu)加(jia)任何香精的(de)優質酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，營(ying)養極為豐(feng)富(fu)。扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)將(jiang)最優質的(de)清酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，從生(sheng)產線上(shang)直(zhi)(zhi)接(jie)注入全封閉的(de)不(bu)銹鋼桶，飲用時(shi)(shi)用扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)機(ji)充入二氧化碳，并用扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)機(ji)把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)控制(zhi)在3～8℃，飲用時(shi)(shi)從扎(zha)(zha)啤(pi)(pi)機(ji)里直(zhi)(zhi)接(jie)打到啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯里，避免了啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)空(kong)氣(qi)的(de)接(jie)觸(chu)，使啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更新鮮、更純(chun)厚(hou)、泡沫(mo)更豐(feng)富(fu)，飲用時(shi)(shi)更加(jia)爽口(kou)。

保(bao)質(zhi)期(qi)

瓶裝(zhuang)(zhuang)、聽裝(zhuang)(zhuang)熟啤酒保(bao)質期不少于(yu)120天(tian)（優(you)、一級(ji)(ji)），60天(tian)（二級(ji)(ji)）。瓶裝(zhuang)(zhuang)鮮(xian)(xian)啤酒保(bao)質期不少于(yu)7天(tian)。罐裝(zhuang)(zhuang)、桶裝(zhuang)(zhuang)鮮(xian)(xian)啤酒保(bao)質期不少于(yu)3天(tian)。

保存(cun)方法(fa)

1、將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩定，若倒在杯子(zi)里，泡沫會很快消失。

2、啤酒(jiu)不(bu)宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒(jiu)中的溶解度。

3、盛啤酒的杯子(zi)要保持清潔(jie)，以(yi)免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫(mo)量，加快泡沫(mo)消失。

4、鮮(xian)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)要(yao)隨喝，隨開瓶(ping)，隨入杯。不(bu)可過(guo)早把(ba)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)倒(dao)在(zai)杯子里，這樣易使二氧化碳(tan)逸(yi)散。啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)切忌來回傾(qing)倒(dao)，那樣，啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)中的氣體會很快(kuai)散泄，影響其(qi)口味。在(zai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)開蓋后的幾分鐘內(nei)用清潔的橡膠翻口瓶(ping)塞將(jiang)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)瓶(ping)口蓋好。

5、鮮啤酒(jiu)(jiu)中存有(you)活的酵母(mu)菌(jun)，在氣溫較高(gao)的悄(qiao)況下，極易酸敗(bai)變(bian)質，所以(yi)，啤酒(jiu)(jiu)宜存放在15℃以(yi)下，最佳溫度為0℃左右的通風、遮光處。這樣可最大限度地(di)保持啤酒(jiu)(jiu)中所含的泡沫。

6、溫度(du)也不(bu)得(de)低(di)于-1.5℃，不(bu)得(de)長時間在低(di)溫下存放，啤(pi)酒(jiu)長時間保持在低(di)溫下也會結(jie)冰，變得(de)混濁(zhuo)，影(ying)響酒(jiu)的口味和質量，也會降低(di)啤(pi)酒(jiu)的營(ying)養(yang)價值。

注意事項

1、搬運啤酒時(shi)，應輕拿輕放，不(bu)得扔(reng)摔，應避免撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕(shi)性(xing)、易(yi)揮(hui)發或(huo)有(you)異(yi)味(wei)的物品混(hun)裝(zhuang)、混(hun)貯、混(hun)運。

3、啤酒宜(yi)在5℃~25℃下(xia)運(yun)輸和貯(zhu)存(cun);低于或高于此(ci)溫(wen)度范圍，采取相應的防(fang)(fang)凍(dong)或防(fang)(fang)熱措施。

4、啤酒應貯存于陰(yin)涼、干燥、通風的庫房中;不(bu)(bu)得(de)露(lu)天堆放(fang)，嚴防日曬、雨淋;不(bu)(bu)得(de)與潮濕地面直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸。

1、 工藝上的(de)區(qu)別：普通(tong)熟(shu)啤酒(jiu)在釀(niang)造好(hao)后，先灌裝，再通(tong)過(guo)(guo)殺菌(jun)機(ji)用瞬時高溫的(de)方式滅菌(jun)。生啤酒(jiu)則是通(tong)過(guo)(guo)一種特殊的(de)無菌(jun)過(guo)(guo)濾(lv)設備過(guo)(guo)濾(lv)除(chu)菌(jun)。

2、 保(bao)存時間上的區別：生啤酒就遠不(bu)如(ru)熟(shu)(shu)啤酒了，因為熟(shu)(shu)啤酒經過了高(gao)溫殺菌，沒有活性酵母菌再發酵，其穩定(ding)性更強，使得其保(bao)存時間更久，一般至少(shao)有4個月保(bao)存時間。

3、口感上的區別(bie)：普通(tong)啤酒由于經過高溫處理，它(ta)的營養(yang)成(cheng)分也會受到一定(ding)的破壞，而生啤酒由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yang)成(cheng)分不會被(bei)破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wen)定(ding)性也更好(hao)。

生啤酒

比較適于瘦的(de)人飲用，生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)(即鮮啤酒(jiu)(jiu))，是沒有(you)經(jing)過巴氏殺菌的(de)啤酒(jiu)(jiu)。由(you)于酒(jiu)(jiu)中和活(huo)酵母(mu)菌在(zai)灌裝后，甚至(zhi)在(zai)人體(ti)內仍可(ke)以(yi)(yi)繼續進行生(sheng)化反應，因而這種(zhong)啤酒(jiu)(jiu)喝了很容易使人發胖。另外(wai)生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)中的(de)鮮酵母(mu)可(ke)以(yi)(yi)促進胃液分解，增(zeng)(zeng)進食欲，加強消化，增(zeng)(zeng)加營養，對(dui)瘦人增(zeng)(zeng)強體(ti)質，增(zeng)(zeng)加體(ti)重也是有(you)好處(chu)的(de)。

熟啤酒(jiu)

經過巴氏殺(sha)(sha)菌(jun)后的(de)啤(pi)酒就成了熟啤(pi)酒，因(yin)為酒中(zhong)的(de)酵母已(yi)被加溫殺(sha)(sha)死，不會繼(ji)續(xu)發酵，穩定性較好，不會在(zai)胃(wei)中(zhong)繼(ji)續(xu)繁殖，所以胖(pang)人飲用(yong)較為適宜。

低(di)醇(chun)啤酒

低醇(chun)啤(pi)(pi)酒適合從事特種(zhong)工作(zuo)的人(ren)飲用(yong)，如(ru)駕駛員、演(yan)員等(deng)人(ren)。低醇(chun)啤(pi)(pi)酒是啤(pi)(pi)酒家族新成員之(zhi)一，它也屬低度啤(pi)(pi)酒。低醇(chun)啤(pi)(pi)酒含有(you)多種(zhong)微(wei)量元素(su)，具有(you)很高(gao)的營養(yang)成分(fen)。人(ren)喝了這種(zhong)啤(pi)(pi)酒不(bu)容(rong)易“上頭”，還能滿足“癮(yin)君子”們的酒癮(yin)。

無醇(chun)啤酒

無(wu)醇(chun)啤酒(jiu)也(ye)是啤酒(jiu)家(jia)族中的(de)一名新成員，也(ye)屬于(yu)低(di)(di)(di)度(du)啤酒(jiu)，只(zhi)是它的(de)糖化麥汁的(de)濃度(du)和酒(jiu)精(jing)(jing)度(du)比低(di)(di)(di)醇(chun)啤酒(jiu)還(huan)要低(di)(di)(di)，無(wu)醇(chun)啤酒(jiu)的(de)營養同(tong)低(di)(di)(di)醇(chun)啤酒(jiu)一樣豐富(fu)。因為它酒(jiu)精(jing)(jing)度(du)特別(bie)低(di)(di)(di)，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲(yin)用。

運動(dong)啤酒

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒的(de)好處(chu)

感覺更健康《流行病學(xue)和社區衛生雜志》上的一項研究結(jie)果顯示，喝啤(pi)酒(jiu)的人比禁酒(jiu)的人更(geng)少得病，自我感(gan)覺也更(geng)好。

降低(di)糖尿病風險研究顯示，糖(tang)尿病(bing)人(ren)中(zhong)度(du)飲(yin)酒也(ye)能減少最(zui)大的(de)殺手(shou)――冠心病(bing)發(fa)作的(de)風險(xian)。研究還表(biao)明，輕度(du)飲(yin)酒習慣可幫(bang)助保(bao)護來自發(fa)展中(zhong)國(guo)家的(de)2型糖(tang)尿病(bing)患(huan)者。這可能是(shi)因為，飲(yin)酒會增加(jia)胰島素(su)敏感性(xing)或(huo)消炎作用。

維(wei)護心臟健康(kang)大量的(de)研(yan)究表(biao)明，適度飲(yin)酒(jiu)，包括啤(pi)酒(jiu)，可降(jiang)低患心臟(zang)病(bing)的(de)危險(xian)，心臟(zang)病(bing)是美國頭號殺手。在2006年的(de)研(yan)究中(zhong)，貝(bei)斯以色列女執事醫(yi)療中(zhong)心和哈(ha)佛公共衛(wei)生(sheng)學院的(de)研(yan)究人(ren)員發現，在生(sheng)活(huo)方式(shi)中(zhong)健康的(de)男(nan)性中(zhong)，適度飲(yin)酒(jiu)者比禁酒(jiu)者的(de)心臟(zang)病(bing)發作的(de)風險(xian)，降(jiang)低了40%―60%。

保護血(xue)管(guan)高血(xue)壓影響約65萬美國(guo)人(ren)。但2007年，美國(guo)哈(ha)佛大學公共衛(wei)生(sheng)學院的研(yan)究人(ren)員(yuan)發現，適(shi)量(liang)喝啤酒的高血(xue)壓男(nan)性(xing)(xing)患者，其致死性(xing)(xing)和非致死性(xing)(xing)心臟病發作的風(feng)險(xian)都(dou)有所減低(di)。適(shi)度喝啤酒也(ye)有助(zhu)于防止(zhi)血(xue)栓形成，預防缺血(xue)性(xing)(xing)腦中(zhong)風(feng)。

2、啤酒(jiu)的妙(miao)用(yong)

清除煤(mei)氣(qi)灶上(shang)的污垢(gou)

啤(pi)酒中的(de)(de)糖(tang)分(fen)能(neng)分(fen)解(jie)油(you)污，因此(ci)用抹(mo)布蘸上啤(pi)酒來擦(ca)(ca)拭，就(jiu)能(neng)迅速去(qu)污。如果是難(nan)去(qu)除(chu)的(de)(de)頑(wan)垢就(jiu)先浸泡一(yi)下再(zai)擦(ca)(ca)洗。擦(ca)(ca)拭后啤(pi)酒獨特的(de)(de)氣味約10分(fen)鐘(zhong)后就(jiu)會消失。

用來美(mei)容

選(xuan)(xuan)用(yong)生啤(pi)，倒入小(xiao)容器中（如(ru)玻璃(li)杯），用(yong)醫(yi)用(yong)棉紗（藥店可買到(dao)，選(xuan)(xuan)小(xiao)號的(de)）浸泡(pao)在(zai)其中，拿起(qi)后(hou)敷在(zai)臉上，十(shi)分鐘左右(you)。可以(yi)去除皮膚(fu)表面小(xiao)顆粒，因為啤(pi)酒中的(de)蛇麻子有此(ci)功效。

用來洗頭(tou)

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤酒(jiu)中有效的(de)(de)營養成分對防止(zhi)頭(tou)發干枯脫(tuo)落有良好的(de)(de)治療(liao)效果(guo)，還可(ke)以使頭(tou)發光亮(liang)。

用來養花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>