1、 將酒桶底部噴嘴拉(la)環扣開。

2、 將拉(la)環拉(la)起，手指伸進拉(la)環并向(xiang)外拉(la)。

3、 用手指將噴嘴(zui)向外全部拉(la)出(chu)。

4、 放氣(qi)，將酒桶頂部放氣(qi)閥的(de)拉環扣開。

5、 將(jiang)拉環(huan)向上拉起，與水(shui)平面城90度，按箭頭方向，用雙手(shou)將(jiang)拉環(huan)逆時針旋轉(請勿單手(shou)操作，易將(jiang)拉環(huan)擰斷(duan))。

6、 慢慢地將拉(la)環的(de)尖端從0轉(zhuan)到1(注意：旋轉(zhuan)拉(la)環時，應避免您的(de)頭部位于酒桶頂端放(fang)氣閥垂直方向)

7、 將酒(jiu)桶(tong)置(zhi)于桌邊(bian)，并把啤酒(jiu)杯(bei)放(fang)在噴(pen)嘴下面，將噴(pen)嘴逆(ni)時(shi)針旋轉約(yue)30度，此時(shi)就會有啤酒(jiu)流出。(注意(yi)開始時(shi)酒(jiu)流出比較急(ji)，切(qie)忌噴(pen)嘴旋轉角(jiao)度不能過大)。

8、 啤(pi)酒倒(dao)好后順時針轉動噴(pen)嘴的拉環，啤(pi)酒停止流(liu)出(chu)。若一次未飲用完，可(ke)將(jiang)噴(pen)嘴推入酒桶并將(jiang)酒桶頂部放氣(qi)閥恢復(fu)原(yuan)位即可(ke)保(bao)存。(為保(bao)證啤(pi)酒的最佳口(kou)感，建議您(nin)十二小時之內飲用完畢)。

牙齒

有些朋友的牙(ya)齒(chi)(chi)很是健康也足夠結實，可以(yi)用側面的牙(ya)齒(chi)(chi)咬(yao)(yao)住瓶(ping)蓋，下面的牙(ya)齒(chi)(chi)卡在(zai)瓶(ping)蓋與酒(jiu)瓶(ping)的連接處，上面的牙(ya)齒(chi)(chi)卡在(zai)瓶(ping)蓋的中間處，輕輕一咬(yao)(yao)，瓶(ping)蓋就開了，但是牙(ya)齒(chi)(chi)不(bu)好的千萬別用此方(fang)法，容易造成牙(ya)齒(chi)(chi)松(song)動或(huo)脫落。

棱邊

窗(chuang)臺、墻角或者某些家具的棱(leng)邊也可以開瓶，左(zuo)手(shou)握住酒瓶，把瓶蓋(gai)卡在棱(leng)邊處(chu)，棱(leng)邊必(bi)須(xu)足夠(gou)結實，然后用右手(shou)使勁(jing)一拍瓶蓋(gai)，瓶蓋(gai)馬上就開了。此方法容易損壞(huai)墻體或家具。

打火機

咱們點煙用(yong)(yong)的普通打(da)火機也是(shi)一件開(kai)瓶(ping)(ping)的利器，用(yong)(yong)左手(shou)握(wo)住酒瓶(ping)(ping)的瓶(ping)(ping)口位置，讓出瓶(ping)(ping)蓋，用(yong)(yong)打(da)火機的底部楞處對(dui)準瓶(ping)(ping)蓋的縫隙處，以大拇指的內關節為撬點，使勁(jing)一撬瓶(ping)(ping)蓋就會打(da)開(kai)。

筷子

用(yong)左(zuo)(zuo)手握住(zhu)酒(jiu)瓶(ping)的(de)(de)(de)瓶(ping)口(kou)位置，然(ran)后用(yong)筷子的(de)(de)(de)粗頭對準(zhun)瓶(ping)蓋和酒(jiu)瓶(ping)的(de)(de)(de)連接處，以(yi)左(zuo)(zuo)手的(de)(de)(de)食指的(de)(de)(de)內關節做為撬點，輕(qing)輕(qing)一壓就(jiu)會(hui)打開瓶(ping)蓋。

鑰匙

用平(ping)常日開門用的(de)小鑰匙，對準瓶蓋(gai)和酒(jiu)瓶連接處的(de)空隙處，一點一點的(de)撬(qiao)幾(ji)下，這個位置(zhi)變形了(le)，再撬(qiao)對面的(de)，還不行(xing)再轉一下再撬(qiao)，一直聽到漏氣的(de)聲音(yin)的(de)時候就(jiu)可以用手(shou)輕(qing)松的(de)打卡瓶蓋(gai)了(le)。

未開瓶的啤酒

用(yong)(yong)兩(liang)瓶(ping)均未開瓶(ping)的啤酒，一(yi)瓶(ping)放(fang)在桌(zhuo)子上，另一(yi)瓶(ping)倒立(li)過來(lai)，兩(liang)瓶(ping)酒的瓶(ping)蓋的連接處(chu)相互接觸，然后用(yong)(yong)拇指的內關(guan)節(jie)頂(ding)到上面那瓶(ping)酒的瓶(ping)蓋底(di)下，輕(qing)輕(qing)一(yi)壓，就(jiu)會打(da)開放(fang)在底(di)下的酒的瓶(ping)蓋。

抽屜把手

家(jia)里有些家(jia)具(ju)(ju)都(dou)有個小把(ba)手(shou)，只要把(ba)瓶蓋(gai)送進把(ba)手(shou)的小空隙里，一端(duan)卡在把(ba)手(shou)上，一端(duan)以(yi)家(jia)具(ju)(ju)表(biao)面做(zuo)撬(qiao)點，輕(qing)輕(qing)一啟就可以(yi)打開瓶蓋(gai)。

什么是扎啤

扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)是一(yi)個洋(yang)名(ming)，從(cong)英語當中音(yin)譯過來(lai)的(de)(de)。它的(de)(de)完(wan)整稱呼該是“重加二氧化碳鮮(xian)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)是啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)王國中的(de)(de)一(yi)朵奇葩，它既不同(tong)于經過高(gao)溫殺(sha)菌(jun)的(de)(de)瓶裝(zhuang)、聽(ting)裝(zhuang)熟啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，也不同(tong)于沒經過殺(sha)菌(jun)的(de)(de)散裝(zhuang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而(er)是一(yi)種純天然、無(wu)色素、無(wu)防腐劑、不加糖(tang)、不加任何(he)香(xiang)精的(de)(de)優(you)質酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，營養極為豐富。扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是將最優(you)質的(de)(de)清酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，從(cong)生產線(xian)上(shang)直接(jie)注入全(quan)封(feng)閉(bi)的(de)(de)不銹鋼(gang)桶(tong)，飲用(yong)時用(yong)扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)機(ji)充入二氧化碳，并用(yong)扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)機(ji)把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)控制在3～8℃，飲用(yong)時從(cong)扎(zha)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)機(ji)里直接(jie)打(da)到(dao)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯里，避(bi)免了(le)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)空氣的(de)(de)接(jie)觸，使(shi)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)新鮮(xian)、更(geng)純厚、泡沫(mo)更(geng)豐富，飲用(yong)時更(geng)加爽口(kou)。

保質期(qi)

瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)、聽裝(zhuang)(zhuang)熟啤(pi)(pi)酒(jiu)保質期(qi)不少(shao)于120天(tian)（優、一級），60天(tian)（二級）。瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)保質期(qi)不少(shao)于7天(tian)。罐裝(zhuang)(zhuang)、桶裝(zhuang)(zhuang)鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)保質期(qi)不少(shao)于3天(tian)。

保存方法

1、將(jiang)啤(pi)酒存放在陰涼、低溫處(chu)，會(hui)使啤(pi)酒中泡沫(mo)(mo)穩定，若倒在杯子里，泡沫(mo)(mo)會(hui)很快消失。

2、啤酒(jiu)不宜震蕩，震蕩后，會降低(di)二氧化碳(tan)在啤酒(jiu)中的溶解度。

3、盛啤(pi)酒的(de)(de)杯子要保持清潔，以免影響啤(pi)酒表面(mian)的(de)(de)張力，降低啤(pi)酒的(de)(de)泡沫(mo)量，加(jia)快泡沫(mo)消失。

4、鮮啤酒(jiu)(jiu)要(yao)隨(sui)喝，隨(sui)開瓶，隨(sui)入杯。不(bu)可過(guo)早把(ba)啤酒(jiu)(jiu)倒(dao)在(zai)杯子里，這樣易使二氧化(hua)碳逸(yi)散。啤酒(jiu)(jiu)切忌來回傾倒(dao)，那樣，啤酒(jiu)(jiu)中的(de)氣體會很快散泄，影響其口味。在(zai)啤酒(jiu)(jiu)開蓋后的(de)幾分鐘內用清(qing)潔的(de)橡膠翻口瓶塞將啤酒(jiu)(jiu)瓶口蓋好。

5、鮮(xian)啤(pi)酒(jiu)中存有活的(de)酵母菌，在氣溫較高的(de)悄況下，極易酸敗(bai)變質，所(suo)以，啤(pi)酒(jiu)宜存放(fang)在15℃以下，最佳溫度為0℃左右的(de)通(tong)風(feng)、遮光處。這樣可最大限度地保(bao)持啤(pi)酒(jiu)中所(suo)含的(de)泡沫。

6、溫(wen)度也(ye)不(bu)得(de)低于-1.5℃，不(bu)得(de)長時間在低溫(wen)下存放，啤(pi)(pi)酒(jiu)長時間保持在低溫(wen)下也(ye)會結冰，變得(de)混濁，影響酒(jiu)的口味和質(zhi)量(liang)，也(ye)會降低啤(pi)(pi)酒(jiu)的營(ying)養(yang)價值(zhi)。

注意事項

1、搬運啤酒時，應(ying)輕拿(na)輕放，不得扔摔，應(ying)避免撞擊和擠(ji)壓(ya)。

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易(yi)揮發或有異(yi)味的物品混裝、混貯、混運。

3、啤(pi)酒宜在(zai)5℃~25℃下運輸和貯存;低(di)于(yu)或高于(yu)此溫度范圍，采(cai)取相(xiang)應的防凍或防熱措施。

4、啤(pi)酒應貯存于陰涼、干燥(zao)、通風的(de)庫房中;不(bu)得露(lu)天堆放(fang)，嚴防日曬、雨淋;不(bu)得與(yu)潮濕地(di)面直接(jie)接(jie)觸。

1、 工(gong)藝(yi)上的(de)區別：普通熟(shu)啤(pi)酒在釀造好(hao)后，先灌裝(zhuang)，再通過(guo)(guo)殺菌(jun)機(ji)用(yong)瞬(shun)時高溫(wen)的(de)方式滅(mie)菌(jun)。生啤(pi)酒則是通過(guo)(guo)一種特(te)殊(shu)的(de)無菌(jun)過(guo)(guo)濾設備過(guo)(guo)濾除菌(jun)。

2、 保存(cun)時間(jian)上的區(qu)別：生啤(pi)酒(jiu)(jiu)就遠不如熟(shu)(shu)啤(pi)酒(jiu)(jiu)了(le)，因為熟(shu)(shu)啤(pi)酒(jiu)(jiu)經(jing)過了(le)高溫殺菌(jun)，沒有(you)活性酵母菌(jun)再發酵，其穩定性更強，使(shi)得其保存(cun)時間(jian)更久，一般至少有(you)4個月保存(cun)時間(jian)。

3、口(kou)感(gan)上(shang)的(de)區別：普通(tong)啤(pi)(pi)酒由于經過高溫(wen)處理，它的(de)營養成分也(ye)(ye)會受到一(yi)定的(de)破(po)壞(huai)，而生啤(pi)(pi)酒由于不(bu)用高溫(wen)殺菌，所(suo)以(yi)純生啤(pi)(pi)酒的(de)營養成分不(bu)會被破(po)壞(huai)，口(kou)感(gan)更(geng)(geng)鮮、更(geng)(geng)純，口(kou)味穩定性也(ye)(ye)更(geng)(geng)好。

生啤酒

比較適于瘦的(de)(de)(de)人飲用，生啤(pi)酒(jiu)(即(ji)鮮啤(pi)酒(jiu))，是(shi)沒有(you)經過巴氏殺菌(jun)的(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)。由(you)于酒(jiu)中(zhong)和活酵母(mu)菌(jun)在(zai)灌(guan)裝后，甚(shen)至在(zai)人體(ti)內仍(reng)可(ke)以繼續進行生化(hua)反應(ying)，因而這種啤(pi)酒(jiu)喝了很容易使人發胖。另外生啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)鮮酵母(mu)可(ke)以促進胃液分解，增(zeng)進食欲，加(jia)強消化(hua)，增(zeng)加(jia)營養，對瘦人增(zeng)強體(ti)質，增(zeng)加(jia)體(ti)重(zhong)也是(shi)有(you)好處的(de)(de)(de)。

熟啤酒

經過(guo)巴氏殺菌后的啤(pi)酒就成了熟(shu)啤(pi)酒，因為(wei)酒中的酵(jiao)母已被加溫殺死(si)，不會繼續發(fa)酵(jiao)，穩定性較(jiao)好(hao)，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較(jiao)為(wei)適宜。

低醇啤酒(jiu)

低醇(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)適合從事特種工(gong)作的人飲用，如駕駛員(yuan)、演員(yuan)等人。低醇(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)家族新(xin)成員(yuan)之一，它也(ye)屬(shu)低度啤酒(jiu)(jiu)(jiu)。低醇(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)含(han)有多(duo)種微量元素，具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)容易“上頭(tou)”，還能滿足“癮君子”們(men)的酒(jiu)(jiu)(jiu)癮。

無醇啤酒

無醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)也(ye)是啤(pi)酒(jiu)(jiu)家(jia)族中的一名新(xin)成員(yuan)，也(ye)屬于低(di)度(du)(du)啤(pi)酒(jiu)(jiu)，只是它(ta)的糖化麥汁的濃度(du)(du)和(he)酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)比低(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)還要低(di)，無醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的營養同低(di)醇(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)一樣豐富。因為(wei)它(ta)酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)特(te)別(bie)低(di)，所以很適(shi)婦女、兒童(tong)和(he)老弱病殘者飲(yin)用(yong)。

運(yun)動(dong)啤(pi)酒

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒(jiu)的好(hao)處

感覺更(geng)健康(kang)《流行病學和社區衛生(sheng)雜(za)志(zhi)》上的(de)一項研究結果顯(xian)示，喝啤酒的(de)人(ren)比禁酒的(de)人(ren)更(geng)少得病，自我感覺也更(geng)好。

降(jiang)低(di)糖尿病風險研(yan)究顯示，糖尿病人中度飲酒(jiu)也(ye)能(neng)減少最(zui)大的(de)殺手――冠心病發作的(de)風(feng)險。研(yan)究還表明(ming)，輕(qing)度飲酒(jiu)習(xi)慣可(ke)幫助保護來自發展中國家的(de)2型糖尿病患者。這可(ke)能(neng)是因為，飲酒(jiu)會(hui)增加胰島(dao)素敏感性或消(xiao)炎作用。

維(wei)護心(xin)臟(zang)健康大(da)量的(de)(de)研(yan)究表明(ming)，適度飲酒(jiu)，包括啤酒(jiu)，可降低患心(xin)(xin)(xin)臟病(bing)的(de)(de)危險，心(xin)(xin)(xin)臟病(bing)是美國頭號殺手。在(zai)2006年的(de)(de)研(yan)究中(zhong)(zhong)，貝斯以(yi)色(se)列女執事醫療中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)(xin)和(he)哈(ha)佛公共(gong)衛生學(xue)院的(de)(de)研(yan)究人員發現(xian)，在(zai)生活(huo)方式中(zhong)(zhong)健康(kang)的(de)(de)男性中(zhong)(zhong)，適度飲酒(jiu)者比禁酒(jiu)者的(de)(de)心(xin)(xin)(xin)臟病(bing)發作的(de)(de)風險，降低了(le)40%―60%。

保護血管高血(xue)(xue)壓影響約65萬美國人。但2007年(nian)，美國哈佛大學(xue)公共(gong)衛生(sheng)學(xue)院的研究人員發現，適量喝啤(pi)酒(jiu)(jiu)的高血(xue)(xue)壓男(nan)性(xing)患者，其致(zhi)死(si)性(xing)和非(fei)致(zhi)死(si)性(xing)心臟(zang)病發作的風險都有所減低。適度喝啤(pi)酒(jiu)(jiu)也(ye)有助(zhu)于(yu)防止血(xue)(xue)栓形成，預防缺血(xue)(xue)性(xing)腦中風。

2、啤(pi)酒的妙(miao)用

清除(chu)煤(mei)氣灶(zao)上的污垢

啤酒中的(de)糖分能分解(jie)油污，因此用抹布(bu)蘸(zhan)上(shang)啤酒來(lai)擦(ca)拭，就(jiu)能迅速去(qu)污。如果是難去(qu)除的(de)頑垢就(jiu)先浸泡(pao)一下再擦(ca)洗。擦(ca)拭后(hou)啤酒獨特的(de)氣(qi)味約10分鐘后(hou)就(jiu)會消失。

用(yong)來美容

選用生(sheng)啤，倒(dao)入小容器(qi)中（如玻璃(li)杯），用醫用棉(mian)紗（藥店可買到，選小號的(de)）浸泡在(zai)(zai)其中，拿(na)起(qi)后敷在(zai)(zai)臉上，十(shi)分鐘(zhong)左(zuo)右。可以(yi)去除皮膚表面小顆粒，因為啤酒中的(de)蛇麻子有(you)此功效。

用來洗頭

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤酒中有(you)效的營(ying)養成(cheng)分(fen)對防止(zhi)頭(tou)發(fa)干枯脫(tuo)落有(you)良(liang)好的治療效果，還(huan)可以使頭(tou)發(fa)光亮。

用來(lai)養花(hua)

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>