1、 將酒桶底部噴嘴(zui)拉環(huan)扣開。

2、 將拉(la)環(huan)拉(la)起，手(shou)指(zhi)伸進拉(la)環(huan)并向外(wai)拉(la)。

3、 用手指(zhi)將噴嘴向(xiang)外全部拉(la)出。

4、 放氣(qi)，將酒(jiu)桶(tong)頂部放氣(qi)閥的拉環(huan)扣開。

5、 將(jiang)拉(la)環(huan)(huan)向上拉(la)起，與(yu)水平(ping)面城90度，按箭頭(tou)方向，用(yong)雙(shuang)手將(jiang)拉(la)環(huan)(huan)逆時(shi)針旋轉(請勿單手操作，易(yi)將(jiang)拉(la)環(huan)(huan)擰(ning)斷)。

6、 慢(man)慢(man)地(di)將拉(la)環(huan)的尖端(duan)從0轉(zhuan)到1(注意：旋轉(zhuan)拉(la)環(huan)時，應避(bi)免您的頭部(bu)位于酒桶頂端(duan)放氣閥垂直方向)

7、 將(jiang)酒桶置于桌邊，并把(ba)啤酒杯放在噴(pen)嘴下面，將(jiang)噴(pen)嘴逆時針旋轉約30度(du)，此時就會有啤酒流(liu)出。(注(zhu)意開始(shi)時酒流(liu)出比較(jiao)急，切忌噴(pen)嘴旋轉角度(du)不能(neng)過大)。

8、 啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)倒好后順時針轉(zhuan)動(dong)噴(pen)嘴(zui)(zui)的拉環，啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)停止流出。若一次未飲(yin)用完，可(ke)(ke)將(jiang)噴(pen)嘴(zui)(zui)推入酒(jiu)桶并將(jiang)酒(jiu)桶頂部放氣閥恢(hui)復原位(wei)即可(ke)(ke)保(bao)存。(為保(bao)證啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的最佳(jia)口感，建(jian)議您十二小時之內飲(yin)用完畢)。

牙齒

有些朋友的牙(ya)齒(chi)(chi)很是(shi)健(jian)康也足夠結實，可以用側(ce)面的牙(ya)齒(chi)(chi)咬(yao)住瓶蓋(gai)(gai)，下(xia)面的牙(ya)齒(chi)(chi)卡在(zai)瓶蓋(gai)(gai)與(yu)酒(jiu)瓶的連(lian)接處，上面的牙(ya)齒(chi)(chi)卡在(zai)瓶蓋(gai)(gai)的中間處，輕(qing)輕(qing)一咬(yao)，瓶蓋(gai)(gai)就開了(le)，但是(shi)牙(ya)齒(chi)(chi)不好的千萬別用此(ci)方法，容(rong)易造成牙(ya)齒(chi)(chi)松動或脫落。

棱邊

窗(chuang)臺(tai)、墻角或(huo)者(zhe)某些家(jia)具的棱(leng)邊也可以開瓶(ping)，左手(shou)(shou)握住酒瓶(ping)，把瓶(ping)蓋卡(ka)在棱(leng)邊處，棱(leng)邊必須足(zu)夠結實(shi)，然后(hou)用右手(shou)(shou)使(shi)勁一(yi)拍(pai)瓶(ping)蓋，瓶(ping)蓋馬上就開了。此方法容(rong)易損壞墻體或(huo)家(jia)具。

打火機

咱們(men)點煙用(yong)的(de)普通打火(huo)機也是(shi)一件開瓶(ping)的(de)利器，用(yong)左手握住酒瓶(ping)的(de)瓶(ping)口(kou)位置，讓出瓶(ping)蓋，用(yong)打火(huo)機的(de)底部(bu)楞(leng)處對準(zhun)瓶(ping)蓋的(de)縫隙處，以大拇指的(de)內(nei)關節為撬點，使勁一撬瓶(ping)蓋就(jiu)會打開。

筷子

用左手(shou)握住酒(jiu)瓶的瓶口位置(zhi)，然后用筷子的粗頭對準瓶蓋(gai)和酒(jiu)瓶的連(lian)接處，以左手(shou)的食(shi)指的內關節做為撬點，輕輕一壓就(jiu)會打開瓶蓋(gai)。

鑰匙

用(yong)平常日(ri)開門用(yong)的(de)(de)小(xiao)鑰匙，對準瓶蓋和(he)酒瓶連接處(chu)的(de)(de)空隙(xi)處(chu)，一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)撬(qiao)幾(ji)下，這個位置(zhi)變形了，再撬(qiao)對面的(de)(de)，還不(bu)行(xing)再轉一(yi)下再撬(qiao)，一(yi)直聽(ting)到漏(lou)氣(qi)的(de)(de)聲音的(de)(de)時候就可以(yi)用(yong)手輕松的(de)(de)打卡瓶蓋了。

未開瓶的啤酒

用(yong)兩瓶(ping)(ping)均未(wei)開瓶(ping)(ping)的啤酒(jiu)，一(yi)瓶(ping)(ping)放在桌子上，另一(yi)瓶(ping)(ping)倒立過來(lai)，兩瓶(ping)(ping)酒(jiu)的瓶(ping)(ping)蓋(gai)的連接(jie)(jie)處相互接(jie)(jie)觸，然后用(yong)拇指的內關(guan)節(jie)頂(ding)到上面那(nei)瓶(ping)(ping)酒(jiu)的瓶(ping)(ping)蓋(gai)底下(xia)，輕輕一(yi)壓，就會打開放在底下(xia)的酒(jiu)的瓶(ping)(ping)蓋(gai)。

抽屜把手

家里有些家具(ju)都(dou)有個小(xiao)把(ba)手(shou)(shou)，只(zhi)要把(ba)瓶蓋送進(jin)把(ba)手(shou)(shou)的小(xiao)空隙里，一(yi)端卡在把(ba)手(shou)(shou)上(shang)，一(yi)端以(yi)家具(ju)表(biao)面做(zuo)撬點(dian)，輕輕一(yi)啟就可以(yi)打開(kai)瓶蓋。

什么是扎啤

扎(zha)啤(pi)是一(yi)個洋(yang)名，從(cong)英語(yu)當中(zhong)音譯過來的(de)(de)(de)。它的(de)(de)(de)完整稱呼該(gai)是“重加二氧化碳鮮啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。扎(zha)啤(pi)是啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)王國中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)朵奇(qi)葩，它既不(bu)(bu)同于經過高(gao)溫(wen)殺(sha)菌的(de)(de)(de)瓶裝、聽(ting)裝熟(shu)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，也不(bu)(bu)同于沒(mei)經過殺(sha)菌的(de)(de)(de)散裝啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而是一(yi)種純(chun)天然、無色(se)素、無防腐劑(ji)、不(bu)(bu)加糖(tang)、不(bu)(bu)加任(ren)何香精的(de)(de)(de)優質(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，營養極(ji)為豐富(fu)。扎(zha)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)是將(jiang)最(zui)優質(zhi)的(de)(de)(de)清酒(jiu)(jiu)(jiu)，從(cong)生產線上(shang)直接(jie)注(zhu)入(ru)全(quan)封(feng)閉的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)桶，飲(yin)用(yong)(yong)時用(yong)(yong)扎(zha)啤(pi)機(ji)(ji)充入(ru)二氧化碳，并用(yong)(yong)扎(zha)啤(pi)機(ji)(ji)把酒(jiu)(jiu)(jiu)控制在3～8℃，飲(yin)用(yong)(yong)時從(cong)扎(zha)啤(pi)機(ji)(ji)里直接(jie)打到啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯里，避免了啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)空氣的(de)(de)(de)接(jie)觸，使啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)新(xin)鮮、更(geng)純(chun)厚(hou)、泡沫(mo)更(geng)豐富(fu)，飲(yin)用(yong)(yong)時更(geng)加爽口。

保(bao)質期

瓶(ping)裝、聽裝熟(shu)啤酒(jiu)保質(zhi)期不(bu)少于120天(tian)（優(you)、一級），60天(tian)（二(er)級）。瓶(ping)裝鮮(xian)啤酒(jiu)保質(zhi)期不(bu)少于7天(tian)。罐(guan)裝、桶裝鮮(xian)啤酒(jiu)保質(zhi)期不(bu)少于3天(tian)。

保存方法

1、將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使(shi)啤酒中泡(pao)沫(mo)(mo)穩定，若倒在杯子里，泡(pao)沫(mo)(mo)會很(hen)快消(xiao)失(shi)。

2、啤(pi)酒不宜(yi)震蕩，震蕩后，會降低(di)二氧化碳在(zai)啤(pi)酒中的(de)溶解度。

3、盛(sheng)啤酒的杯子要保持清潔，以免(mian)影響(xiang)啤酒表面的張力，降低啤酒的泡(pao)沫量，加(jia)快泡(pao)沫消失。

4、鮮啤酒要隨喝，隨開瓶(ping)，隨入杯(bei)。不可過早(zao)把啤酒倒在杯(bei)子(zi)里(li)，這樣易使二氧(yang)化碳逸散(san)。啤酒切(qie)忌(ji)來回傾倒，那樣，啤酒中(zhong)的氣體(ti)會很快散(san)泄，影(ying)響其口味(wei)。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nei)用清(qing)潔的橡膠翻口瓶(ping)塞將啤酒瓶(ping)口蓋好。

5、鮮啤(pi)酒(jiu)中(zhong)存有活的(de)(de)酵母菌，在(zai)氣(qi)溫較高的(de)(de)悄(qiao)況下，極易酸敗(bai)變(bian)質，所(suo)以(yi)，啤(pi)酒(jiu)宜存放在(zai)15℃以(yi)下，最佳溫度(du)為0℃左右的(de)(de)通風、遮光處。這樣可最大限度(du)地保持啤(pi)酒(jiu)中(zhong)所(suo)含的(de)(de)泡沫。

6、溫度也(ye)不(bu)得(de)(de)低于(yu)-1.5℃，不(bu)得(de)(de)長時間(jian)在低溫下存放，啤(pi)酒(jiu)長時間(jian)保持(chi)在低溫下也(ye)會(hui)結冰(bing)，變(bian)得(de)(de)混濁(zhuo)，影響酒(jiu)的口味和質(zhi)量(liang)，也(ye)會(hui)降低啤(pi)酒(jiu)的營養價值。

注意(yi)事項

1、搬運(yun)啤(pi)酒時，應(ying)輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放，不得扔摔(shuai)，應(ying)避(bi)免(mian)撞擊和(he)擠壓。

2、啤酒不得與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性、易揮發或(huo)有(you)異(yi)味的(de)物品混(hun)裝、混(hun)貯(zhu)、混(hun)運。

3、啤酒宜(yi)在5℃~25℃下運(yun)輸和貯存;低(di)于(yu)(yu)或(huo)高于(yu)(yu)此溫度范(fan)圍，采取相(xiang)應(ying)的防凍(dong)或(huo)防熱(re)措(cuo)施。

4、啤酒(jiu)應貯存于陰涼(liang)、干燥、通(tong)風的庫房中(zhong);不(bu)得露天堆(dui)放，嚴防(fang)日曬(shai)、雨淋;不(bu)得與潮濕(shi)地面直接接觸。

1、 工(gong)藝上(shang)的區(qu)別：普(pu)通(tong)熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通(tong)過(guo)殺菌機(ji)用瞬時高溫的方式滅菌。生啤酒則(ze)是通(tong)過(guo)一種特殊的無菌過(guo)濾(lv)設備(bei)過(guo)濾(lv)除菌。

2、 保(bao)存(cun)(cun)時間(jian)上的區別：生啤(pi)(pi)酒(jiu)就遠(yuan)不如熟啤(pi)(pi)酒(jiu)了(le)，因為(wei)熟啤(pi)(pi)酒(jiu)經過了(le)高溫殺菌(jun)，沒有(you)活性酵(jiao)母菌(jun)再發酵(jiao)，其(qi)穩定性更強，使得其(qi)保(bao)存(cun)(cun)時間(jian)更久，一般至少有(you)4個月保(bao)存(cun)(cun)時間(jian)。

3、口(kou)感上的區別：普通啤(pi)(pi)酒(jiu)由(you)于(yu)經過(guo)高(gao)溫處理，它的營(ying)養成(cheng)分(fen)也會(hui)受到一定的破壞，而生(sheng)(sheng)啤(pi)(pi)酒(jiu)由(you)于(yu)不用高(gao)溫殺菌，所(suo)以純生(sheng)(sheng)啤(pi)(pi)酒(jiu)的營(ying)養成(cheng)分(fen)不會(hui)被破壞，口(kou)感更鮮、更純，口(kou)味(wei)穩定性也更好。

生啤酒

比(bi)較(jiao)適(shi)于瘦的人(ren)飲(yin)用，生啤(pi)酒(jiu)(即鮮啤(pi)酒(jiu))，是(shi)沒有(you)經過(guo)巴氏殺菌的啤(pi)酒(jiu)。由于酒(jiu)中(zhong)和活酵母(mu)菌在灌裝后，甚至在人(ren)體(ti)(ti)(ti)內(nei)仍(reng)可(ke)以繼續進行生化反應，因而這(zhe)種啤(pi)酒(jiu)喝(he)了很(hen)容易使人(ren)發胖。另外生啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的鮮酵母(mu)可(ke)以促進胃(wei)液分解，增進食欲，加(jia)(jia)強(qiang)(qiang)消化，增加(jia)(jia)營養，對(dui)瘦人(ren)增強(qiang)(qiang)體(ti)(ti)(ti)質，增加(jia)(jia)體(ti)(ti)(ti)重(zhong)也是(shi)有(you)好處的。

熟啤(pi)酒

經過巴氏殺菌(jun)后(hou)的啤酒(jiu)就成了熟啤酒(jiu)，因(yin)為(wei)酒(jiu)中(zhong)(zhong)的酵母已被加(jia)溫殺死(si)，不會繼續發(fa)酵，穩(wen)定性(xing)較(jiao)好，不會在胃中(zhong)(zhong)繼續繁殖，所以胖(pang)人飲用(yong)較(jiao)為(wei)適宜。

低醇啤酒(jiu)

低醇(chun)啤(pi)酒適(shi)合從事特種工作的(de)(de)人飲(yin)用，如駕(jia)駛(shi)員(yuan)、演員(yuan)等(deng)人。低醇(chun)啤(pi)酒是啤(pi)酒家(jia)族新成員(yuan)之一(yi)，它也(ye)屬低度啤(pi)酒。低醇(chun)啤(pi)酒含有多種微(wei)量元素，具有很高的(de)(de)營養成分。人喝了這種啤(pi)酒不容易(yi)“上頭”，還(huan)能滿(man)足“癮君子”們的(de)(de)酒癮。

無醇啤(pi)酒

無醇(chun)(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)也是啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)家族中的(de)一名新成員，也屬(shu)于低度(du)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，只是它的(de)糖化(hua)麥汁的(de)濃度(du)和酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)比(bi)低醇(chun)(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)還要低，無醇(chun)(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)營養(yang)同低醇(chun)(chun)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一樣豐富。因為它酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)特別低，所(suo)以(yi)很適婦(fu)女、兒(er)童和老弱病殘者飲用(yong)。

運動啤酒

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒(jiu)的好處

感覺更健康(kang)《流行(xing)病學(xue)和社(she)區衛生雜志》上的(de)一項研究結果顯示，喝啤酒(jiu)的(de)人比禁酒(jiu)的(de)人更少得病，自我感覺也(ye)更好(hao)。

降低糖尿病風險研(yan)究(jiu)顯示，糖(tang)尿病人中度(du)飲酒(jiu)也能(neng)減少最大的殺手――冠心病發作的風險。研(yan)究(jiu)還(huan)表明，輕度(du)飲酒(jiu)習慣(guan)可(ke)幫助保護來自(zi)發展中國家(jia)的2型糖(tang)尿病患者。這可(ke)能(neng)是因為(wei)，飲酒(jiu)會增加胰島(dao)素(su)敏感性(xing)或消炎作用。

維護心臟健康大量的(de)(de)(de)研(yan)究表明(ming)，適度飲(yin)(yin)酒，包括(kuo)啤酒，可(ke)降(jiang)低(di)患心(xin)臟病(bing)的(de)(de)(de)危險，心(xin)臟病(bing)是美國頭號殺手。在2006年的(de)(de)(de)研(yan)究中(zhong)(zhong)，貝斯(si)以色列(lie)女執事醫療中(zhong)(zhong)心(xin)和哈佛公共衛生學院的(de)(de)(de)研(yan)究人員(yuan)發(fa)現，在生活方(fang)式中(zhong)(zhong)健康的(de)(de)(de)男性中(zhong)(zhong)，適度飲(yin)(yin)酒者比禁酒者的(de)(de)(de)心(xin)臟病(bing)發(fa)作的(de)(de)(de)風險，降(jiang)低(di)了40%―60%。

保護(hu)血管高血(xue)壓(ya)影響約(yue)65萬(wan)美(mei)國人。但(dan)2007年，美(mei)國哈佛大(da)學公共衛生學院(yuan)的(de)研究人員發(fa)現，適量(liang)喝啤酒(jiu)的(de)高血(xue)壓(ya)男性患者，其致死(si)性和非致死(si)性心臟(zang)病發(fa)作(zuo)的(de)風險都(dou)有所減低。適度喝啤酒(jiu)也(ye)有助(zhu)于(yu)防止血(xue)栓形成，預(yu)防缺血(xue)性腦中風。

2、啤酒(jiu)的妙用

清(qing)除煤氣(qi)灶上的污垢

啤(pi)酒(jiu)中的糖分(fen)能分(fen)解(jie)油污，因(yin)此用抹布(bu)蘸上啤(pi)酒(jiu)來擦(ca)拭(shi)，就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦(ca)洗。擦(ca)拭(shi)后(hou)啤(pi)酒(jiu)獨特的氣味約(yue)10分(fen)鐘后(hou)就會(hui)消失。

用來美容

選用生啤(pi)，倒(dao)入小容(rong)器中（如玻(bo)璃杯(bei)），用醫(yi)用棉紗（藥店可(ke)買到，選小號的(de)）浸泡在(zai)其中，拿起后(hou)敷在(zai)臉(lian)上，十分鐘左右(you)。可(ke)以去(qu)除皮膚表(biao)面(mian)小顆粒，因(yin)為啤(pi)酒中的(de)蛇麻子有此功效。

用(yong)來洗(xi)頭(tou)

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤(pi)酒中有效(xiao)的營養成分對防止頭發干枯脫(tuo)落有良好(hao)的治療效(xiao)果，還可以使(shi)頭發光亮(liang)。

用來養(yang)花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>