1、 將酒桶底(di)部噴(pen)嘴拉環扣開。

2、 將拉(la)(la)環拉(la)(la)起，手指伸(shen)進拉(la)(la)環并向外拉(la)(la)。

3、 用(yong)手指(zhi)將(jiang)噴嘴(zui)向外全部拉出。

4、 放氣，將酒桶(tong)頂部放氣閥的拉環扣開。

5、 將拉(la)環向(xiang)上拉(la)起(qi)，與(yu)水平面城90度，按箭頭方向(xiang)，用雙手(shou)將拉(la)環逆(ni)時(shi)針旋(xuan)轉(請勿單手(shou)操(cao)作，易(yi)將拉(la)環擰斷(duan))。

6、 慢慢地將拉環的尖(jian)端(duan)從0轉(zhuan)到(dao)1(注意：旋轉(zhuan)拉環時，應避(bi)免您的頭(tou)部位于酒桶(tong)頂(ding)端(duan)放氣閥垂直(zhi)方(fang)向)

7、 將(jiang)(jiang)酒桶置于桌邊，并把啤(pi)酒杯放在噴嘴(zui)(zui)下面(mian)，將(jiang)(jiang)噴嘴(zui)(zui)逆時(shi)針旋(xuan)轉約30度，此時(shi)就會有啤(pi)酒流出(chu)。(注意開始時(shi)酒流出(chu)比(bi)較急，切忌(ji)噴嘴(zui)(zui)旋(xuan)轉角度不能過(guo)大)。

8、 啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒好后順時(shi)針(zhen)轉(zhuan)動噴嘴的(de)拉(la)環，啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)停止(zhi)流(liu)出。若一次未飲用完(wan)，可(ke)將噴嘴推入酒(jiu)(jiu)(jiu)桶并將酒(jiu)(jiu)(jiu)桶頂(ding)部放氣閥恢復原位即可(ke)保(bao)(bao)存。(為保(bao)(bao)證啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)最佳口感，建議您十二小時(shi)之內(nei)飲用完(wan)畢)。

牙(ya)齒

有些朋友的牙齒(chi)很是(shi)健康(kang)也(ye)足夠結實，可以用側面(mian)的牙齒(chi)咬(yao)住瓶蓋，下面(mian)的牙齒(chi)卡在(zai)瓶蓋與酒瓶的連接處(chu)，上(shang)面(mian)的牙齒(chi)卡在(zai)瓶蓋的中間處(chu)，輕輕一咬(yao)，瓶蓋就(jiu)開了，但是(shi)牙齒(chi)不(bu)好(hao)的千萬別用此方法，容易造成牙齒(chi)松動或脫落。

棱邊

窗(chuang)臺、墻角(jiao)或(huo)者(zhe)某些家具的棱邊(bian)也可(ke)以開瓶(ping)(ping)，左手(shou)握住酒瓶(ping)(ping)，把瓶(ping)(ping)蓋(gai)卡在棱邊(bian)處，棱邊(bian)必須(xu)足夠結(jie)實，然后用右手(shou)使勁一(yi)拍瓶(ping)(ping)蓋(gai)，瓶(ping)(ping)蓋(gai)馬(ma)上就開了。此方法容易(yi)損(sun)壞墻體或(huo)家具。

打火機

咱(zan)們點煙用的(de)普(pu)通打火(huo)機(ji)也是一(yi)件開(kai)瓶的(de)利(li)器，用左手握住酒瓶的(de)瓶口位置，讓出(chu)瓶蓋(gai)，用打火(huo)機(ji)的(de)底部楞處對準瓶蓋(gai)的(de)縫隙處，以大拇指的(de)內關節為撬點，使勁一(yi)撬瓶蓋(gai)就會打開(kai)。

筷子

用左(zuo)手(shou)握住酒(jiu)瓶(ping)(ping)的(de)瓶(ping)(ping)口位置，然后用筷子的(de)粗頭對(dui)準瓶(ping)(ping)蓋和酒(jiu)瓶(ping)(ping)的(de)連接(jie)處，以(yi)左(zuo)手(shou)的(de)食(shi)指(zhi)的(de)內關(guan)節(jie)做為撬點，輕輕一壓就會打開瓶(ping)(ping)蓋。

鑰匙

用平(ping)常日開門用的(de)小鑰匙，對準瓶(ping)蓋和酒瓶(ping)連接(jie)處(chu)的(de)空隙處(chu)，一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)的(de)撬(qiao)幾下(xia)，這(zhe)個(ge)位(wei)置變形了，再撬(qiao)對面的(de)，還(huan)不行(xing)再轉一(yi)下(xia)再撬(qiao)，一(yi)直聽到漏氣的(de)聲音的(de)時候(hou)就可(ke)以用手(shou)輕松的(de)打卡瓶(ping)蓋了。

未開瓶的啤酒

用兩瓶(ping)均未(wei)開(kai)瓶(ping)的(de)(de)(de)啤酒，一瓶(ping)放(fang)(fang)在(zai)(zai)桌(zhuo)子上(shang)，另(ling)一瓶(ping)倒立過來，兩瓶(ping)酒的(de)(de)(de)瓶(ping)蓋(gai)的(de)(de)(de)連(lian)接處(chu)相互接觸(chu)，然后用拇指的(de)(de)(de)內關節頂到上(shang)面(mian)那瓶(ping)酒的(de)(de)(de)瓶(ping)蓋(gai)底(di)下，輕輕一壓，就會(hui)打開(kai)放(fang)(fang)在(zai)(zai)底(di)下的(de)(de)(de)酒的(de)(de)(de)瓶(ping)蓋(gai)。

抽屜把手

家里有些家具都有個小把手，只要把瓶(ping)蓋送(song)進把手的小空隙(xi)里，一(yi)端卡在(zai)把手上，一(yi)端以家具表面做撬點，輕(qing)輕(qing)一(yi)啟就可以打開瓶(ping)蓋。

什么是扎(zha)啤

扎(zha)(zha)(zha)啤(pi)是(shi)(shi)一(yi)個洋名，從英語當中(zhong)音譯過來(lai)的。它(ta)的完整稱呼該(gai)是(shi)(shi)“重(zhong)加二氧化(hua)碳(tan)鮮(xian)(xian)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。扎(zha)(zha)(zha)啤(pi)是(shi)(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)王國中(zhong)的一(yi)朵奇葩，它(ta)既不(bu)(bu)同(tong)于(yu)(yu)經(jing)過高溫殺(sha)菌(jun)的瓶裝、聽裝熟啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，也不(bu)(bu)同(tong)于(yu)(yu)沒經(jing)過殺(sha)菌(jun)的散裝啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，而是(shi)(shi)一(yi)種純(chun)天然、無色(se)素、無防(fang)腐劑、不(bu)(bu)加糖、不(bu)(bu)加任(ren)何香精的優質(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，營養極(ji)為(wei)豐富。扎(zha)(zha)(zha)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)將最(zui)優質(zhi)的清酒(jiu)(jiu)(jiu)，從生產線(xian)上(shang)直接注入(ru)全封閉(bi)的不(bu)(bu)銹鋼(gang)桶，飲(yin)(yin)用時(shi)(shi)用扎(zha)(zha)(zha)啤(pi)機充(chong)入(ru)二氧化(hua)碳(tan)，并用扎(zha)(zha)(zha)啤(pi)機把酒(jiu)(jiu)(jiu)控(kong)制在3～8℃，飲(yin)(yin)用時(shi)(shi)從扎(zha)(zha)(zha)啤(pi)機里直接打(da)到啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯里，避免(mian)了(le)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)與空氣(qi)的接觸，使啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)新鮮(xian)(xian)、更(geng)純(chun)厚、泡沫更(geng)豐富，飲(yin)(yin)用時(shi)(shi)更(geng)加爽口。

保質(zhi)期

瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤酒保質期不少(shao)于(yu)120天（優(you)、一(yi)級(ji)），60天（二級(ji)）。瓶裝(zhuang)鮮(xian)啤酒保質期不少(shao)于(yu)7天。罐裝(zhuang)、桶裝(zhuang)鮮(xian)啤酒保質期不少(shao)于(yu)3天。

保存方(fang)法

1、將啤(pi)酒存放在(zai)陰(yin)涼、低溫(wen)處，會使啤(pi)酒中泡沫穩定，若(ruo)倒在(zai)杯子里，泡沫會很快消(xiao)失。

2、啤酒(jiu)不宜(yi)震(zhen)蕩，震(zhen)蕩后，會降低(di)二氧化碳在啤酒(jiu)中的溶解(jie)度。

3、盛啤酒(jiu)的杯(bei)子要保持清潔，以免(mian)影響啤酒(jiu)表(biao)面的張力，降(jiang)低啤酒(jiu)的泡沫(mo)量，加快泡沫(mo)消失。

4、鮮(xian)啤酒(jiu)要(yao)隨(sui)喝(he)，隨(sui)開瓶(ping)，隨(sui)入杯。不(bu)可過早把(ba)啤酒(jiu)倒(dao)在杯子(zi)里，這樣易(yi)使二氧化碳逸散。啤酒(jiu)切忌來回傾倒(dao)，那(nei)樣，啤酒(jiu)中的(de)氣體會很快散泄，影響(xiang)其口味。在啤酒(jiu)開蓋后的(de)幾分鐘內用清潔的(de)橡膠翻口瓶(ping)塞將啤酒(jiu)瓶(ping)口蓋好(hao)。

5、鮮啤(pi)酒中存有活的酵(jiao)母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質，所以，啤(pi)酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為0℃左右的通風、遮(zhe)光處。這樣可最大限度地保持啤(pi)酒中所含的泡沫。

6、溫(wen)度也不得(de)低于-1.5℃，不得(de)長時間在(zai)低溫(wen)下存放，啤酒(jiu)長時間保持在(zai)低溫(wen)下也會(hui)結冰，變得(de)混濁(zhuo)，影響酒(jiu)的口味和質量，也會(hui)降低啤酒(jiu)的營養價值。

注意事項(xiang)

1、搬運啤(pi)酒時，應(ying)輕拿輕放，不得(de)扔摔，應(ying)避(bi)免(mian)撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐(fu)蝕(shi)性(xing)、易揮發或有異味的物(wu)品混(hun)裝、混(hun)貯、混(hun)運。

3、啤酒(jiu)宜(yi)在(zai)5℃~25℃下運輸和貯存(cun);低于或(huo)高于此(ci)溫度范圍，采(cai)取相應的防凍或(huo)防熱措施。

4、啤酒應貯存于陰(yin)涼、干(gan)燥(zao)、通(tong)風的(de)庫(ku)房中;不得(de)露天(tian)堆放，嚴防(fang)日曬、雨(yu)淋;不得(de)與潮濕地面直接接觸(chu)。

1、 工藝上(shang)的區(qu)別：普通熟啤酒(jiu)在(zai)釀造好(hao)后，先灌裝，再通過殺菌(jun)機用瞬時高(gao)溫的方式滅菌(jun)。生啤酒(jiu)則是通過一種(zhong)特(te)殊的無(wu)菌(jun)過濾設(she)備(bei)過濾除菌(jun)。

2、 保存(cun)時(shi)間(jian)上的區別(bie)：生(sheng)啤酒(jiu)就遠不如(ru)熟啤酒(jiu)了，因為熟啤酒(jiu)經過了高溫殺菌(jun)，沒(mei)有活(huo)性(xing)酵(jiao)母(mu)菌(jun)再(zai)發(fa)酵(jiao)，其(qi)穩(wen)定性(xing)更強，使得其(qi)保存(cun)時(shi)間(jian)更久(jiu)，一般(ban)至少有4個月保存(cun)時(shi)間(jian)。

3、口感(gan)上的區別：普通啤酒(jiu)(jiu)由于經過高(gao)溫(wen)處理，它(ta)的營養成(cheng)分也會(hui)受到一定(ding)的破(po)壞，而生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)由于不用高(gao)溫(wen)殺(sha)菌，所(suo)以純(chun)生(sheng)啤酒(jiu)(jiu)的營養成(cheng)分不會(hui)被破(po)壞，口感(gan)更鮮(xian)、更純(chun)，口味穩(wen)定(ding)性也更好。

生啤酒(jiu)

比較適于瘦(shou)的人(ren)飲用，生(sheng)(sheng)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(即(ji)鮮啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu))，是沒有經過巴(ba)氏殺菌(jun)的啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。由于酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)和(he)活酵(jiao)母菌(jun)在灌裝后，甚至在人(ren)體(ti)內(nei)仍可以(yi)繼續進(jin)行(xing)生(sheng)(sheng)化反應，因而這種啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)喝了很容(rong)易(yi)使人(ren)發胖。另(ling)外(wai)生(sheng)(sheng)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的鮮酵(jiao)母可以(yi)促進(jin)胃液分解(jie)，增(zeng)(zeng)(zeng)進(jin)食欲，加(jia)強(qiang)消化，增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)營(ying)養，對瘦(shou)人(ren)增(zeng)(zeng)(zeng)強(qiang)體(ti)質，增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)體(ti)重也是有好處的。

熟啤酒

經過巴氏殺(sha)菌后(hou)的啤(pi)酒(jiu)就(jiu)成了熟啤(pi)酒(jiu)，因為酒(jiu)中的酵母已被加溫殺(sha)死，不會繼續發酵，穩定(ding)性較好，不會在胃(wei)中繼續繁(fan)殖，所以(yi)胖(pang)人(ren)飲用較為適(shi)宜。

低醇啤酒

低醇(chun)啤酒(jiu)(jiu)適合從事特種工(gong)作的人飲用，如駕駛員(yuan)、演員(yuan)等人。低醇(chun)啤酒(jiu)(jiu)是啤酒(jiu)(jiu)家(jia)族(zu)新成員(yuan)之一，它也屬低度啤酒(jiu)(jiu)。低醇(chun)啤酒(jiu)(jiu)含有多種微量元素，具有很高的營養(yang)成分。人喝了(le)這種啤酒(jiu)(jiu)不容易“上頭”，還能滿足(zu)“癮(yin)君子”們的酒(jiu)(jiu)癮(yin)。

無醇啤酒

無醇(chun)(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)也是啤酒(jiu)(jiu)(jiu)家族中的(de)一(yi)名新(xin)成員(yuan)，也屬于低(di)(di)(di)(di)度(du)(du)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)，只是它的(de)糖化麥汁的(de)濃(nong)度(du)(du)和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)比低(di)(di)(di)(di)醇(chun)(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)還要低(di)(di)(di)(di)，無醇(chun)(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)營養同低(di)(di)(di)(di)醇(chun)(chun)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)樣豐富。因(yin)為它酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)(du)特別(bie)低(di)(di)(di)(di)，所以很適婦女、兒童和(he)老(lao)弱(ruo)病殘(can)者飲用(yong)。

運(yun)動啤酒(jiu)

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒的好處(chu)

感覺更(geng)健康(kang)《流行病學(xue)和社(she)區衛生雜志》上的(de)一項研(yan)究(jiu)結果顯示，喝啤酒的(de)人(ren)比禁酒的(de)人(ren)更少得(de)病，自我感(gan)覺也(ye)更好(hao)。

降低糖尿病風(feng)險研(yan)(yan)究(jiu)顯示，糖(tang)尿病(bing)人中度飲酒也能(neng)(neng)減少最大的殺手――冠心病(bing)發作(zuo)的風險。研(yan)(yan)究(jiu)還表(biao)明，輕度飲酒習慣(guan)可(ke)幫助保護來(lai)自發展中國(guo)家的2型糖(tang)尿病(bing)患(huan)者。這(zhe)可(ke)能(neng)(neng)是因為，飲酒會增加胰島素敏感(gan)性(xing)或消炎作(zuo)用(yong)。

維護心臟健康大量的(de)(de)研究(jiu)表(biao)明，適度飲酒(jiu)，包括啤酒(jiu)，可降低患(huan)心(xin)臟病的(de)(de)危險，心(xin)臟病是美國頭號殺(sha)手。在2006年的(de)(de)研究(jiu)中(zhong)，貝斯以(yi)色列女執事(shi)醫療中(zhong)心(xin)和(he)哈佛公共(gong)衛生學院(yuan)的(de)(de)研究(jiu)人(ren)員(yuan)發(fa)現，在生活方式中(zhong)健(jian)康的(de)(de)男性中(zhong)，適度飲酒(jiu)者比禁酒(jiu)者的(de)(de)心(xin)臟病發(fa)作(zuo)的(de)(de)風險，降低了40%―60%。

保護血管高血壓(ya)影響約65萬美(mei)國人(ren)。但2007年，美(mei)國哈佛大學公共衛(wei)生學院的研究人(ren)員發現，適量喝(he)啤(pi)酒的高血壓(ya)男性(xing)患者，其(qi)致死性(xing)和非致死性(xing)心臟(zang)病(bing)發作的風(feng)險都有所減低(di)。適度喝(he)啤(pi)酒也(ye)有助于防止血栓形成(cheng)，預防缺血性(xing)腦中風(feng)。

2、啤酒(jiu)的妙用

清除煤氣(qi)灶上的污(wu)垢

啤(pi)酒(jiu)中的糖分(fen)能分(fen)解油污(wu)(wu)，因此用抹布蘸上(shang)啤(pi)酒(jiu)來擦拭，就能迅速去(qu)污(wu)(wu)。如果是(shi)難去(qu)除的頑垢(gou)就先浸泡一下再擦洗。擦拭后(hou)啤(pi)酒(jiu)獨特的氣(qi)味約10分(fen)鐘(zhong)后(hou)就會消失。

用來美容

選用(yong)生啤(pi)，倒(dao)入小(xiao)(xiao)容(rong)器中(zhong)（如(ru)玻璃杯(bei)），用(yong)醫用(yong)棉紗(sha)（藥(yao)店可買到，選小(xiao)(xiao)號的）浸泡在(zai)(zai)其(qi)中(zhong)，拿(na)起后敷在(zai)(zai)臉上，十分鐘左右。可以(yi)去除(chu)皮膚表面小(xiao)(xiao)顆粒，因為(wei)啤(pi)酒(jiu)中(zhong)的蛇(she)麻子有此功(gong)效。

用來洗頭

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤(pi)酒中有效(xiao)的營養成分(fen)對防(fang)止頭發干枯脫落有良好的治療效(xiao)果，還可以使頭發光亮(liang)。

用來養花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>