1、 將酒桶底部噴(pen)嘴拉環扣開。

2、 將(jiang)拉(la)環拉(la)起(qi)，手指伸進拉(la)環并(bing)向外拉(la)。

3、 用(yong)手指將噴嘴向外全部(bu)拉出。

4、 放氣，將酒桶頂部放氣閥(fa)的拉環扣開。

5、 將(jiang)(jiang)拉環(huan)向上拉起，與(yu)水平面(mian)城90度，按(an)箭(jian)頭方向，用雙手(shou)將(jiang)(jiang)拉環(huan)逆時針(zhen)旋(xuan)轉(zhuan)(請勿單手(shou)操作，易將(jiang)(jiang)拉環(huan)擰(ning)斷)。

6、 慢慢地將拉(la)(la)環的尖端從0轉到1(注意：旋轉拉(la)(la)環時，應避免您(nin)的頭部位于酒桶頂端放氣閥垂直方(fang)向)

7、 將酒(jiu)桶置于桌邊，并(bing)把啤酒(jiu)杯放在噴嘴(zui)下面，將噴嘴(zui)逆時(shi)針(zhen)旋轉(zhuan)約30度，此(ci)時(shi)就會有(you)啤酒(jiu)流(liu)出。(注意開(kai)始時(shi)酒(jiu)流(liu)出比較(jiao)急，切忌噴嘴(zui)旋轉(zhuan)角度不能過(guo)大)。

8、 啤(pi)酒倒(dao)好后順時針轉動噴(pen)(pen)嘴的拉環，啤(pi)酒停(ting)止流出。若一(yi)次未飲(yin)(yin)用完(wan)，可將(jiang)噴(pen)(pen)嘴推(tui)入酒桶(tong)(tong)并(bing)將(jiang)酒桶(tong)(tong)頂部放氣閥恢復(fu)原位即可保存。(為(wei)保證啤(pi)酒的最佳口感，建(jian)議您十二小(xiao)時之內飲(yin)(yin)用完(wan)畢)。

牙齒

有些朋友的(de)牙(ya)齒很是健康也(ye)足夠結(jie)實(shi)，可以(yi)用(yong)側面(mian)的(de)牙(ya)齒咬住瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)，下面(mian)的(de)牙(ya)齒卡在瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)與(yu)酒瓶(ping)(ping)的(de)連接處(chu)，上面(mian)的(de)牙(ya)齒卡在瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)的(de)中(zhong)間(jian)處(chu)，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一咬，瓶(ping)(ping)蓋(gai)(gai)就開了，但(dan)是牙(ya)齒不好的(de)千萬(wan)別(bie)用(yong)此方法，容(rong)易造成(cheng)牙(ya)齒松動或脫落。

棱邊

窗臺、墻(qiang)(qiang)角或(huo)者某些家具(ju)的棱邊也可以開瓶(ping)，左(zuo)手握(wo)住酒瓶(ping)，把(ba)瓶(ping)蓋(gai)卡在(zai)棱邊處，棱邊必須(xu)足夠結實，然后用右手使勁(jing)一拍瓶(ping)蓋(gai)，瓶(ping)蓋(gai)馬上(shang)就(jiu)開了。此(ci)方法容(rong)易損(sun)壞墻(qiang)(qiang)體(ti)或(huo)家具(ju)。

打火機

咱們點(dian)煙用(yong)的(de)普通(tong)打(da)火(huo)(huo)機(ji)也是(shi)一件開瓶(ping)的(de)利器，用(yong)左手(shou)握住酒瓶(ping)的(de)瓶(ping)口(kou)位置(zhi)，讓出瓶(ping)蓋(gai)，用(yong)打(da)火(huo)(huo)機(ji)的(de)底(di)部楞(leng)處(chu)對準(zhun)瓶(ping)蓋(gai)的(de)縫(feng)隙處(chu)，以大(da)拇指的(de)內關節為撬點(dian)，使勁(jing)一撬瓶(ping)蓋(gai)就會打(da)開。

筷子

用左手握(wo)住(zhu)酒(jiu)(jiu)瓶的瓶口(kou)位(wei)置，然后用筷子的粗頭對準瓶蓋和酒(jiu)(jiu)瓶的連(lian)接處，以(yi)左手的食指的內關節做為撬點，輕輕一壓就會打(da)開瓶蓋。

鑰匙

用平常(chang)日開門用的(de)小(xiao)鑰匙，對準瓶蓋(gai)和酒瓶連接處的(de)空隙處，一(yi)點一(yi)點的(de)撬(qiao)(qiao)幾下(xia)，這個位置變形了，再(zai)撬(qiao)(qiao)對面(mian)的(de)，還(huan)不(bu)行再(zai)轉一(yi)下(xia)再(zai)撬(qiao)(qiao)，一(yi)直(zhi)聽到漏氣的(de)聲音(yin)的(de)時候就(jiu)可以用手輕松(song)的(de)打卡瓶蓋(gai)了。

未開瓶的啤酒

用(yong)兩(liang)瓶(ping)(ping)均未開瓶(ping)(ping)的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)，一(yi)瓶(ping)(ping)放(fang)在桌(zhuo)子上，另(ling)一(yi)瓶(ping)(ping)倒立(li)過來(lai)，兩(liang)瓶(ping)(ping)酒(jiu)的(de)(de)瓶(ping)(ping)蓋(gai)的(de)(de)連接處相互接觸，然(ran)后用(yong)拇指(zhi)的(de)(de)內關節頂到(dao)上面那瓶(ping)(ping)酒(jiu)的(de)(de)瓶(ping)(ping)蓋(gai)底(di)(di)下，輕輕一(yi)壓，就會打開放(fang)在底(di)(di)下的(de)(de)酒(jiu)的(de)(de)瓶(ping)(ping)蓋(gai)。

抽屜把手

家(jia)里(li)有(you)些(xie)家(jia)具(ju)都有(you)個小把(ba)手，只要把(ba)瓶蓋(gai)送進把(ba)手的小空隙里(li)，一(yi)(yi)端(duan)卡在把(ba)手上(shang)，一(yi)(yi)端(duan)以(yi)家(jia)具(ju)表面做撬點，輕輕一(yi)(yi)啟就可以(yi)打開瓶蓋(gai)。

什么是(shi)扎啤

扎啤(pi)是(shi)(shi)一個洋名，從(cong)(cong)英語當中音譯過來的(de)(de)。它(ta)的(de)(de)完整稱(cheng)呼(hu)該(gai)是(shi)(shi)“重(zhong)加(jia)二(er)氧化碳(tan)鮮啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。扎啤(pi)是(shi)(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)王國(guo)中的(de)(de)一朵奇葩，它(ta)既不(bu)同于(yu)經過高溫殺(sha)菌的(de)(de)瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，也不(bu)同于(yu)沒經過殺(sha)菌的(de)(de)散裝(zhuang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而是(shi)(shi)一種(zhong)純天然、無色(se)素、無防腐劑(ji)、不(bu)加(jia)糖、不(bu)加(jia)任(ren)何香精的(de)(de)優質酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，營(ying)養極為(wei)豐富(fu)。扎啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)將最優質的(de)(de)清酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，從(cong)(cong)生產(chan)線上(shang)直接(jie)注入全封(feng)閉的(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)桶，飲(yin)(yin)用(yong)(yong)時(shi)用(yong)(yong)扎啤(pi)機(ji)充入二(er)氧化碳(tan)，并用(yong)(yong)扎啤(pi)機(ji)把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)控制在3～8℃，飲(yin)(yin)用(yong)(yong)時(shi)從(cong)(cong)扎啤(pi)機(ji)里(li)直接(jie)打到啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯里(li)，避(bi)免了(le)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)空氣(qi)的(de)(de)接(jie)觸(chu)，使啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更新鮮、更純厚、泡(pao)沫更豐富(fu)，飲(yin)(yin)用(yong)(yong)時(shi)更加(jia)爽口。

保質(zhi)期

瓶裝(zhuang)、聽裝(zhuang)熟啤酒(jiu)(jiu)保質(zhi)(zhi)期不少于(yu)(yu)120天（優(you)、一級(ji)），60天（二級(ji)）。瓶裝(zhuang)鮮啤酒(jiu)(jiu)保質(zhi)(zhi)期不少于(yu)(yu)7天。罐裝(zhuang)、桶裝(zhuang)鮮啤酒(jiu)(jiu)保質(zhi)(zhi)期不少于(yu)(yu)3天。

保存方法

1、將啤酒存放在陰涼、低溫(wen)處，會(hui)使啤酒中泡沫穩定，若倒在杯子里，泡沫會(hui)很快消失(shi)。

2、啤酒不宜震蕩(dang)，震蕩(dang)后(hou)，會降低(di)二氧化(hua)碳在啤酒中的溶解度。

3、盛啤酒的(de)杯子要保持清(qing)潔，以免影響(xiang)啤酒表面的(de)張力(li)，降低啤酒的(de)泡(pao)沫量，加快(kuai)泡(pao)沫消(xiao)失。

4、鮮(xian)啤(pi)酒(jiu)要隨喝，隨開瓶(ping)，隨入杯(bei)。不(bu)可過早把啤(pi)酒(jiu)倒(dao)在杯(bei)子里，這樣(yang)易使二氧(yang)化(hua)碳(tan)逸散。啤(pi)酒(jiu)切忌來回(hui)傾倒(dao)，那(nei)樣(yang)，啤(pi)酒(jiu)中的(de)(de)(de)氣(qi)體(ti)會很快散泄，影響其口味。在啤(pi)酒(jiu)開蓋后的(de)(de)(de)幾分鐘內用清(qing)潔的(de)(de)(de)橡膠翻口瓶(ping)塞將啤(pi)酒(jiu)瓶(ping)口蓋好。

5、鮮(xian)啤酒(jiu)(jiu)中存(cun)有(you)活的酵母菌，在氣溫(wen)較高的悄況下(xia)，極易酸敗變質，所以，啤酒(jiu)(jiu)宜存(cun)放在15℃以下(xia)，最佳溫(wen)度為(wei)0℃左右的通(tong)風(feng)、遮光處。這樣(yang)可最大(da)限度地保持啤酒(jiu)(jiu)中所含的泡沫。

6、溫(wen)度(du)也(ye)不(bu)得(de)低(di)(di)于-1.5℃，不(bu)得(de)長時間在低(di)(di)溫(wen)下存放，啤(pi)酒(jiu)長時間保持在低(di)(di)溫(wen)下也(ye)會結冰，變得(de)混濁，影響酒(jiu)的口(kou)味和質量，也(ye)會降低(di)(di)啤(pi)酒(jiu)的營養價值。

注意事項

1、搬(ban)運啤酒(jiu)時，應(ying)輕(qing)拿輕(qing)放，不(bu)得扔(reng)摔，應(ying)避免撞(zhuang)擊(ji)和擠壓。

2、啤酒不得與有(you)毒、有(you)害(hai)、有(you)腐(fu)蝕(shi)性、易(yi)揮(hui)發或有(you)異味的物品混裝、混貯、混運。

3、啤(pi)酒宜在(zai)5℃~25℃下運輸(shu)和貯存(cun);低(di)于(yu)或高(gao)于(yu)此溫(wen)度范圍，采取相應的防(fang)凍或防(fang)熱措施。

4、啤酒(jiu)應貯存于陰涼、干(gan)燥、通風的庫房中;不得(de)露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得(de)與潮濕地面直(zhi)接(jie)接(jie)觸。

1、 工(gong)藝上(shang)的(de)區別(bie)：普通熟啤酒在釀造好后(hou)，先灌裝，再(zai)通過殺(sha)菌(jun)機用(yong)瞬(shun)時高溫的(de)方式滅(mie)菌(jun)。生啤酒則是通過一(yi)種特(te)殊(shu)的(de)無菌(jun)過濾(lv)設備過濾(lv)除菌(jun)。

2、 保存(cun)(cun)時(shi)間上的(de)區別：生(sheng)啤(pi)酒就遠不如熟(shu)啤(pi)酒了(le)，因(yin)為熟(shu)啤(pi)酒經過(guo)了(le)高溫殺菌(jun)，沒(mei)有活性酵(jiao)母菌(jun)再發酵(jiao)，其(qi)穩(wen)定性更強(qiang)，使得(de)其(qi)保存(cun)(cun)時(shi)間更久，一般(ban)至少有4個月保存(cun)(cun)時(shi)間。

3、口感(gan)上的(de)(de)區別：普通啤(pi)酒(jiu)由(you)于(yu)(yu)經過(guo)高溫處理(li)，它(ta)的(de)(de)營(ying)養成分也(ye)會(hui)受到一定的(de)(de)破壞，而(er)生(sheng)啤(pi)酒(jiu)由(you)于(yu)(yu)不(bu)用高溫殺菌，所(suo)以純(chun)生(sheng)啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)營(ying)養成分不(bu)會(hui)被(bei)破壞，口感(gan)更鮮(xian)、更純(chun)，口味穩定性也(ye)更好。

生啤酒

比較適于瘦的(de)人飲(yin)用(yong)，生啤酒(jiu)(jiu)(即鮮啤酒(jiu)(jiu))，是沒有經(jing)過(guo)巴氏(shi)殺菌的(de)啤酒(jiu)(jiu)。由于酒(jiu)(jiu)中和(he)活酵母(mu)菌在灌裝后，甚至在人體(ti)(ti)內仍可(ke)以繼續進行生化反應，因而這(zhe)種(zhong)啤酒(jiu)(jiu)喝了很容易使人發胖。另外生啤酒(jiu)(jiu)中的(de)鮮酵母(mu)可(ke)以促進胃液分(fen)解，增(zeng)進食欲，加(jia)強消化，增(zeng)加(jia)營養，對瘦人增(zeng)強體(ti)(ti)質，增(zeng)加(jia)體(ti)(ti)重也是有好(hao)處的(de)。

熟啤酒

經過(guo)巴氏殺菌后的啤(pi)酒就成了熟啤(pi)酒，因為酒中(zhong)的酵母已被(bei)加溫殺死(si)，不(bu)會繼續(xu)發酵，穩定性較好，不(bu)會在胃中(zhong)繼續(xu)繁(fan)殖(zhi)，所以胖人飲用(yong)較為適宜。

低醇啤酒

低醇(chun)啤(pi)酒(jiu)適合從(cong)事特(te)種(zhong)工作的(de)人飲(yin)用(yong)，如駕駛員、演員等人。低醇(chun)啤(pi)酒(jiu)是啤(pi)酒(jiu)家(jia)族新成員之一(yi)，它也屬(shu)低度(du)啤(pi)酒(jiu)。低醇(chun)啤(pi)酒(jiu)含有多種(zhong)微量(liang)元素，具有很高(gao)的(de)營養成分。人喝了這(zhe)種(zhong)啤(pi)酒(jiu)不(bu)容易“上頭”，還(huan)能(neng)滿足“癮(yin)君子(zi)”們的(de)酒(jiu)癮(yin)。

無(wu)醇(chun)啤酒

無醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)也是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)家族中(zhong)的一(yi)名新成員(yuan)，也屬于低(di)度(du)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，只是(shi)它的糖(tang)化(hua)麥汁的濃度(du)和酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)比低(di)醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)還(huan)要低(di)，無醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的營養同(tong)低(di)醇啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)樣(yang)豐(feng)富。因為它酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)特別低(di)，所(suo)以(yi)很適婦(fu)女(nv)、兒(er)童和老弱病殘(can)者飲用。

運動啤(pi)酒

顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。【詳細】>>

1、啤酒(jiu)的(de)好處

感覺更健康《流行病(bing)學和社(she)區衛生雜志(zhi)》上的(de)一項研究結果顯示(shi)，喝啤酒的(de)人比禁(jin)酒的(de)人更少得(de)病(bing)，自我(wo)感(gan)覺(jue)也(ye)更好。

降低(di)糖尿病(bing)風險研究顯示，糖尿(niao)病人中度飲(yin)酒(jiu)(jiu)也能減少(shao)最大的殺手――冠心病發作的風險。研究還表(biao)明，輕度飲(yin)酒(jiu)(jiu)習慣(guan)可幫助保(bao)護來自發展中國家的2型糖尿(niao)病患者。這可能是因為，飲(yin)酒(jiu)(jiu)會增(zeng)加胰島(dao)素敏感性或消(xiao)炎(yan)作用。

維(wei)護心(xin)臟(zang)健康大量的(de)研究(jiu)表明，適度飲酒，包括(kuo)啤(pi)酒，可降低患心臟(zang)病的(de)危險，心臟(zang)病是美國頭號殺手。在2006年的(de)研究(jiu)中(zhong)，貝(bei)斯以色列女執事醫療中(zhong)心和哈佛公共(gong)衛生學(xue)院(yuan)的(de)研究(jiu)人員發現，在生活(huo)方式中(zhong)健康的(de)男性中(zhong)，適度飲酒者比禁酒者的(de)心臟(zang)病發作的(de)風險，降低了40%―60%。

保護血管(guan)高血壓影響約65萬(wan)美(mei)國人。但2007年，美(mei)國哈(ha)佛大學公共衛(wei)生學院的研究人員發現，適量喝啤(pi)酒的高血壓男性(xing)患(huan)者，其(qi)致死性(xing)和非致死性(xing)心臟病發作的風(feng)險(xian)都有所減(jian)低。適度喝啤(pi)酒也有助于(yu)防(fang)止血栓形(xing)成，預防(fang)缺血性(xing)腦(nao)中風(feng)。

2、啤酒的(de)妙用

清除煤氣灶上的污垢

啤(pi)酒(jiu)中的糖分(fen)能(neng)分(fen)解油污，因此用(yong)抹布蘸上啤(pi)酒(jiu)來擦拭(shi)，就能(neng)迅速去(qu)污。如果是難去(qu)除(chu)的頑垢就先浸(jin)泡(pao)一下再擦洗(xi)。擦拭(shi)后(hou)(hou)啤(pi)酒(jiu)獨特(te)的氣味約10分(fen)鐘后(hou)(hou)就會消失。

用來美容(rong)

選用生啤，倒入小容器中(zhong)（如玻璃杯），用醫用棉紗（藥(yao)店可買到，選小號的(de)）浸泡在其中(zhong)，拿起后敷在臉(lian)上，十分(fen)鐘左右。可以去除皮膚表面小顆(ke)粒(li)，因為啤酒中(zhong)的(de)蛇麻子(zi)有此(ci)功效。

用來洗頭

先將頭發洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發，再用木梳或牛角梳梳順頭發。用啤酒洗頭啤酒中(zhong)有效(xiao)的營養成分對防(fang)止頭發(fa)干枯(ku)脫落有良好的治療效(xiao)果，還可以使頭發(fa)光亮。

用(yong)來養花

用三分之一的啤酒，三分之二的水，兌好澆花可以調節土壤的酸堿度，對喜酸的花卉非常有利。用兌好水的啤酒液輕輕的擦洗花卉的葉子也非常好，一則可以擦去灰塵，二則是葉面施肥，例如君子蘭，被擦洗后的葉子非常有光澤，頓增幾分觀賞價值。【詳細】>>