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1、黃啤的(de)酒(jiu)(jiu)花香氣較(jiao)為濃郁，口(kou)(kou)味(wei)也更純(chun)正爽口(kou)(kou)，不過酒(jiu)(jiu)花的(de)苦味(wei)明顯，苦味(wei)值(zhi)為15至40EBU，比較(jiao)開胃和清口(kou)(kou)。代表品牌有青島啤酒(jiu)(jiu)、百威、科羅娜、喜力啤酒(jiu)(jiu)。

2、黑啤(pi)酒(jiu)酒(jiu)液有突出的麥芽(ya)香和焦糖味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比(bi)較醇(chun)厚，層次(ci)感豐(feng)(feng)富(fu)，略帶甜味(wei)(wei)，酒(jiu)花的苦味(wei)(wei)不(bu)明顯，營養成分比(bi)較豐(feng)(feng)富(fu)。代表品牌有奧丁格(ge)、瓦(wa)倫丁、保拉納(na)、朝日啤(pi)酒(jiu)。

3、白啤的酒(jiu)花和香氣不(bu)太明顯，大多帶有果香味(wei)，豐富的泡沫會給(gei)你帶來奶油般的細(xi)膩口感；由于保留(liu)了較多的乳酸，喝起(qi)來帶點酸味(wei)，較清新爽脆(cui)，夏天用(yong)來消(xiao)暑(shu)再合適不(bu)過(guo)了，代表品牌有福佳啤酒(jiu)、哈爾濱啤酒(jiu)、嘉士伯啤酒(jiu)。

4、紅(hong)啤酒采用(yong)紅(hong)色(se)麥芽制得，有的還經過木(mu)桶熟成，因(yin)此(ci)大多為琥珀色(se)、棕(zong)色(se)、紅(hong)棕(zong)色(se)或紅(hong)褐色(se)，且一(yi)般不(bu)透明。

5、藍啤(pi)酒(jiu)彌補了啤(pi)酒(jiu)世界(jie)的(de)一(yi)個色彩(cai)空缺，其顏色大(da)多是添加了可食用的(de)藍色植物所(suo)致，如藍海藻、特殊(shu)鮮(xian)花(hua)。

6、綠啤酒中(zhong)加(jia)(jia)入天然(ran)螺旋藻提取液(ye)，因而啤酒呈綠色，富(fu)含氨基酸和(he)微量(liang)元(yuan)素，不過有的(de)綠啤也可能(neng)加(jia)(jia)入了人工著色劑。