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1、黃啤(pi)的(de)酒(jiu)花香(xiang)氣較為(wei)濃郁，口(kou)味也更(geng)純正爽口(kou)，不過酒(jiu)花的(de)苦(ku)(ku)味明(ming)顯，苦(ku)(ku)味值為(wei)15至40EBU，比較開胃和清(qing)口(kou)。代表(biao)品牌有青島啤(pi)酒(jiu)、百威(wei)、科羅娜、喜力啤(pi)酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒酒液有(you)突出的麥芽香和焦糖味(wei)，口味(wei)比較醇(chun)厚，層(ceng)次(ci)感豐富(fu)，略帶甜味(wei)，酒花(hua)的苦味(wei)不明顯，營(ying)養成分比較豐富(fu)。代表(biao)品牌(pai)有(you)奧丁格、瓦(wa)倫丁、保拉納、朝日(ri)啤(pi)酒。

3、白啤(pi)的(de)酒(jiu)花和香氣不(bu)太明顯，大多帶(dai)(dai)有果香味，豐富的(de)泡沫會給你帶(dai)(dai)來奶油般的(de)細膩口感；由于保留了較(jiao)多的(de)乳酸(suan)，喝起來帶(dai)(dai)點酸(suan)味，較(jiao)清新爽脆(cui)，夏天用來消暑再合適不(bu)過了，代表品牌有福佳啤(pi)酒(jiu)、哈爾濱啤(pi)酒(jiu)、嘉士伯啤(pi)酒(jiu)。

4、紅(hong)(hong)(hong)啤酒采用紅(hong)(hong)(hong)色麥(mai)芽(ya)制(zhi)得，有的還經過木桶熟成，因此大多(duo)為琥(hu)珀(po)色、棕色、紅(hong)(hong)(hong)棕色或紅(hong)(hong)(hong)褐(he)色，且一般不透明。

5、藍(lan)啤(pi)(pi)酒彌(mi)補了啤(pi)(pi)酒世界的一個色彩空缺，其顏色大多(duo)是添加(jia)了可食用的藍(lan)色植物所致，如藍(lan)海藻、特(te)殊鮮花。

6、綠啤酒中加入(ru)(ru)天然螺旋藻提取液(ye)，因(yin)而啤酒呈綠色(se)，富(fu)含氨基酸和(he)微(wei)量(liang)元素，不過有(you)的(de)綠啤也(ye)可能加入(ru)(ru)了人工著色(se)劑。