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1、黃(huang)啤的酒花香(xiang)氣較(jiao)為(wei)濃郁，口(kou)(kou)味(wei)也(ye)更純正爽口(kou)(kou)，不過酒花的苦味(wei)明(ming)顯，苦味(wei)值為(wei)15至40EBU，比較(jiao)開胃和(he)清口(kou)(kou)。代表品牌有青島啤酒、百威、科羅(luo)娜(na)、喜(xi)力啤酒。

2、黑(hei)啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液有突(tu)出的麥芽(ya)香和焦糖味(wei)，口味(wei)比(bi)較(jiao)醇厚，層次感豐(feng)富，略(lve)帶甜味(wei)，酒(jiu)(jiu)花的苦味(wei)不(bu)明顯，營養成分比(bi)較(jiao)豐(feng)富。代(dai)表(biao)品牌(pai)有奧(ao)丁格、瓦倫丁、保(bao)拉納(na)、朝日啤酒(jiu)(jiu)。

3、白啤的酒花和香(xiang)氣不(bu)太明顯，大多(duo)帶有(you)果香(xiang)味(wei)(wei)，豐富(fu)的泡沫會給你帶來(lai)奶(nai)油般的細膩口感；由于保留(liu)了較多(duo)的乳酸，喝起來(lai)帶點(dian)酸味(wei)(wei)，較清新(xin)爽脆，夏天(tian)用(yong)來(lai)消暑再合適不(bu)過了，代(dai)表品牌有(you)福佳啤酒、哈(ha)爾濱(bin)啤酒、嘉士伯啤酒。

4、紅(hong)(hong)(hong)啤酒采用紅(hong)(hong)(hong)色(se)麥芽制得，有的(de)還經過木桶熟成，因此大多(duo)為琥(hu)珀(po)色(se)、棕(zong)色(se)、紅(hong)(hong)(hong)棕(zong)色(se)或紅(hong)(hong)(hong)褐色(se)，且一般不透明。

5、藍(lan)啤酒彌補了(le)啤酒世界的一個色(se)彩空缺，其(qi)顏色(se)大多是(shi)添加了(le)可食(shi)用的藍(lan)色(se)植(zhi)物(wu)所致，如藍(lan)海藻、特殊鮮花。

6、綠(lv)啤(pi)酒(jiu)中加入天然螺旋藻(zao)提取(qu)液，因而(er)啤(pi)酒(jiu)呈(cheng)綠(lv)色，富含氨基酸和微量元(yuan)素，不過有的綠(lv)啤(pi)也可能加入了人(ren)工著色劑。