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1、黃(huang)啤的(de)(de)酒(jiu)花香氣較為濃郁(yu)，口味(wei)也更純正爽口，不過酒(jiu)花的(de)(de)苦(ku)味(wei)明顯，苦(ku)味(wei)值為15至40EBU，比較開胃和(he)清(qing)口。代表品(pin)牌有(you)青島(dao)啤酒(jiu)、百威、科羅娜、喜力啤酒(jiu)。

2、黑啤酒酒液有突出的(de)麥芽香(xiang)和焦糖味，口味比較(jiao)醇厚，層次感豐富，略帶(dai)甜味，酒花的(de)苦味不明顯(xian)，營養成分比較(jiao)豐富。代表品牌有奧丁(ding)格(ge)、瓦倫丁(ding)、保拉納、朝日啤酒。

3、白啤的(de)(de)酒(jiu)花和香(xiang)氣不(bu)太明顯，大多帶有果香(xiang)味(wei)(wei)，豐富的(de)(de)泡沫(mo)會給你帶來(lai)奶油般(ban)的(de)(de)細膩口感；由于保(bao)留(liu)了較(jiao)多的(de)(de)乳酸，喝起來(lai)帶點(dian)酸味(wei)(wei)，較(jiao)清新爽脆(cui)，夏天用來(lai)消(xiao)暑再合適不(bu)過了，代表品(pin)牌有福佳啤酒(jiu)、哈爾濱啤酒(jiu)、嘉士伯(bo)啤酒(jiu)。

4、紅啤酒采用紅色(se)(se)麥芽(ya)制得，有(you)的(de)還經過木桶熟成，因此(ci)大多為(wei)琥珀色(se)(se)、棕色(se)(se)、紅棕色(se)(se)或紅褐色(se)(se)，且(qie)一(yi)般不(bu)透明。

5、藍(lan)(lan)啤酒(jiu)彌補了啤酒(jiu)世界的一(yi)個色(se)彩空缺(que)，其顏(yan)色(se)大(da)多是添加了可食用的藍(lan)(lan)色(se)植(zhi)物所致，如藍(lan)(lan)海藻、特殊鮮(xian)花(hua)。

6、綠啤(pi)(pi)酒中加(jia)入天(tian)然螺(luo)旋藻提取(qu)液，因而啤(pi)(pi)酒呈綠色，富含(han)氨(an)基酸和微量元素，不過有的綠啤(pi)(pi)也(ye)可能加(jia)入了人工著色劑。