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1、黃(huang)啤的酒(jiu)(jiu)花(hua)香(xiang)氣(qi)較為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒(jiu)(jiu)花(hua)的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比(bi)較開胃和清口。代表品(pin)牌有青(qing)島(dao)啤酒(jiu)(jiu)、百威、科羅娜、喜力啤酒(jiu)(jiu)。

2、黑啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)液有突出的麥芽香(xiang)和焦糖味，口味比較(jiao)醇(chun)厚，層次(ci)感豐(feng)富，略(lve)帶(dai)甜味，酒(jiu)(jiu)(jiu)花的苦味不明顯，營養成分(fen)比較(jiao)豐(feng)富。代表(biao)品牌有奧丁(ding)格、瓦(wa)倫丁(ding)、保拉納、朝日啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

3、白啤的(de)酒(jiu)花和香氣(qi)不太明顯(xian)，大多(duo)帶有果香味(wei)，豐(feng)富的(de)泡(pao)沫會(hui)給你帶來奶(nai)油(you)般(ban)的(de)細膩口感；由于保(bao)留了較多(duo)的(de)乳(ru)酸，喝起來帶點酸味(wei)，較清新爽(shuang)脆，夏(xia)天(tian)用來消暑再合(he)適不過了，代表品牌(pai)有福佳啤酒(jiu)、哈爾濱(bin)啤酒(jiu)、嘉士(shi)伯啤酒(jiu)。

4、紅啤酒采用(yong)紅色(se)麥芽制得(de)，有的還經過木桶熟成，因(yin)此大多為琥珀色(se)、棕(zong)色(se)、紅棕(zong)色(se)或紅褐色(se)，且(qie)一(yi)般不透明。

5、藍(lan)啤酒(jiu)彌(mi)補了啤酒(jiu)世界的一個色(se)彩空缺，其顏(yan)色(se)大多是添加了可食用(yong)的藍(lan)色(se)植物所致，如藍(lan)海藻(zao)、特殊鮮花(hua)。

6、綠(lv)啤酒中加入(ru)天然螺旋藻(zao)提取(qu)液，因而啤酒呈綠(lv)色，富含(han)氨(an)基酸和(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素，不(bu)過有的綠(lv)啤也(ye)可能加入(ru)了人工著色劑。