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1、黃啤的酒(jiu)(jiu)花(hua)香氣(qi)較(jiao)為濃郁(yu)，口味也(ye)更(geng)純正爽口，不過酒(jiu)(jiu)花(hua)的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較(jiao)開胃和(he)清口。代表(biao)品牌有(you)青島啤酒(jiu)(jiu)、百威、科(ke)羅娜、喜力(li)啤酒(jiu)(jiu)。

2、黑啤酒(jiu)酒(jiu)液有突出的(de)麥芽(ya)香和焦(jiao)糖味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比較醇厚(hou)，層次感豐富(fu)，略帶(dai)甜味(wei)(wei)，酒(jiu)花的(de)苦味(wei)(wei)不(bu)明(ming)顯(xian)，營養成分比較豐富(fu)。代表品牌有奧丁格、瓦倫丁、保(bao)拉納(na)、朝日啤酒(jiu)。

3、白(bai)啤(pi)(pi)的酒花和香(xiang)氣不太(tai)明(ming)顯，大多帶(dai)有(you)果(guo)香(xiang)味(wei)，豐富的泡沫會給你帶(dai)來奶油(you)般的細膩口感；由于(yu)保留了(le)(le)較多的乳酸(suan)，喝起來帶(dai)點酸(suan)味(wei)，較清新爽脆，夏天用來消(xiao)暑再合適不過了(le)(le)，代表(biao)品牌有(you)福佳啤(pi)(pi)酒、哈爾濱啤(pi)(pi)酒、嘉士伯啤(pi)(pi)酒。

4、紅(hong)啤酒采用紅(hong)色(se)麥芽制得(de)，有(you)的(de)還經過木桶熟成(cheng)，因此大(da)多(duo)為琥珀(po)色(se)、棕色(se)、紅(hong)棕色(se)或紅(hong)褐色(se)，且一(yi)般不透(tou)明(ming)。

5、藍(lan)(lan)(lan)啤(pi)酒彌(mi)補了啤(pi)酒世界的一個色彩空缺，其顏色大多是(shi)添加了可食用的藍(lan)(lan)(lan)色植物所(suo)致(zhi)，如(ru)藍(lan)(lan)(lan)海藻(zao)、特殊鮮(xian)花。

6、綠啤酒中加入(ru)天然螺旋藻提(ti)取液(ye)，因而啤酒呈綠色，富(fu)含(han)氨基酸和微量元素，不(bu)過有的(de)綠啤也可(ke)能加入(ru)了人(ren)工著色劑。