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1、黃啤的(de)酒(jiu)花香(xiang)氣較為濃郁，口味也更(geng)純正爽口，不過(guo)酒(jiu)花的(de)苦(ku)味明顯，苦(ku)味值(zhi)為15至40EBU，比(bi)較開胃(wei)和清口。代(dai)表品(pin)牌有青島啤酒(jiu)、百威、科(ke)羅娜、喜力啤酒(jiu)。

2、黑啤酒(jiu)酒(jiu)液有突出(chu)的(de)麥芽香和(he)焦糖味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比較醇(chun)厚，層次感(gan)豐富(fu)，略帶甜味(wei)(wei)，酒(jiu)花(hua)的(de)苦味(wei)(wei)不明顯，營(ying)養成分(fen)比較豐富(fu)。代(dai)表品牌(pai)有奧丁(ding)格、瓦倫丁(ding)、保拉納、朝日啤酒(jiu)。

3、白啤(pi)的(de)酒花和(he)香(xiang)氣不太明顯，大多(duo)帶有果香(xiang)味(wei)，豐富的(de)泡(pao)沫會給你帶來(lai)奶油般的(de)細膩口感(gan)；由于保留了較多(duo)的(de)乳酸(suan)，喝起(qi)來(lai)帶點酸(suan)味(wei)，較清新爽脆，夏(xia)天用來(lai)消暑再(zai)合適不過(guo)了，代表品牌有福佳啤(pi)酒、哈爾(er)濱(bin)啤(pi)酒、嘉(jia)士(shi)伯啤(pi)酒。

4、紅(hong)啤酒采用紅(hong)色(se)(se)麥芽制得(de)，有的(de)還經過(guo)木桶(tong)熟成(cheng)，因此大多(duo)為琥珀色(se)(se)、棕(zong)(zong)色(se)(se)、紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)(se)或紅(hong)褐色(se)(se)，且一般不透明。

5、藍啤酒彌補了啤酒世界(jie)的(de)(de)一個色彩(cai)空缺，其(qi)顏色大多是添加了可食(shi)用(yong)的(de)(de)藍色植物所(suo)致，如(ru)藍海藻、特殊鮮(xian)花。

6、綠啤(pi)酒(jiu)中(zhong)加(jia)入天(tian)然(ran)螺(luo)旋藻提取液(ye)，因而啤(pi)酒(jiu)呈綠色，富含氨基酸和微量元素(su)，不過有的綠啤(pi)也可(ke)能加(jia)入了人工著色劑。