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1、黃啤(pi)的酒(jiu)花(hua)香氣較為濃郁，口(kou)味也更純正爽口(kou)，不(bu)過(guo)酒(jiu)花(hua)的苦味明(ming)顯(xian)，苦味值為15至40EBU，比較開胃和(he)清口(kou)。代表(biao)品(pin)牌(pai)有青島啤(pi)酒(jiu)、百(bai)威、科羅娜、喜(xi)力啤(pi)酒(jiu)。

2、黑啤酒(jiu)酒(jiu)液有(you)突出的麥芽(ya)香和焦糖(tang)味(wei)，口味(wei)比較(jiao)醇厚，層次感豐(feng)富，略帶(dai)甜味(wei)，酒(jiu)花的苦味(wei)不明顯(xian)，營養成(cheng)分比較(jiao)豐(feng)富。代表品牌(pai)有(you)奧丁(ding)格、瓦倫丁(ding)、保拉納(na)、朝日啤酒(jiu)。

3、白啤(pi)的酒(jiu)(jiu)花和香氣不太明(ming)顯，大(da)多帶有果香味，豐富的泡沫會(hui)給你帶來奶油(you)般的細(xi)膩口(kou)感(gan)；由于保留(liu)了(le)較多的乳(ru)酸，喝起(qi)來帶點酸味，較清新爽(shuang)脆，夏(xia)天(tian)用來消暑再合(he)適不過了(le)，代(dai)表(biao)品牌有福(fu)佳啤(pi)酒(jiu)(jiu)、哈爾(er)濱(bin)啤(pi)酒(jiu)(jiu)、嘉士伯啤(pi)酒(jiu)(jiu)。

4、紅(hong)啤酒采用紅(hong)色(se)麥(mai)芽制得，有的(de)還經過木桶熟(shu)成，因此大多為琥(hu)珀色(se)、棕色(se)、紅(hong)棕色(se)或(huo)紅(hong)褐色(se)，且一般不透明。

5、藍(lan)啤(pi)酒彌補了啤(pi)酒世界的一(yi)個(ge)色彩(cai)空缺，其顏色大多是添加了可食用的藍(lan)色植物所致，如藍(lan)海藻(zao)、特殊(shu)鮮花(hua)。

6、綠啤(pi)酒中加(jia)入天(tian)然螺旋藻提取液，因而啤(pi)酒呈綠色，富(fu)含氨基(ji)酸和微量(liang)元素，不過有的綠啤(pi)也可(ke)能(neng)加(jia)入了(le)人工著色劑。