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1、黃(huang)啤(pi)的(de)酒(jiu)花香氣較(jiao)為(wei)濃郁，口(kou)味(wei)也(ye)更(geng)純正爽(shuang)口(kou)，不過酒(jiu)花的(de)苦(ku)味(wei)明顯，苦(ku)味(wei)值為(wei)15至40EBU，比較(jiao)開胃(wei)和清口(kou)。代表品(pin)牌有青島(dao)啤(pi)酒(jiu)、百威、科羅娜、喜(xi)力(li)啤(pi)酒(jiu)。

2、黑啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液(ye)有(you)突出的麥芽香和焦糖味，口(kou)味比較(jiao)醇厚，層次感豐(feng)富(fu)，略帶甜(tian)味，酒(jiu)(jiu)花的苦味不明(ming)顯，營(ying)養成分比較(jiao)豐(feng)富(fu)。代(dai)表(biao)品(pin)牌有(you)奧(ao)丁格、瓦倫(lun)丁、保拉納、朝日啤酒(jiu)(jiu)。

3、白啤的酒花和香氣不太明(ming)顯，大多帶有(you)果(guo)香味，豐富(fu)的泡沫會給(gei)你帶來奶(nai)油般(ban)的細膩口感；由于保留了(le)較多的乳酸(suan)，喝起來帶點酸(suan)味，較清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過(guo)了(le)，代表品牌有(you)福佳啤酒、哈爾濱啤酒、嘉士(shi)伯啤酒。

4、紅啤酒(jiu)采用紅色麥芽制得(de)，有的還經過(guo)木桶熟成，因(yin)此大多為(wei)琥(hu)珀(po)色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明(ming)。

5、藍啤(pi)酒彌補(bu)了(le)啤(pi)酒世界(jie)的一(yi)個(ge)色(se)彩空缺，其顏色(se)大多是添加了(le)可(ke)食用的藍色(se)植物所(suo)致，如藍海(hai)藻、特殊鮮花。

6、綠啤(pi)酒(jiu)中加(jia)入天(tian)然螺旋藻提取液，因而啤(pi)酒(jiu)呈綠色，富含氨基酸和微量元(yuan)素，不過有的綠啤(pi)也可能加(jia)入了人(ren)工著色劑(ji)。